項目名稱：2019年北京戲曲藝術職業學院學生食堂改造標準化食堂采購項目
項目編號：PXM2019_025203_500017-JH001-XM003
一、項目聯系方式：
項目聯系人：張昭、李紅、裘鑫
項目聯系電話：010-63905945
二、原公告名稱及地址時間等：
首次公告日期：2019-06-06 13:58
本次變更日期：2019-06-19 17:06
原公告項目名稱：2019年北京戲曲藝術職業學院學生食堂改造標準化食堂采購項目
原公告地址：http://www.ccgp-beijing.gov.cn/xxgg/sjzfcggg/t20190606_1123734.html
三、更正事項、內容
（一）、原招標文件投標邀請中：
9.投標截止時間：2019年6月28日下午14:00（北京時間）
10.開標時間：2019年6月28日下午14:00（北京時間）
現變更為：
9.投標截止時間：2019年7月5日上午09:30（北京時間）
10.開標時間：2019年7月5日上午09:30（北京時間）
（二）、原招標文件第五章采購需求現變更為：(具體變更內容詳見附件1) 。
（三）、原招標文件第六章評標方法及評標標準：
序號 | 評審因素 | 分值 | 評分標準說明 |
1 | 對“技術需求”的響應程度 | 27 | 綜合考慮所投產品配置對招標文件“采購需求”的響應程度。 標“█”項中，投標貨物技術參數如出現不滿足扣0.5分。 標“●”設備能夠提供專利證書的，每提供一個加2分，最多加14分。 |
現變更為：
序號 | 評審因素 | 分值 | 評分標準說明 |
1 | 對“采購需求”的響應程度 | 27 | 招標文件“采購需求”中標“●”的27種設備每有一種設備技術參數負偏離（或不滿足）扣1分。 |
相關修改按此執行，其余不變，特此公告。
四、其它補充事宜
發布媒體：中國政府采購網（http://www.ccgp.gov.cn/）、北京市政府采購網（http://www.ccgp-beijing.gov.cn）。
招標人及招標代理機構聯系人、聯系方式：
采購單位：北京戲曲藝術職業學院
地址：北京市豐臺區馬家堡街道東里8號
聯系方式：姜老師 010-67572221-2098
代理機構：新華招標有限公司
代理機構聯系人：張昭 010-63905999
代理機構地址： 北京市海淀區蓮花池東路39號西金大廈8層810
五、聯系方式：
采購單位名稱：北京戲曲藝術職業學院
采購單位地址：北京市豐臺區馬家堡街道東里8號
采購單位聯系方式：姜文武,010-67572221-2098
采購代理機構全稱：新華招標有限公司
采購代理機構地址： 北京市海淀區蓮花池東路39號西金大廈8層810
代理機構電話： 010-63905945
公告期限：5個工作日
附件（采購設備清單）.docx
采購設備清單 不銹鋼設備清單
序號 設備名稱 規格型號 數量 單位 技術參數 參考圖片
一樓
肉類加工
1 三星水池● 1800mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 掛墻層架 1800mm 350mm 450mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 3 單開調理柜 1800mm600mm800mm 2 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板10mm厚不銹鋼板層板底下用10mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼板內壁08mm不銹鋼腳管50mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼可調子彈腳 4 切片機● 780mm640mm710mm 1 臺 機器參考尺寸780640710 mm 載物臺尺寸420350130mm 切片厚度05～15mm刀片尺寸φ375mm重 量56kg加工能力40～60次分鐘切割寬度345mm功 率075KW電壓380V三相280v單相 5 切絲機● 655mm650mm940mm 1 臺 機器參考尺寸655650940mm 入料口尺寸18080mm 切條尺寸范圍2540mm在此范圍內任選一個做為切割尺寸 機重125KG產量 800KGHR電源380V 三相220V 單相 功率15KW 6 絞肉機● 760mm420mm920mm 1 臺 機器參考尺寸760420920最大肉塊尺寸長35寬35高35mm電動機380V 三相產量400600KGHR功率375kw機重120KG 7 四層貨架 1200mm500mm1800mm 3 臺 采用304不銹鋼板面板12mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 8 四門冰柜 1220mm760mm1950mm 4 臺 1溫度范圍18℃~+10℃ 2 容積1000L 3 制冷方式直冷 4功率550W220V 蔬菜加工
1 三星水池● 1800mm760mm800mm 2 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 掛墻層架 1800mm350mm450mm 2 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 3 單開調理柜 1800mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板10mm厚不銹鋼板層板底下用10mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼板內壁08mm不銹鋼腳管50mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼可調子彈腳 4 四層貨架 1200mm500mm1800mm 4 臺 采用304不銹鋼板面板12mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 5 清洗去皮機● 1300mm720mm1050mm 1 臺 1機器參考尺寸約1300mm720mm1050mm2電源380V 三相3功率11 ? 6 多功能切菜機● 1160mm530mm1000mm 1 臺 1成品形狀片絲丁2機器參考尺寸11605301000mm3機器重量約135 ㎏4葉菜部切長度130mm可調5電源 220V 單相6馬力1HP切根菜部+12HP切葉菜部+14HP輸送帶7皮帶寬120 mm 主食間
