【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚具行業(yè)由于準(zhǔn)入門(mén)檻低，越來(lái)越多的企業(yè)涌進(jìn)來(lái)，廚具市場(chǎng)日趨飽和，很多企業(yè)都面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)。廚具企業(yè)如何在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下生存下去，這是企業(yè)需要考慮的問(wèn)題。

信息透明化 企業(yè)聽(tīng)進(jìn)去才能走出來(lái)

廚具行業(yè)是個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，進(jìn)入門(mén)檻不高，部分入行者眼界短淺，沒(méi)能融入當(dāng)今開(kāi)放的信息一體化世界。在產(chǎn)品研發(fā)時(shí)，有些企業(yè)過(guò)分追求高大上，不聽(tīng)經(jīng)銷(xiāo)商和業(yè)內(nèi)人士的建議，沒(méi)有完善現(xiàn)有產(chǎn)品、加大產(chǎn)品研發(fā)。企業(yè)老總固步自封，聽(tīng)不進(jìn)市場(chǎng)信息，才造成了如今無(wú)法挽回的局面。

開(kāi)放，不單指對(duì)市場(chǎng)信息的開(kāi)放，更是企業(yè)老總思維的開(kāi)放。思想不開(kāi)放，企業(yè)發(fā)展必然落后于市場(chǎng)。企業(yè)主應(yīng)該以開(kāi)放的思維去面對(duì)消費(fèi)者、面對(duì)自身的企業(yè)情況，聽(tīng)得進(jìn)去市場(chǎng)信息的反饋，刷新自己的思維模式，預(yù)知未來(lái)的發(fā)展方向，從而明確當(dāng)下的決策。

轉(zhuǎn)型時(shí)期 企業(yè)需腳踏實(shí)地走下去

前幾年，因經(jīng)營(yíng)廚具企業(yè)而獲利的企業(yè)人不在少數(shù)。有了錢(qián)的廚具企業(yè)老總們開(kāi)始買(mǎi)豪車(chē)、購(gòu)?fù)恋亍⒅脧S房，錢(qián)不夠，就從銀行去貸款、就從高利貸去借。如今，在利潤(rùn)下滑時(shí)，廚具企業(yè)償還債務(wù)的能力不夠，只能宣告破產(chǎn)。

廚具企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)在慢慢轉(zhuǎn)型，表面功夫時(shí)代已接近尾聲。廚具企業(yè)要在產(chǎn)品、終端店面管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和售后服務(wù)體系等方面多下功夫，建立體系化的企業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)制和更加務(wù)實(shí)的投資發(fā)展規(guī)劃，才能活下去。

　擔(dān)當(dāng)責(zé)任 引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

企業(yè)格局決定了企業(yè)未來(lái)的地位。一個(gè)不以消費(fèi)者自身健康為己任的企業(yè)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中逐漸趨于劣勢(shì)，一個(gè)以短期利益為目的企業(yè)，也注定不能長(zhǎng)久。一個(gè)社會(huì)型的企業(yè)只有擔(dān)當(dāng)起更多的社會(huì)責(zé)任，才能成為被社會(huì)所認(rèn)可的企業(yè)。擔(dān)當(dāng)行業(yè)責(zé)任是一種勇氣，更是一種能力。有擔(dān)當(dāng)?shù)膹N具企業(yè)應(yīng)更加關(guān)注消費(fèi)者的健康和舒適體驗(yàn)，引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。

　主動(dòng)求變 化阻力為動(dòng)力

隨著互聯(lián)網(wǎng)思維的高速發(fā)展，傳統(tǒng)廚具企業(yè)面臨新鮮事物的適應(yīng)挑戰(zhàn)。就拿電商來(lái)說(shuō)，廚具企業(yè)都明白未來(lái)的趨勢(shì)是發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)，可真正落實(shí)、投入的時(shí)候，就暴露出了諸多不適應(yīng)性。

擁抱變化，不單指全民皆電商，而應(yīng)該在產(chǎn)品方向、新品類(lèi)產(chǎn)品開(kāi)拓、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)模式和店面營(yíng)銷(xiāo)模式等方面做出創(chuàng)新和改變。建立市場(chǎng)危機(jī)意識(shí)，把阻礙企業(yè)市場(chǎng)化發(fā)展的阻力變化為企業(yè)的動(dòng)力和合力，才能更好地活下去。

　精細(xì)管理 強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)

中國(guó)80%的廚具企業(yè)管理模式還處于粗放式，在營(yíng)銷(xiāo)、品牌運(yùn)營(yíng)、生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和文化倡導(dǎo)等方面的經(jīng)營(yíng)模式都比較傳統(tǒng)，相對(duì)落后，營(yíng)銷(xiāo)缺乏基本的系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)簡(jiǎn)單地靠人情，生產(chǎn)管理更是凌亂等等。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇，房地產(chǎn)市場(chǎng)收縮嚴(yán)重，市場(chǎng)利潤(rùn)空間的變小，人工成本呈現(xiàn)30%以上的遞增，廚具土豪的日子已經(jīng)沒(méi)有那么好過(guò)，粗放式的管理必須要改變，要想活下去，精細(xì)化的企業(yè)運(yùn)營(yíng)思路勢(shì)在必行。