作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：m.huotiyu.com

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   中央對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略部署，為云南餐飲業(yè)發(fā)展提供了前所未有的機(jī)遇。

胡錦濤2009年在云南考察時(shí)指出：“要充分發(fā)揮云南作為我國(guó)通往東南亞、南亞重要陸上通道的優(yōu)勢(shì)，不斷提升沿邊開放質(zhì)量和水平，使云南成為我國(guó)向西南開放的重要橋頭堡。”云南餐飲業(yè)在構(gòu)建我國(guó)面向西南開放的重要橋頭堡的工作中，理應(yīng)發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和特色優(yōu)勢(shì)，把握歷史先機(jī)，在政府的推動(dòng)和支持下，通過行業(yè)、企業(yè)的共同努力積極開拓市場(chǎng)，在贏得更大經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，通過飲食文化平臺(tái)弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，輸出中國(guó)現(xiàn)代價(jià)值觀。

落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議的精神，發(fā)展云南餐飲業(yè)是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措

2009年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出：“要增強(qiáng)非公有制經(jīng)濟(jì)和中小企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、增加就業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)的活力和競(jìng)爭(zhēng)力；引導(dǎo)和促進(jìn)勞動(dòng)密集型企業(yè)、中小企業(yè)、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、各種服務(wù)業(yè)加快發(fā)展。”云南省餐飲業(yè)既是非公經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，又是服務(wù)業(yè)中的支柱型行業(yè)，也是勞動(dòng)密集型行業(yè)的代表，餐飲業(yè)在全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的綜合功能與整體效應(yīng)十分突顯。

省政府將餐飲業(yè)發(fā)展列入2010年的重點(diǎn)工作，為云南餐飲業(yè)的發(fā)展提供了組織保障

2010年云南省《政府工作報(bào)告》將餐飲業(yè)列入重點(diǎn)工作。在省政府的政策引導(dǎo)和措施支持下，云南省餐飲業(yè)必將迎來一個(gè)更大的跨越式發(fā)展。餐飲業(yè)在使用綠色、有機(jī)、生態(tài)食品，運(yùn)用科技生物產(chǎn)品，推行低碳經(jīng)營(yíng)模式和傳播綠色發(fā)展理念等方面均有自身的行業(yè)特點(diǎn)和市場(chǎng)需求。

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