1 三星水池● 1800mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 掛墻層架 1800mm350mm450mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 3 全自動和面機 50公斤 1 臺 減速機的蝸輪采用優質銅料高性能低噪音與面料接觸的部件采用的是經過特殊處理過的不銹鋼一鍵式開關自定旋轉自動翻斗安全放心每次和面量50公斤功率3kw+11kw380v 4 面條壓面機 60型 1 臺 功率15KW220V產量30公斤小時 5 四門冰柜 1220mm760mm1950mm 2 臺 1溫度范圍18℃~+10℃2 容 積1000L3 制冷方式直冷 4功率550W220V 6 雙層工作臺 1500mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 7 雙層工作臺 1800mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 8 蒸汽機雙門蒸箱● 1200mm910mm1800mm 1 臺 1水及蒸汽系統全采用不銹鋼制作干凈衛生 2變頻風機節約電能 3燃燒噪音小于65dB低于有關規定 4特殊的水膽結構設計換熱面積大加熱效率高 5蒸層蒸汽流動合理實用效率提高30 6每小時天然氣耗氣量不超過25? 7蒸層柜門的特殊結構設計使得漏氣得到控制 8采用安全可靠的電子脈沖自動點火自動化提高 9熄火保護防止燃氣泄漏引起事故確保安全 10放水開關特別設置使放水操作方便減少水垢對水膽的不利影響 11蒸層排水U型設計 防止蒸汽由下部外溢 12蒸汽安全排氣口設置合理 正常運作時無蒸汽外泄 保證蒸汽利用率 13用15組火排加熱火力分布均勻分散可提高使用壽命主要零件設置在前部 方便使用和維修 可減少側部預留空間 9 萬能電烤箱 1250mm850mm1540mm 1 臺 產品參考尺寸12508501840溫度范圍20400℃度產品功率30KW產品電壓380V 10 大鍋灶● 1100mm1000mm800mm 2 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9配優質帶翻邊的翅片大鍋 10裝置電子打火及熄火安全保護裝置 11風機采用低噪音鋁殼防水風機220V250W 11 四頭煲仔爐 750mm900mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板爐面15mm厚不銹鋼板爐架50mm50mm50mm角鐵爐花40mm6mm扁鐵背擋板10mm不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 12 低湯灶● 600mm750mm500mm 1 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9裝置電子打火及熄火安全保護裝置 13 電餅鐺 45型 2 臺 電壓380v功率5kw 鍋深26cm數顯控制面板上下分控帶增高圈35cm包括所有線纜空開電源線穿線管等附件安裝到位 14 環保抽油煙罩 8600mm1800mm 155 平米 罩體采用15毫米304不銹鋼板制造裝飾板采用12毫米304不銹鋼板制造兩端加裝盛油器配防爆燈面板側板回水槽為15㎜不銹鋼板材背面為12㎜不銹鋼板材噴淋管為DN15不銹鋼管頭采用噴淋方式將油煙氣再凈化器內靜電除塵通過U型氣液交換區進行吸收吸附凈化效率高可以處理初始濃度再100mgm3以上的油煙氣體再正常工作時效率可達到95以上額定風量下油煙排放濃度為不大于088mgm3將排煙罩凈化器集中組合在一起不占用廚房的空間再凈化煙氣的過程中將排煙罩里的溫度降至40度以下在正常工作時基本和室溫相同利用流體動力學的原理再2000mgm3風量的狀態下阻力降至80Pa以內使排煙與凈化雙達標再運行過程中無能耗無噪音無需更換零部件長期使用凈化能力不會發生改變 15 濕式油煙凈化反應箱 1000mm650mm500mm 8 套 采用15毫米304不銹鋼板制作箱體高壓水泵保障水循環順暢 16 不銹鋼控液箱自動排油 水泵 15kw 1 臺 采用15毫米304不銹鋼板制作 17 不銹鋼雙層百葉 300mm200mm 8 組 采用304不銹鋼拉絲板厚度12㎜ 18 排煙罩不銹鋼飾面板 h=1200㎜ 三面 152 平米 采用304拉絲不銹鋼板厚度為12㎜組裝式可拆卸 19 不銹鋼回水槽 150mm150mm 83 米 采用304不銹鋼拉絲板厚度12㎜槽體采用一體無縫成形堵頭采用滿焊焊縫焊接平整打磨拋光拉絲表面沒有碰劃痕跡毛刺及尖角與煙罩形成一體 20 風機水泵電源控制箱 500mm600mm 1 套 風機和水泵聯動安裝過載過熱及缺相保護按鈕式啟動 21 YJV電纜線 4㎜2×4芯 60 米 061KV 四芯 4 22 煙罩排煙主管道 500mm800mm 20 平米 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 23 煙罩送風主管道 400mm400mm 16 平米 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 24 煙罩滅火系統● 雙瓶組 2 套 CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理 1鑒于食用油之特點當溫度達到360366℃時油鍋里的油開始自燃短時間內溫度達到400℃以上 2當廚房設備發生火情時燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開將滅火裝置內的機械控制閥打開 副食間
1 三星水池● 1800mm760mm800mm 1 臺 采用不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 掛墻層架 1800mm350mm450mm 1 臺 采用不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 3 單開調理柜 1800mm760mm800mm 1 臺 采用不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板10mm厚不銹鋼板層板底下用10mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼作內壁08mm不銹鋼腳管50mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼可調子彈腳 4 四門冰柜 1220mm760mm1950mm 2 臺 1溫度范圍18℃~+10℃2 容 積1000L3 制冷方式直冷 4功率550W220V 5 平臺雪柜 1500mm760mm800mm 3 臺 1溫度范圍10℃~+10℃2 容 積300L3 制冷方式直冷4 功 率023KW220V5 柜 腳可調子彈腳 6 平臺雪柜臺上架 1800mm350mm800mm 3 臺 采用304不銹鋼板臺面層板12mm厚不銹鋼板腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼管 7 單開調理柜 1500mm760mm800mm 3 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板10mm厚不銹鋼板層板底下用10mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼板內壁08mm不銹鋼腳管50mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼可調子彈腳 8 調料車 720mm540mm800mm 3 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板配活動腳輪 9 雙頭炒灶 1800mm1000mm800mm 2 