鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到zui理想的注射效果。
本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞,導(dǎo)桿采用防污染膠套,避免導(dǎo)桿上溢出的油或者雜物掉落到原料上,注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8Mpa之間調(diào)整,安裝壓力分流開關(guān)控制注射壓力大小安裝壓力分流開關(guān)控制注射壓力大小,操作更方便。
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌制時(shí)間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。該設(shè)備清洗方便,鹽水注射機(jī),結(jié)構(gòu)合理,整機(jī)完全采用不銹鋼材料,清潔衛(wèi)生,是肉制品行業(yè)不可缺少的設(shè)備。
此機(jī)除了用于肉類加工外,還可通過(guò)更換針頭還能應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。