放眼當今社會，無論是葡萄酒、烈酒、啤酒還是各類高端水，在中國都得到廣大白領和高端人士的青睞與追捧。隨著消費者對于酒類文化的逐步認識了解，越來越多的人鐘情于酒類口感的多元化，使得我國酒類市場生機勃勃。從消費人群的多樣化合廣泛性，可以看到進口酒類的魅力和營銷功力的扎實。

　多元氣質, 佳釀惹人眼

在這風云變幻的葡萄酒世界，中國正以自己獨特的節奏打造著屬于自己的偉岸宮殿!據統計，2014 中國進口葡萄酒總量為3.7 億升，進口葡萄酒總額為15.5 億美元，同比上漲5.47%。目前國內紅酒市場消費總額達到463 億元，預計紅酒市場消費總額將在2 0 1 7 年達到9 3 8 億元，增長幅度達102.5%。同時，我國的烈性酒消費占世界烈酒總量的25%，一舉躍居世界最大的烈酒消費市場。巨大的消費需求環境需要一個強有力的平臺整合酒類資源， HOTELEX Shanghai 旗下葡萄酒與烈酒版塊應運而生。

2015 年上海國際葡萄酒及展覽會依托于其母展(HOTELEXSHANGHAI)二十四年的成功舉辦，吸引了近2 萬名葡萄酒與烈酒的專業觀眾，遍及全球各地中西式餐廳，星級酒店，酒吧，經銷商，零售商，區域批發商等。除了零售商之外，我們還得到了業內人士，酒類愛好者，行業媒體、刊物等多方面合作與支持。整個展會期間，超過百家優質參展商率領全球30 余個國家和地區近百家知名酒莊和高端洋酒品牌齊齊亮相展出。

大牌登場, 經典傳承盡在WINEXPO

虛位以待的市場背后埋藏著廣闊無限的發展前景，Winexpo經過歷屆展會的積淀，積累了數萬家國內外優秀供應商及專業級買家資源。展會內更云集世界級酒類大賽以及多重感官享受的專業展示交流，將與會賓客的情緒與現場彌漫著的酒香完美融合。

在已經落幕的HOTELEX 展會現場，葡萄酒板塊展出面積較往年同期相比成長喜人，吸引了來自法國、意大利、西班牙、澳大利亞等多國知名酒莊組團加盟，其中拉圖莊，奧比昂莊，白馬莊，瑪歌莊等諸多中高端酒莊。入駐展商包括杰夫哈迪酒莊，拉菲酒莊等眾多海外知名品牌。烈酒板塊展商也同樣引人矚目，現場共得到將近30 個高端品牌積極參與，其中包括BOLS, Brugal,BOLS Genever, The Famous Grouse, Gin Master’s, RonBarceló, The London No.1 Gin, Skyy, Stolichnaya, Evan Williams, Hayman’s Gin, De Kuyper, Sierra Tequila,L u x a r d o , M a n c i n o V e r m o u t h , G r a n d M a r n i e r , M O N I N ,PRIMET, Fernet-Branca, Carpano, Thomas Henry, Perrier,Fresh Juice, Libbey, Sunice, Schweppes, BAR BIBLE,Luminarc 等諸多一線知名品牌。

　精英薈萃，中國國際調酒大師杯

在2016 HOTELEX Shanghai現場E7 館內舉辦的中國國際調酒大師杯(CMBC)，該大賽是上海博華國際展覽有限公司與國內最具權威的尊華調酒師俱樂部與香港調酒師協會共同組織發起的一項專業水準競技賽事。比賽涵蓋傳統調酒與花式調酒，全力打造為業內兼具公平公證和國際性規模的調酒競技賽事。CMBC 歷經四年的成功舉辦，比賽不僅得到海內外知名企業及品牌的贊助支持( 愛丁頓洋酒(上海)有限公司，上海酩悅軒尼詩國際貿易有限公司，上海和沁經貿有限公司，美夏國際貿易(上海)有限公司，金巴厘(北京)貿易有限公司，珠海愛特普斯商貿有限公司等)，更成功吸引越來越多的專業人士觀摩和參與。主辦方通過舉辦這一國際性調酒賽事，旨在為培訓和激勵優秀的調酒師，提升開拓他們的技能與眼界，打造屬于這個時代的”調酒大師”!

調酒大師杯涵蓋傳統調酒與花式調酒，賽事內容豐富，大師班賽區遍布全國，分別登陸成都，廣州，大連，廈門，昆明，青島及上海。大師班得到了烈酒愛好者、洋酒品牌及調酒師的廣泛關注。經過展前不間斷地親密合作，That’s Spirits Master Class 依舊榮幸地邀請到眾多國內外知名調酒師來到現場為往來賓客進行專業指導，更分享特調作品與現場嘉賓進行互動交流。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。