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9裝置電子打火及熄火安全保護裝置 10風機采用低噪音鋁殼防水風機220V250W 10 大鍋灶● 1100mm1000mm800mm 2 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9配優質帶翻邊的翅片大鍋 10裝置電子打火及熄火安全保護裝置 11風機采用低噪音鋁殼防水風機220V250W 11 灶間拼板 200mm900mm 4 塊 用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 12 環保抽油煙罩 6300mm1800mm 113 平米 罩體采用15毫米304不銹鋼板制造裝飾板采用12毫米304不銹鋼板制造兩端加裝盛油器配防爆燈面板側板回水槽為15㎜不銹鋼板材背面為12㎜不銹鋼板材噴淋管為DN15不銹鋼管頭采用噴淋方式將油煙氣再凈化器內靜電除塵通過U型氣液交換區進行吸收吸附凈化效率高可以處理初始濃度再100mgm3以上的油煙氣體再正常工作時效率可達到95以上額定風量下油煙排放濃度為不大于088mgm3將排煙罩凈化器集中組合在一起不占用廚房的空間再凈化煙氣的過程中將排煙罩里的溫度降至40度以下在正常工作時基本和室溫相同利用流體動力學的原理再2000mgm3風量的狀態下阻力降至80Pa以內使排煙與凈化雙達標再運行過程中無能耗無噪音無需更換零部件長期使用凈化能力不會發生改變 13 濕式油煙凈化反應箱 1200mm650mm500mm 6 套 采用15毫米304不銹鋼板制作箱體高壓水泵保障水循環順暢 14 不銹鋼控液箱自動排油 水泵 15kw 1 臺 采用15毫米304不銹鋼板制作 15 不銹鋼雙層百葉 300mm200mm 6 組 采用304不銹鋼拉絲板厚度12㎜ 16 排煙罩不銹鋼飾面板 h=1200㎜ 756 平米 采用304拉絲不銹鋼板厚度為12㎜組裝式可拆卸 17 不銹鋼回水槽 150mm150mm 63 米 采用304不銹鋼拉絲板厚度12㎜槽體采用一體無縫成形堵頭采用滿焊焊縫焊接平整打磨拋光拉絲表面沒有碰劃痕跡毛刺及尖角與煙罩形成一體 18 風機水泵電源控制箱 500mm600mm 1 套 風機和水泵聯動安裝過載過熱及缺相保護按鈕式啟動 19 YJV電纜線 4㎜2×4芯 60 米 061KV 四芯 4 20 煙罩排煙主管道 500mm800mm 16 平米 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 21 煙罩送風主管道 400mm400mm 10 平米 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 22 煙罩滅火系統● 雙瓶組 1 套 CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理 1鑒于食用油之特點當溫度達到360366℃時油鍋里的油開始自燃短時間內溫度達到400℃以上 2當廚房設備發生火情時燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開將滅火裝置內的機械控制閥打開 一層主食排煙送風系統 1 排煙主管道 100070020米 68 ㎡ 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 2 排煙彎頭 1000700 2 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 3 排煙彎頭 600500 4 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 4 送風管道 ● 60040016米 32 ㎡ 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 5 送風彎頭及變徑 600400 4 個 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 6 送風風柜● 55千瓦 1 臺 1排油煙風柜整體平衡等級達到G25水平 2風機箱采用消音結構外層為厚度15mm的鍍鋅板內層為厚度08的鍍鋅穿孔板面板整體消音厚度25mm箱體側面配有超大型檢測門箱體結構可以較快地拆散及組裝 3風機軸承采用重載荷自對心調整型錐套軸承軸承壽命不小于10萬小時風機軸承設在箱體外部兩側確保油煙和廢氣不經過軸承便于維護保養及更換低噪音電機帶動 4高效不銹鋼葉輪優質軸承軸心皮帶 7 送風風機支架減震 風機配套 1 套 1國標C5槽鋼制作風機減震底座主體 2槽鋼所有面積涂刷防銹漆做防銹處理 3焊接加固時要求焊縫平滑不得有氣孔加渣等焊接缺陷 4下方安裝ZTE型阻尼彈簧減振器 8 送風口 600mm600mm800mm 20 個 采用鋁合金制作厚度20mm 9 炒菜排煙風柜● 11千瓦 1 臺 1排油煙風柜整體平衡等級達到G25水平 2風機箱采用消音結構外層為厚度15mm的鍍鋅板內層為厚度08的鍍鋅穿孔板面板整體消音厚度25mm箱體側面配有超大型檢測門箱體結構可以較快地拆散及組裝 3風機軸承采用重載荷自對心調整型錐套軸承軸承壽命不小于10萬小時風機軸承設在箱體外部兩側確保油煙和廢氣不經過軸承便于維護保養及更換低噪音電機帶動 4高效不銹鋼葉輪優質軸承軸心皮帶 10 炒菜油煙凈化器● 30000m? 1 臺 1材質均選用達到國家標準的鋼板厚度不小于10mm2采用烤漆技術防腐蝕防生銹3無縫焊接技術防水放漏氣4兩側外接法蘭5安裝專業鎖具使清洗維護設備更加方便快捷6油煙凈化器電源具有功率強勁能量利用率高等優點單電源輸出的高壓能量是普通電源的35倍電源帶有多項獨特的保護功能包括延時啟動恒流輸出控制滅弧保護多次放電保護高壓開路保護高壓短路保護電源過載保護變壓器過溫保護等功能7使用專業的漏電保護器在使用設備時安全更有保障防止火災的發生8采用高壓頂針確保油煙凈化器電場安裝時即使有點偏差也能正常工作陰極表面有固話的油污也能夠接觸良好運行設備時開關電源更加安全清洗更加方便防止觸電事故的發生9安全可靠的絕緣瓷使電場和電源間形成天然的保護層拒絕火災的發生10空氣處理效率＞95壓損pa≤120供電電源220VAC 50HZ 11 炒菜凈化器變徑接口 風機配套 2 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 12 炒菜風機支架及減震 風機配套 1 套 1國標C5槽鋼制作風機減震底座主體 2槽鋼所有面積涂刷防銹漆做防銹處理 3焊接加固時要求焊縫平滑不得有氣孔加渣等焊接缺陷 4下方安裝ZTE型阻尼彈簧減振器 13 炒菜風機變頻啟動保護器● 風機配套 1 套 1采用優質10mm厚冷軋鋼板制作一次澆筑成型 2箱體內外表面采用酸洗磷化加噴塑處理 3箱門配優質跳鎖采用優質鉸鏈 4箱內底板采用優質12mm厚冷軋鋼板制作 5安裝前做開孔處理進出線纜口配備密封橡膠圈 6采用優質名牌變頻器可同時實現軟啟動節能效果明顯無級變速自動化控制等優點 7對于各種場合如生活給排水消防噴淋增壓空調冷卻循環工業控制用泵污水排放都有相應的專用型號規格控制電機功率范圍018～250KW 14 排送風風機進出口消音器 風機配套 4 節 1阻式消音器外壁采用厚10mm優質不銹鋼制作內壁采用厚08mm優質鍍鋅孔板制作 2內填10cm厚吸音棉使用國標4040角鐵制作法蘭連接 