商用廚房設(shè)備市場細分化，加速行業(yè)優(yōu)勝劣汰。國內(nèi)建材市場的發(fā)展一向是比較穩(wěn)定的，但是現(xiàn)在時代在不斷發(fā)展，商用廚房設(shè)備企業(yè)也需要不斷的進步。商用廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)緊跟消費者的需求點，順應(yīng)時代的潮流，按照一定的因素，將整體消費者群體劃分為一些類似的、有關(guān)聯(lián)的消費者群，以使企業(yè)確定細分目標市場，實施有效的市場營銷組合策略，走出一條中國特色的商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)道路。
　　
　　細分市場給商用廚房設(shè)備企業(yè)帶來更大挑戰(zhàn)
　　
　　但凡是有一利必有一弊，商用廚房設(shè)備市場的細分同時也帶給企業(yè)更多的挑戰(zhàn)，甚至陷入發(fā)展的困局。新市場的出現(xiàn)對商用廚房設(shè)備企業(yè)而言，也意味著需要耗費更多的資金去拓展新渠道，花更多的資源去發(fā)展代理商以及增加生產(chǎn)成本。
　　
　　當(dāng)前商用廚房設(shè)備業(yè)競爭的激烈程度遠不是白熱化可形容的了，為了融得更多的市場資金以及占領(lǐng)更多的市場空間，商用廚房設(shè)備業(yè)輪番上演大規(guī)?？缃?。但因諸多商用廚房設(shè)備企業(yè)上市無果和跨界風(fēng)險過大致使商用廚房設(shè)備企業(yè)又把目光轉(zhuǎn)向行業(yè)內(nèi)部，新的市場出現(xiàn)自然令商用廚房設(shè)備企業(yè)欣喜若狂，在此情況下也必然會引發(fā)新一輪的市場競爭。
　　
　　拓展新市場也需穩(wěn)固原有市場地位
　　
　　可此競爭與以往的競爭并不相同，它的未知性令商用廚房設(shè)備企業(yè)間的競爭宛如是刀尖上的舞蹈，商用廚房設(shè)備企業(yè)將會面臨更大的挑戰(zhàn)和風(fēng)險，并且如何在拓展新市場時確保原有市場地位的穩(wěn)固也是商用廚房設(shè)備企業(yè)需要考慮的。
　　
　　另一方面，原材料稀缺仍是商用廚房設(shè)備業(yè)不可避免的危機，受原材料影響而不斷上漲的成本也成為商用廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的阻礙。新市場的開闊，必然有新的商用廚房設(shè)備產(chǎn)品，這也意味著商用廚房設(shè)備企業(yè)需要面臨更大的材料危機和花費更多的成本。
　　
　　市場進行細分同時也加強優(yōu)勝劣汰
　　
　　大型商用廚房設(shè)備企業(yè)因綜合實力強，還能夠保證一切按照計劃進行，可實力薄弱的小型商用廚房設(shè)備企業(yè)希望憑借新市場壯大自身實力，等同于白日做夢。新市場并不能夠促進行業(yè)的公平性反而會令強者更強，弱者更弱。
　　
　　所以，商用廚房設(shè)備市場的細分雖然為商用廚房設(shè)備企業(yè)提供了令人欣喜的商機，同時也給企業(yè)帶來了極大的危機。商用廚房設(shè)備企業(yè)以后的路將會有更多的荊棘，市場的大浪淘沙絕無情分可言。