【中國廚房設備網】  今天，隨著中國經濟迅速增長，中國已經成為了一個“高端人群”重要的出產地。世界銀行認為，高于城鎮家庭年人均收入2.5倍及以上的人群即可成為高收入人群。在中國，這一標準為個人年收入12萬以上，或家庭年收入在20萬以上；年齡集中在25～50歲；他們主要集中于北京、上海以及沿海開放城市，約占這些城市總人口的5%～10%。

老板電器發布《中國高端廚房生活趨勢報告》

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高端人群的生活形態中，他們擁有更廣泛的社交范圍，他們更取向于中西式融合的生活方式，他們更傾向于把平淡的日常活動上升為各種享受；他們追求品質，敢于嘗試新事物，尋求生活樂趣；他們希望工作、家務都不再是辛苦勞作，而希望從中能體會到生活的享受……這樣的人群在今天和未來，正在不斷地增長。

而在當下人的生活形態中，廚房已成為品質生活的標志之一。它從最開始的功能需求，逐漸成為一個情感交流的場所，特別是在當前這個速食化的年代里，廚房，更是一種對健康的負責，一種對傳統的回歸，一個關乎生命體驗、關乎家庭和諧、關乎愛的話題。

日前，國內高端廚房電器第一品牌老板電器在杭州召開“精湛科技輕松烹飪”中國高端廚電技術趨勢發布會。會上，老板電器攜手零點研究咨詢集團共同發布《中國高端廚房生活趨勢報告》（以下簡稱《報告》）。此次《報告》調研基于2008-2010年老板電器與零點研究咨詢集團打造的的廚房消費者需求調查，面向費能力較強的北京、上海、廣州、沈陽、南京等城市，挑選千余名核心消費者樣本（滿足高端人群基本條件，且計劃在未來3個月內有廚房配套設備購買意向）。

會上，著名財經主持人、零點研究咨詢集團董事長袁岳、杭州老板電器股份有限公司副總裁趙繼宏、中國家電研究院副總工張亞晨、中國建筑學會室內設計分會副會長陳耀光、《貝太廚房》雜志主編任蕓麗等五位資深專家，對未來的高端廚房生活趨勢進行了預測和展望。

此次《報告》呈現的最大不同趨勢是，中國高端人群越來越重視廚房的重要性，無論從家居裝修還是出入頻率，還是廚房配套設備的購置，均呈現出上升趨勢，高端人群開始更多得在廚房與家人、朋友進行情感交流，追求共同的精致生活；同時，廚房科技的進步對未來廚房生活的發展具有引導和催化作用，科技改變了廚房，也讓烹飪變得不再繁瑣，從而轉化為一種樂趣。

老板電器副總裁趙繼宏在會上表示，老板電器32年來始終專注于高端廚房電器領域，老板的定義的高端，不是奢侈品，不是極少數人才能買得起的產品，而是消費者愿意比其他品牌付出更多來購買“老板”。因為老板能以32年專注廚房電器行業積累,提供給大家技術性能更優，獨特性更強，品質更好的產品。讓大家都能享受到由專業化，技術革新帶來的輕松烹飪的體驗，并享受烹飪的樂趣。

《報告》中細致闡述了未來高端人群廚房生活的八大趨勢：

趨勢一，社交互動的文化體驗。高端人群具有更廣泛的社交圈，“在家開party”逐漸成為高端時尚人群的標志性象征，廚房在準備食物以外，增加了接待的功能，廚房和客廳開始融為一體。高端廚房要讓客人吃的美味，坐的舒適，聊的開心。但是具有社交功能的廚房，對廚電吸油煙能力和外觀上都有更高的要求。

趨勢二：情趣享受的活動空間

高端人群的高收入和快節奏的生活，令這部分人群的閑暇時間尤顯珍貴，偶爾一次的做飯過程不再是勞動，而應當變成凈化心靈，享受美食，和家人共聚的享受過程。廚房應帶給人便捷、舒適和快樂；廚房的情趣還可以體現在細節和電器的設計上，能與兒女一同制作蛋糕，能和朋友一同調酒，烤箱報時由悅耳的音樂代替簡單的蜂鳴等。

趨勢三：中西合璧的國際融合

高端人群的生活充滿著西方文化。中國傳統文化和西方文化的斗爭，時刻都在進行。高端人群一方面無法拒絕西式的廚房設計的高科技和時尚感對，另一方面又習慣于中國傳統食物。在西式廚房里做中餐，成為高端人群的行為特征;與西餐相比，中餐的烹調過程更為復雜，油煙也是不可避免的問題。這些對高端廚電的功能多樣性和吸油煙能力都提到了更高要求。

趨勢四：溫馨體貼的人性化要求

高端人群更懂自己想要什么，愿意尋找真正適合自己的東西，針對廚房生活，高端群體無論針對設計理念還是細節表現，都要求從人體工程學、生態學、美學等角度達到完美，實現全方位的人性化體驗。

趨勢五：藝術品味的全面體現文化

修養的積累和眼界的提升促使高端群體對生活體驗有著更高要求，藝術性是現代高端廚房必須具備的因素之一，一體化的廚房設計以及藝術化的細節體現凸顯了高端群體對生活全方面的追求和享受。

趨勢六：個性時尚的產品選擇

高收入和開闊的事業給高端人群賦予了更多追求個性的權利，尤其當個性的80后走上高端人群的舞臺，消費者對高端廚房的需求更加時尚個性化。

趨勢七：領先極致的科技追求

高端群體是一群苛求完美，崇尚領先的人，他們不斷追求領先極致的科技生活，尋求先進科技對生活質量的全面提升。

趨勢八：自然環保的生活理念

高端群體尋求生活和自然的平衡，對他們來說，自然健康和生態環保是生活的最終追求，自然環保的生活理念體現在廚房生活每個細節方面。

據悉，《報告》發布后，老板電器將與零點研究咨詢集團持續關注高端人群的廚房生活形態，探究最前沿消費者廚房生活領域的深度和廣度。老板電器副董事長任富佳接受記者采訪時表示，作為中國高端廚電第一品牌，老板電器將始終本著改善人類烹飪環境為企業使命，致力于以創新科技滿足消費者的高端廚房生活需求，同時，將創造更多的社會價值，承擔起一個社會公民應盡的責任。

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