廚房設備企業兩極化凸顯，互聯網電子商務為轉折點。隨著廚房設備行業的不斷深入發展，兩極化格局已經表現得尤為明顯：一方面，規模以上的廚房設備企業數量不斷增多，大型廚房設備企業也保持了較好的發展態勢;另一方面，占據廚房設備行業大半壁江山的中小企業則因缺乏核心技術，抗風險能力較弱，盈利狀況不佳。事實上，這并非廚房設備行業獨有的問題。

企業兩極分化之余 面臨增長乏力現狀

工信部近日公布2014年1-6月家具行業運行情況，上半年我國家具制造業主營業務收入3282.1億元，累計同比增長12.9%;利潤總額176.3億元，累計同比增長17.3%。稅金總額98.8億元，累計同比增長15.0%。盡管利潤有所增長，然而，近期紛紛出爐的家具企業年報顯示，行業的壓力不小，企業表現兩極分化之余，增長乏力是整體面臨的難題之一。

除部分傳統家居品牌保持增長外，不少企業業務下滑，選擇賣殼、重組或轉型。業內分析，隨著原材料和人工成本的提升，包括廚房設備在內的傳統企業的競爭將更加激烈和殘酷，而廚房設備企業的電商渠道也將具備更高的價值，未來相關公司能夠在該領域有所突破占領市場才能在行業中走得更高更遠。

渠道成為新增長點 電商具備更高價值

業內人士表示，電子商務的興起，將為傳統家居企業增加新的增長點。傳統的銷售模式：生產廠家—全國代理—省級代理—市級代理—消費者，中轉過程可能還更復雜，這樣由于地域性限制，成本價就會提高，最后勢必也是消費者埋單，消費者購買欲望就會有所減少，傳統廚房設備市場空間就會有所縮減。

廚房設備電子商務利用網絡特有的推廣優勢，在堅持優質的性價比的基礎之上，減少中間商的成本，打破地域性限制，以最優的價格利用互聯網的平臺推向更廣的市場，所以網上購物便捷、性價比很高。線上與線下，賣場與電商，不少廚房設備企業已經認識到其中的重要性，并且在020模式等領域做出了相關的嘗試。