成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校食堂勞務(wù)外包服務(wù)比選項(xiàng)目

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比選人：成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校 代理機(jī)構(gòu)：四川中和工程項(xiàng)目管理有限公司 2019年6月 第一章 比選邀請(qǐng)公告

成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校 擬對(duì) 成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校食堂勞務(wù)外包服務(wù)比選項(xiàng)目 進(jìn)行國(guó)內(nèi)公開比選，茲邀請(qǐng)符合本次比選要求的參選人參加比選。

一、項(xiàng)目名稱：成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校食堂勞務(wù)外包服務(wù)比選項(xiàng)目。

二、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容及要求：詳見(jiàn)比選文件第六章。

三、參選人資格要求：

1.具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；

3.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

4.有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；

5.參加政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄；

6.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件；

7.供應(yīng)商不得為 信用中國(guó) 網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被執(zhí)行人和重大稅收違法案件當(dāng)事人名單的供應(yīng)商，不得為中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中被財(cái)政部門禁止參加政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商（處罰決定規(guī)定的時(shí)間和地域范圍內(nèi)）；

8.參加本次比選活動(dòng)前三年內(nèi)，供應(yīng)商單位及其現(xiàn)任法定代表人、主要負(fù)責(zé)人不得具有行賄犯罪記錄；

9.營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍必須包含 餐飲 字樣。

四、比選文件獲取方式、時(shí)間：

比選文件自2019年6月26日至2019年6月28日09:00- 17:00（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）在四川中和工程項(xiàng)目管理有限公司（成都市青羊區(qū)過(guò)街樓街17號(hào)萬(wàn)通紅墻國(guó)際C座11樓）獲取。

參選人獲取比選文件時(shí)應(yīng)提供單位介紹信原件、經(jīng)辦人身份證明復(fù)印件(加蓋單位公章）登記備案。比選文件每套售價(jià)400元。售后不退。

五、參選文件遞交方式及地點(diǎn)：

1.遞交時(shí)查驗(yàn)以下資料：

（1）法定代表人授權(quán)書（原件）；

（2）法定代表人身份證復(fù)印件；

（3）被授權(quán)人身份證原件及復(fù)印件。

2.遞交參選文件時(shí)間為：2019年7月2日 14：00 （北京時(shí)間）。

3.遞交參選文件地點(diǎn)：成都市青羊區(qū)過(guò)街樓街17號(hào)萬(wàn)通紅墻國(guó)際C座11樓。

六、本次比選邀請(qǐng)?jiān)?中國(guó)招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)，城投集團(tuán)官網(wǎng)，成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校官網(wǎng) 上以公告形式發(fā)布。

七、聯(lián)系方式：

比 選 人： 成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校

地 址： 龍泉驛區(qū)龍都北路699號(hào)

聯(lián) 系 人： 曾女士

聯(lián)系電話： 028-60613210

代理機(jī)構(gòu)：四川中和工程項(xiàng)目管理有限公司

地址：成都市青羊區(qū)過(guò)街樓街17號(hào)萬(wàn)通紅墻國(guó)際C座11樓

聯(lián) 系 人：陳先生

聯(lián)系電話：028-61981971

二〇一九年六月

第二章 參選人須知 一、須知前附表

項(xiàng)號(hào)	內(nèi)容	說(shuō)明與要求
1	比選人	成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校。
2	項(xiàng)目名稱	成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校食堂勞務(wù)外包服務(wù)比選項(xiàng)目。
3	比選范圍和內(nèi)容	擬通過(guò)比選，擇優(yōu)選取1家食堂勞務(wù)外包服務(wù)機(jī)構(gòu)。
4	預(yù)算及最高限價(jià)	本項(xiàng)目預(yù)算金額：120萬(wàn)元（60萬(wàn)元/年）； 最高限價(jià):120萬(wàn)元。
5	參選人資格要求	詳見(jiàn)第一章。
6	服務(wù)期限	2年；服務(wù)合同一年一簽。
7	參選申請(qǐng)書份數(shù)	正本1份、副本1份
8	評(píng)審方法	綜合評(píng)分法
9	比選保證金	金 額：1萬(wàn)元 交款方式：采取銀行轉(zhuǎn)賬形式等非現(xiàn)金形式，且確保投標(biāo)截止時(shí)間前到達(dá)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)指定賬戶。 收款單位：四川中和工程項(xiàng)目管理有限公司。 開 戶 行：中信銀行成都銀河王朝支行 銀行賬號(hào)：7411 3101 8260 0102 003 交款截止時(shí)間：2019年7月1日 16 時(shí) 00 分（投標(biāo)保證金的交納以銀行下賬時(shí)間為準(zhǔn)） 轉(zhuǎn)賬事由：成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校食堂勞務(wù)外包服務(wù)比選項(xiàng)目比選保證金。 注：供應(yīng)商所交納的保證金在退還時(shí)不計(jì)利息。未成交供應(yīng)商的投標(biāo)保證金，將在成交通知書發(fā)出后五個(gè)工作日內(nèi)全額退還。成交供應(yīng)商的投標(biāo)保證金，在合同簽訂生效并遞交至比選人，并交納足額招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)后，五個(gè)工作日內(nèi)全額退還。（供應(yīng)商自身原因造成的保證金退還延遲，代理機(jī)構(gòu)不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。）
10	保證金履約	中選人在合同簽訂前5個(gè)工作日內(nèi)以轉(zhuǎn)賬的方式向比選人指定賬戶繳納履約保證金，保證金金額為中選總金額的 10% （保證金不計(jì)息）；匯款單上注明 成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校食堂勞務(wù)外包服務(wù) 。
11	其它	1、評(píng)審結(jié)束后，比選人可對(duì)中選人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，若中選人無(wú)法提供證明材料或提供虛假證明材料謀取中 選的，將取消其中選資格。 2、本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體參加比選。
12	招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)	中選人支付。金額按與比選人簽訂的采購(gòu)代理協(xié)議計(jì)取（即按《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》（計(jì)價(jià)格〔2002〕1980號(hào)）計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下浮20%計(jì)取。單個(gè)項(xiàng)目代理費(fèi)不足6500.00元，按6500.00元計(jì)。）。中選人在領(lǐng)取中選通知書時(shí)一次性支付。

