20世紀末、21世紀初，我國家用電磁爐產品的普及度已經非常廣了，但商用電磁爐能在實際中的應用還是比較少的。在國內，他是最早一批選擇做廚房設備產品的“遠見者”，他是國內商用電磁爐行業的“第一人”，連云港華磁商用電器制造有限公司的董事長吳華平先生。

十多年前很偶然的一次機會，吳總親眼目睹了在船上做飯有多么的困難，那時候在船上做飯只能燒柴油，柴油是非常危險而且非常臟的，吳總當時看見這種情況之后腦海中就萌生了一個念頭，要開發新能源的爐具來適應船上設備的要求。為此吳總特地出國考察，在國外的展覽會上吳總見到了德國EGO公司推出的五千瓦大功率電磁爐，當時在國內最大功率也只有一千到800瓦左右。事后，吳總便迅速和德國EGO公司取得聯系，并順利成為合作伙伴。因為電磁爐對材質的要求比較高，吳總把中國的鍋拿給德國EGO公司，德國EGO公司就按照這個鍋的材質來做電磁爐，所以國內第一臺電磁爐是這樣誕生的也是給船上用的。隨著國內市場需求的增大和電磁技術的不斷成熟，2004年吳總把產品賣給了臨安電力局，當時電磁灶的功率已經達到了八千瓦。

據吳總介紹，企業取名華磁科技的寓意為：前面取意是中國，China，后面是電磁爐，取了兩頭，前面是china中華的電磁爐，屬于中國自己的自主品牌。華磁走過了十多年，目前從爐具到臺案再到雪柜這一系列產品都有涉，據了解華磁現在一年光立稅都幾千萬，在國內電磁市場份額也占到了30%。2013年華磁新產品的壓力容器，它可以進一步的縮短烹飪時間節約成本，為客戶爭取最大的利益。

吳總每年在技術資金方面的投入非常大，目前在連云港買了一千多畝的地，除了搞工廠之外還有一個很大的研發中心。產業升級是吳總幾年前就考慮到的問題了，因為他“預測”到了在未來社會這些低能耗的產品將會被淘汰，所以吳總在06年的時候就已經將華磁的產品成功的推向了香港市場。因為那時香港的科技比較領先，當時華磁也算是站在行業的最前端接觸到這些東西了，所以我們意識到了必須要在產品技上加大投入、搞升級。其實，華磁早早的就已經在按照國家的既定政策執行了，只不過現在說出來了，表達了出來了，所以華磁應該說是走到了行業的前面，是商用電磁爐行業的“第一”。

21世紀什么最寶貴?人才!他對人才非常重視，而且也很敢于投入。因為在這個行業外面的人對廚房設備了解的程度不多，但是在這個行業內部的人都知道，原始的廚房設備行業技術含量很低，門檻也很低，可能有幾十萬就可以搞一個工廠，做出來的爐具、煤氣，本身熱吸收又非常低，廢氣的排放又非常高，而現在很多工廠都認識到能源的重要性，國家領導人也在黨的會議上提出這樣的口號了，吳總認為作為一家合格的企業首當其沖應該去執行它，盡到一個企業對社會的責任。

吳總介紹，為創建美好家園，同圓“中國夢”行業很多企業在對產品技術升級方面做了很大的努力。提高產品的熱吸收，降低產品的廢氣排放。也許很多人不是很明白什么叫熱吸收，吳總為我們舉例說明道，當你在家里用煤氣做飯的時候，爐灶周圍是不是都很熱?這就是熱能的浪費。其實早在香港就有一個測試，煤氣的熱吸收只占30%，其余的70%都在爐灶周邊散發掉了、浪費了。但電磁爐的熱吸收占使用率的90%以上，也就是說一度電能產生的熱量應該是860多單位，它的熱吸收在90%。

未來，華磁在“以人為本，科技領先”的宗旨引領下，將更多的研發創新及更合理的更改設計。相信，華磁的未來更加廣闊!