近日，中央經濟工作會議在北京舉行，會議提出2016年經濟社會發展的五大主要任務是積極穩妥地化解產能過剩、幫助企業降低成本、化解房地產庫存、擴大有效供給、防范化解金融風險。此次會議的議題也給廚電企業的轉型和突圍提供了四大方向。

一、清除產能過剩是大核心

從2015年開始整個廚電產業的產能過剩矛盾再度白熱化，對于所有廚電企業來說未來一定要借助這一輪中央經濟工作會議指明的方向，一方面要清除大量“供大于求”的同質化廚電產能;另一方面則是要通過結構轉型，加大對部分中高端產能的供給。

特別是在工業4.0大潮之下，中國廚電企業要借助這一輪的“機器換人”，真正將大量的低附加值、高勞動力產能釋放，加大對高端廚電產品的產能供應保障。真正要從廚電產品的生產制造環節來解決當前市場上的“供需矛盾”，即大量低端同質化產品需求嚴重過剩，而部分高端廚電需求卻得不到滿足。現在來看，推動結構轉型對于中國廚電產業來說，必須要能釋放無效產能作為抓手，借此提升廚電企業的生產運營效率和生產制造品質。

二、借房地產去庫存謀新商機

在此次的中央經濟工作會議上，中央首次提出“房價”問題，并明確鼓勵開發房釋放降低房價，去庫存化。顯然，這對于當前的中國廚電產業而言，也擁有極高的商業價值和轉型價值。

對于中國廚電來說，目前還面臨去庫存化的挑戰。除了在終端要加大出貨，解決庫存之外。在廚電企業的上游生產制造環節，也需要采取相應的減產限產措施。房地產業的波動，特別是開發商主動放價推動商品房的庫存緩解，將直接帶動和刺激廚電、家具、建材等產業的增長。所以這將是一件關系眾多產業在2016年發展的大信號。

因此對于中國廚電產業來說，在2016年的發展過程中也應該抓住兩點：一點就是去庫存化，加快流通和流轉，提升資金運營效率，在追求一定規模前提下的利潤最大化;另一點就是緊盯房地產市場的變化，應時而動調整相應的產品生產和銷售計劃，真正做到“有的放矢”。

　三、借企業降成本提高質量

此次中央經濟工作會議提出“階段性提高財政赤字率”，其核心就是允許政府的財政收入負增長，擺脫過去“只增不降”局面調控。這也正是因為整個社會經濟當前面臨的轉型壓力較大：一方面要面臨適當擴大總需求，需要刺激消費總量;另一方面又要著力改善供給側，那么就得允許從財政整體收入出現降低。

對于廚電廠商來說，應該非常敏感地認識到，允許財政赤字就意味著政府要開拓給企業的減稅空間，降低企業的日常經營成本。比如推動企業的結構性減稅，增加減稅范圍、加大減稅空間。無疑這對于中國廚電企業而言，是一項比國家財政補貼還要好的大政策。

所以接下來，廚電廠商一定要抓住這一輪國家的財政減稅大利好，真正利用好這項國家性普惠新政，謀求和推動企業的經營模式、經營手段和經營機構的轉型和變革。往大了說，逐步解決在追求規模最大化下的利潤，轉變為追求一定規模基礎上的利潤最大化。提升在中高端新品的競爭力和市場占比。

從小了說，要在盈利方式和盈利手段上謀求新的變化。真正從經營理念上解決過去多年以來形成的習慣，嘗試和探索新的商業模式，比如追求細分人群和差異需求的利潤最大化，追求區域市場和強勢區域的“從賣產品到賣服務”的增值模式，真正改善企業的經營結構。

四、借擴大有效供給謀創新

其實對于當前整個社會經濟出現的大量傳統產業產能過剩、需求不暢等問題，早在中央經濟工作會議之前就明確指出要實施和推動供給側改革。而且整個2016年社會經濟的重要核心內容，也是擴大供給側改革。

那么對于廚電產業來說，供給側改革的需求也是迫在眉睫。關鍵是大量同質化廚電層出不窮，而有差異化和競爭力的產品奇缺。由此，整個廚電產業的技術創新，特別是圍繞用戶需求的產品差異化功能和應用創新，已經是迫在眉睫。特別是最近一段時間以來，很多廚電廠商，為了活命、保命，在終端市場上展開了瘋狂而持續的價格引爆和產品促銷，雖然解決了一時的庫存積壓和需求不暢等問題。但并沒有真正從根本上解決困擾廚電產業的核心矛盾：技術力和產品力，以及面向用戶的信任力度。

因此在這種局面下，國家層面推動供給側創新的根本，就是要解決和鼓勵相關企業必須要回歸到產業競爭的技術和產品創新上，真正要通過創新性和差異化產品，解決供給側的產品和服務千篇一律、高度同質化難題。