二、總則 1、比選文件及有關(guān)定義

1.1參選人應(yīng)仔細(xì)閱讀本比選文件，按比選文件的規(guī)定和要求編寫參選文件。

1.2 有關(guān)定義

1.2.1 比選人 系指成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校。

1.2.2 參選人 系指擬參加比選并愿意向比選人提供相應(yīng)服務(wù)的機(jī)構(gòu)。

2、參選文件

2.1 參選文件的編制

2.1.1 參選文件的格式

參選文件應(yīng)按第三章 參選文件格式 進(jìn)行編寫，至少包括 參選文件格式 的各項(xiàng)內(nèi)容。本比選文件要求提供的證明文件，參選人應(yīng)該按照要求提供；本比選文件沒(méi)有要求提供的證明文件，參選人認(rèn)為需要提供的，也可以提供。

2.1.2 參選文件應(yīng)全部用不褪色的墨水書寫或打印，不得有任何涂改。參選文件副本應(yīng)由正本復(fù)制而成（包括證明文件）。

2.1.3 參選文件必須用中文書寫，包括正本1份、副本1份。正本和副本的封面上應(yīng)清楚的標(biāo)記 正本 和 副本 的字樣。正副本內(nèi)容應(yīng)完全一致，如不一致時(shí)，以正本為準(zhǔn)。

2.2 參選文件的簽署

2.2.1參選人應(yīng)在參選文件封面加蓋單位公章；

2.2.2 參選文件的密封與標(biāo)注

參選文件的正本與副本應(yīng)一起包裝，參選文件的外包裝應(yīng)保證其密封性。封面上應(yīng)注明參選人的名稱、項(xiàng)目名稱等并加蓋公章。未按以上要求進(jìn)行密封和標(biāo)注的參選文件將被拒絕。

2.3參選文件的遞交

參選文件應(yīng)當(dāng)在比選文件規(guī)定的參選文件提交截止時(shí)間前提交。對(duì)逾期提交的參選文件，比選人將拒絕接收。

2.4 參選文件應(yīng)包括（但不限于）：法定代表人授權(quán)書、報(bào)價(jià)函、機(jī)構(gòu)組織基本情況信息材料、擬投入本項(xiàng)目的人員情況、服務(wù)方案、業(yè)績(jī)等內(nèi)容。

3、評(píng)審

3.1 評(píng)審委員會(huì)

評(píng)審工作由比選人組建的評(píng)審委員會(huì)負(fù)責(zé)，評(píng)審委員會(huì)成員人數(shù)為3人組成，其中1人為校方代表。

3.2 比選程序

3.2.1比選活動(dòng)在比選文件約定的時(shí)間及地點(diǎn)進(jìn)行。

3.2.2監(jiān)督人員當(dāng)眾查驗(yàn)參選文件的密封情況，確認(rèn)無(wú)誤后進(jìn)行拆封。

3.2.3評(píng)審委員會(huì)對(duì)參選文件進(jìn)行初步審查，初審不合格的按照無(wú)效參選文件處理，初審具體內(nèi)容如下：

（1）參選文件的正副本數(shù)量；

（2）參選文件的蓋章、簽署情況；

（3）參選人的資格證明材料。

4.2.4對(duì)初審合格的參選文件按照本比選文件第五章規(guī)定的評(píng)審辦法綜合打分，并計(jì)算綜合得分。

4.2.5 評(píng)審委員會(huì)根據(jù)綜合得分情況，按由高到低的順序進(jìn)行排序，綜合得分前三名的申請(qǐng)人為中選候選人。綜合得分相同的，按參選報(bào)價(jià)由低到高順序排列。得分且參選報(bào)價(jià)相同的，按業(yè)績(jī)優(yōu)劣順序排列。

4.3 評(píng)審委員會(huì)有權(quán)對(duì)參選文件提出澄清要求，參選人應(yīng)予以配合。

4.4 比選人應(yīng)當(dāng)對(duì)參選人報(bào)送的參選文件內(nèi)容保密。

4、中選

比選人應(yīng)當(dāng)確定綜合得分排名（由高到低）第一名的參選人為中選人。排名前面的中選人主動(dòng)放棄中選或因不可抗力等不能履行合同的，比選人可以按得分高低順序依次替補(bǔ)。比選人將向中選人發(fā)出中選通知書。

5、合同

比選人將在中選通知書發(fā)出之日起5個(gè)工作日內(nèi)與中選人簽訂書面合同。

第三章 參選文件

1、參選人在編制參選文件時(shí)應(yīng)使用本章所附格式并符合有關(guān)要求；本章未規(guī)定格式的，由參選人根據(jù)實(shí)際情況自主編制。

2、參選人應(yīng)在參選文件中要求簽字或蓋章的地方按要求進(jìn)行簽字或者蓋章。

3、參選文件中的表格或空格如填寫不下，可編輯擴(kuò)充或另附頁(yè)。除形式外，參選人不應(yīng)改變其內(nèi)容要求。本章所附格式，參選人為編制參選文件可以復(fù)印或編輯。

4、參選人應(yīng)按照比選文件格式的要求編制參選文件。

封面

XXXX比選項(xiàng)目

參

選

文

件

參選人： （全稱并加蓋單位公章）

年 月 日

一、法定代表人授權(quán)書

本授權(quán)委托書聲明：我 （姓名） 系 （參選人名稱） 的法定代表人，現(xiàn)授權(quán) （姓名） 為我單位委托代理人，以本單位的名義參加xxxxxxxxxxxxxxxxx項(xiàng)目的比選活動(dòng)。委托代理人在比選活動(dòng)和評(píng)比、談判以及合同簽訂過(guò)程中所簽署的一切文件和處理與之有關(guān)的一切事務(wù)，我及我單位均予以承認(rèn)，并全部承擔(dān)其產(chǎn)生的所有權(quán)利和義務(wù)。

委托代理人無(wú)轉(zhuǎn)委托權(quán)。特此委托。

授權(quán)人(法定代表人): （簽字） 聯(lián)系電話：

委托代理人： （簽字）

單位電話： 傳 真：

參選人：（全稱并加蓋企業(yè)法人公章）

日期： 年 月 日

須附法定代表人和授權(quán)代表身份證復(fù)印件

二、報(bào)價(jià)單格式

致：

我公司仔細(xì)研究了比選文件的基本情況，根據(jù)本公司的實(shí)際情況，本公司的報(bào)價(jià)為：xxxxxxxxxxxxxxxx。

附：分部分項(xiàng)報(bào)價(jià)表（格式自擬）

參選人：（全稱并加蓋企業(yè)法人公章）

參選人法定代表人或授權(quán)代表簽字：

年 月 日

三、參選人基本情況表

基本情況表

比選申請(qǐng)人	（名稱）
注冊(cè)地址
通訊地址
法定代表人 姓名			技術(shù)職稱		電話
技術(shù)負(fù)責(zé)人 姓名			技術(shù)職稱		電話
企業(yè)資質(zhì)等級(jí)				資格證書編號(hào)
營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)				注冊(cè)資本金
基本賬戶銀行				賬號(hào)
聯(lián)系方式	聯(lián)系人			電話
	傳 真			電子信箱
經(jīng)營(yíng)范圍
備注

