如果你正在重塑一個現有的建筑，采取精確測量的空間大小。注意到現有的窗口，門口，電源插座，線路管道和地漏。對現有的空間作一個草圖，說明目前的地板材料，墻壁和天花板的表面，所有的加熱，排氣或空調通風孔。對于一個新的建筑，提出一個粗略的草圖的尺寸和特殊功能的施工建議。

計劃如何使用您的商業廚房的空間。人機工程學是廚房空間設計中的一個考慮因素。商業廚房應設計為最大的勞動效率，安全性和功能性。確保有足夠的空間走動時攜帶熱鍋和大件用品。如果員工不需要浪費時間和額外的運動來完成任務，效率會增加，疲勞和工作場所傷害減少。

聯系你所在的城市或國家建筑檢查員，并預約審查你的初步計劃。必須滿足健康和消防規范?？臻g可能需要改變以滿足要求。規定一個食品準備區必須遠離任何一個水槽或廢物和處置排水渠，安裝的通風孔和油脂的陷阱，熱水罐的大小和溫度的能力和食品儲存區的設計和位置。在設計商業廚房空間之前，確保你收到一份所有規章制度的印刷品。

聘請專業建筑師或建筑商設計商業廚房，將所有建筑和衛生部門的規則應用于商業廚房。在購買設備或開始建造或改造之前，必須對衛生部和消防檢查人員的詳細圖紙或圖紙進行審核和正式批準。圖紙必須包括電氣線路圖、消防設備安裝圖、應急和障礙通道、管道和電氣安裝計劃以及所有建筑材料的完整清單。

西安市華宇廚房是餐飲廚房設備優質制造供應廠,中央廚房項目集成發展商,在商用電器及設備智能化領域，為我們客戶提供一站式服務，一體化解決方案。專注商用廚房設備設計、生產、安裝、維修于一體的生產廠家，我們擁有4000多平方米現代化廠房，20年來以完善的服務和良好的信譽為13180個部隊廚房、企事業單位食堂、星級酒店廚房、中西餐廚房、連鎖餐飲廚房工程提供最佳、最合理的整體廚房設備個性化定制服務，中國神華集團、華為西安基地、華清愛琴海溫泉酒店共同選擇廚房設備供應商。www.sxxahycj.com 地址：西安市新城區康寧路2號,電話：029-83218058。