洗碗機有望成為中國廚房電器市場新的增長點。日前，隨著面包機、電蒸鍋、智能電飯煲等廚電產品的市場需求增長，帶動了包括洗碗機在內的一批精品廚電發展，有望成為市場新的趨勢。

當前，中國企業在洗碗機的技術研發、品質保障和市場營銷處在哪一階段？對于市場和消費者來說，購買洗碗機時更關注技術功能還是品質安全？帶著這些問題，記者展開了采訪。

溫度決定品質

中國家電研究院一位工程師：“決定一臺洗碗機安全可靠的因素有很多，關鍵取決于產品自身的安全性設計和主控板等核心零部件的品質安全，這考驗著企業對于洗碗機工作溫度技術控制力”。

一般手洗餐具的水溫在40℃以下，普通家用洗碗機設計的水溫只有50—70℃。對于中國家庭的餐具來說，低水溫會影響到餐具的洗滌和殺菌消毒效果。同時，受到技術研發能力的影響，不少企業并不掌握洗碗機高溫清洗的技術實力。

可以說，來自洗碗機的工作溫度設計能力以及主控板的耐高溫能力，決定著一臺洗碗機的品質與安全。《中國企業報》記者了解到，作為國內洗碗機的領軍企業，海爾首創的超高80℃高溫煮洗技術，在實現對餐具可以達到99.99%的除菌殺毒效果同時，也將洗碗機的工作環境溫度推向一個更為苛刻的境地。

與此同時，針對主控板等易損耗的核心部件，海爾還專門推出“雙85”實驗體系，對所有洗碗機的主控板都經過“85℃高溫、85%空氣濕度”嚴苛環境下的運行檢測，最終構筑了“零部件和整機”的雙重安全保障。

“從行業首創的80℃高溫煮洗功能研發，到85℃高溫和85%空氣濕度的嚴格檢測體系，可以看出海爾通過自身的技術創新實力，為消費者構建了一個多重的產品質量安全保障體系，這也將為洗碗機在中國市場的快速普及打下堅實的基礎。”中怡康市場研究公司品牌總監左延鵲如是說。

技術決定高度

沒有金剛鉆，不攬瓷器活。與廚房里的其它電器相比，洗碗機的技術門檻和品質保障體系要高很多。

作為全球白色家電第一品牌，早在多年前海爾便以“高起點、全球化”的戰略眼光布局洗碗機市場，并形成“五大全球研發中心、兩大生產基地、創新生產銷售三位一體”的產業拓展模式，并建立了以用戶需求為導向的差異化創新體系。

通過整合歐洲、美國、澳洲、日本和中國五大研發中心，海爾實現了全球創新體系和資源的共享，并以中國研發中心為依托，建立了創新研發、品質生產和品牌營銷的三位一體的市場拓展模式。

目前，海爾以帶給用戶最佳的使用體驗為標志，依托中國的青島和北美的墨西哥建立的兩大生產基地，立足“全系列、多品類、高品質、高技術”完成了對市場競爭話語權的定義。其中墨西哥基地主要以抽屜式洗碗機為主，產品暢銷歐美澳高端市場，在澳洲市場則獨占鰲頭。青島基地主要生產歐式洗碗機、美式洗碗機、臺式洗碗機等，產品布局全球主要市場。

今年6月，在中國家用電器研究院舉辦的洗碗機“除菌標兵”發布會上，海爾旗下的兩款洗碗機產品WQP6-V9和WQP12-EFE10在眾多中外品牌中脫穎而出，獲得2013年度除菌標兵稱號。此前，海爾洗碗機還在美國獲得了權威的產品評價媒體Reviewed頒發的BestValue獎項，在品質上再度突破

安全成就未來

對于正處在市場推廣初期的中國洗碗機產業來說，任何的產品技術創新和功能創新，都需要回歸消費需求的本位，最終應該為用戶提供的是一個高品質、安全有保障的產品。

作為中國首家洗碗機洗滌效果可以達到國際AAA級洗滌標準的企業，海爾的洗碗機產品不僅擁有安全可靠的品質保障體系，還擁有“A級能效、A級洗滌性能和A級干燥性能”，正在以最小的能源消耗體現最完美的洗滌效果。截至目前，海爾洗碗機為海內外數百萬用戶提供安全健康的洗碗方案，更創造了上市18年用戶“零投訴、零抱怨”的安全運營紀錄。

一份央行調查統計司的研究顯示，截至2012年度我國城鎮居民家庭已達2.8億戶，即使每年只有1%有家庭購買洗碗機，其年市場需求也在200萬臺以上，未來全國洗碗機市場容量有望達到700萬臺左右。