【中國廚房設備網】最近大熱的電視劇莫過于《瑯琊榜》了，身處于宮廷爭斗之中，梅長蘇憑借對局勢的全面分析，成功的化解了宮斗之路上的各種危機。對于酒店廚房設備企業而言，發展路上也會遭遇諸多的阻礙，企業只有明確產品定位，運用科學的管理方法，才能在逆境下造就真正的行業“英雄”?

拒絕盲目跟風 酒店廚房設備企業需明確產品定位

過快的發展，只能維持廚具市場上瞬間的“井噴”式現象。熱度一退，市場弊端立顯，產品同質化泛濫、產能過剩、資金短缺等都是阻礙廚具企業發展壯大的根本原因。市場競爭企業先行，企業競爭品牌先行，品牌競爭產品先行，產品競爭價格先行，市場規律就是這樣。當行業市場壓力過大，產品供不應求之時，企業企圖用所謂的“價格戰”“優惠促銷”吸引消費者，也只能起到一時之作用，要想長久的發展，“價格戰”只會使酒店廚房設備企業越走越遠，產品質量下滑，失去消費者的信賴。

而科學的產品定位對于這個時候的企業來說就顯極度迫切，失去消費者的信賴企業也就無法生存。相對來說，這個時候廚具企業是比較脆弱的，市場上稍微有點風吹草動就有可能影響到企業未來的發展空間及市場占有率。科學的產品定位也就是指確定產品的檔次是高檔、中檔，還是低檔;消費群體是高端、中端，還是低端等。產品定位準確是企業獲得成功的第一步，接下來就是根據產品的特色來確定消費群體和銷售渠道。進一步細分市場，搶占行業先機，在競爭中求生產，在市場同質化求差異。這才是廚具企業真正應該考慮的問題，而不是一味的盲目跟風。

　保持科學管理 酒店廚房設備企業實現可持續發展

如今，面對行業市場的時勢，廚具企業需以造“英雄”的態度來化解這場行業危機。科學管理是廚具企業實現可持續發展的關鍵。科學的產品定位+科學化的管理，這場時勢下誕生的英雄救這樣產生了。廚房設備行業市場的變化莫測、不規范的發展，導致企業需以科學的管理方式來生產產品，科學的管理包含生產現場管理、銷售團隊管理、售后服務管理、技術創新團隊管理等。只要把握好了這一切櫥柜企業才能更加有效或是高效的發展，也才能在這場混亂的時局中，占得一席之地，成為引領行業市場發展的“英雄”。

時勢造英雄，越是在飄忽不定的市場競爭中做大做強企業，才是引領時代潮流的英雄創造者。沒有淡季市場，只有淡季思想。在如此的行業時局下，廚具企業只有認真分析市場，準確定位市場，并著手科學管理，才能在困境中脫穎而出，成為行業的英雄。

其實，身處“亂世”并不可怕，可怕的是那顆畏懼的心，如果無法克制內心的惶恐，那么就會被黑暗慢慢侵蝕。酒店廚房設備企業面對迷亂的行業市場，應該保持理智，懂得分析大局，不斷調整發展策略，若能挺得過逆市巨壓，那么行業市場應該有你一個席位。

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