對于廚電市場的特殊促銷方式及日漸高端的灶具，可以說，已經影射出了其行業的高利潤。某品牌市場從業人員表示，越是高端品牌，其利潤就越大。他毫不避諱地指出，方太、老板等高端品牌，如果是7000多元的產品，利潤甚至能超過40%。

該人士告訴記者，其實從最簡單的各品牌的市場銷售工資，就能看出各個品牌的利潤薄厚?！懊赖臑榻鼛啄暝谠擃I域的后起品牌，負責門店配貨、調控、價格等工作的業務人員，每月的薪水不過六七千元，這與有著‘領導’地位的另兩大品牌方太、老板相比可差著行情呢，相同的工作，他們的員工，干得出色的最高可以拿到兩萬元，一般的也能有一萬元左右。”該人士向記者透露。

另外，從該行業的廣告投放，也不難看出一點端倪。方太、老板廣告基本都出現在黃金時段，或是某檔高收視率節目的前后。“前期打的是品牌，后期帶來的絕對是利潤，高額的宣傳費用從哪里出，最終還不是消費者為其買單?！倍赖膯T工告訴記者，美的在近兩年也在廣告上進行了高投入，除了美的讓所有產品平衡發展的戰略外，就是灶具相對其他產品，利潤比較高。

制造簡單技術門檻低

說到廚電產品的高端價格，不得不提的就是廠家銷售員常提在嘴邊的技術變革。在家電賣場，記者在采訪中就發現，當問及現在的灶臺等產品為何都這么貴時，銷售人員表示：“在這個行業，價格就意味著質量，絕對是高價高質。”

但在業內人士眼中，可并非如此?！澳苡卸嗝锤叩募夹g，就抽油煙機，無非都是一個電機和一個外罩，核心技術是不會改變的?！睒I內人士說。另外，以燃氣灶為例，其發展迅速，由“鑄鐵灶”、“臺式壓電打火灶”發展到“嵌入式電子脈沖灶”，價格從二三百元迅速上升到七八百元再到四五千元，這其中利潤巨大。

業內表示，雖無法精確計算燃氣灶的利潤，但是由于其結構簡單，技術門檻低，單算其成本價也并不難，如一款電子脈沖燃氣灶產品的主要部件包括：鋼化玻璃灶面板底筐、脈沖點火器、兩只銅爐蓋、兩只燃氣開關、兩只爐、兩只溢流水盤等，材料成本最多不超過500元。

原因分析 “領頭”品牌獨大行業出現壟斷

業內人士表示，實際上家電領域中最大的暴利產品是抽油煙機和燃氣灶。之所以會形成這樣的局面，主要是市場的“領頭”品牌獨大，行業已經形成壟斷。據悉，目前市場上的廚電品牌競爭并不激烈，如國內煙機和灶具的市場品牌雖數量多達上千個，但廣為消費者所知的卻不過數十種。

數據顯示，2012年抽油煙機、灶具總銷售額超過10億元的企業有方太、老板、華帝、美的，而帥康則與萬和、萬家樂、西門子等品牌位居二線，銷售額不到8億元。業內人士透露，老板、方太基本壟斷了市場七成左右的份額。據中怡康測算數據顯示，2013年前5個月，抽油煙機和燃氣灶的市場規模都有所上漲。巨大的利潤空間及發展空間則讓其它家電企業開始進軍高端廚電品牌，如今年4月份美的就宣布不再生產599元以下的廚電，轉而進攻高端家電。

此前，有報道稱，廚電產品是整個小家電中毛利率最高的，遠遠高于傳統大家電的5%—10%，高達30%的行業平均利潤率甚至已經遠超歐美同行。廚電產品讓人難以抗拒的高利潤率，也紛紛讓各家電品牌把觸角伸向了廚電市場。面對中國廚電行業豐厚的利潤，不論是傳統的廚電品牌，還是跨界而來的企業，抑或是國際上知名的廚衛品牌，眾多企業搶灘登陸的景象，讓人不免想起同樣擁有高利潤率的小家電產業。

小家電產品質量問題頻現以及無休止的價格戰，致使知名家電品牌“落馬”。未來，面對廚電行業利潤誘惑，市場是否也會有價格亂戰等現象令業內擔憂，這樣的情況，未來更需要企業冷靜思考市場發展方向