4月9日，第二十一屆上海酒店用品博覽會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心拉開帷幕。此次展會(huì)由上海市旅游局，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)和博聞（中國(guó)）有限公司主辦，江蘇省旅游協(xié)會(huì)，浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)，上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。當(dāng)日下午，上海市副市長(zhǎng)趙雯赴上海新國(guó)際博覽中心巡視各展館。

中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張潤(rùn)鋼開幕式講話

中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張潤(rùn)鋼在第二十一屆上海酒店用品博覽會(huì)開幕式上表示，在我國(guó)迅速成為世界旅游大國(guó)、全球酒店在華競(jìng)相布局的態(tài)勢(shì)下，作為全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的酒店用品博覽會(huì)，２０１２上海酒店用品博覽會(huì)將全方位彰顯“低碳”主題。

中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張潤(rùn)鋼、中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)董事長(zhǎng)鄭保華

張潤(rùn)鋼在介紹于４月９日－１２日舉辦的上海酒店用品博覽會(huì)時(shí)說(shuō)，經(jīng)過２０年的成長(zhǎng)，上海酒店用品博覽會(huì)已經(jīng)成為全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的酒店用品博覽會(huì)。作為全球酒店用品博覽會(huì)的領(lǐng)頭羊和酒店經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)，博覽會(huì)將匯聚來(lái)自意大利、西班牙、美國(guó)、德國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)的展團(tuán)，以及超過１０００家的行業(yè)領(lǐng)軍品牌和企業(yè)，展位面積全部銷售完。主辦方推出６０場(chǎng)專業(yè)活動(dòng)。來(lái)自北京、山東、江蘇、浙江、河南、安徽等近２００名飯店總經(jīng)理參加此次展會(huì)。

據(jù)悉，目前，低碳及可持續(xù)發(fā)展已成為全球共同追求的目標(biāo)，從而也成為現(xiàn)代酒店發(fā)展的必然趨勢(shì)。２０１２年上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)絕大部分活動(dòng)都順應(yīng)了“低碳”潮流，以實(shí)際行動(dòng)來(lái)體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的理念，為高耗能的酒店用品行業(yè)提供各類節(jié)能、環(huán)保、綠色、低碳產(chǎn)品和理念。

據(jù)張潤(rùn)鋼介紹，展會(huì)期間針對(duì)低碳環(huán)保節(jié)能的潮流趨勢(shì)，將開展不同主題的酒店行業(yè)高峰論壇。如餐飲業(yè)低碳環(huán)保新興科技分論壇——廚房篇，酒店用品低碳環(huán)保新興科技分論壇——酒店工程篇，都將以低碳節(jié)能為主題，討論未來(lái)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，推動(dòng)酒店低碳的升級(jí)。１０日召開的博華酒店職業(yè)經(jīng)理人國(guó)際精英論壇，也將圍繞酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)與科技挑戰(zhàn)，科技帶來(lái)酒店新體驗(yàn)，低碳酒店發(fā)展趨勢(shì)，酒店新技術(shù)與信息化在酒店的應(yīng)用，酒店節(jié)能改造實(shí)際應(yīng)用，酒店節(jié)能改造面臨的問題與對(duì)策等幾大議題展開討論。