注：在本頁(yè)后應(yīng)附相關(guān)證明復(fù)印件

四、業(yè)績(jī)

序號(hào)	采購(gòu)人	項(xiàng)目名稱	編號(hào)	中標(biāo)金額（萬(wàn)元）

附：提供簽約合同。

注： 參選人有權(quán)在評(píng)審結(jié)束后，對(duì)業(yè)績(jī)信息進(jìn)行抽查或全面檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有實(shí)質(zhì)性的虛假信息，取消中選資格。

五、擬投入本項(xiàng)目的人員情況

格式自擬

六、
服務(wù)方案及承諾 格式自擬 七、參選人認(rèn)為需要提供的其他資料

格式自擬

第四章 參選人資格條件及證明材料

應(yīng)當(dāng)提供的參選人資格、資質(zhì)性要求的相關(guān)證明材料：

1、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力的證明材料（注：①提供三證合一的 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 復(fù)印件；②提供 營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證 復(fù)印件；）。

2、具備良好商業(yè)信譽(yù)的證明材料（可提供承諾函）。

3、具備健全財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度的證明材料可提供（任選其一提供）：①2017年度經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告復(fù)印件；②2017年度投標(biāo)人內(nèi)部財(cái)務(wù)報(bào)表復(fù)印件(至少包含資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表）；③參選文件遞交截止日一年內(nèi)其基本開戶銀行出具的資信證明（復(fù)印件）或?qū)I(yè)擔(dān)保機(jī)構(gòu)出具的擔(dān)保函（復(fù)印件）；④參選人如是新成立的公司且注冊(cè)時(shí)間至遞交參選文件截止日不足一年的，可提供工商局備案的公司章程（復(fù)印件）。

4、具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄的證明材料可提供（任選其一提供）：①2019年度至今任意一個(gè)月交納稅收和社保資金的證明材料（稅收提供稅務(wù)部門開具的收據(jù)或網(wǎng)銀轉(zhuǎn)帳回執(zhí)單等有效證明材料；社保資金提供社保部門開具的收據(jù)、網(wǎng)銀轉(zhuǎn)帳回執(zhí)單或社保部門出具的已繳費(fèi)證明等有效證明材料。依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金的參選人，應(yīng)提供相應(yīng)文件證明其依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金）；②可提供具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄的承諾函。

5、具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料（可提供承諾函）。

6、參加本次比選活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄的證明材料（可提供承諾函）。

7、參選人還應(yīng)提供符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其它強(qiáng)制性條件的證明材料（可提供承諾函）。

8、提供參加本次比選活動(dòng)前三年內(nèi)，參選人單位及其現(xiàn)任法定代表人、主要負(fù)責(zé)人無(wú)行賄犯罪記錄的承諾函。

9、參選人不屬于 信用中國(guó) 網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、 中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng) 網(wǎng)站（www.ccgp.gov.cn）失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中的供應(yīng)商。（提供信用中國(guó)、中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)查詢結(jié)果所在頁(yè)，查詢時(shí)間為截止開標(biāo)之日前一個(gè)月內(nèi)。）

10、營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍必須包含 餐飲 字樣。

11、參選人應(yīng)提供完全響應(yīng)比選文件 第六章 服務(wù)內(nèi)容及要求 的承諾函。
第五章 評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)

1、評(píng)分辦法

本次比選依據(jù)參選人遞交的參選文件，評(píng)標(biāo)委員會(huì)由3人組成，其中1人為校方代表。通過(guò)初步審查的參選人按照評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)中綜合明細(xì)表內(nèi)容進(jìn)行評(píng)審，并根據(jù)評(píng)審綜合打分結(jié)果由高至低進(jìn)行排序，推薦中選候選人并將結(jié)果在網(wǎng)上公示。

2、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

評(píng)審項(xiàng)目	評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)	分值
報(bào)價(jià)	經(jīng)評(píng)標(biāo)委員會(huì)評(píng)審，通過(guò)初步審查，且投選報(bào)價(jià)最低的參選人的投選報(bào)價(jià)作為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)；報(bào)價(jià)得分=(評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)／投選報(bào)價(jià)) 30	30
業(yè)績(jī) 經(jīng)驗(yàn)	參選人有學(xué)校或政府機(jī)關(guān)或事業(yè)單位餐飲勞務(wù)外包管理經(jīng)驗(yàn)的，提供在有效期內(nèi)正在履行的食堂勞務(wù)協(xié)議或合同，每有一個(gè)項(xiàng)目服務(wù)業(yè)績(jī)得2分，最高得6分。	6
成本控制	根據(jù)參選人對(duì)本項(xiàng)目提供成本控制相關(guān)制度、規(guī)范流程方案，協(xié)助比選人將食材采購(gòu)成本須控制在用餐總費(fèi)用60%（不含60%）以內(nèi)。 方案優(yōu)秀、操作性強(qiáng)的得6分；方案一般的得3分；較差的得1分，不提供的不得分。	6
	根據(jù)參選人對(duì)本項(xiàng)目關(guān)于廚房、餐廳低值易耗品和水電氣等使用節(jié)約所制定管理制度。 管理制度優(yōu)秀、操作性強(qiáng)的得6分；管理制度一般的得3分；管理制度較差的得1分，沒(méi)有的不得分。	6
食品 安全	根據(jù)參選人對(duì)本項(xiàng)目的食品衛(wèi)生安全管理制度及防范措施是否健全、具有實(shí)操性進(jìn)行綜合評(píng)審，優(yōu)秀的得8分，一般的得4分，較差的得1分，沒(méi)有的不得分。	8
管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、服務(wù)制度、方案及考核辦法等	擬擔(dān)任本次項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人具有廚政管理師證書的得1分，具有食品安全管理師資格證書的得1分。	2
	擬派廚師團(tuán)隊(duì)成員中，具備高級(jí)中式烹調(diào)師證得1分，具備營(yíng)養(yǎng)師證再得1分，具備西式面點(diǎn)資格證再得1分，本小項(xiàng)最多得3分。	3
	根據(jù)參選人對(duì)本項(xiàng)目的餐飲膳食服務(wù)的整體設(shè)想及策劃進(jìn)行綜合分析、比較，并有節(jié)假日餐飲服務(wù)措施、應(yīng)急措施，優(yōu)秀的得12分，一般的得6分，較差的得1分，未提供的不得分。	12
	根據(jù)參選人對(duì)本項(xiàng)目管理制度是否完善、健全進(jìn)行綜合評(píng)審，優(yōu)秀的得5分，一般的得2分，較差的或沒(méi)有的得0分。	5
	根據(jù)參選人對(duì)本項(xiàng)目的崗位人員職責(zé)、獎(jiǎng)懲考核辦法等是否合理，優(yōu)秀的得5分，一般的得2分，較差或沒(méi)有的得0分。	5
安全服務(wù)承諾書	提供《優(yōu)質(zhì)、安全服務(wù)承諾書》的得2分，內(nèi)容包括但不限于：食品安全服務(wù)承諾、設(shè)施設(shè)備操作安全承諾、用人安全及員工人身安全承諾、安全生產(chǎn)服務(wù)承諾，承諾書內(nèi)容完整詳盡得2分，內(nèi)容不完整得1分，沒(méi)有不得分；并提供服務(wù)過(guò)的學(xué)校或政府單位等服務(wù)好評(píng)書面證明，每提供一份加1分，最多加3分。（需提供服務(wù)過(guò)的學(xué)校或政府單位給予好評(píng)的書面證明材料，復(fù)印件加蓋投標(biāo)人公章，原件備查）	5
	提供《服務(wù)人員思想素質(zhì)承諾書》，承諾書內(nèi)容至少包括但不限于：愛(ài)黨、愛(ài)國(guó)、愛(ài)人民，思想品德端正、身體健康，有愛(ài)心，責(zé)任心強(qiáng)，無(wú)任何犯罪前科及反黨反社會(huì)反人類的仇恨心理，定期對(duì)服務(wù)人員的思想道德培訓(xùn)等內(nèi)容。 承諾書內(nèi)容完整詳盡得5分，內(nèi)容不完整得2分，沒(méi)有不得分。	5
	參選人提供《勞務(wù)人員社保繳納承諾書》，內(nèi)容完整詳盡得2分，內(nèi)容不完整得1分，沒(méi)有不得分。承諾書內(nèi)容包含：勞務(wù)人員上崗后30個(gè)工作日內(nèi)，中選人要提交廚房人員社保繳納清單給學(xué)校備案。	2
財(cái)務(wù)狀況	以參選人2016年度、2017年度的經(jīng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行評(píng)價(jià)，凈利潤(rùn)均為盈利的得5分，其他均不得分。未提供經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)表不得分。	5

