作為世界“美食之都”的成都，擁有引領(lǐng)餐飲行業(yè)發(fā)展方向的影響力，成都地區(qū)獨(dú)特的飲食文化、生活形態(tài)和現(xiàn)代餐飲文化的快速融合，促成了餐飲行業(yè)的高速發(fā)展。2016年6月成都市政府也出臺了《關(guān)于進(jìn)一步加快成都市川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，全面統(tǒng)籌和規(guī)劃，成都餐飲業(yè)發(fā)展有了明確的指導(dǎo)思想和總體發(fā)展目標(biāo)，以及具體的措施體系，成都餐飲業(yè)將迎來更快的發(fā)展機(jī)會。

2017第六屆成都餐飲供應(yīng)鏈和烘焙展覽會將于6月22日至24日在成都世紀(jì)城新會展中心4—7號館舉辦，展示面積36000平方米，參展企業(yè)700余家，設(shè)立餐飲原輔材料、餐飲設(shè)備和食品機(jī)械、火鍋食材和用品、烘焙和咖啡等四大展館。組委會并積極整合多方資源，擴(kuò)大招商范圍和輻射區(qū)域，邀請省市等多個(gè)餐飲、火鍋行業(yè)協(xié)會和重慶市火鍋協(xié)會、行業(yè)媒體和專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦組織論壇活動、賽事，探討行業(yè)發(fā)展趨勢、熱點(diǎn)痛點(diǎn)，交流分享成功案例、尋求貿(mào)易合作，預(yù)計(jì)將有來自全國近20個(gè)省市區(qū)的30000經(jīng)銷/代理商、終端餐飲企業(yè)、烘焙企業(yè)到會參觀和參與各項(xiàng)活動。

十大同期活動引爆行業(yè)關(guān)注

1）一帶一路背景下的川菜國際化高峰論壇

時(shí)間：6月22日9：00-12：00

地點(diǎn)：世紀(jì)城假日酒店東樓天鵝湖廳

主題：一帶一路下的川菜國際化

活動由近20個(gè)國內(nèi)外行業(yè)組織、海外拓展企業(yè)、國際會展平臺及權(quán)威媒體聯(lián)合主辦。分為主題演講、聯(lián)盟簽約及高峰對話。來自加拿大、美國、馬來西亞的川菜、火鍋企業(yè)領(lǐng)軍人物和文化傳播大使如“巴蜀人家”“大龍燚”、“一葉一世界”等企業(yè)負(fù)責(zé)人和四川旅游學(xué)院、新東方烹飪學(xué)校等學(xué)術(shù)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)代表、行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人、法律顧問等一起，分享川味的堅(jiān)守與傳承，用理論、實(shí)踐和數(shù)據(jù)助力美食之都的國際化進(jìn)程。

2）第二屆川渝火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會

時(shí)間：6月22日9：00—11：30

地點(diǎn)：世紀(jì)城會展中心4、5號館論壇區(qū)

主題：轉(zhuǎn)型升級、融合創(chuàng)新、資本聚力、抱團(tuán)發(fā)展。

活動由重慶市火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、海名會展集團(tuán)聯(lián)合主辦，來自四川、重慶兩地100多位火鍋品牌掌門人、負(fù)責(zé)人及及全國近300位火鍋企業(yè)代表參會，就當(dāng)下火鍋產(chǎn)業(yè)在當(dāng)下市場變化、需求升級形勢下發(fā)展模式的轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新、突破，火鍋企業(yè)如何從產(chǎn)品取勝、服務(wù)為王、連鎖加盟到資本聚力等行業(yè)熱點(diǎn)痛點(diǎn)展開交流、探討。

3）四川省火鍋協(xié)會成立大會

時(shí)間：6月22日15：00—18：00

地點(diǎn)：環(huán)球中心天堂洲際大飯店二樓環(huán)球廳

此次成立大會分為會議和晚宴兩大板塊，會議部分將進(jìn)行業(yè)務(wù)主管單位、登記單位領(lǐng)導(dǎo)向四川生活過協(xié)會授牌；會長單位牌匾及榮譽(yù)證書頒發(fā)；名譽(yù)會長、監(jiān)事長、監(jiān)事、副會長、常務(wù)理事、理事、會員單位的證書頒發(fā)；四川火鍋行業(yè)紅皮書樣本、火鍋?zhàn)o(hù)照樣本、《四川火鍋》雜志樣本發(fā)布；協(xié)會正式成立儀式等環(huán)節(jié)，晚宴開啟圓桌酒會模式，邀請巴蜀明星演出并進(jìn)行火鍋人風(fēng)采展演，還將頒發(fā)四川省火鍋協(xié)會奉獻(xiàn)獎重量獎項(xiàng)和抽獎。