3消聲效果低頻10～15dBm中頻15～25dBm高頻25～30dBm平均阻力系數為04 15 風機消音房 風機配套 1 套 1阻式消音器外壁采用厚10mm優質不銹鋼制作內壁采用厚08mm優質鍍鋅孔板制作 2內填10cm厚吸音棉使用國標4040角鐵制作法蘭連接 3消聲效果低頻10～15dBm中頻15～25dBm高頻25～30dBm平均阻力系數為04 一層副食排煙送風系統 1 排煙主管道 80050020米 52 ㎡ 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 2 排煙彎頭 800500 2 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 3 排煙彎頭 600500 4 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 4 ●送風管道 60040016米 32 ㎡ 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 5 送風彎頭及變徑 600400 4 個 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 6 送風風柜● 55千瓦 1 臺 1排油煙風柜整體平衡等級達到G25水平 2風機箱采用消音結構外層為厚度15mm的鍍鋅板內層為厚度08的鍍鋅穿孔板面板整體消音厚度25mm箱體側面配有超大型檢測門箱體結構可以較快地拆散及組裝 3風機軸承采用重載荷自對心調整型錐套軸承軸承壽命不小于10萬小時風機軸承設在箱體外部兩側確保油煙和廢氣不經過軸承便于維護保養及更換低噪音電機帶動 4高效不銹鋼葉輪優質軸承軸心皮帶 7 送風風機支架減震 風機配套 1 套 1國標C5槽鋼制作風機減震底座主體 2槽鋼所有面積涂刷防銹漆做防銹處理 3焊接加固時要求焊縫平滑不得有氣孔加渣等焊接缺陷 4下方安裝ZTE型阻尼彈簧減振器 8 送風口 600mm600mm800mm 20 個 采用鋁合金制作厚度20mm 9 炒菜排煙風柜● 11千瓦 1 臺 1排油煙風柜整體平衡等級達到G25水平 2風機箱采用消音結構外層為厚度15mm的鍍鋅板內層為厚度08的鍍鋅穿孔板面板整體消音厚度25mm箱體側面配有超大型檢測門箱體結構可以較快地拆散及組裝 3風機軸承采用重載荷自對心調整型錐套軸承軸承壽命不小于10萬小時風機軸承設在箱體外部兩側確保油煙和廢氣不經過軸承便于維護保養及更換低噪音電機帶動 4高效不銹鋼葉輪優質軸承軸心皮帶 10 炒菜油煙凈化器● 30000m? 1 臺 1材質均選用達到國家標準的鋼板厚度不小于10mm2采用烤漆技術防腐蝕防生銹3無縫焊接技術防水放漏氣4兩側外接法蘭5安裝專業鎖具使清洗維護設備更加方便快捷6油煙凈化器電源具有功率強勁能量利用率高等優點單電源輸出的高壓能量是普通電源的35倍電源帶有多項獨特的保護功能包括延時啟動恒流輸出控制滅弧保護多次放電保護高壓開路保護高壓短路保護電源過載保護變壓器過溫保護等功能7使用專業的漏電保護器在使用設備時安全更有保障防止火災的發生8采用高壓頂針確保油煙凈化器電場安裝時即使有點偏差也能正常工作陰極表面有固話的油污也能夠接觸良好運行設備時開關電源更加安全清洗更加方便防止觸電事故的發生9安全可靠的絕緣瓷使電場和電源間形成天然的保護層拒絕火災的發生10空氣處理效率＞95壓損pa≤120供電電源220VAC 50HZ 11 炒菜凈化器變徑接口 風機配套 2 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 12 炒菜風機支架及減震 風機配套 1 套 1國標C5槽鋼制作風機減震底座主體 2槽鋼所有面積涂刷防銹漆做防銹處理 3焊接加固時要求焊縫平滑不得有氣孔加渣等焊接缺陷 4下方安裝ZTE型阻尼彈簧減振器 13 炒菜風機變頻啟動保護器● 風機配套 1 套 1采用優質10mm厚冷軋鋼板制作一次澆筑成型 2箱體內外表面采用酸洗磷化加噴塑處理 3箱門配優質跳鎖采用優質鉸鏈 4箱內底板采用優質12mm厚冷軋鋼板制作 5安裝前做開孔處理進出線纜口配備密封橡膠圈6采用優質名牌變頻器可同時實現軟啟動節能效果明顯無級變速自動化控制等優點 7對于各種場合如生活給排水消防噴淋增壓空調冷卻循環工業控制用泵污水排放都有相應的專用型號規格控制電機功率范圍018～250KW 14 排送風風機進出口消音器 風機配套 4 節 1阻式消音器外壁采用厚10mm優質不銹鋼制作內壁采用厚08mm優質鍍鋅孔板制作 2內填10cm厚吸音棉使用國標4040角鐵制作法蘭連接 3消聲效果低頻10～15dBm中頻15～25dBm高頻25～30dBm平均阻力系數為04 15 風機消音房 風機配套 1 套 1阻式消音器外壁采用厚10mm優質不銹鋼制作內壁采用厚08mm優質鍍鋅孔板制作 2內填10cm厚吸音棉使用國標4040角鐵制作法蘭連接 3消聲效果低頻10～15dBm中頻15～25dBm高頻25～30dBm平均阻力系數為04 庫房 1 四層貨架 1200mm500mm1800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板12mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 四層貨架 1500mm500mm1800mm 3 臺 采用304不銹鋼板面板12mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 米面庫 1 米面地架 1000mm600mm200mm 6 臺 采用304不銹鋼板面板厚度20mm3838腳管厚度12mm 低溫冷庫 1 四層貨架 1200mm500mm1800mm 16 臺 采用304不銹鋼板面板12mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 低溫冷庫 5980mm400mm2600mm 622 立方 設計溫度10℃+5℃庫板厚度100mm含B2級阻燃材質雙面304不銹鋼板10mm 聚氨酯 密度40Kg m3膨脹閥電磁閥功能自動融霜門邊膠條單子溫度控制顯示熱保護獨立照明庫內光度不低于250LUX冷庫溫度0℃~18℃全自動微電腦溫度自控柜 保鮮冷庫
1 四層貨架 1200mm500mm1800mm 6 臺 采用304不銹鋼板面板12mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 四層貨架 1500mm500mm1800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板12mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 3 保鮮冷庫 4200mm3000mm2600mm 328 立方 設計溫度10℃~+5℃庫板厚度100mm含B2級阻燃材質雙面304不銹鋼板10mm 聚氨酯 密度40Kg m3丹弗斯膨脹閥電磁閥功能自動容霜門邊膠條單子溫度控制顯示熱保護獨立照明庫內光度不低于250LUX壓縮機建議采用比澤爾Bitzer機組冷庫溫度0℃~18℃全自動微電腦溫度自控柜 洗碗間 1 雙層工作臺 1100mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 2 雙孔殘食臺 