第六章 服務(wù)內(nèi)容及要求

一、廚房人員任職要求

1、愛(ài)黨、愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)人民，思想品德端正、身體健康，有愛(ài)心，責(zé)任心強(qiáng)，無(wú)任何犯罪前科及反黨反社會(huì)反人類的仇恨心理；

2、廚房人員上崗前要提供有效健康證給比選人；

3、年齡：22 50周歲，廚師年齡可放寬至55歲；

4、外表：儀表端正、形象較好，有活力；

5、人員數(shù)量及崗位職責(zé)要求：10人；按比選人要求配置人員，包括但不限于：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)（紅案廚師）、西餐師、西點(diǎn)師、庫(kù)管、保潔、廚工、服務(wù)員。

*食堂經(jīng)理崗位職責(zé)

①負(fù)責(zé)食堂的全面工作安排,協(xié)調(diào)及處理食堂事務(wù),組織食堂工作人員認(rèn)真完成各項(xiàng)工作,建立良好的食堂工作秩序.

②管理好食堂的設(shè)備,落實(shí)防盜、防火、防疫等安全措施,作好各食堂的協(xié)調(diào)工作.

③督促全體炊事員遵守《食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生五四制度》等制度,搞好飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒.

④搞好成本核算,努力降低成本,定期公布食堂收支帳目,提高飯菜質(zhì)量.確保就餐人員吃飽、吃好.

⑤教育炊事員熱愛(ài)本職工作、不斷提高業(yè)務(wù)素養(yǎng)、定期召開職工民主生活會(huì),及時(shí)表?yè)P(yáng)好人好事、批評(píng)不良傾向.以身作則,樹立榜樣.

⑥貫徹落實(shí)食堂工作人員管理制度,檢查督促,認(rèn)真執(zhí)行.定期召開組長(zhǎng)會(huì)議,聽(tīng)取意見(jiàn),改進(jìn)工作.要及時(shí)向后勤處匯報(bào)日常工作.

⑦對(duì)不嚴(yán)格貫徹落實(shí)學(xué)校規(guī)章制度的,給予批評(píng)和經(jīng)濟(jì)處罰.因工作失誤造成重大事故的,將追究管理人員相應(yīng)責(zé)任

*廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

①每日參加廚房部的早間例會(huì)，記錄內(nèi)容，遞交本部門的工作報(bào)告，匯報(bào)有關(guān)食品情況及客人的投訴和要求。

②制作菜單及菜譜，根據(jù)季節(jié)變化，不斷推出創(chuàng)新菜及每月(周、日)的特式菜。

③協(xié)調(diào)本部門的內(nèi)部工作，調(diào)動(dòng)廚師積極性。監(jiān)督食品質(zhì)量，充分滿足顧客對(duì)食品方面的要求。

④分配并監(jiān)督下級(jí)的工作，為其提供一個(gè)良好的工作環(huán)境。檢查下屬?gòu)N師的儀容、儀表及衛(wèi)生狀況，并負(fù)責(zé)其考勤。

⑤監(jiān)督廚房準(zhǔn)備工作和起菜的全過(guò)程。

⑥制訂和實(shí)施廚師培訓(xùn)計(jì)劃。

⑦使用、管理與維護(hù)整個(gè)廚房設(shè)備。下班前檢查所有的水、電、氣、油開關(guān)，確保設(shè)備的安全。

⑧同采購(gòu)部門保持密切的聯(lián)系，制訂采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)提供采購(gòu)申請(qǐng)單。簽署廚房每日提貨單。

⑨按工作程序做好與餐廳、采購(gòu)部、庫(kù)房部、管事部的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。

⑩驗(yàn)收貨品質(zhì)量和數(shù)量，并將其發(fā)放到各個(gè)班組以保證圓滿完成任務(wù)。

?全面檢查菜點(diǎn)質(zhì)量，杜絕不符合規(guī)格及質(zhì)量要求的成品和半成品。

?制訂中餐廚房年度工作g標(biāo)和工作計(jì)劃，按月做出預(yù)算及月度工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。

?賓客至上，虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和要求，設(shè)計(jì)新穎菜式，滿足賓客的要求。

