某日中午，在四川工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院的食堂里，廚師們正熱火朝天地準(zhǔn)備飯菜。盡管正在炒辣椒，卻沒有嗆鼻的味道。廚師黃師傅說，從今年春節(jié)開始，學(xué)校食堂就啟用了幾臺自帶“黑科技”的油煙機，能實現(xiàn)油煙分離，煙被排走，油則進入集油桶，每天擦拭就行，煙道也無積油。

“四川大學(xué)的食堂也在試用我們的產(chǎn)品，他們不僅覺得贊，還專門寫了一份用戶體驗，近期正在洽談進一步的合作。”油煙機的制造生廠商——四川廚無憂科技有限公司總經(jīng)理田連兵說。

然而，廚師們并不知道，他們贊不絕口的抽油煙機，源自火箭發(fā)動機氣固分離技術(shù)，現(xiàn)運用于民用設(shè)備、用于餐飲業(yè)油煙處理，油煙排放可降至1.0/m3，低于國家餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)值一倍，是目前治理大氣油煙污染的先進技術(shù)手段之一。

當(dāng)火箭技術(shù)碰上抽油煙機，“撞出”的德陽“黑科技”產(chǎn)品“火花四濺”。田連兵告訴記者，雖然德陽的公司才運行半年，但已在山西、鄭州、成都、綿陽、宜賓等地投放產(chǎn)品。

火箭技術(shù)用到油煙機上

老板說：“過不了環(huán)評我替你交罰款”四川廚無憂公司地處經(jīng)開區(qū)天宇科技創(chuàng)業(yè)園，目前在德陽推廣了40多臺產(chǎn)品，銷售額上百萬。前不久，公司還在宜賓簽下上千萬的訂單。在簽約之前，田連兵曾給對方打包票：“過不了環(huán)保測評，我替你交環(huán)保罰款。”

究竟擁有什么樣的“黑科技”讓他這么有底氣?記者在一份由中國科學(xué)院文獻情報中心出具的科技查新報告中看到，產(chǎn)品取得了環(huán)流油煙凈化技術(shù)、旋轉(zhuǎn)離心油氣分離器抽排助力技術(shù)、大轉(zhuǎn)角油氣分離技術(shù)、網(wǎng)孔擾流凈化技術(shù)等。

其中核心的油煙分離技術(shù)就源自火箭發(fā)動機的“氣固分離技術(shù)”的技術(shù)轉(zhuǎn)換，產(chǎn)品使用環(huán)流腔結(jié)構(gòu)設(shè)計使煙氣形成環(huán)流式，前端凈化，利用油煙特性，物理分離油和煙，具有外排管道無污染、無需清洗、排風(fēng)阻力小、無二次污染、廢油分離處理、能耗低等特性。

而上述優(yōu)勢都是普通油煙機無法比擬的。此外，廚無憂還具有消防安全等級高、產(chǎn)品壽命長、每年僅需定期維護一次、噪音量比普通空調(diào)外機聲音還小等特點。

兼具環(huán)保節(jié)能優(yōu)勢 學(xué)校食堂每月可省3000多度電

如果要用數(shù)據(jù)來呈現(xiàn)，廚無憂的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)能達到1.0/m3以下，比國家規(guī)定的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)2.0mg/m3更小;吸風(fēng)量4000m3/小時，相當(dāng)于普通餐飲廚房油煙機兩倍的量;產(chǎn)品節(jié)電50%以上，一臺油煙機設(shè)備每年能節(jié)約4000度電，減排3440千克二氧化碳，減排105.2千克二氧化硫，減排52.4千克氮氧化物，減排952千克碳粉塵……

四川工程學(xué)院食堂在試用4臺廚無憂的油煙機后，曾測算過，每小時比以往節(jié)約19度電，以每天平均6小時的工作量計算，每天可節(jié)約114度電，每月節(jié)約3000多度電，平攤到每臺油煙機上，一臺每月能節(jié)約800多度電。

“節(jié)能、環(huán)保、安全、高效。”這是田連兵對自己產(chǎn)品的評價。這么多優(yōu)點，就沒有缺點?“有，價格偏高，一臺基本兩三萬，使用的都是中高檔餐飲店，但如果算細賬，在兩年內(nèi)，通過節(jié)約電費就可以‘撈’回成本，還有每年清洗油煙機可以節(jié)約下來的費用。”

既是高端定制也要親民 “黑科技”未來要走進百姓家

前不久，一家小型餐飲店找到田連兵，希望定制一臺廚無憂油煙機，即使價格比一般油煙機高。

而在企業(yè)看來，這也是潛力市場，近期，公司正在籌劃開拓小型餐館市場，定制小型油煙機。除了定制，設(shè)計家用版廚無憂油煙機也已提上日程。

田連兵介紹，公司研發(fā)中心已經(jīng)設(shè)計出家用版的產(chǎn)品，用于家庭廚房的產(chǎn)品可以按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，并批量生產(chǎn)，它的價格會比餐飲行業(yè)的定制產(chǎn)品低不少。

據(jù)記者了解，廚無憂項目是由中關(guān)村天合科技成果轉(zhuǎn)化促進中心與德陽市科協(xié)引進而來的，由德陽市院士專家服務(wù)中心、德陽助力工業(yè)創(chuàng)新服務(wù)中心實施落地服務(wù)。之所以選擇從北京到德陽，田連兵正是看中了四川及整個西南地區(qū)的市場，因此德陽公司市場的重點也就在西南地區(qū)，而德陽將會是產(chǎn)品全面普及的重點目標(biāo)市場。