隨著時代的發展以及生活節奏日趨方便化快捷化，很多新設計的商用廚房設備開始走進大家的視野，而我們今天要講的商用電開水器就是其中一種。商用電開水器已代替“鍋爐供水”而成為醫院、學校、酒店、企事業單位的主要供水設施，除了采購正規渠道的合格電開水器產品，那如何讓電開水器使用壽命更長、用的更健康安全呢?

其中包括兩個方面：

一方面是確保電開水器使用安全，另一方面是飲水使用安全。

關于安裝

安裝前，必須由持證的電氣和水暖專業技術人員，取掉保護產品元器件的護套，襯套等固定物，對產品進行全面檢查，看使用說明書、保修卡、合格證是否齊全，并保存好。

1、安裝地點建議最好安放在有排水的地方，便于排污清洗，也利于排氣凝水、溢水等能及時排出。

2、安裝環境應是比較干燥通風、無其他腐蝕性物質存在

3、連接進水管應采用硬性連接，(由有證的專業水暖技術人員負責)并配有控制進水的閥門。如水壓大于0.3MPa，還需安裝減壓閥。

4、電開水器壁掛機安裝的墻體必須是厚度>10cm的實心墻，容量為50升以上的機器安裝時最好加裝較牢固的托架;

5、電源必須有可靠的接地或防漏電保護裝置;

6、按上述步驟檢查安裝后，將開水器的進水管與裝有閥門的自來水管連接，參照產品說明書通水通電。帶有電源轉換開關的機型一定要先把轉換開關撥到進水狀態，待龍頭有水出時再撥至正常工作狀態。

保養技巧：

在電開水器使用過程中注意事項

1、注意電開水器的外部整潔，定期檢查電線老化問題;

2、由于出水溫度比較高，打水時注意燙傷;

3、切勿與其他多種電器共用插座;

4、電源線和插座不相匹配時，切勿使用;

5、電源線切勿折曲和用力拉伸，以免損壞，引起火災;

保養方法

1、每年對不少于一次的定期檢查，對安全性能及其它一些可能潛在的隱患仔細的檢測和排除;

2、應定期清除進水閥，電熱管、內膽上的水垢，保證開水器正常工作。因水中含有的微量雜質和礦物質長期沉淀下來，如不定期清洗的話，會影響出水水質以及使用壽命;清垢時應注意不要敲擊、磕碰、拍打或用鋒利、尖銳的金屬工具清除，以防損壞元器件。

3、清除開水器表面灰塵或積垢時，須切斷電源，切勿用水或其他液體沖洗表面。清洗排污時，應待開水器的水溫降至自然溫度時，方可擰開水堵，或打開連接的排污閥門以避免燙傷。

4、開水器最好定時開機使用，專人管理。

5、發現故障或運行不正常時，應及時切斷電源和水源，請持證的專業技術人員或送至維修部進行檢查、修理。

6、如果電源軟線損壞，必須用耐油、帶護套的柔性軟纜或從其制造廠或從本公司維修部買到的專用組件來更換。

7、長期不使用時，要關閉電源;

8、為確保電開水器的正常使用，確保開水器的整潔干凈，定期更換濾芯;

要對電開水器進行正確的清洗，下面提供兩種簡單的清洗方式：

1、化學清理法

電開水器的水垢結在加熱器以及內壁等處,電開水器清洗時不能使用鹽酸等液體強酸清洗,不能使用對人體有毒害的藥劑清洗,可以使用固體酸洗除垢劑清洗,藥劑的緩蝕性強,清洗時對設備沒有腐蝕性,安全性好對施工人員沒有危險性,清洗時將藥劑直接加入電開水器中溶解均勻,60℃以下溫水浸泡2小時左右即可,1Kg藥劑可以除去1Kg水垢,清洗完畢后,用清水反復沖洗即可。

2、機械法清洗

拆開機器后用螺絲刀等工具直接清理。使用電開水器時如果長期不保養，會導致水的變質喝的口感都存在問題，所以適時的清洗是很有必要的。