?負(fù)責(zé)制定中餐廚房的工作程序和規(guī)章制度，報(bào)批通過(guò)后施行。

?制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作范圍。

?受理直接下級(jí)上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。

?向直接下級(jí)授權(quán)。

?負(fù)責(zé)中餐廚房主管的工作程序的培訓(xùn)、執(zhí)行、檢查。

?制定中餐廚房崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃協(xié)助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。

?了解中餐廚房工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。

21定期聽(tīng)取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。

22根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級(jí)的工作崗位，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，轉(zhuǎn)人力資源部備案。

23填寫直接下級(jí)過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。

24審批直接下級(jí)上報(bào)的過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，報(bào)人力資源部核準(zhǔn)執(zhí)行。

25.及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議做出裁決。

26負(fù)責(zé)本部門領(lǐng)班級(jí)人員任用的提名。

27關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。

*西餐廚師崗位職責(zé)

①根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

②熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)；

③協(xié)助廚師長(zhǎng)設(shè)計(jì)制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善；

④負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)；

⑤每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；

⑥各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備 7、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。

*洗碗崗位職責(zé)

①服從廚師長(zhǎng)和領(lǐng)班工作安排。

②嚴(yán)格按照工作要求來(lái)洗碗、杯，嚴(yán)格按消毒標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒。

③保證餐具在上市中的正常使用，保證餐具的完好。

④搞好洗碗間的環(huán)境衛(wèi)生。

⑤發(fā)揮工作主動(dòng)性，搞好當(dāng)天餐具當(dāng)天刷碗，不準(zhǔn)過(guò)夜。

*配菜人員崗位職責(zé)

①食品質(zhì)量，腐爛變質(zhì)和有毒有害食品不切配。

②絞肉機(jī)、切菜機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后應(yīng)將內(nèi)外沖洗干凈。

③將食品原料洗凈或上漿后放入冰箱保存。

④工具、用具做到刀不銹、板不霉，保持加工臺(tái)面、抹布干凈。

⑤冰箱由專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量。半成品與成品原料要 分開存放。 6、配菜結(jié)束，拖清地面，將工具、用具清洗干凈。及時(shí)清理垃圾，保持室 內(nèi)清潔衛(wèi)生。

*前廳服務(wù)員崗位職責(zé)

①著裝整齊干凈、守時(shí)有禮貌、服從指揮、工作調(diào)動(dòng)。

②負(fù)責(zé)擦凈餐具、服務(wù)用具、搞好餐廳衛(wèi)生工作。

③準(zhǔn)備好餐具用具，做好服務(wù)前的一切準(zhǔn)備工作，保證所有餐具玻璃器皿清潔無(wú)污跡，做好開餐前的檢查工作，開水是否打好；。

④服務(wù)員必須按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)以及客人就餐的要求為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

⑤盡力負(fù)責(zé)為就餐的客人解決就餐時(shí)所遇到合理化的各種問(wèn)題。

⑥服務(wù)員應(yīng)掌握賓客心理，根據(jù)不同的服務(wù)對(duì)象提供恰當(dāng)、靈活、迅速的服務(wù)，靈活運(yùn)用服務(wù)技巧。

⑦服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中并誠(chéng)懇接受客人對(duì)菜肴、服務(wù)、環(huán)境等方面提出合理化建議和投訴及時(shí)匯報(bào)。

*保潔員的工作職責(zé)

①經(jīng)過(guò)專業(yè)的保潔培訓(xùn)，能夠懂得使用任何清洗設(shè)備和化學(xué)制劑。

②清潔正門、過(guò)道、及樓梯死角。

③室內(nèi)墻壁、裝飾品、燈具、空調(diào)等物品的清潔。

④對(duì)衛(wèi)生間及時(shí)清理，如果發(fā)現(xiàn)有異味要及時(shí)清除，對(duì)洗手間的洗手液和衛(wèi)生紙要做好補(bǔ)充工作。

⑤夏天要做好蚊蟲的防護(hù)工作。

⑥對(duì)地板做好清潔保養(yǎng)工作，要時(shí)常給地板拋光上蠟。

⑦在公共區(qū)域拾到物品要及時(shí)上交給上級(jí)主管。

*庫(kù)管人員崗位職責(zé)

①全面負(fù)責(zé)物料的入庫(kù)驗(yàn)收工作,入庫(kù)時(shí),對(duì)進(jìn)倉(cāng)物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購(gòu)單按量驗(yàn)收,并根據(jù)發(fā)票名稱,型號(hào),規(guī)格,單位,數(shù)量,價(jià)格等填寫驗(yàn)收單,要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),不符合的貨物應(yīng)退回,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)上報(bào);

②驗(yàn)收后的物料,必須按類別,根據(jù)物品的數(shù)量,性質(zhì)按固定位置堆放,作到整齊美觀,并注意留有通道,便于收發(fā),檢驗(yàn),盤點(diǎn),清查,并填寫貨物卡,把貨物卡掛在明顯之處;

③物料進(jìn)倉(cāng),要做到先進(jìn)先出,后進(jìn)后出,防止貨物變質(zhì),霉壞,盡量減少損耗;

④倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥,根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境,氣溫變化,通風(fēng)條件,調(diào)節(jié)濕度和溫度,要勤檢查,勤晾曬,防止蟲蛀鼠咬,霉?fàn)€變質(zhì);

⑤每日匯總票據(jù),嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù),按期登記明細(xì)賬,定期盤點(diǎn),按時(shí)填寫報(bào)表,作到物賬相符,賬表清楚;

⑥嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度,庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火,上下班前后,對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗,電源,消防器材,貨架等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,保證物資和庫(kù)房的安全;

⑦嚴(yán)格執(zhí)行本店各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,工作時(shí)不得擅離職守,并做好倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生清潔工作;

⑧及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)庫(kù)存物品情況

6、主要工作人員需具備，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人需具備廚政管理師證，廚師長(zhǎng)（紅案廚師）需具備高級(jí)中式烹調(diào)師證，西點(diǎn)師需具備西式面點(diǎn)師證，其余人員根據(jù)崗位職責(zé)具備崗位相關(guān)能力（良好的溝通能力，事情靈活處理能力，身體健康能力），無(wú)犯罪記錄。

7、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人要有一定的組織協(xié)調(diào)能力，形象符合國(guó)際化要求，個(gè)別人員具備基本英語(yǔ)會(huì)話能力；

8、廚房人員的勞動(dòng)關(guān)系、工資發(fā)放、社保購(gòu)買由中選人依法辦理，比選人參與員工考核事宜；

9、廚房人員伙食由中選人自行承擔(dān)及安排；

10、中選人按分工要求，部分員工（如廚師、早點(diǎn)部員工）確實(shí)需要住宿的，比選人根據(jù)人數(shù)需求安排一定數(shù)量的房間或床位；中選人接管房間或床位，自行安排人員入住、自行管理，中選人承擔(dān)其住宿安全責(zé)任，員工家屬不能入校居住、用餐；