4）2017西南餐飲人才交流會

時(shí)間：6月22—24日

地點(diǎn)：世紀(jì)城會展中心4號館

本次西南地區(qū)首屆餐飲業(yè)人才交流會，由20家餐飲行業(yè)商協(xié)會發(fā)起組織，力邀成都市人力資源服務(wù)行業(yè)商會、《中國川菜》雜志社、知名自媒體—瘋狂MT等聯(lián)合組織，和中西部最大的餐飲供應(yīng)鏈展同期舉辦。活動組織100家知名餐企參展，特設(shè)北美洲（加拿大、美國）招聘專席，集聚數(shù)萬名餐飲投資機(jī)構(gòu)、運(yùn)營管理機(jī)構(gòu)、連鎖餐企、團(tuán)膳機(jī)構(gòu)的董事長、總經(jīng)理、行政總廚、廚師長、中高層管理人員到會交流。

5)、西南凍品經(jīng)銷商高峰論壇

時(shí)間：6月22日13：30-16：30

地點(diǎn)：世紀(jì)城會展中心4號館論壇區(qū)

主題：凍品經(jīng)銷商如何在紅海求生存

西南地區(qū)首屆凍品經(jīng)銷商論壇由海名會展聯(lián)合找動品網(wǎng)共同組織市場管理方、龍頭經(jīng)銷商、行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，以凍品經(jīng)銷商如何在紅海求生存為主題，邀請到慶龍鳳創(chuàng)始人溫楷、德財(cái)美食總經(jīng)理陳劍童、找動品網(wǎng)CEO等嘉賓圍繞經(jīng)銷轉(zhuǎn)型升級餐飲供應(yīng)鏈體系、互聯(lián)網(wǎng)帶給行業(yè)的機(jī)會等議題展開演講，開放提問環(huán)節(jié)互動答疑，共同交流行業(yè)痛點(diǎn)和發(fā)展方向。

6)、烘焙行業(yè)發(fā)展高峰論壇

時(shí)間：6月22-23日10：00-15：00

地點(diǎn)：世紀(jì)城會展中心7號館論壇區(qū)

7）、“云南咖啡杯”2017中國沖煮大賽成都賽區(qū)

時(shí)間：6月22-24日

地點(diǎn)：世紀(jì)城會展中心7號館T181

2017云南咖啡杯中國沖煮大賽由云南咖啡主辦，此次成都賽區(qū)設(shè)置冠亞季軍三名，冠、亞軍將代表賽區(qū)參加全國總決賽，參加總決賽往返交通及食宿費(fèi)用由大賽組委會全程贊助！決賽前六名選手將獲得價(jià)值15000元“印尼蘇門答臘華漢納咖啡莊園七日咖啡體驗(yàn)之旅”。

8)、中國咖啡師技能大賽四川賽區(qū)

時(shí)間：6月22-24日

地點(diǎn)：世紀(jì)城會展中心7號館T119

國內(nèi)咖啡行業(yè)專業(yè)賽事——中國咖啡師技能大賽在商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心指導(dǎo)下，由中國果品流通協(xié)會咖啡豆分會主辦，2017年四個(gè)分賽區(qū)之一的成都賽區(qū)將在成都餐飲供應(yīng)鏈展同期舉辦，大賽匯聚咖啡、西餐、烘焙為代表的的休閑餐飲行業(yè)高端人士，鏈接終端店方、消費(fèi)者和行業(yè)上下游。本次將在展會現(xiàn)場決出冠亞季軍參加全國總決賽。

9)、百力杯.全自動拉花挑戰(zhàn)賽

時(shí)間：6月22-23日

地點(diǎn)：世紀(jì)城會展中心6號館T41

第二屆“百力杯”·全自動咖啡（創(chuàng)意、拉花）大賽，由海名會展、百力咖啡聯(lián)合主辦，20余名咖啡師同臺競技，將現(xiàn)場制作3種咖啡（美式、創(chuàng)意、咖啡拉花），權(quán)威專家評委現(xiàn)場評選。

10）、2017EIC意大利咖啡冠軍大賽成都賽區(qū)

時(shí)間：6月22-23日

地點(diǎn)：世紀(jì)城會展中心7號館T100

具有國際影響力的意大利咖啡冠軍大賽（簡稱 EIC）是唯一傳統(tǒng)地道的意大利咖啡師大賽，由意大利咖啡國家研究所主辦，2017在廣州、成都、北京、上海、海口、濟(jì)南設(shè)立6個(gè)分賽區(qū)。 此次成都賽區(qū)在INEI 的規(guī)范下，選手必需挑戰(zhàn)在比賽現(xiàn)場校正磨豆機(jī)，制作傳統(tǒng)的意大利咖啡，并由專業(yè)品鑒師進(jìn)行品鑒。將選拔出唯一的代表選手，2017年10月全球決戰(zhàn)意大利米蘭。

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