我國尚未形成完整獨立的風幕柜冷鏈系統，冷藏柜市場化程度低，冷冷庫建設有巨大的空間。然而，近幾年，在國內建立完善冷鏈水果保鮮柜基礎設施的需求正變得空前巨大。尤其是，《農產品冷鏈物流發展規劃》頒布，其中明確了未來幾年的發展方向和決心。

國家對于食品安全、冷鏈物流方面的規范在進一步完善;同時隨著城鎮化的進程，生活水平的不斷提高，市場上對冷庫的需求，無論是小型、中型或大型冷庫，都在穩步增長。同時，按照規劃，中國將完善鮮活農產品儲藏、加工、運輸和配送等冷鏈物流設施，到2015年，我國將初步建成農產品冷鏈物流服務體系。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。