陽光廚房內景
當我們外出就餐，追求菜肴色香味全，但更關注飲食的安全。日前，溫州濱海大酒店加入龍灣市場監督管理局移動陽光廚房系統，它的后廚情況只需您打開手機就能看得見，實時在線直播、透明化操作。
該酒店的中廚房冷菜間、廚房、面點間等關鍵區域，共安置了5個高清攝像頭，能夠讓食品從運送入廚到加工烹飪再到出鍋擺盤，整個出產鏈實現全方位視頻監控和監管。酒店就餐客人、酒店管理者、食品安全監管者、廣大群眾都可以通過WIFI、移動流量進入微信公眾號實時在線全程直播后廚的整個操作流程，讓你邊看邊用餐。
通過移動陽光廚房直播，不僅規范廚師的職業操守，提高了酒店信譽，也方便了片區干部的監管，引入全民監管，讓更多的人參與到食品安全中。
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