11年前的SARS讓消毒柜快速進入家庭，2013年開始的全國大范圍重度霧霾天氣使得空氣凈化器市場得到了快速的增長，但是，作為家電產品之一，洗碗機市場卻始終不溫不火。

其實，洗碗機的發展歷史是很悠久的。在歐洲等世界其它國家，家庭洗碗機達到一個什么樣的普及率?

岳京松：洗碗機這個產品發展歷史非常悠久，實際上跟洗衣機的發展是同期的。目前來看，在歐洲，洗碗機普及率非常高，一般是50%-60%。在美國，洗碗機的普及率更高一些，超過60%。

很多消費者可能很擔心，每天要用洗碗機來工作的話，是不是耗水、耗電，成本比較高?

岳京松：洗碗機面臨最大的問題是廣大消費者對它的功能不了解，或者說對它的性能上的優勢不了解。實際上很多消費者并沒有真正用過洗碗機，他覺得洗碗機可能費水、費電，洗碗洗不干凈，但實際完全不是這樣。洗碗機本身是通過反復沖刷的原理來去除污物的，而且經過將近100年的發展，它在原理設計上已經非常合理了，它的水電消耗都是相當低的。舉個例子，一般來講，三口人、五口人的家庭，如果要洗一天的碗，大概消耗量是30-80升水，電量消耗大概是0.8度-3.5度左右。電量消耗是怎么來的呢?實際是因為我們在洗碗的時候要用到熱水。其實洗碗機最主要的優勢是解放了勞動力，這才是我們用電器設備的最終目的。

洗碗機它給我們生活帶來了更加的便利，也是給我們健康帶來保障的，那么之前我們這個國家的標準對于這些空氣凈化器，包括電冰箱、洗衣機、空調等的除菌性能都是有規范的，在洗碗機方面，有沒有相應除菌性能的規范?

張曉：關于洗碗機的除菌性能，今年剛頒布了一個行標，叫QB/T1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機》，這是一個整體的性能標準，除菌現在作為一個單獨的項目放在這里面了。它的檢測方法有兩種，就是生活中特別常見的、容易導致食物中毒的細菌，分別是大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，要求它的除菌率必須達到99%，才能認為這個洗碗機的除菌功能是合格的。消毒柜的標準是對大腸桿菌的除菌率要達到99.9%，我們行業內叫三個“9”，洗碗機雖然要求的是兩個“9”就合格了，但事實上在實際檢測過程當中，洗碗機大部分都能達到4個“9”，功能可以與消毒柜相媲美。

除了除菌性能之外，洗碗機在安全、性能、噪聲測試等方面，有沒有行業標準?

岳京松：都是有的，我們洗碗機的標準也很完善，關于洗凈效果以及噪聲等方面都有自己的標準。實際上消費者對這些比較擔心的問題都不用特別擔心，因為這些標準都是國家強制的標準，只要我們去買正規渠道能購買到的產品，就是正規出廠檢驗合格的產品，肯定都是符合要求的。

為什么洗碗機在中國還不能夠像洗衣機一樣，變成家庭必備的普及品?

岳京松：原因非常多，主要有兩個原因：第一是觀念。任何一個新事物如果想發展，首先人們得先接受它。隨著社會的發展，我們已經意識到，我們需要從繁重的家務中解脫出來，這個觀念是一定會更新的，一些年輕人比較易于接受，歲數大的人可能還是很難接受這些想法。第二個，確實有一個實際的問題，就是方便使用這一點。如果你想買一個家電在家里用，不管這個家電有多好，如果不能很好的裝到家里的話，你還是沒有辦法使用這個家電。中國原先的廚房規劃沒有洗碗機的空間，所以就有一個很大的問題。洗碗機普及起來還需要一段時間，但這個趨勢是不會改變的，洗碗機普及是必然的，只是時間問題。