1800mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 3 三星水池● 1800mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 4 掛墻層架 1800mm350mm450mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 5 污碟臺 1200mm850mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 6 遂道式洗碗機● 3000mm850mm1860mm 1 臺 一鍵式啟動操作方便自動注水加熱清洗烘干一次完成雙遠紅外烘干系統清洗完畢后餐具無水漬可直接使用干凈衛生適用于各類餐具容器的清洗清洗臂獨特設計內凹防堵塞噴嘴可單根拆卸不需要任何輔助工具水箱采用整體拉伸工藝方便日常清理衛生無死角安全保護裝置無人取碗時自動停止工作電壓380v功率36kw清洗能力每小時18002700碟 7 潔碟臺 1200mm850mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐層板12mm厚不銹鋼板支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 8 清潔碗柜● 1200mm500mm1800mm 2 臺 采用不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板08mm厚不銹鋼板層板底下用12mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼板內壁08mm不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 9 熱風消毒柜 外觀參考尺寸mm1192mm553mm1660mm 2 臺 高溫消毒大于100攝氏度 遠紅外線高溫消毒 容積升586L左室293L右室293L電源220V50Hz額定功率2400W左室1200W右室1200W消毒時間≥30分鐘消毒星級2星級 10 四層貨架 1000mm500mm1800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板12mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 11 餐具回收油水分離器● 1520mm630mm900mm 1 臺 格1520mm630mm900mm功率15kw220v出水口尺寸DN50mm垃圾桶5080升集油桶20升 12 不銹鋼煙罩連裝飾板 5000mm1200mm550mm 6 M2 煙罩采用不銹鋼板罩體12mm厚不銹鋼板排煙罩應有排氣接駁口排煙罩內設置防水照明裝置分布間距1000mm內有導流板 售飯區 1 保溫售飯蒸煮爐連托盤架● 1800mm1150mm1200mm 3 臺 采用不銹鋼304工業板面板不銹鋼厚25mm側板不銹鋼厚20mm不銹鋼加強筋支架采用直徑25實心不銹鋼工業管支架托采用不銹鋼厚40mm工業板中間半月形鋼化玻璃12厘加直徑50實心不銹鋼工業管實木油漆裝飾板進口食品暖食燈功能防干燒系統二路加熱自動交換接觸器系統熱風循環餐具加熱系統自動恒溫系統故障自動報警系統功率380v60kw 2 清潔碗柜● 1200mm500mm1800mm 1 臺 采用不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板08mm厚不銹鋼板層板底下用12mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼作內壁08mm不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 3 熱風消毒柜 外觀參考尺寸mm1192mm553mm1660mm 1 臺 高溫消毒大于100攝氏度 遠紅外線高溫消毒 容積升586L左室293L右室293L電源220V50Hz額定功率2400W左室1200W右室1200W消毒時間≥30分鐘消毒星級2星級 4 單開調理柜 1800mm600mm800mm 2 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板10mm厚不銹鋼板層板底下用10mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼作內壁08mm不銹鋼腳管50mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼可調子彈腳 5 單星水池● 600mm600mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼作補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 6 保溫售飯蒸煮爐平臺柜連托盤架● 1500mm1150mm1200mm 1 臺 采用不銹鋼304工業板面板不銹鋼厚25MM側板不銹鋼厚20MM不銹鋼加強筋支架采用直徑25實心不銹鋼工業管支架托采用不銹鋼厚40MM工業板中間半月形鋼化玻璃12厘加直徑50實心不銹鋼工業管實木油漆裝飾板 其它
1 雙孔殘食臺 1800mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 洗手池柜● 1800mm700mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 3 傳菜電梯 200公斤三站 1 臺 1普通傳菜電梯的58倍 2各樓層能識別進出菜有機械臂自動端出 3節能高效帶有保溫系統保證菜品的溫度 4鏈式餐梯與傳送帶相結合的新型設計可以將餐盤自動送達洗碗間 5大幅度 減少送菜人員 6整體不銹鋼外包免去二次包裝的煩惱 二樓明檔
1 平臺雪柜 1800mm760mm800mm 9 臺 1溫度范圍10℃~+10℃2 容積300L3 制冷方式直冷4 功率023KW220V5 柜腳可調子彈腳 2 平臺雪柜臺上架 1800mm350mm800mm 9 臺 采用304不銹鋼板臺面層板12mm厚不銹鋼板腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼管 3 雙星水池● 1500mm760mm800mm 4 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼作補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 4 單開調理柜 1800mm760mm800mm 9 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板10mm厚不銹鋼板層板底下用10mm不銹鋼作補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼板內壁08mm不銹鋼腳管50mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼可調子彈腳 5 調料車 720mm540mm800mm 4 