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安徽速賣幫科技有限公司

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智慧食堂ERP系統(tǒng),智能餐盤(RFID)結(jié)算系統(tǒng),食堂消費(fèi)系統(tǒng),菜品識別結(jié)算系統(tǒng),稱重結(jié)算系統(tǒng),小程序線上預(yù)訂餐,動(dòng)態(tài)人臉識別消費(fèi)系統(tǒng),閘機(jī)扣費(fèi)系統(tǒng)
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產(chǎn)品: 瀏覽次數(shù):1329智慧食堂ERP系統(tǒng),智能餐盤(RFID)結(jié)算系統(tǒng),食堂消費(fèi)系統(tǒng),菜品識別結(jié)算系統(tǒng),稱重結(jié)算系統(tǒng),小程序線上預(yù)訂餐,動(dòng)態(tài)人臉識別消費(fèi)系統(tǒng),閘機(jī)扣費(fèi)系統(tǒng) 
品牌: 智仕通
單價(jià): 12000.00元/件
最小起訂量: 1 件
供貨總量: 10000 件
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 5 天內(nèi)發(fā)貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2020-09-02 18:58
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隨著人工智能新技術(shù)的到來,勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)面臨新的改革,會逐漸被高科技技術(shù)產(chǎn)業(yè)所替代。而我們所熟悉的“食堂”,目前也在從傳統(tǒng)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌哪J剑词浙y無人化、排菜生產(chǎn)自動(dòng)化、食品全過程追溯等,并充分融合大數(shù)據(jù)和人工智能新技術(shù),對團(tuán)餐前端和后端產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)加以合理的分析和利用,提高食堂經(jīng)營效率,降低人力成本,為未來實(shí)現(xiàn)真正的“無人化餐廳”提供寶貴的數(shù)據(jù)支撐和科學(xué)決策。

根據(jù)行業(yè)調(diào)查,自2011年到2019年團(tuán)餐市場規(guī)模一路暴增,各行各業(yè)都在積極探索傳統(tǒng)餐廳新的經(jīng)營模式,未來將會是一片新的藍(lán)海。

基于團(tuán)餐信息化改革的初心和信心,速賣幫在2019年年初就開始規(guī)劃自己的發(fā)展路線,先后投入了大量的技術(shù)成本打造智慧食堂ERP平臺和快速收銀軟件等新產(chǎn)品,力圖解決團(tuán)餐行業(yè)改革面臨的痛點(diǎn)問題。

智慧食堂場景圖.png

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速賣幫智仕通?智慧食堂目前共由3大平臺+8個(gè)系統(tǒng)組成:

(1)       食堂ERP綜合管理平臺

(2)       智慧食安監(jiān)管平臺

(3)       智能廚房物聯(lián)網(wǎng)平臺

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(1)       RFID自助結(jié)算系統(tǒng)

(2)       視覺自助結(jié)算系統(tǒng)

(3)       智能稱重結(jié)算系統(tǒng)

(4)       檔口雙屏收銀系統(tǒng)

(5)       團(tuán)餐人臉消費(fèi)系統(tǒng)

(6)       閘機(jī)扣費(fèi)系統(tǒng)

(7)       移動(dòng)點(diǎn)餐小程序

(8)       智能取餐APP

后端部分

速賣幫主要依托強(qiáng)大的ERP平臺,提高食堂經(jīng)營效率,管理員不再需要每天重復(fù)排菜,不再需要手動(dòng)統(tǒng)計(jì)食材消耗量,現(xiàn)在類似這些重復(fù)性工作僅需讓速賣幫系統(tǒng)自動(dòng)完成,一鍵式生成排菜計(jì)劃和食材采購計(jì)劃。速賣幫ERP平臺還具備豐富的卡務(wù)功能,無縫對接食堂原有基礎(chǔ)數(shù)據(jù),支持補(bǔ)貼福利自動(dòng)發(fā)放和人工批量發(fā)放,支持多樣豐富的結(jié)算策略,比如時(shí)段固定消費(fèi)、消費(fèi)滿減、消費(fèi)打折等,基本能滿足食堂多場景的需求。

為了保障食堂生產(chǎn)安全和就餐者用餐安全,食堂可借助速賣幫食安監(jiān)管平臺規(guī)范化日常工作,對員工進(jìn)行績效考核,嚴(yán)格按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,控標(biāo)準(zhǔn)、控證照、控流程、控體系,杜絕生產(chǎn)過程潛在的安全隱患。

同時(shí)也可以借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),監(jiān)測廚房各項(xiàng)能耗指標(biāo),將每日用水量、用氣量,以及耗電量等數(shù)據(jù)進(jìn)行可視化,以便最大限度通過各種手段將食堂運(yùn)營成本降到最低,避免不必要的浪費(fèi)。當(dāng)出現(xiàn)可燃?xì)怏w泄漏和觸發(fā)煙感,速賣幫物聯(lián)網(wǎng)平臺會第一時(shí)間通知后勤相關(guān)負(fù)責(zé)人。做好食堂“安全衛(wèi)士”,是速賣幫研發(fā)該平臺的意義所在。

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前端部分

速賣幫未來最終會朝無人化服務(wù)方向發(fā)展,現(xiàn)階段整個(gè)團(tuán)餐行業(yè)基本還停留在傳統(tǒng)服務(wù)模式的水平,仍需要大量的人力來提供配套服務(wù),餐線打菜需要人工,收銀需要人工,餐盤回收和清洗更需要人工,種種這些現(xiàn)狀,離無人化還有很長的路要走。

根據(jù)團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展趨勢和當(dāng)前技術(shù)水平,目前只能通過半無人化再逐漸過渡到全無人化,相信不久的將來,食堂后廚會有機(jī)器人自動(dòng)炒菜、蒸飯,打菜窗口無人化管理,顧客自助點(diǎn)餐,機(jī)器人自動(dòng)送餐,無感刷臉支付等。

速賣幫自主研發(fā)的快速結(jié)算系統(tǒng),是走向無人化結(jié)算必不可少的部分,充分融合了現(xiàn)代多種技術(shù)的優(yōu)勢,比如采用RFID射頻技術(shù),在餐具底部植入芯片,顧客只需將裝有飯菜的托盤放入結(jié)算識別區(qū)域,系統(tǒng)會在1秒內(nèi)自動(dòng)計(jì)算金額,顧客按語音指示進(jìn)行付款即可。除此之外,速賣幫也采用了人工智能機(jī)器自主學(xué)習(xí)的視覺技術(shù),對菜品進(jìn)行訓(xùn)練,讓機(jī)器自我深度學(xué)習(xí),精準(zhǔn)識菜,同樣也達(dá)到了無人快速結(jié)算的效果。

當(dāng)然,速賣幫消費(fèi)結(jié)算系統(tǒng)同樣也支持主流的支付方式,掃碼支付、刷卡支付,以及刷臉支付,并且顧客在支付成功后,系統(tǒng)會給顧客推送所攝入的菜品營養(yǎng)數(shù)據(jù),包括熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、以及碳水化合物等營養(yǎng)成分。

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