蘇格蘭食品制造商在最近的一項實驗中表明,該技術可以從減少烹飪時間,奶酪醬的制作時間從一個多小時縮短到僅僅六分鐘。該技術的其它優點包括提高能源效率和減少潛在的植物足跡。
近日西門子工業和奧林巴斯自動化已經宣布合作,將優化PDX電感器技術的潛力,使食物和飲料制造業更具競爭力以及更有效率。PDX電感器是一種先進的蒸汽烹調器。其最高級設置中,蒸汽能快速煮熟食物,比聲速快倍。它可以大大減少烹調食物的時間,例如湯和調味汁。
今年五月,奧林巴斯自動化在購買PDX電感器之后又購入IP,當它收購了食品行業--飲料和釀造企業。為了使食品行業的技術得到發展,奧林巴斯自動化花費了6000萬英鎊,卻未能有效地把其推向市場。
西門子和奧林巴斯的合作關系,旨在確保這類錯誤不再重復。這種伙伴關系是建立在兩家公司現有的合作關系上,將共同確保產品的交付和安裝,同時,控制解決方案將期望達到行業最高標準。
MichaelStow,西門子工業合作伙伴的開發經理,稱:“PDX電感器是流質處理系統,可以混合、加熱,同時還能輸送。它不僅提高了產品質量,加快了生產時間,減少浪費,而且確保了整個運營效率。”
JakeNorman,奧林巴斯自動化戰略和營銷發展部門人員,補充說:“通過與西門子的合作,我們可以確保為客戶尋找徹底改變他們的生產湯料和調味料的高品質的完整的解決方案。此外,我們可以肯定,以提供全面的服務和團隊支持,為客戶提供技術咨詢和維修的專業知識。我們在英國擁有強大的市場基礎,并希望利用美國和歐洲市場初步成效。”
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