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板配活動腳輪 6 節能雙頭炒灶 1800mm1000mm800mm 4 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9裝置電子打火及熄火安全保護裝置 10風機采用低噪音鋁殼防水風機220V250W 7 四頭煲仔爐 800mm900mm800mm 5 臺 采用304不銹鋼板爐面15mm厚不銹鋼板爐架50mm50mm50mm角鐵爐花40mm6mm扁鐵背擋板10mm不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 8 灶間拼板 200mm900mm 5 塊 用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 9 低湯灶● 600mm750mm500mm 2 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9裝置電子打火及熄火安全保護裝置 10 蒸汽機單門蒸箱● 800mm760mm1800mm 1 臺 1水及蒸汽系統全采用不銹鋼制作干凈生 2變頻風機節約電能 3燃燒噪音小于65dB低于有關規定 4特殊的水膽結構設計換熱面積大加熱效高 5蒸層蒸汽流動合理實用效率提高30 6每小時天然氣耗氣量不高于25? 7蒸層柜門的特殊結構設計使得漏氣得到控制 8采用安全可靠的電子脈沖自動點火自動化提高 9熄火保護防止燃氣泄漏引起事故確保安全 10放水開關特別設置使放水操作方便減少水垢對水膽的不利影響 11蒸層排水U型設計 防止蒸汽由下部外溢 12蒸汽安全排氣口設置合理 正常運作時無蒸汽外泄 保證蒸汽利用率 13用15組火排加熱火力分布均勻分散可提高使用壽命主要零件設置在前部 方便使用和維修 可減少側部預留空間 11 蒸汽機雙門蒸箱● 1200mm760mm1800mm 2 臺 1水及蒸汽系統全采用不銹鋼制作干凈生 2變頻風機節約電能 3燃燒噪音小于65dB低于有關規定 4特殊的水膽結構設計換熱面積大加熱效高 5蒸層蒸汽流動合理實用效率提高30 6每小時天然氣耗氣量不高于25? 7蒸層柜門的特殊結構設計使得漏氣得到控制 8采用安全可靠的電子脈沖自動點火自動化提高 9熄火保護防止燃氣泄漏引起事故確保安全 10放水開關特別設置使放水操作方便減少水垢對水膽的不利影響 11蒸層排水U型設計 防止蒸汽由下部外溢 12蒸汽安全排氣口設置合理 正常運作時無蒸汽外泄 保證蒸汽利用率 13用15組火排加熱火力分布均勻分散可提高使用壽命主要零件設置在前部 方便使用和維修 可減少側部預留空間 12 電餅鐺 45型 3 臺 電壓380v功率5kw 鍋深26cm數顯控制面板上下分控帶增高圈35cm包括所有線纜空開電源線穿線管等附件安裝到位 13 熱風消毒柜 外觀參考尺寸mm1192mm553mm1660mm 2 臺 高溫消毒大于100攝氏度遠紅外線高溫消毒容積升586L左室293L右室293L電源220V50Hz額定功率2400W左室1200W右室1200W消毒時間≥30分鐘消毒星級2星級 14 清潔碗柜● 1200mm500mm1800mm 2 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板08mm厚不銹鋼板層板底下用12mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼板內壁08mm不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 15 面條壓面機 30公斤小時 1 臺 功率15KW220V產量30公斤小時 16 和面機 25公斤 1 臺 功率22KW220V產量25公斤次 17 大鍋灶● 1100mm1000mm800mm 2 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9配優質帶翻邊的翅片大鍋 10裝置電子打火及熄火安全保護裝置 11風機采用低噪音鋁殼防水風機220V250W 18 環保抽油煙罩 29120mm1800mm 524 平米 罩體采用15毫米304不銹鋼板制造裝飾板采用12毫米304不銹鋼板制造兩端加裝盛油器配防爆燈面板側板回水槽為15㎜不銹鋼板材背面為12㎜不銹鋼板材噴淋管為DN15不銹鋼管頭采用噴淋方式將油煙氣再凈化器內靜電除塵通過U型氣液交換區進行吸收吸附凈化效率高可以處理初始濃度再100mgm3以上的油煙氣體再正常工作時效率可達到95以上額定風量下油煙排放濃度為不大于088mgm3將排煙罩凈化器集中組合在一起不占用廚房的空間再凈化煙氣的過程中將排煙罩里的溫度降至40度以下在正常工作時基本和室溫相同利用流體動力學的原理再2000mgm3風量的狀態下阻力降至80Pa以內使排煙與凈化雙達標再運行過程中無能耗無噪音無需更換零部件長期使用凈化能力不會發生改變 19 濕式油煙凈化反應箱 1000mm650mm500mm 28 套 采用15毫米304不銹鋼板制作箱體高壓水泵保障水循環順暢 20 不銹鋼控液箱自動排油 水泵 15kw 2 臺 采用15毫米304不銹鋼板制作 21 不銹鋼雙層百葉 300mm200mm 28 組 采用304不銹鋼拉絲板厚度12㎜ 22 排煙罩不銹鋼飾面板 h=1200㎜ 三面 348 平米 采用304拉絲不銹鋼板厚度為12㎜組裝式可拆卸 23 不銹鋼回水槽 150mm150mm 29 米 采用304不銹鋼拉絲板厚度12㎜槽體采用一體無縫成形堵頭采用滿焊焊縫焊接平整打磨拋光拉絲表面沒有碰劃痕跡毛刺及尖角與煙罩形成一體 24 風機水泵電源控制箱 500mm600mm 2 套 風機和水泵聯動安裝過載過熱及缺相保護按鈕式啟動 25 YJV電纜線 4㎜24芯 120 米 061KV 四芯 4 26 煙罩排煙主管道 500mm800mm 364 平米 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 27 煙罩送風主管道 400mm400mm 224 平米 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 28 煙罩滅火系統● 雙瓶組 4 套 CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理 1鑒于食用油之特點當溫度達到360366℃時油鍋里的油開始自燃短時間內溫度達到400℃以上 2當廚房設備發生火情時燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開將滅火裝置內的機械控制閥打開 售飯區
1 保溫售飯蒸煮爐平臺柜連托盤架● 1800mm1150mm1400mm 12 臺 采用不銹鋼304工業板面板不銹鋼厚25mm側板不銹鋼厚20 mm不銹鋼加強筋支架采用直徑25實心不銹鋼工業管支架托采用不銹鋼厚40m工業板中間半月形鋼化玻璃12厘加直徑50實心不銹鋼工業管實木油漆裝飾板進口食品暖食燈功能防干燒系統二路加熱自動交換接觸器系統熱風循環餐具加熱系統自動恒溫系統故障自動報警系統功率380v60kw 二層排煙送風系統
