近日，筆者從首個食品安全凈化行業標準執行啟動新聞發布會上了解到，商務部頒布的《果蔬凈化清洗機行業標準》已正式實施。該標準是從源頭治理、過程管控、食前凈化等方面的進一步完善，有效地推進國家食品安全治理體系和治理能力現代化，真正守護好老百姓的每一餐。

由中食集團等共同主辦，人民網輿情監測室、國聲智庫、中食凈化承辦的“讓人民吃得放心——首個食品安全凈化行業標準執行啟動新聞發布會”，11月22日在人民日報社舉行。此次發布會旨在通過對標準的宣傳推廣與落地執行，攜手共建、社會共治，構筑起食品安全的最后一道防線。

今年1月，商務部頒布了《果蔬凈化清洗機行業標準》，并自10月1日起正式實施此標準。食品凈化技術的創新突破、標準的制定完善對構建源頭治理、過程管控、食前凈化完整的食品安全保障體系具有重要的戰略意義。此次首個食品安全凈化行業標準的批準執行標志著我國“從田間到餐桌”食品安全保障體系(源頭治理、過程管控、食前凈化)的進一步完善，是貫徹實施國家食品安全戰略的重要實踐，對提高食品安全保障水平、實現“讓人民吃得放心”具有重要意義。

發布會上，國家食品安全專家委員會委員、中國農學會、農產品貯藏加工分會理事長、中國食品學報主編、國際食品科學院院士羅云波做“食品安全現狀及未來規劃”主題發言，國家大宗蔬菜產業技術體系崗位專家、北京市農林科學院蔬菜研究中心博士研究員趙曉燕就首個食品安全凈化行業標準——《果蔬凈化清洗機》行業標準進行解讀。

羅云波表示，“十三五”時期是我國全面建成小康的決勝階段，也是全面建立嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系的關鍵時期。尊重食品安全客觀規律，堅持源頭治理，標本兼治，確保人民群眾舌尖上的安全是實施健康中國全面建成小康社會的客觀需要，是公共安全體系建設的重要內容。

發布會上，國務院發展研究中心研究員、國聲智庫名譽主任李國強，世界中餐業聯合會中餐工業化委員會主席、中國食品工業集團公司黨委書記、總經理蔡永峰，人民網輿情監測室副秘書長、人民在線副總經理單學剛，國家食品行業生產力促進中心副主任、中菜協安全凈菜專業委員會會長、中食凈化科技(北京)股份有限公司董事長譚燕等為“食安智庫”成立揭幕。隨后，李國強就“新型智庫的概念和意義”進行發言，單學剛做“大數據助力食安中國建設”主題發言。

據介紹，“食安智庫”由人民網輿情監測室、國聲智庫、中食集團、中食凈化等共同發起。作為專注于國家食品安全發展方向研究的新型智庫平臺，“食安智庫”將秉承開放、共建、共享的思想理念，立足國情，從國家頂層設計的角度在食品安全領域開展全局性、戰略性、前瞻性、系統性、綜合性研究，推動食品科技創新、推廣學術科技成果、為食品安全建言獻策，在國家相關管理、專業機關的指導下適時定時推出國家食品安全相關“白皮書”或“指數”，助力推進國家食品安全治理體系和治理能力現代化，提升國家食品安全保障的軟實力，為國家決策提供高質量的智力服務。

值得關注的是，為貫徹執行《果蔬凈化清洗機》行業標準，推動標準落地實施、引領產業升級、筑好食品安全最后一道防線，此次發布會正式啟動“食品凈化保食安進萬家計劃”，并簽訂“共同推動中國城市凈菜綜合體建設”以及“共同推動首個食品安全凈化行業標準行業推廣應用”戰略合作協議。

發布會上，國家食品行業生產力促進中心副主任、中菜協安全凈菜專業委員會會長、中食凈化科技(北京)股份有限公司董事長譚燕解讀“食品凈化保食安進萬家計劃”，來自國務院發展研究中心、人民網輿情監測室、中食集團、中食凈化、國家食品藥品監督管理總局、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中關村豐臺科技園的領導代表依次上臺，共同啟動了“食品凈化保食安進萬家計劃”。

該項計劃的正式啟動，將進一步推動“標準”在家庭、飯店餐飲、凈菜產業等領域全面落地實施，在家庭、群體性就餐、凈菜加工、農產品加工等場所牢牢建起食品安全最后一道防線，真正讓老百姓放心吃好每一餐。