眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“學(xué)校”）將采用“自主經(jīng)營，校企合作，協(xié)同管理”模式對食堂三樓特色餐進(jìn)行管理，現(xiàn)面向社會公開采用競爭性磋商方式遴選合作企業(yè)，熱誠歡迎符合條件的企業(yè)參加。
一、項目編號
MZYSTSLTSCLX-201907。
二、項目名稱
食堂三樓特色餐校企合作企業(yè)遴選。
三、項目最高限價
項目最高限價：營業(yè)額的31%至34%。
此費用包括：企業(yè)所聘人員的工資福利、加工售賣用水電氣費用、管理費等。
合作企業(yè)負(fù)責(zé)控制食材成本占營業(yè)額一定比例，并按“節(jié)約按比例分享，超支或少支按比例補償”。
四、項目內(nèi)容及基本情況
（一）項目內(nèi)容
學(xué)校食堂三樓特色餐校企合作企業(yè)，承擔(dān)以下校企合作事項：
1.負(fù)責(zé)招聘管理食堂員工；
2.負(fù)責(zé)特色餐的加工售賣服務(wù)管理。在指定地點進(jìn)行加工和售賣，可經(jīng)營項目3-5個，經(jīng)營項目方案由企業(yè)提供經(jīng)并學(xué)校認(rèn)可后實施。
3.負(fù)責(zé)食堂食品安全、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生及加工售賣人員的管理工作。
（二）合作項目情況
1.項目地點：學(xué)校學(xué)生食堂三樓。
2.項目可用面積：廚房面積約40平方米，售賣間面積約20平方米，就餐區(qū)面積約500平方米。
3. 學(xué)校配置滿足運行的基本設(shè)備設(shè)施，其中包括：
（1）廚房設(shè)備、餐具、工具、用具和就餐桌椅；
（2）一卡通（新開普）售賣系統(tǒng)；
（3）水、電、天然氣已連接到位，并能單獨計量；水電氣價格根據(jù)當(dāng)?shù)卣▋r規(guī)定而執(zhí)行（如當(dāng)?shù)卣{(diào)價則相應(yīng)調(diào)整）。
4.項目期限：2019年9月1日起至2020年7月止（具體時間以學(xué)校的上課、放假實際安排為準(zhǔn)）。
5.消費人群：目前，我校在校就餐學(xué)生約5000人；教職工總數(shù)約400人左右，學(xué)校對學(xué)生實行封閉式管理（周末除外）。
6.特別說明：學(xué)生食堂一、二樓食堂為基本餐。
五、參加磋商企業(yè)資格條件
（一）符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的條件
1.具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；
2.具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；
3.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；
4.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
5.參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。
（二）根據(jù)采購項目提出的特殊條件
1.具有獨立企業(yè)法人資格，工商注冊時間3年及以上的餐飲服務(wù)企業(yè)；有一年以上經(jīng)營特色餐飲服務(wù)經(jīng)營管理經(jīng)歷；適應(yīng)學(xué)校食堂管理模式，有實力、實績好、信譽好。
2.具有一支過硬的技術(shù)團(tuán)隊，其中廚師長須具有中級（國家職業(yè)資格四級）技師及以上廚師等級證書或具備相當(dāng)?shù)募寄埽挥袑Ｂ毜氖称钒踩珕T。
3.具有良好的商業(yè)信譽。經(jīng)營管理和食品安全保障能力強，守法誠信，食堂經(jīng)營期間，業(yè)主單位滿意度高且無違紀(jì)違規(guī)和食品安全事故。
4.熟悉高等學(xué)校食堂經(jīng)營管理的政策規(guī)定，具有維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定的責(zé)任意識，具備良好的抗壓能力與風(fēng)險防范意識。
5.具有為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的經(jīng)營理念和良好的職業(yè)道德，并且了解學(xué)生學(xué)習(xí)、生活規(guī)律和需求。
六、參加磋商報名與合作企業(yè)確定
（一）企業(yè)報名
申請參加磋商企業(yè)將以下資料發(fā)送到郵箱mzyhqfwc@163.com，郵件收取截止時間為8月1日17:00時；同時，將這些資料以快遞形式在8月2日17:00時之前郵寄到本公告中聯(lián)系辦式所示地址，或在截止時間之前現(xiàn)場遞交（第一次已報名并不需要補充資料的企業(yè)不再提交紙質(zhì)報名材料）。郵件正文處注明聯(lián)系人及聯(lián)系電話（如未在截止時間收到資料，或未在郵件正文處注明聯(lián)系郵箱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話，均視為未報名）。
1、工商《營業(yè)執(zhí)照》（統(tǒng)一社會信用代碼）、《食品經(jīng)營許可證》的影印件。
2、企業(yè)簡介。
3、近3年業(yè)績列表（須附協(xié)議的影印件、圖片等作為證明）。
（二）綜合研判確定考察企業(yè)：學(xué)校磋商小組在8月3日17：00后根據(jù)報名企業(yè)發(fā)送的資料綜合研判擇優(yōu)確定擬考察的報名企業(yè)。不通知報名企業(yè)。
（三）考察確定參加正式磋商的企業(yè)：學(xué)校遴選小組在8月4日17：00后根據(jù)報名企業(yè)發(fā)送的資料、考察情況確定邀請不少于3家企業(yè)參加正式磋商會，并通過郵件將邀請函及遴選文件發(fā)送給被邀請企業(yè)。
七、磋商文件的獲取
通過采購人（眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，下同）審核的企業(yè)于2019年8月4日17:00前在聯(lián)系郵箱自行《磋商文件》。
八、答疑會與場地考察
2019年8月5日9點在學(xué)生食堂3樓舉行答疑會與場地考察。
九、響應(yīng)文件遞交及磋商保證金繳納
1.響應(yīng)文件遞交和磋商保證金繳納時間：2019年8月7日08：30至09：30。
2.響應(yīng)文件遞交和磋商保證金繳納地點：眉山市東坡區(qū)眉州大道岷東段5號--眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤服務(wù)處（學(xué)校大門東側(cè)平房內(nèi)）。
3.磋商保證金：人民幣壹萬元整。磋商會現(xiàn)場現(xiàn)金繳納。
4.特別說明：響應(yīng)文件必須在響應(yīng)文件遞交的截止時間前送達(dá)遞交地點，逾期送達(dá)的響應(yīng)文件恕不接收，本次采購不接受郵寄的響應(yīng)文件。
十、聯(lián)系方式
1.聯(lián)系辦法：周老師 （聯(lián)系電話13778883578）
3.聯(lián)系地址：眉山市東坡區(qū)眉州大道岷東段5號--眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤服務(wù)處（學(xué)校大門東側(cè)平房內(nèi)）。
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