近年來，面對國家對房地產市場的宏觀調控，賣場的擴張之勢并沒有消停，而是處于急劇“膨脹”的狀態。對于倚仗賣場渠道的廚房設備市場來說，無疑是處于賣場過剩的狀態。特別是隨著家裝平臺的興起、新銷售模式沖擊以及定制廚具大熱的趨勢越來越明顯，廚具賣場的客流被進一步挖空，未來，廚具經銷商將何去何從?

家裝平臺風起云涌 一站式服務源頭攔截

近幾年，家裝O2O平臺風起云涌，從土巴兔到齊家網，從搜房網到新美大紛紛入局互聯網家裝市場。消費者可以通過官網、手機APP進行線上咨詢、下單，讓消費者服務和體驗更便捷，實現交易閉環。目前很多家裝公司和廚房設備企業保持聯系，能從企業環境拿到優惠，這也更加符合消費需求。也有些家裝設計公司在小區樓盤開設樣板房，和小區有購置廚具產品意向的消費者交流，在源頭上搶占了廚具賣場市場。

不思變 廚具設備賣場客流被挖空企業何去何從?

工廠直購等新銷售模式搶奪市場

而搶奪傳統廚具設備賣場市場份額的新銷售模式也有著多種多樣，這部分以工廠直購工廠直購、異業聯盟、倉儲店模式為代表。工廠直購上，消費者可以全程觀察廚具設備生產各個環節，能夠直觀的了解廚具設備生產中的材料的選用，油漆的選擇，同時因為直接面向消費者所以廚具設備在價格上更加便宜。異業聯盟源于賣場又脫胎于賣場，異業聯盟的精髓則在于打通全產業鏈，軟硬裝一體化銷售。倉儲式拋棄了傳統賣場店庫分離模式，以倉庫為店，又以店為倉庫，減少了不必要的賣場租金，又能以便宜的價格處理庫存。所以說新銷售模式不斷沖擊著傳統賣場經銷模式，這也是導致廚具設備賣場客流減少的原因之一。

定制廚具設備大熱 成品廚具設備經銷商苦不堪言

多依附于傳統的廚具設備賣場模式下的經銷商代理的產品多以成品廚具為主，而當下定制廚具設備逐漸成為廚具設備市場的中流砥柱，壓縮了成品廚具銷售市場份額。在整個廚具設備市場中，越來越多消費者更傾向于定制廚具。相比于成品廚具，定制廚具沒有庫存，可隨意按照消費者廚房環境改變策略，而對于經銷商來說，“0”庫存下保證了有充足的現金流，所以說大熱的定制廚具逐漸成為廚具銷售中的主流，同時定制廚具潮流的興起無需占用賣場門店，也進一步壓縮了傳統廚具賣場的市場份額。

不思變 廚具賣場“泡沫”終釀覆頂之災

剖析當前國內廚具賣場巨頭模式多以租賃為主，這種模式下風險轉嫁給經銷商，轉嫁給賣方市場，而這樣模式的廚具賣場沒有主動營銷能力以及拓客能力，或許也只有在消費節點上做活動來吸引消費者。而目前賣場租金不斷上揚，導致眾多廚具經銷商脫離賣場開設獨立店也進一步挖空了賣場客流。

對于依附于廚具設備賣場的經銷商來說，2016年的市場不再簡簡單單的在賣場開設店面進行傳統模式下的銷售，賣場經銷商應當以賣場店面為根據地，主動出擊拓寬客流才是王道。多元化渠道雖然擠壓了賣場客流空間，但也是另一種拓客的方式，經銷商不應該害怕而是尋求合作。