要選擇好的商用電磁爐，首先要選擇對的生產廠家;要實地考察。眾所周知，商用電磁爐的核心部分是商用電磁爐機芯，企業要研發一件新產品一定要投入巨資的，就生產電磁爐機芯也是要很多工序的，有電子插拉線。有一些傳統廚具廠，廚房設備公司，酒店用品公司等本身是不具備研發能力的。

商用電磁爐組詞：商用電磁爐機芯為商用電磁爐的中心，相當于電腦的主機箱，包含電源、主板、操控板、顯現板、散熱器及電扇、輸入輸出接插口;電氣：由整流電路、逆變電路(IGBT模塊)、驅動電路、操控回路、繼電器、電電扇等構成。

中國市場十大電磁爐  十大電磁爐品牌排名

第一：美的Midea  美的集團股份有限公司，家電十大品牌，始于1981年，全球最有價值500品牌，中國企業500強，上市公司，世界級的白色家電制造商和品牌商，以家電制造業為主的大型綜合性企業集團

第二：賽米控Semikron  德國賽米控集團(中國)有限公司，佛山市賽米控電子科技有限公司，商用電磁爐十大品牌，全球電磁加熱設備市場領先企業，德國知名技術型國際化專業公司，集研發、生產、銷售和服務于一體的大型跨國集團公司

第三：伊立浦  廣東伊立浦電器股份有限公司，多功能鍋知名品牌，知名廚房小家電品牌，廣東省高新技術企業，廣東省優秀民營科技企業，佛山市南海區企業上市促進會會長，佛山市知識產權示范企業，中國最具規模的電飯煲、電烤爐生產基地之一

第四：環球爐業  環球爐業工程有限公司，環球爐業(深圳)有限公司，商用電磁爐十大品牌，始創于1971年香港，國家高新技術企業，深圳市優秀外商投資企業，國內商用電磁爐行業領先品牌，國內知名專業制造各種爐具的生產商

第五：華磁商用電器制造(連云港)有限公司，商用電磁爐十大品牌，集產品研發、生產、銷售、服務于一體，專業生產適用于各類用途的電磁爐及其他商用廚房電器及設備

第六:五本 “WUBENWUBEN·五本”——由東莞市明寶廚房設備有限公司生產制造的商用電磁爐品牌，公司成立于2005年，總部位于廣東省東莞市虎門鎮

公司經過多方競爭參與全球“廚房綠葉計劃”，并獲得東亞區域唯一資格。

第七：歐德  山東歐德商用廚具有限公司，商用電磁爐十大品牌，國內商用電磁爐行業極具競爭力和發展潛力品牌，國內知名的商用電磁廚房設備及西餐廚房設備制造商，致力于研究與開發商用電磁感應加熱設備的高科技企業

第八：金佰特  山東金佰特商用廚具有限公司，商用電磁爐十大品牌，山東名牌產品，產品獲得多項國家專利，商用電磁灶國家標準起草單位，集生產、研發、設計、銷售于一體的現代化商用廚具制造企業

第九：翼邁  上海天劍電磁技術有限公司，商用電磁爐十大品牌，電磁感應加熱技術領先企業，行業標準起草單位，專業從事電磁感應加熱技術的研究和節能產品生產、銷售為一體的高科技企業，中國工業電磁節能專家型企業

第十：華杰  山東華杰廚業有限公司，商用電磁爐十大品牌，中國優秀民營企業，獲得多項國家強制性技術專利，擁有先進的數控設備、雄厚的技術力量、科學的管理體制，是集科研、設計、制造、安裝于一體的專業廚房設備生產企業。