近日，由中國商業聯合會、中國烹飪協會、湖北省食品產業發展促進中心聯合主辦的“中國餐飲產業博覽會暨采購大會”在武漢成功舉辦。來自全國各地，包括山西、湖南、河北、江西、廣東等省市政府部門、行業協會組織的參會采購商及餐飲專業人員近2000多人參加餐博會，中國商業聯合會會長張志剛、湖北省原副省長王少階、商務部流通產業發展司司長向欣、中國烹飪協會副會長李亞光等一起觀摩了博覽會現場。

當前，全國餐飲行業正處于調整轉型的關鍵期，為進一步引導餐飲企業轉型升級，實現可持續發展，拉動消費，擴大內需，本屆餐博會集中展示宣傳優質食材、酒水、調味品及餐廚設備，樹立宣傳一批品種、質量、服務、信譽好的骨干供應商。展覽總面積達到18000平方米，共設850個標準展位，共有來自山西省、江西省、廣東省、江蘇省、湖南省、安徽省、新疆自治區、北京市、上海市、重慶市等20多個省區市的670家企業參展，展品1.2萬個。參展企業有貴州茅臺、山西汾酒、中糧集團、江蘇雨潤、阜豐集團、神丹、安琪、土老憨等大型食品飲品類企業;還有亢龍太子，小藍鯨、湖錦酒店等知名餐飲企業。同時在盤龍城五羊生態谷分會場展示企業有200多家，包括德國溫特豪德廚房設備、法格廚房設備、霍巴特食品設備、大連三洋冷鏈、SJM洗碗機、上海久景制冷等一批國內外優質企業。

同期，還舉辦了中國餐飲產業鏈峰會暨2013年度全國餐飲業供應商年會、山西品牌中華行(武漢站)啟動儀式、軍隊給養和高校餐飲物資采購洽談會、中國綠色環保餐飲技術設備推廣基地等活動;并組織中國烹飪大師與觀眾互動和廚藝表演活動等多項特色活動。本屆餐博會的成功舉辦，為積極推進全國餐飲業持續發展作出了貢獻。