11、廚房人員上崗前要按比選人要求填寫信息表格，并提交相關(guān)證件原件驗(yàn)查、復(fù)印件留存?zhèn)浒福?/p>

12、廚房人員上崗后30個(gè)工作日內(nèi)，中選人提交廚房人員社保繳納清單給比選人備案；

13、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)、西餐師、西點(diǎn)師應(yīng)具有從事飲食餐飲服務(wù)崗位3年以上工作經(jīng)歷；

14、比選人工作語(yǔ)言為普通話，禁止使用方言。

二、餐飲要求

早餐：奶制品、粥品、西點(diǎn)、中點(diǎn)及小菜

課間及下午茶：西點(diǎn)及水果或飲品

中、晚餐：主葷、次葷、素菜、配湯（中西餐一致）

宵夜：根據(jù)比選人要求制定

三、人員配比

1、計(jì)劃廚房人員配備 10人，包括但不限于：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、廚師長(zhǎng)（紅案廚師）、西餐師、西點(diǎn)師、庫(kù)管、保潔、廚工、服務(wù)員。

2、比選人可根據(jù)實(shí)際在校人數(shù)就餐情況進(jìn)行增減廚房人員；增加廚房人員的，比選人根據(jù)所增加的工種人員薪資標(biāo)準(zhǔn)，增加服務(wù)費(fèi)用金額；減少?gòu)N房人員的，比選人根據(jù)所減少的工種人員薪資，從中選金額中扣除相應(yīng)金額。

3、中選人須在服務(wù)合同簽訂前，擬定各工種廚房人員薪資待遇表，經(jīng)比選人確認(rèn)后，作為增減人員薪資待遇的支付和扣除依據(jù)。

4、中選人提供的食堂服務(wù)人員的工資水平不得低于成都市最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

四、餐標(biāo)、用餐人數(shù)及用餐時(shí)間

1、餐標(biāo)與用餐人數(shù)按辦學(xué)實(shí)際情況而定，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。就餐人數(shù)預(yù)計(jì)200人；餐標(biāo)：根據(jù)比選人實(shí)際情況進(jìn)行制定。

2、按教育部門校歷，結(jié)合比選人實(shí)際安排，學(xué)年用餐時(shí)間180 200天，具體根據(jù)比選人安排執(zhí)行。

五、針對(duì)本項(xiàng)目制定相關(guān)方案及制度

1、針對(duì)本項(xiàng)目的餐飲膳食服務(wù)的整體設(shè)想及策劃方案；

2、成本控制制度及流程；

3、低值易耗品及水電氣成本控制管理制度；

4、食品衛(wèi)生安全管理制度；

5、崗位人員職責(zé)、獎(jiǎng)懲考核辦法等。

六、服務(wù)內(nèi)容

1、配合比選人制定和完善食堂管理制度，安排食堂服務(wù)人員積極協(xié)助比選人食堂原材料采購(gòu)及交接等工作。

2、協(xié)助合理控制除開勞務(wù)成本以外的所有其他成本，將食材成本控制在用餐費(fèi)用的60%以下；按月制定低值易耗品采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)比選人審批后由比選人采購(gòu)；制定水電氣等管理辦法并嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)約成本。

3、對(duì)比選人采購(gòu)的食品原材料及相關(guān)物資，共同收貨、驗(yàn)貨、索證，并共同做好采購(gòu)記錄，整理存檔備查。

4、負(fù)責(zé)具體管理食堂，提供食堂服務(wù)人員，對(duì)廚務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)師生員工餐生產(chǎn)、管理、配送和食品衛(wèi)生安全工作，并負(fù)責(zé)食堂及周邊環(huán)境衛(wèi)生、食堂設(shè)備日常護(hù)理、清潔及簡(jiǎn)單維修等事項(xiàng)。

5、根據(jù)比選人的膳食餐標(biāo)，負(fù)責(zé)各種菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐，根據(jù)食材供應(yīng)商報(bào)價(jià)，提前一周制定膳食安排及預(yù)算，報(bào)比選人管理部門審核，審核通過(guò)后按計(jì)劃實(shí)施；餐標(biāo)或菜品升價(jià)須通過(guò)比選人審核確認(rèn)。

6、按照比選人用餐時(shí)間（包括節(jié)假日）開餐，保質(zhì)保量提供餐食。

7、協(xié)助比選人食堂相關(guān)資質(zhì)申請(qǐng)，并獲得相關(guān)資格證書；負(fù)責(zé)對(duì)接上級(jí)衛(wèi)生防疫部門、食檢（監(jiān)）部門的各種檢查及資料準(zhǔn)備。

8、早餐、中餐、晚餐、宵夜、西餐每天開餐時(shí)間，菜品數(shù)量（根據(jù)比選人安排執(zhí)行）。

9、比選人食堂由比選人自辦，實(shí)行勞務(wù)外包。

七、服務(wù)費(fèi)支付方式等

1、服務(wù)費(fèi)用及支付

（1）比選人除支付采購(gòu)合同約定的服務(wù)費(fèi)用外，不需另向中選人支付其他任何費(fèi)用。服務(wù)費(fèi)用按月支付。

（2）服務(wù)費(fèi)用為包含以下項(xiàng)目的含稅費(fèi)用：

中選人提供的食堂服務(wù)人員的工資（工資水平不得低于成都市最低工資標(biāo)準(zhǔn)）、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、體檢費(fèi)、意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)、福利待遇等費(fèi)用；

中選人對(duì)食堂服務(wù)人員的管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、服裝費(fèi)；

在比選人放假期間（每年約三個(gè)月），食堂服務(wù)人員的生活補(bǔ)貼，及臨時(shí)加班補(bǔ)貼；

食堂服務(wù)人員的福利費(fèi)；

其他應(yīng)由中選人承擔(dān)的費(fèi)用。

2、月服務(wù)費(fèi)用。總服務(wù)費(fèi)用除以12個(gè)月為月服務(wù)費(fèi)用基數(shù)。月服務(wù)費(fèi)用基數(shù)乘以94%為月服務(wù)費(fèi)用支付標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)付月服務(wù)費(fèi)用比選人于次月10日前與月質(zhì)量及食品安全保證金一并支付給中選人。