1 排煙主管道 100070040米 136 ㎡ 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 2 排煙彎頭 1000700 4 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 3 排煙彎頭 600500 8 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 4 ●送風管道 60040048米 96 ㎡ 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 5 送風彎頭及變徑 600400 18 個 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 6 送風風柜● 4千瓦 2 臺 1排油煙風柜整體平衡等級達到G25水平 2風機箱采用消音結構外層為厚度15mm的鍍鋅板內層為厚度08的鍍鋅穿孔板面板整體消音厚度25mm箱體側面配有超大型檢測門箱體結構可以較快地拆散及組裝 3風機軸承采用重載荷自對心調整型錐套軸承軸承壽命不小于10萬小時風機軸承設在箱體外部兩側確保油煙和廢氣不經過軸承便于維護保養及更換低噪音電機帶動 4高效不銹鋼葉輪優質軸承軸心皮帶 7 送風風機支架減震 風機配套 2 套 1國標C5槽鋼制作風機減震底座主體 2槽鋼所有面積涂刷防銹漆做防銹處理 3焊接加固時要求焊縫平滑不得有氣孔加渣等焊接缺陷 4下方安裝ZTE型阻尼彈簧減振器 8 送風口 600mm600mm 20 個 采用鋁合金制作厚度20mm 9 炒菜排煙風柜● 15千瓦 2 臺 1排油煙風柜整體平衡等級達到G25水平 2風機箱采用消音結構外層為厚度15mm的鍍鋅板內層為厚度08的鍍鋅穿孔板面板整體消音厚度25mm箱體側面配有超大型檢測門箱體結構可以較快地拆散及組裝 3風機軸承采用重載荷自對心調整型錐套軸承軸承壽命不小于10萬小時風機軸承設在箱體外部兩側確保油煙和廢氣不經過軸承便于維護保養及更換低噪音電機帶動 4高效不銹鋼葉輪優質軸承軸心皮帶 10 炒菜油煙凈化器● 40000m? 1 臺 1材質均選用達到國家標準的鋼板厚度不小于10mm2采用烤漆技術防腐蝕防生銹3無縫焊接技術防水放漏氣4兩側外接法蘭5安裝專業鎖具使清洗維護設備更加方便快捷6油煙凈化器電源具有功率強勁能量利用率高等優點單電源輸出的高壓能量是普通電源的35倍電源帶有多項獨特的保護功能包括延時啟動恒流輸出控制滅弧保護多次放電保護高壓開路保護高壓短路保護電源過載保護變壓器過溫保護等功能7使用專業的漏電保護器在使用設備時安全更有保障防止火災的發生8采用高壓頂針確保油煙凈化器電場安裝時即使有點偏差也能正常工作陰極表面有固話的油污也能夠接觸良好運行設備時開關電源更加安全清洗更加方便防止觸電事故的發生9安全可靠的絕緣瓷使電場和電源間形成天然的保護層拒絕火災的發生10空氣處理效率＞95壓損pa≤120供電電源220VAC 50HZ 11 炒菜凈化器變徑接口 風機配套 4 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 12 炒菜風機支架及減震 風機配套 2 套 1國標C5槽鋼制作風機減震底座主體 2槽鋼所有面積涂刷防銹漆做防銹處理 3焊接加固時要求焊縫平滑不得有氣孔加渣等焊接缺陷 4下方安裝ZTE型阻尼彈簧減振器 13 炒菜風機變頻啟動保護器● 風機配套 2 套 1采用優質10mm厚冷軋鋼板制作一次澆筑成型 2箱體內外表面采用酸洗磷化加噴塑處理 3箱門配優質跳鎖采用優質鉸鏈 4箱內底板采用優質12mm厚冷軋鋼板制作 5安裝前做開孔處理進出線纜口配備密封橡膠圈 6采用優質名牌變頻器可同時實現軟啟動節能效果明顯無級變速自動化控制等優點 7對于各種場合如生活給排水消防噴淋增壓空調冷卻循環工業控制用泵污水排放都有相應的專用型號規格控制電機功率范圍018～250KW 14 排送風風機進出口消音器 風機配套 8 節 1阻式消音器外壁采用厚10mm優質不銹鋼制作內壁采用厚08mm優質鍍鋅孔板制作 2內填10cm厚吸音棉使用國標4040角鐵制作法蘭連接 3消聲效果低頻10～15dBm中頻15～25dBm高頻25～30dBm平均阻力系數為04 15 風機消音房 風機配套 2 套 1阻式消音器外壁采用厚10mm優質不銹鋼制作內壁采用厚08mm優質鍍鋅孔板制作 2內填10cm厚吸音棉使用國標4040角鐵制作法蘭連接 3消聲效果低頻10～15dBm中頻15～25dBm高頻25～30dBm平均阻力系數為04 其它
1 雙孔殘食臺 1800760800 2 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 洗手池柜● 1800mm700mm800mm 2 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 洗碗間
1 三星水池● 1800mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 掛墻層架 1800mm350mm450mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 3 污碟臺 750mm850mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 4 遂道式洗碗機● 3000mm850mm1860mm 1 臺 一鍵式啟動操作方便自動注水加熱清洗烘干一次完成雙遠紅外烘干系統清洗完畢后餐具無水漬可直接使用干凈衛生適用于各類餐具容器的清洗清洗臂獨特設計內凹防堵塞噴嘴可單根拆卸不需要任何輔助工具水箱采用整體拉伸工藝方便日常清理衛生無死角安全保護裝置無人取碗時自動停止工作電壓380v功率36kw清洗能力每小時18002700碟 5 潔碟臺 750mm850mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐層板12mm厚不銹鋼板支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 6 不銹鋼煙罩連裝飾板 5000mm1200mm550mm 6 M2 煙罩采用不銹鋼板罩體12mm厚不銹鋼板排煙罩應有排氣接駁口排煙罩內設置防水照明裝置分布間距1000mm內有導流板 7 餐具回收油水分離器● 1520mm630mm900mm 1 臺 規格1520630900功率15kw220v出水口尺寸DN50mm垃圾桶5080升集油桶20升 三樓洗碗間
