作者：作者：m.huotiyu.com 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】主辦方還推出了一系列的精彩活動。現(xiàn)場將有制作比薩、甜點等的最新設(shè)備產(chǎn)品發(fā)布，并提供從開業(yè)指導到技術(shù)培訓，從烘焙設(shè)備器具到產(chǎn)品包裝的一條龍的烘焙產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)。為了讓觀眾更深入了解創(chuàng)新產(chǎn)品及行業(yè)趨勢，展會現(xiàn)場將舉行比薩花拋表演秀、產(chǎn)品推薦、行業(yè)論壇等專項的行業(yè)活動。通過參觀HDD博覽會，觀眾既可以在“烘焙展”中采購到烘焙的設(shè)備用品，也可以參觀“裝飾展”了解與店鋪有關(guān)的設(shè)計裝飾等全面信息。

以第二十一屆上海國際酒店用品博覽會為龍頭的 HDD（Hotelex+Design & Deco China）博覽會將于 2012年 4月9日至 12日在上海新國際博覽中心舉行。展會匯集餐飲，高端食品，設(shè)計，建材，裝飾，清潔，照明和酒店家具等板塊。規(guī)模將達到空前的35萬平米，3000家參展商和10萬專業(yè)觀眾，成為名副其實的酒店業(yè)第一大展。
     
      本屆展會將推出高端“烘焙展”，聚集了來自國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先品牌的優(yōu)秀展商，如意大利的意亞立OEM、美國的美得彼（Middleby）、康福登（Convotherm）、林肯（Lincoln）、加拿大的雷鳥（Thunderbird）等國際頂級品牌。其中，大部分品牌每年只參加Hotelex 酒店用品展，他們將HOTELEX視為進入中國市場的窗口，將在展會現(xiàn)場展出最新技術(shù)和產(chǎn)品。例如，Middleby Marshall鏈式烤爐，帶垂直熱風傳送及加熱系統(tǒng)，有別于一般的高溫烘烤，高效率地將熱量傳送到產(chǎn)品上,即可節(jié)省能源,也可最大限度地降低能源支出，所有的Middleby Marshall烤爐都可以進行多種產(chǎn)品的烘烤，諸如比薩、小甜餅、海鮮、餅干、牛排、雞翅、面包、百吉餅等，是比薩店的主要設(shè)備。 濟南佳泰電器有限公司生產(chǎn)的Cheer Chef快速烤箱，目前國內(nèi)唯一一家生產(chǎn)的烤制8寸比薩只需2分鐘的烤箱，烤制的速度是傳統(tǒng)烤箱的15倍左右。而且無油煙，無需排煙系統(tǒng)，綠色環(huán)保，低碳節(jié)能。

主辦方還推出了一系列的精彩活動。現(xiàn)場將有制作比薩、甜點等的最新設(shè)備產(chǎn)品發(fā)布，并提供從開業(yè)指導到技術(shù)培訓，從烘焙設(shè)備器具到產(chǎn)品包裝的一條龍的烘焙產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)。為了讓觀眾更深入了解創(chuàng)新產(chǎn)品及行業(yè)趨勢，展會現(xiàn)場將舉行比薩花拋表演秀、產(chǎn)品推薦、行業(yè)論壇等專項的行業(yè)活動。通過參觀HDD博覽會，觀眾既可以在“烘焙展”中采購到烘焙的設(shè)備用品，也可以參觀“裝飾展”了解與店鋪有關(guān)的設(shè)計裝飾等全面信息。

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