3、比選人每月對(duì)食堂管理服務(wù)狀況進(jìn)行滿意度考評(píng)（參與評(píng)價(jià)師生不低于在校師生人數(shù)的85%）。若當(dāng)月出現(xiàn)質(zhì)量、食品安全事故或師生滿意率在80%以下（不含80%），則比選人有權(quán)扣除該月全部質(zhì)量及食品安全保證金；若當(dāng)月未出現(xiàn)質(zhì)量及食品安全事故且?guī)熒鷿M意率在80%以上（含80%），比選人應(yīng)在次月10日前質(zhì)量及食品安全保證金與該月服務(wù)費(fèi)用一并結(jié)算給中選人。

八、保證金

1、履約保證金為：本合同簽署前的5個(gè)工作日，按中選總金額的10%支付給比選人，作為履約保證金。

2、月質(zhì)量及食品安全保證金：月服務(wù)費(fèi)用基數(shù)的6%為月質(zhì)量及食品安全保證金。比選人根據(jù)對(duì)中選人當(dāng)月的考評(píng)情況，若當(dāng)月未出現(xiàn)質(zhì)量及食品安全事故且?guī)熒鷿M意率在80%以上（含80%），比選人于次月10日前與該月服務(wù)費(fèi)用一并支付給中選人；否則比選人有權(quán)扣除月質(zhì)量及食品安全保證金。

第七章 合同草案條款

（最終以實(shí)際簽訂的合同為準(zhǔn)）

成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校

食堂勞務(wù)外包服務(wù)合同

合同編號(hào)：

甲方：

地址：

法定代表人:

聯(lián)系電話：

乙方：

地址：

法定代表人:

聯(lián)系電話：

本合同所附下列文件是本合同不可分割的部分：

1.成交后雙方簽訂的服務(wù)合同；

2.本項(xiàng)目的比選文件；

3.乙方提交的參選文件及相關(guān)承諾；

4. 中選通知書。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，就乙方承接甲方舉辦的成都城投菁芙蓉驛都學(xué)校食堂的勞務(wù)外包并向甲方提供師生就餐服務(wù)事宜，在甲方所在地簽訂本合同，具體條款如下：

第一條 甲乙雙方負(fù)責(zé)內(nèi)容

（一）甲方負(fù)責(zé)內(nèi)容

1、甲方提供飯?zhí)谩N房場(chǎng)地和廚房設(shè)備、餐具等硬件設(shè)施。

2、甲方負(fù)責(zé)師生餐費(fèi)的財(cái)務(wù)管理、食堂的管理、食品原材料及相關(guān)物資采購(gòu)工作。甲方采購(gòu)的食品原材料及相關(guān)物資須從大型食品生產(chǎn)企業(yè)及其配送商進(jìn)貨，所有食品必須在教育行政主管部門及相關(guān)部門規(guī)定的入圍商家中進(jìn)行購(gòu)買，必須有QS標(biāo)志及正規(guī)索證。

（二）乙方負(fù)責(zé)內(nèi)容

1、乙方應(yīng)安排食堂服務(wù)人員積極協(xié)助食堂原材料采購(gòu)及交接等工作。

2、乙方協(xié)助合理控制除開勞務(wù)成本以外的所有其他成本，將食材成本控制在學(xué)生餐費(fèi)用的60%以下；制定低值易耗品及水電氣等管理辦法并嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)約成本。該項(xiàng)成本控制工作將納入滿意度考評(píng)。

3、對(duì)甲方采購(gòu)的食品原材料及相關(guān)物資，甲乙兩方應(yīng)共同收貨、驗(yàn)貨、索證，并共同做好采購(gòu)記錄，整理存檔備查。

4、乙方負(fù)責(zé)具體管理甲方食堂，提供食堂服務(wù)人員，對(duì)廚務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)師生員工餐生產(chǎn)、管理、配送和食品衛(wèi)生安全工作，并負(fù)責(zé)食堂及周邊環(huán)境衛(wèi)生、食堂設(shè)備日常護(hù)理及簡(jiǎn)單維修等事項(xiàng)。

5、乙方根據(jù)學(xué)校的膳食餐標(biāo)，負(fù)責(zé)各種菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐，提前一周公布膳食安排，中西結(jié)合；餐標(biāo)或菜品升價(jià)須通過(guò)學(xué)校審核確認(rèn)。

6、乙方按照學(xué)校用餐時(shí)間（包括節(jié)假日）開餐，保質(zhì)保量提供餐食。

7、乙方協(xié)助學(xué)校食堂相關(guān)資質(zhì)申請(qǐng)，并獲得相關(guān)資格證書；負(fù)責(zé)對(duì)接上級(jí)衛(wèi)生防疫部門、食檢（監(jiān)）部門的各種檢查及資料準(zhǔn)備。

8、其它按學(xué)校需求的相關(guān)事宜。

第二條 服務(wù)要求

1、乙方在食品生產(chǎn)、人員管理、服務(wù)的各個(gè)過(guò)程環(huán)節(jié)必須按《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《未成年人保護(hù)法》、《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和成都市、龍泉驛區(qū)教育行政主管部門及甲方的相關(guān)要求合法經(jīng)營(yíng)，并接受屬地衛(wèi)生執(zhí)法部門、甲方、用餐人員及學(xué)生家長(zhǎng)的監(jiān)督。

2、甲方每月對(duì)食堂的服務(wù)狀況進(jìn)行滿意度調(diào)查，乙方應(yīng)保證師生滿意率達(dá)到80%以上（含80%）。

第三條 服務(wù)內(nèi)容

1、甲方根據(jù)用餐師生需求向師生預(yù)收餐費(fèi)，同時(shí)告知食堂定量生產(chǎn)任務(wù)。

2、乙方按甲方通知組織生產(chǎn)并將學(xué)生套餐按時(shí)配送到教室，在餐后負(fù)責(zé)回收餐具進(jìn)行洗滌、消毒。

第四條 服務(wù)期限

服務(wù)期限為 個(gè)月，此次合同期限為 年 月 日至 年 月 日。

第五條 服務(wù)費(fèi)用及保證金

（一）服務(wù)費(fèi)用及支付

1、本合同服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為 元（大寫： ）/年。乙方的服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)在本合同有效期內(nèi)不變。甲方除支付完本款所述的服務(wù)費(fèi)用外，不需另向乙方支付其他任何費(fèi)用。服務(wù)費(fèi)用按月支付。

2、服務(wù)費(fèi)用為包含以下項(xiàng)目的含稅費(fèi)用：

（1）乙方提供的食堂服務(wù)人員的工資（工資水平不得低于成都市最低工資標(biāo)準(zhǔn)）、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、體檢費(fèi)、意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)、福利待遇費(fèi)用等費(fèi)用；

