廚具廚房設備行業銷售渠道出現了一些新的方式，廚具廚房設備企業營銷模式多元化開始被行業認同，但是目前還是一廚具廚房設備代理加盟為主線，做好廚具廚房設備渠道管理死后廚具廚房設備營銷工作中的一個重要環節，渠道的好壞直接關系到企業在市場上的生存與發展。

廚具廚房設備產品銷售目標單一。在廚具廚房設備產品銷售中僅僅是為了銷售而銷售，僅僅起了一個產品分配、傳送的作用，把產品傳遞給客戶。沒有人主動收集整理客戶的需求信息，傳遞客戶的需求偏好變化信息。企業與客戶之間只有產品的傳遞，沒有信息的溝通，這就是渠道沒有充分發揮溝通作用。

現代渠道的作用不是單向地進行廚具廚房設備產品輸送，而是雙向的溝通。這就是在把產品和服務傳遞給客戶的同時，也傳遞客戶的信息。只有這樣，才能消除企業與客戶之間的距離，使廚具廚房設備企業市場開拓活動有的放矢。

廚具廚房設備代理商無體系化管理。在廚具廚房設備企業的現實經營過程中，很多企業實行總代理方式，單一地依靠外部獨立的廚具廚房設備加盟商與客戶進行溝通，使企業與客戶處于隔絕狀態。

任何廚具廚房設備代理商都具有自己獨立的利益，代理商與生產商之間不可避免地會形成一種利益競爭，使生產商應該得到的利益也被代理商擠壓拿走。并且往往因為代理商一統天下的壟斷地位，甚至把廚具廚房設備生產商置于依附的境地，不得不向代理商一再作出不得已的讓步，使自身的發展后勁喪失殆盡。

廚具廚房設備企業渠道投入隨意。廚具廚房設備企業渠道效益最大點，也是在各個渠道的邊際收益為零時。對廚具廚房設備渠道建設投入，隨心所欲，憑直覺行事，沒有人作優化分析，因而導致一些渠道途徑投入過度，回報降低。另一些渠道途徑卻投入不足，甚至完全沒有投入，導致許多裝在包里的潛在市場也流失掉了。

過多的等級控制致成本增加。建立自身相對自主的渠道體系，相對于廚具廚房設備企業的持續穩定發展是必不可少的。但這種渠道體系實行簡單的等級控制，層次過多，又會直接導致渠道成本的增加，投入的失控。

等級控制，相對于任何一個層次的被控制方而言，也都是對積極性的壓制。這也就不免降低渠道體系的運行效率。這正是現實中不少廚具廚房設備企業不得不采取總代理經銷方式的一個重要原因。可構建廚具廚房設備企業的自主渠道體系，并非一定要構成這種多層次的等級控制啊。

廚具廚房設備渠道層次過多效益損失。渠道體系結構高尖，層次過多，是廚具廚房設備企業自主渠道體系的一個共有特征。這種層次越多，信息的傳遞發生失真的機率就越大，對價值物的傳遞越會發生責任事故，造成損失。

廚具廚房設備渠道層次與渠道效益是成反比的，渠道層次越多，效率越低。如果在信息、物流技術落后的情況下，是沒有選擇的選擇。那么，在當今仍選擇結構高尖，層次過多的渠道體系，則純屬自己的失誤。

各渠道間信息孤立封閉。不同渠道途徑，無論是在廚具廚房設備總體市場，還是在廚具廚房設備區域市場，沒有統一的計劃和戰略進行協調整合。不同渠道途徑之間沒有配合，沒有區隔，各自一套思路，各行其是，甚至連渠道途徑間的相互通氣的工作也沒有人作。專賣店是專賣店，代理商是代理商，商場是商場，不同渠道之間不僅不能相互配合。甚至相互競爭，分別向客戶這個深閨公主邀寵，使之更加嬌慣，提出越來越多的要求，迫使企業流血也得遷就滿足。

一個廚具廚房設備品牌分隔在這種封閉的渠道中，廚具廚房設備品牌價值也就難免貶值，失去應該有的優勢地位。