【中國廚房設備網】家的標志，除了有心愛的家人，便是回家之后一頓可口的飯菜。作為現代人廚房的核心部件，油煙機已經成為了人們家中不可或缺的廚房電器之一。不少人認為抽油煙機技術含量不高，在選購時也往往不太在意。但實際上，油煙機的好壞，不僅僅影響著飯菜的質量和廚房的環境，更對人體健康有著直接的關系。因此選購一臺高端的油煙機，是享受現代生活的重要條件。

油煙機的核心功能是抽風，吸力是選購油煙機時最重要的考量。油煙中PM2.5等污染物含量極高，此外還有二噁英等劇毒物質，如果讓這些污染物長期存在于廚房，會嚴重影響健康。因此油煙機的吸力可以說是越大越好。現在如林內、老板等不少廠商都推出了18cm?/min超大風量的款式，在選購時應該以這些大吸力型號為優先。

當然，大吸力經常會帶來別的問題，比如噪音。如何能將吸力和噪音做出比較完美的平衡，也是比較考驗油煙機廠商設計功力的部分。科學研究表明，人體長時間在音量大于60分貝的環境下就會產生不適。因此選購油煙機時要格外注意。

油煙機用起來爽快，但擦洗油煙機的過程就非常煎熬了。現在不少油煙機都特意強調了清洗的簡便，通過改進油網或油槽的結構，讓油煙過濾更加順暢，同時也更容易清潔。

此外，油煙機的附加功能也是值得考量的地方。例如提供不同風量的檔位以適應不同烹飪需求;適應中國人大火爆炒的需求而推出的爆炒超強風力模式等等，擁有這些功能的油煙機，會給烹飪的過程提供方便。

現在是一個家電智能化的時代，油煙機也搭載了不少的智能功能，例如可以清潔廚房空氣的定時智能換氣功能，以及同灶具連接，隨灶具同步開機，延遲關機的煙灶聯動功能等，都讓使用更加便捷。

最后，油煙機的外形也是非常重要的組成部分，現在油煙機的外觀主要分為中式和歐式兩種，歐式油煙機又可細分為側吸式、T形和塔形三種造型。中式造型的油煙機外形比較傳統，現在多為低端油煙機所選擇;T形和塔形外觀相似，區別在于塔形油煙機有一個類似屋檐的斜坡設計。這兩個造型的油煙機的外形比較利于油煙的吸取，清潔也比較簡單，是現在的主流造型。側吸式是把風機系統放在側面的特殊造型，外觀比較新穎，最大的特點是不會有油煙機碰到頭的困擾。

作為家庭成員天天需要面對的電器，油煙機如果具有觸摸開關，不銹鋼面板等高端材質和功能，在烹飪時也會更加愉悅。

綜合來看，一款優秀的吸油煙機，應該具有18cm?/min及以上的超大風量，噪音應該控制在55分貝以內，在濾網設計上要考慮易清潔、不堵塞等特點，同時擁有一鍵爆炒、煙灶聯動、智能換氣等特色功能。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。