據了解，中國科學院采用全球首創的旋風渦流微納米分離技術，將小麥糊粉層用純物理分離方法分離出來，制成了麥中寶。其中，小麥糊粉層純物理分離核心技術及制備工藝已申請了國家發明專利。

近日，發起腸道健康保衛戰——麥中寶體驗沙龍在北京舉行。麥中寶，取自于小麥、孵化于中國科學院，是目前市場上唯一一款單一成分、純物理方式加工的高膳食纖維食品。產品的唯一成分，是緊貼麩皮內側的小麥糊粉層，這一層凝集了小麥中70%以上的營養精華。

麥中寶的誕生，不但以產品為載體，為消費者提供了更科學的膳食解決方案，也彌補了市場的空缺。對于健康食品市場來說，這將是一場突破，讓健康膳食管理進入了新紀元。

2013年，中國科學院的專家團隊宣布，成功建成了全球首條小麥糊粉層產業化生產線。采用全球首創的旋風渦流微納米分離技術，將小麥糊粉層用純物理分離方法分離出來，制成了麥中寶。這是全球首次采用純物理方法實現高效的大規模分離小麥糊粉層的工藝和技術，高質量的獲取安全無污染的天然小麥糊粉層。小麥糊粉層純物理分離核心技術及制備工藝共申請了12項國家發明專利。

根據中國營養學會的建議，每人每天需要攝入30g膳食纖維，而一般人群每天的攝入量甚至不足10g，這也致使腸道內環境難以維持在平衡狀態，進而提高了肥胖等一系列代謝類問題的發生幾率。

根據檢測，麥中寶中的膳食纖維含量為36.8%，是以高膳食纖維著稱的燕麥的近5倍。產品的唯一成分就是小麥糊粉層。天然純凈，富集全麥中營養精華。沖泡方式簡單，適合有便秘癥狀、希望控制體重、健身及追求健康飲食的人士。安全系數高，孕婦、兒童、老人均可放心食用。

“一日三餐：一餐為飽腹，一餐為口腹之欲，一餐為身體之本。”北京麥中寶CEO張素真強調，“吃”這件事，很有門道。“輕松生活”，是麥中寶品牌的初衷。而“不虛言”，則是麥中寶的隱性特質。“麥中寶上市，我跟團隊說，如果我們有80分，我可以接受說到60分，接受不了說到100分。”張素真說，她想做的是一款有良心的產品。

“我們要做的是一個長線的產品、一個不急功近利的產品。我和我的團隊，愿意付出時間成本去尋找那些與我們具有共同理念的消費者。”張素真說。

麥中寶的特質是高膳食纖維低GI(升糖指數)且飽腹，膳食纖維能夠潤腸通便、促進多余攝入盡快排出體外，因此有助于減肥人群的減肥過程。對此張素貞坦言，“每個人都希望能夠擁有勻稱、健康的身體。但一味地節食減肥對于身體健康的不利影響眾所周知。我們理解消費者希望快速獲得身材改變的心理，但麥中寶并不希望通過一種偏激的方式達到所謂的減肥效果。我們希望這一產品最終改善的不僅僅是一個人的身體健康狀態，更是建立起一種對于健康生活的追求感。”

“我們在高膳食纖維食品這個市場上幸運地獲得了一些獨家的技術，贏得了先機，”張素真表示，“但支持我們繼續走下去的，絕不是一兩個’幸運’的產品，而是把握這種先機的能力和以消費者為重的初心。堅守這樣的初心，我們一定能贏得消費者的共鳴。”