（2）乙方對(duì)食堂服務(wù)人員的管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、服裝費(fèi)；

（3）在甲方放假期間（每年約三個(gè)月），食堂服務(wù)人員的生活補(bǔ)貼，及臨時(shí)加班補(bǔ)貼；

食堂服務(wù)人員的福利費(fèi)；

（5）其他應(yīng)由乙方承擔(dān)的費(fèi)用。

3、月服務(wù)費(fèi)用。總服務(wù)費(fèi)用除以12個(gè)月為月服務(wù)費(fèi)用基數(shù)。月服務(wù)費(fèi)用基數(shù)乘以94%為月服務(wù)費(fèi)用支付標(biāo)準(zhǔn)。該月應(yīng)付服務(wù)費(fèi)用甲方于次月10日前與月質(zhì)量及食品安全保證金一并支付給乙方。

4、甲方每月對(duì)食堂管理服務(wù)狀況進(jìn)行量化考評(píng)。若當(dāng)月出現(xiàn)質(zhì)量、食品安全事故或師生滿意率在80%以下（不含80%），則甲方有權(quán)扣除該月全部質(zhì)量及食品安全保證金；若當(dāng)月未出現(xiàn)質(zhì)量及食品安全事故且?guī)熒鷿M意率在80%以上（含80%），甲方應(yīng)在次月10日前將該月質(zhì)量及食品安全保證金與上月服務(wù)費(fèi)用一并結(jié)算給乙方。

（二）履約保證金

本合同簽署前的5個(gè)工作日，乙方應(yīng)將本合同服務(wù)費(fèi)用總額的10%（大寫： 元）支付給甲方，作為履約保證金。若乙方無(wú)任何違約行為、無(wú)賠償事項(xiàng)等情況，在乙方辦理完離場(chǎng)手續(xù)后15個(gè)工作日之內(nèi)，甲方無(wú)息全額退還履約保證金給乙方。

（三）月質(zhì)量及食品安全保證金

月服務(wù)費(fèi)用基數(shù)的6%為月質(zhì)量及食品安全保證金，月質(zhì)量及食品安全保證金按本條第（一）款第3項(xiàng)約定支付。

第六條 服務(wù)人員配備

計(jì)劃廚務(wù)人員配備 10人，可根據(jù)實(shí)際在校人數(shù)進(jìn)行增減。主廚、副廚、面點(diǎn)師應(yīng)具有從事飲食餐飲服務(wù)崗位3年以上工作經(jīng)歷。

第七條 供餐方式及內(nèi)容

乙方提供三餐三點(diǎn)，如遇特殊情況需進(jìn)行特別保障的（如節(jié)假日聚餐、提供宵夜、提前開飯、延后開飯等），乙方需無(wú)條件進(jìn)行保障。

早餐：奶制品、粥品、西點(diǎn)、中點(diǎn)及小菜

中、晚餐：主葷、次葷、素菜、配湯（中、西餐一致）

宵夜：根據(jù)學(xué)校要求制定

課間及下午茶：西點(diǎn)、水果或飲品

（具體用餐方案以學(xué)校提供為準(zhǔn)）

第八條 資產(chǎn)管理

1、甲方為乙方提供的場(chǎng)地及設(shè)備設(shè)施屬于甲方資產(chǎn)，在造冊(cè)清點(diǎn)后移交乙方使用。

2、乙方應(yīng)妥善保管和使用甲方提供的資產(chǎn)，合同期滿后，除自然損耗外，需按移交清單內(nèi)容向甲方進(jìn)行交接，如有損壞，乙方應(yīng)照價(jià)賠償。

3、建筑物及附屬消防設(shè)施、給排水、供電、用氣設(shè)備的維修由甲方負(fù)責(zé)。

第九條 食品安全和消防安全及監(jiān)督

1、乙方須嚴(yán)格按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，并承擔(dān)教師、學(xué)生用餐的食品衛(wèi)生安全責(zé)任，如果發(fā)生食物中毒等突發(fā)事件，由乙方承擔(dān)因此造成的一切不良后果。

乙方必須遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方后勤保障的宏觀管理，搞好食品安全、后勤服務(wù)、衛(wèi)生環(huán)境、個(gè)人衛(wèi)生與安全等，保障食堂用水、用電、用氣、設(shè)施設(shè)備的安全。

乙方應(yīng)采取必要措施防止食物中毒等食品安全事件發(fā)生，若發(fā)生食品安全事件，則乙方應(yīng)立即搶救受傷人員，并及時(shí)支付全部救治費(fèi)用，并全面負(fù)責(zé)后續(xù)的相關(guān)談判處置、賠償和補(bǔ)償及撫慰事項(xiàng)以及保險(xiǎn)理賠等事宜。若因此導(dǎo)致甲方向第三方支付賠償金、補(bǔ)償金等費(fèi)用的，甲方有權(quán)向乙方全額追償。

4、甲方由總務(wù)處、校醫(yī)室、家委會(huì)等機(jī)構(gòu)抽派人員組成衛(wèi)生監(jiān)督小組，同時(shí)按照 陽(yáng)光食堂 的要求，對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、操作安全、食品質(zhì)量等進(jìn)行定期抽查監(jiān)督。

第十條 合同解除

1、本合同有效期內(nèi)，若乙方不再提供食堂的勞務(wù)外包服務(wù)，應(yīng)提前一個(gè)月書面通知甲方，在雙方協(xié)商一致后方可解除本合同。

2、一個(gè)學(xué)年內(nèi)，有三次師生滿意率在80%以下（參與評(píng)價(jià)師生不低于在校師生人數(shù)的85%）甲方可單方解除本合同，并不承擔(dān)違約責(zé)任。

第十一條 補(bǔ)充合同

本合同未盡事宜，雙方可以另行簽訂書面補(bǔ)充合同。

第十二條 違約責(zé)任

甲乙雙方應(yīng)遵守本合同約定，任何一方違反本合同約定的，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц睹吭路?wù)費(fèi)用的20%的違約金；給對(duì)方造成損失的，還應(yīng)賠償損失。

第十三條 爭(zhēng)議解決

因本合同及履行本合同而發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)本著公平、誠(chéng)信、友好、合作的原則，由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商不能解決的，雙方一致同意將該爭(zhēng)議提交成都仲裁委員會(huì)依其規(guī)則裁決。

第十四條 文本及生效

本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，自雙方法定代表人或授權(quán)代表人簽字并蓋章之日起生效。

甲方： 乙方：

法定代表人： 法定代表人：

授權(quán)代表人： 授權(quán)代表人：

2019年 月 日 2019年 月 日