上海2017年AWE是各大品牌展現最新產品、最新技術的舞臺，僅從外觀設計、數量多少來評判，冰箱品牌實在不起眼，勁爆程度甚至遜色于洗衣機。冰箱產品功能依然局限于保鮮、冷藏冷凍、節能環保、祛除異味等，增加大屏幕、聯網操作、菜譜推薦等功能也早已是新鮮事，似乎總是擺脫不了食物儲藏的角色。

如果細微體會家電企業高層對冰箱在智慧家居大局中的定位，這類大白電其實已經有了新的使命。環顧家中能夠24小時通電使用的家電只有冰箱，不排除不久的將來，冰箱像一個控制中心，對包括家電在內的其他設備進行發號施令。格蘭仕帶來的ICE WORLD冰箱搭載了與中科院共同研發的G+智慧家居系統，控制所有聯入G+的智能家電，點擊冰箱配置的21.5英寸液晶顯示屏即可啟動微波爐、預約洗衣機、啟動洗碗機……

得益于物聯網技術、人工智能的高速發展，賦能冰箱承載更多可能，也進一步改變冰箱在人類日常生活中的地位。

人機交互，單詞識別到語意解析

人工智能應用于家電產品是許多品牌拉升品牌格調的必備手段，2017年我們看到“叫好不叫座”的尷尬開始得到改觀，實用性更強、可操作性更高的智能家電正以蓬勃之勢涌向市場。變頻、風冷、零度保鮮、多門對開等關鍵字在每個品牌上有不同程度體現，語音交流則是2017年的又一大亮點。

3月9日，海爾冰冷產業與百度人工智能舉行戰略合作發布會，海爾馨廚互聯網冰箱作為智慧家居解決方案提供者，引入百度人工智能語音技術首創人工智能冰箱，使得用戶和冰箱的交互變得自然、便捷。該款產品最顯著的特點就是能夠實現人機交互，通過集成AI語音交互系統，大數據分析用戶使用習慣，對用戶發出的語音指令進行語義解析，實現真正的人機交流。

同一天，美的集團宣布與百度DuerOS達成全面戰略合作，將對話式人工智能操作系統賦能智能家電。美的智能冰箱可以實現語音搜索和語音控制，對冰箱內食物的識別和管理、根據已有食材給出飲食和菜譜推薦等功能。

海信智能5.0冰箱則覆蓋了語意識別、食品自動識別、智能控制、雷達距離感知等一系列技術。邀請楊冪代言并于3月10日現場助陣的云米科技，也為大眾帶來了互聯網冰箱，包括iLive、iLive語音版、iLive四門語音版。

現階段，智能手機、車載系統領域是語音交互技術應用較廣的板塊，隨著智慧家居產業的崛起，智能語音交互技術將得到翻倍增長，不止是大家電，廚電、音響，乃至臺燈、鬧鐘等小單品都加入了語音識別大陣容，為智慧家居的繁榮、萬物互聯打下基礎。

廚房生態，跨越時空的阻隔

大數據分析、圖像識別等技術的推動下，冰箱在智能化道路上奔跑，速度開始超越空調、洗衣機、廚電等品類。在智慧家居成熟、大范圍普及前，以用戶為中心，以廚房為場景，構建完整的智能廚房生態是不可或缺的一步。

美的冰箱牽手百度在智能膳食鏈、智能營養健康管理、智能廚房管理三個層面發生化學反應。借助實時圖像識別和RFID技術，自動獲取冰箱里的食物信息從而形成短缺食品自動提醒、一鍵下單的便捷操控之外，還通過搭建了業內權威的營養數據庫，覆蓋飲食、運動、睡眠等的全方位健康管理，針對個人、家庭以及特殊人群均可輸出個性化解決方案。

海爾首創的智慧美食生態圈，為用戶提供最優的一站式生鮮購買服務。從食材原種植地、食品加工、檢驗檢疫、食材購買、冷鏈運輸等環節，為用戶提供全流程放心食材的智慧美食體驗。

擁有三十多年悠久歷史的美菱，獨具TC智能識別技術打破冰箱識別技術的壁壘，能夠立即識別冷凍室食品，識別率高達100%。

圍繞食物展開的保鮮、購買、營養搭配、健康管理的附加功能，在冰箱上日漸豐富，并開始融入用戶日常生活，這正是智能家電被用戶接受并實現銷量提升的重要原因。

長久保鮮，家庭的智慧管家

在紛繁復雜的專業名詞背后，冰箱最本質的產品功能始終離不開冷凍冷藏，企業明白回歸產品本質的必要性和重要性。如何根據食材特性、用戶生活習慣來打造智能產品，是如今家電企業立足市場的根本。主流冰箱企業差異化的保鮮冷藏技術正成為吸引消費者和獲得市場份額的重要途徑。

老牌企業容聲旗下“零度?凈界”新品，T型格局設計，集對開門和十字對開優勢于一體，分區存儲、溫度多樣。整機除菌性能達99.8%的全生態殺菌保鮮技術，相當于食材在近乎無菌的環境下得以保鮮。同樣在保鮮除菌領域擁有話語權的新飛，其五重除菌PLUS冰箱涵蓋可視化AES五重除菌、智能控濕、硅窗保鮮、真空保鮮等專利技術。

與上述兩家企業不同，海爾利用干濕分儲技術在濕區采用呼吸透濕功能的HCS生態植物膜，將濕度保持在果蔬類食材所需的90%，干區運用珍品微風道送風，使其保持在45%左右的濕度范圍，為珍貴茶葉、枸杞等高端食品提供適宜的儲存環境。海信中式冰箱開辟出一個獨立區域，根據中國家庭量身定制了紅酒、茶葉、化妝品、零食、母嬰和藥品等六個特殊的模式。

外資品牌同樣不甘寂寞，三星品道家宴新品冰箱采用了兩項冷卻技術——金屬勻冷和QR勻冷，從空間和時間兩大維度保障冰箱內部溫度恒定，減少溫差波動，加上無霜三循環和進口變頻壓縮機，實現兼顧冷藏室和冷凍室的全空間保鮮。西門子零度Plus對開門冰箱是升級的零度生物保鮮技術與對開門冰箱的首次結合，將高頻使用的零度室作為第三門，擁有西門子冰箱史上最大的135L零度空間，讓各類食材都都能實現長久新鮮。

人工智能技術的引入模糊了冰箱產品的邊界，也附能產品更多可能。百度度秘事業部首席技術官朱凱華表示，2017將是Conversation Computer的爆發年。將家庭場景切入智能硬件市場是無法逆轉的趨勢，智能冰箱就是水到渠成之作。(艾肯家電網 趙無量)