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廚房操作臺設計方案 教您打造完美廚房

發布時間:2015-11-14 06:42:54   發布人: 互聯網    點擊數:420  

 廚房操作臺的高度

我們都知道,廚房操作臺一般是用來準備各種烹飪材料,以及放置烹飪必需品的地方,一些家庭還會在廚房操作臺上進行切菜,因此廚房操作臺的高度是相當重要的。

每個烹飪者的身高高低不一,這就導致廚房操作臺的高度也是參差不齊,我們在設計廚房操作臺時,要根據使用者的高度進行設計。另外如果家中人喜歡吃中餐,這樣我們在烹飪時會過多的用到中餐使用的鐵鍋,而如果家中人偏向于西餐多一些,這樣我們在烹飪時用到平底鍋的時間長一些,因此在制作中餐和西餐時,對于操作臺的高度也有所差異,一般兩者的高度之差大約為十厘米左右,這樣烹飪者手握鍋柄才會更加舒適。通常我們家庭在設計廚房操作臺時,高度設計為六十五到九十厘米之間。大多數人可能會有疑問,如何確定操作臺的最佳高度呢?這時我們就要讓經常下廚房的人來做一個實驗,讓烹飪者的前臂平直的抬起,通過手肘向下返十到十五厘米,這時的高度就為廚房操作臺的最佳高度。

廚房操作臺設計方案 教您打造完美廚房

廚房操作臺的寬度

由于每個家庭的廚房面積大小不同,因此廚房操作臺的寬度也有所不一。一般而言,如果家庭廚房的面積比較大一點,那么廚房操作臺的寬度最好設計為六百毫米,這樣的話,廚房內的水槽以及各種廚房灶具的安裝余下的尺寸也相對要大,方便我們安裝,而對于操作者來說,這樣寬度的操作臺使用起來也是更加舒服,無論是進行清洗蔬菜還是烹飪都游刃有余。但是對于家庭廚房面積偏小的來說,廚房操作臺的寬度應設計為五百毫米,同時這個寬度也是廚房操作臺的極限了,不然的話我們在安裝水槽和各種灶具時就會更加困難,即使我們可以做飯,但是操作起來及其不便??傊?,廚房操作臺的寬度應為五百到六百毫米之間最佳,我們要根據家庭中廚房的面積設計一個合理寬度的廚房操作臺。

廚房操作臺的材質

由于我們經常要在廚房對各種食物進行處理,從而烹飪出可口的美食,因此對廚房操作臺的材質也有高要求。目前市場上最暢銷的操作臺材質就是防火板了,它不僅能夠防火,耐磨,還有眾多精美花色可供消費者選擇,價格也不會太貴。雖然市場上還有不銹鋼材質操作臺,價格也不是特別貴,堅固耐磨,但是由于它的色彩比較單一,看起來給人的感覺比較死板,總讓人覺得相當不舒服。除此之外,還有天然大理石材質的操作臺,因為大理石本身就帶有精美的色彩和紋理,看起來相當美觀,但是由于大理石的表面會有細小的孔隙,我們在烹飪過程中難免會有水和油污等滲入操作臺,長期下去還會有細菌滋生。

對于廚房操作臺的設計可以說是整個廚房的重要任務了,如果廚房操作臺設計不合理,必然會影響操作者烹飪的心情,導致家人無法享受到美食,因此大家在對廚房操作臺設計時,要格外謹慎。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

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