隨著城市生活節奏的加快，很多人都陷入了速食的“沼澤”，想在廚房里精心做一頓美味可口的大餐，卻總是沒有時間，只能選擇簡單的速食。速食不但缺乏美味，還沒有營養。那么怎樣才能在快節奏的生活中，為自己做一頓既美味又健康的大餐呢?集蒸、煮、燉、燒、煲等功能于一體的電壓力鍋，絕對可以輕松搞定這些。然而，市場上的電壓力鍋品牌繁多，質量也良莠不齊，如何選購才是關鍵。

電壓力鍋功能很多，特別是方便快捷的智能按鍵，簡單易懂，因此很受消費者歡迎。

市面上的壓力鍋都帶都8到12道安全防護，大多數電壓力鍋都有防干燒功能。當鍋里面忘記放食物時，電壓力鍋就會自動斷電。有的壓力鍋有開蓋保護和合蓋保護，就是說，當鍋內沒放氣時，鍋蓋打不開，或者鍋蓋沒蓋好時，壓力鍋不工作，這樣就不會出現爆鍋的危險。

好鍋靠膽，這是電壓力鍋行業的一句行話，也就是說，一個材質好的內膽會讓做出來的飯口感好并且更健康營養。以前買廚具看著質量好，價格實惠就買了，現在會更看重安全和健康。

因為長時間使用合金內膽會對人體造成一定傷害，因此這類內膽以后會越來越少，取而代之的是精鐵內膽。精鐵內膽會讓煮出來的食物更有味道，并且這種材質對人體基本無毒無害。在一些家電賣場發現，多星的電壓力鍋采用的是304奧氏體食用鋼，這類內膽也對人體無害。

這幾年，隨著消費水平的提高，越來越多的朋友們選擇高質量高科技的電壓力鍋，其特點是方便，省心，省力等，但是這類型的鍋固然是收到廣大朋友的青睞，但是到底該怎么挑，才能買到對健康有利的鍋才是關鍵，總而言之，在挑選的時候應該多比較比較品牌的產品，不要被打著環保和節能旗號的'偽牌'而迷惑了眼睛。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。