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酒店用品專業(yè)市場亟需轉型升級

發(fā)布時間:2013-03-11 09:07:45   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):414  

中國經(jīng)濟正處于產(chǎn)業(yè)結構調整的關鍵時期,作為在中國經(jīng)濟舞臺上具有舉足輕重的專業(yè)市場同樣面臨著轉型升級的壓力和抉擇。

酒店用品專業(yè)市場具有規(guī)模大、價格優(yōu)、產(chǎn)品高度聚集等零售業(yè)態(tài)所不具備的優(yōu)勢,然而,隨著時代的變遷和城市的發(fā)展,酒店用品市場都或多或少地面臨著軟硬件配套不足、渠道變革、商企攤大餅、格局同質化等問題。電商的強勁發(fā)展,甚至一度引發(fā)了專業(yè)市場即將“功能衰退乃至消亡”的口水戰(zhàn)。

近日,首屆中國(廣州)專業(yè)市場發(fā)展大會上,專家認為,傳統(tǒng)專業(yè)市場的原生態(tài)需要改變,轉型升級過程中,要抑制重復擴張,調整市場架構;同時順應時代,利用互聯(lián)網(wǎng)走全渠道戰(zhàn)略。

專業(yè)市場以批發(fā)業(yè)態(tài)為主,它不具有零售業(yè)態(tài)所帶來的體驗式的消費感受,但是專業(yè)市場轉型的關鍵在于對其業(yè)態(tài)形式的轉型或升級給市場帶來新的活力,而將多元化的市場經(jīng)營和管理模式引入到市場的開發(fā)就是一種很好的舉措。

今年1月,廣州市政府審議通過了《廣州市關于推動專業(yè)批發(fā)市場轉型升級的實施意見》,提出要通過規(guī)劃調整促進市場轉型升級,明確指出以后在中心城區(qū)將禁止新建傳統(tǒng)批發(fā)市場,并對“三現(xiàn)”,即現(xiàn)金、現(xiàn)貨、現(xiàn)場交易等低端專業(yè)市場進行關閉或搬遷。

廣東現(xiàn)代專業(yè)市場研究院執(zhí)行院長王先慶認為,專業(yè)市場的轉型升級不再盲目提倡關地、搬遷的提法,而是根據(jù)不同的情況制定不同的策略,尤其是引入了一條就地轉型升級,使市場可以有選擇空間、自我探索可能性。

專業(yè)市場已過了粗放式攤大餅模式,而如今,應該站在行業(yè)的角度,全程服務于整個酒店行業(yè),不僅做全面的批發(fā)商、更要做完備的服務商;不僅要贏得市場,更要領航行業(yè)。雁盟作為中國首家酒店文化產(chǎn)業(yè)園,以全球化的視野,從不同角度對酒店產(chǎn)業(yè)各種資源進行整合與集成,不僅讓酒店創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)一枝獨秀,納入高端文化產(chǎn)業(yè)行列,還將推動中國酒店創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,帶動產(chǎn)業(yè)升級。

另外,專業(yè)市場的形成與運作離不開國家制度與政策、當?shù)毓芾聿块T以及地方性文化等正式制度與非正式制度的影響與塑造。“雁盟酒店文化產(chǎn)業(yè)園”就是建立在深圳“文化立市”的新戰(zhàn)略定位下,政府重點扶持的文化產(chǎn)業(yè)項目。

通過文化產(chǎn)業(yè)結合可以有效提升市場的自身價值和品牌影響力,實現(xiàn)多元互動的發(fā)展模式。酒店用品專業(yè)市場與文化產(chǎn)業(yè)結合將作為市場轉型升級中可選擇的道路之一。中國廚房設備網(wǎng)

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