面對(duì)潛力無(wú)限的整體廚房市場(chǎng)，廚具企業(yè)和家電企業(yè)開(kāi)始互相滲透，都寄希望于能夠在未來(lái)引領(lǐng)著中國(guó)廚房市場(chǎng)的發(fā)展。

對(duì)不少消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“整體廚房”還是一個(gè)比較新的概念。然而在眾多廠家看來(lái)，整體廚房即將引起的消費(fèi)熱潮。俗話說(shuō)，無(wú)利不起早，整體廚房行業(yè)的高額利潤(rùn)是吸引家電企業(yè)和廚具企業(yè)紛紛試水的重要原因。

據(jù)悉，家電行業(yè)的目前平均利潤(rùn)約為5%-10%，在業(yè)內(nèi)人士口中已經(jīng)屬于“夕陽(yáng)行業(yè)”，與此相比，整體廚房將近30%的利潤(rùn)水平可謂油水不小。另外，由于整體廚房在我國(guó)仍然處于推廣、上升階段，約1億戶城市家庭中，整體廚房的擁有率僅為6.8%，而歐美發(fā)達(dá)國(guó)家為35%。業(yè)內(nèi)人士推測(cè)，在未來(lái)的幾年中，整體廚房將保持30%左右的增長(zhǎng)率。

隔行如隔山家電、廚具廠家各有長(zhǎng)短

盡管行業(yè)利潤(rùn)高，卻有業(yè)內(nèi)人士透露，去年，一些自主生產(chǎn)廚具的家電企業(yè)在“比誰(shuí)虧得少，而不是比誰(shuí)賺得多”，有位老總感嘆自己是“誤入白虎堂”。

家電企業(yè)對(duì)于廚具制造并不熟悉，由于廚具產(chǎn)品均為“量房訂制”，大企業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在，體系管理難度大。針對(duì)訂制化的生產(chǎn)模式，如何提高效率、壓縮成本、加強(qiáng)管理，家電企業(yè)還需要進(jìn)一步磨合。同樣，也有家電業(yè)內(nèi)人士表示，家電生產(chǎn)的技術(shù)含量較高，生產(chǎn)設(shè)備精密，廚具生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有實(shí)力對(duì)家電生產(chǎn)進(jìn)行投資。這也是不少?gòu)N具企業(yè)選擇“貼牌”或是“合作”形式推出整體廚房的重要原因。大型家電企業(yè)優(yōu)秀的售后服務(wù)也是吸引消費(fèi)者的重要方面，廚具企業(yè)在這方面仍有不足。

　以專業(yè)化生產(chǎn)提高效益以行業(yè)間聯(lián)合擴(kuò)大規(guī)模

目前來(lái)說(shuō)，家電企業(yè)的電器制造、廚具企業(yè)的整體設(shè)計(jì)仍然是各自的優(yōu)勢(shì)所在。作為橫跨兩個(gè)行業(yè)的新興事物，整體廚房究竟會(huì)如何發(fā)展業(yè)內(nèi)人士不約而同地提出兩個(gè)詞：專業(yè)和合作。

整體廚房未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)必然是專業(yè)化生產(chǎn)，通過(guò)專業(yè)的、精益化的管理，才能使效益、利潤(rùn)最大化，這就要求不同行業(yè)之間加強(qiáng)滲透。在整體廚房領(lǐng)域中，原有的行業(yè)之間的融合越來(lái)越明顯的顯現(xiàn)出來(lái)，“泛家居產(chǎn)業(yè)”的輪廓越來(lái)越清晰。業(yè)內(nèi)人士表示，從國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，整體廚房的生產(chǎn)都是通過(guò)行業(yè)之間相互滲透而實(shí)現(xiàn)，上下游企業(yè)以資產(chǎn)為紐帶進(jìn)行聯(lián)合，雙方將通過(guò)更密切的合作取得共同的發(fā)展。

作為整體廚房市場(chǎng)中的兩股重要?jiǎng)萘Γ瑥N具企業(yè)和家電企業(yè)誰(shuí)能夠在這場(chǎng)爭(zhēng)霸中拔得頭籌，目前依然眾說(shuō)紛紜，尚無(wú)定論。廚具企業(yè)和家電企業(yè)應(yīng)該揚(yáng)長(zhǎng)避短，進(jìn)行異業(yè)合作，尋求共同的發(fā)展。