今年廚具酒店用品行業(yè)發(fā)展逐步復(fù)蘇，廚具酒店用品業(yè)景也再不斷攀升。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，國(guó)內(nèi)廚具酒店用品市場(chǎng)將會(huì)在2013年市場(chǎng)全部回暖，并可以保持增長(zhǎng)性的態(tài)勢(shì)發(fā)展。

從2012年下半年開(kāi)始房地產(chǎn)市場(chǎng)逐步回暖，四季度全國(guó)商品房銷(xiāo)售面積同比增長(zhǎng)均在30%左右，而國(guó)家統(tǒng)計(jì)局5月13日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1至4月份商品房銷(xiāo)售面積29761萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)38%，其中住宅銷(xiāo)售面積增長(zhǎng)41.1%。

由于廚具酒店用品需求較當(dāng)期房地產(chǎn)銷(xiāo)量有12個(gè)月左右的滯后期，因此，這部分由樓市回暖帶動(dòng)的廚具酒店用品需求正在逐步被釋放，加上例如油煙機(jī)、燃?xì)庠町a(chǎn)品基本不享受節(jié)能惠民補(bǔ)貼政策，不存在需求透支，由此可以預(yù)見(jiàn),這種高增長(zhǎng)勢(shì)頭在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)仍將延續(xù)。

廚具酒店用品市場(chǎng)主要集中在一、二線城市，由于消費(fèi)者的品牌意識(shí)不斷增強(qiáng)，而價(jià)格敏感性偏低，中高端產(chǎn)品正在成為市場(chǎng)的消費(fèi)主流，對(duì)于廚電生產(chǎn)商而言，在銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升的同時(shí)，成本低位運(yùn)行以及高附值產(chǎn)品占比的提高，將有效推升毛利率水平。

目前廚房廚具酒店用品的市場(chǎng)份額相對(duì)分散，行業(yè)集中度較低，體現(xiàn)出大市場(chǎng)小公司的特征。在這種行業(yè)背景下，差異化品牌戰(zhàn)略，多元化渠道拓展，是公司增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力、擴(kuò)大市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。