1 雙孔殘食臺 1500mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 雙星污碟臺● 1800mm900mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 3 提拉式洗碗機● 750mm900mm1470mm 1 臺 洗滌能力每分鐘2藍每小時耗水量150L洗滌泵功率075KW清洗加熱器功率6KW漂洗加熱泵功率12KW最大配電量1875KW 4 潔碟臺 1800mm900mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐層板12mm厚不銹鋼板支撐腳管DN25mm×10mm厚不銹鋼管腳管DN38mm×12mm厚不銹鋼管腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 5 熱風消毒柜 外觀參考尺寸mm1192mm553mm1660mm 1 臺 高溫消毒大于100攝氏度遠紅外線高溫消毒容積升586L左室293L右室293L電源220V50Hz額定功率2400W左室1200W右室1200W消毒時間≥30分鐘消毒星級2星級 6 清潔碗柜● 1200mm500mm1800mm 1 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板08mm厚不銹鋼板層板底下用12mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼板內壁08mm不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 7 單星水池● 600mm600mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 8 不銹鋼煙罩連裝飾板 1500mm1200mm550mm 18 M2 煙罩采用不銹鋼板罩體12mm厚不銹鋼板排煙罩應有排氣接駁口排煙罩內設置防水照明裝置分布間距1000mm內有導流板 9 餐具回收油水分離器● 1520mm630mm900mm 1 臺 規格1520630900功率15kw220v出水口尺寸DN50MM垃圾桶5080升集油桶20升 明檔 1 四頭煲仔爐 750mm900mm800mm 2 臺 采用304不銹鋼板爐面15mm厚不銹鋼板爐架50mm50mm50mm角鐵爐花40mm6mm扁鐵背擋板10mm不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 2 平臺雪柜 1800mm760mm800mm 4 臺 1溫度范圍10℃~+10℃2 容積300L3 制冷方式直冷4 功率023KW220V5 柜腳可調子彈腳 3 平臺雪柜臺上架 1800mm350mm800mm 4 臺 采用304不銹鋼板臺面層板15mm厚不銹鋼板腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼管 4 單開調理柜 1800mm760mm800mm 4 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板10mm厚不銹鋼板層板底下用10mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼作內壁08mm不銹鋼腳管50mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼可調子彈腳 5 雙星水池● 1500mm760mm800mm 2 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 6 節能雙頭炒灶 1800mm1000mm800mm 2 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳9裝置電子打火及熄火安全保護裝置 10風機采用低噪音鋁殼防水風機220V250W 7 灶間拼板 200mm900mm 3 塊 用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 8 調料車 720mm540mm800mm 2 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板配活動腳輪 9 低湯灶● 600mm750mm500mm 1 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9裝置電子打火及熄火安全保護裝置 10 蒸汽機雙門蒸箱● 1200mm760mm1800mm 1 臺 1水及蒸汽系統全采用不銹鋼制作干凈生 2變頻風機節約電能 3燃燒噪音小于65dB低于有關規定 4特殊的水膽結構設計換熱面積大加熱效高 5蒸層蒸汽流動合理實用效率提高30 6每小時天然氣耗氣量不高于25? 7蒸層柜門的特殊結構設計使得漏氣得到控制 8采用安全可靠的電子脈沖自動點火自動化提高 9熄火保護防止燃氣泄漏引起事故確保安全 10放水開關特別設置使放水操作方便減少水垢對水膽的不利影響 11蒸層排水U型設計 防止蒸汽由下部外溢 12蒸汽安全排氣口設置合理 正常運作時無蒸汽外泄 保證蒸汽利用率 13用15組火排加熱火力分布均勻分散可提高使用壽命主要零件設置在前部 方便使用和維修 可減少側部預留空間 11 三門海鮮蒸柜● 910mm910mm1800mm 1 臺 1水及蒸汽系統全采用不銹鋼制作干凈生 2變頻風機節約電能 3燃燒噪音小于65dB低于有關規定 4特殊的水膽結構設計換熱面積大加熱效高 5蒸層蒸汽流動合理實用效率提高30 6每小時天然氣耗氣量不超過25? 7蒸層柜門的特殊結構設計使得漏氣得到控制 8采用安全可靠的電子脈沖自動點火自動化提高 9熄火保護防止燃氣泄漏引起事故確保安全 10放水開關特別設置使放水操作方便減少水垢對水膽的不利影響 11蒸層排水U型設計 防止蒸汽由下部外溢 12蒸汽安全排氣口設置合理 正常運作時無蒸汽外泄 保證蒸汽利用率 13用15組火排加熱火力分布均勻分散可提高使用壽命主要零件設置在前部 方便使用和維修 可減少側部預留空間 12 大鍋灶● 1100mm1000mm800mm 2 臺 1爐面板采用30415mm厚不銹鋼沖壓面板與面板為一體美觀耐用防止燒開裂變形 2爐身爐背板采用12mm厚不銹鋼板 3爐體主架采用國標2mm厚冷板國標40404mm角鐵方管焊接噴防銹漆 4燃燒器采用鼓風式節能環保型燃燒器 5爐頭上方配置全鋼優質搖擺水龍頭 6氣掣采用優質氣閥風氣聯動操作方便 7風管風掣設置風機開關操控靈活方便 8爐通腳采用內含鋼柱及高度可調的不銹鋼彈腳 9配優質帶翻邊的翅片大鍋 10裝置電子打火及熄火安全保護裝置 11風機采用低噪音鋁殼防水風機220V250W 13 環保抽油煙罩 116001800 209 平米 罩體采用15毫米304不銹鋼板制造裝飾板采用12毫米304不銹鋼板制造兩端加裝盛油器配防爆燈面板側板回水槽為15㎜不銹鋼板材背面為12㎜不銹鋼板材噴淋管為DN15不銹鋼管頭采用噴淋方式將油煙氣再凈化器內靜電除塵通過U型氣液交換區進行吸收吸附凈化效率高可以處理初始濃度再100mgm3以上的油煙氣體再正常工作時效率可達到95以上額定風量下油煙排放濃度為不大于088mgm3將排煙罩凈化器集中組合在一起不占用廚房的空間再凈化煙氣的過程中將排煙罩里的溫度降至40度以下在正常工作時基本和室溫相同利用流體動力學的原理再2000mgm3風量的狀態下阻力降至80Pa以內使排煙與凈化雙達標再運行過程中無能耗無噪音無需更換零部件長期使用凈化能力不會發生改變 14 濕式油煙凈化反應箱 1200mm650mm500mm 11 套 采用15毫米304不銹鋼板制作箱體高壓水泵保障水循環順暢 15 不銹鋼控液箱自動排油 水泵 15kw 1 臺 采用15毫米304不銹鋼板制作 16 不銹鋼雙層百葉 300mm200mm 11 組 采用304不銹鋼拉絲板厚度12㎜ 17 排煙罩不銹鋼飾面板 h=1200㎜ 三面 139 平米 采用304拉絲不銹鋼板厚度為12㎜組裝式可拆卸 18 不銹鋼回水槽 150150 116 米 采用304不銹鋼拉絲板厚度12㎜槽體采用一體無縫成形堵頭采用滿焊焊縫焊接平整打磨拋光拉絲表面沒有碰劃痕跡毛刺及尖角與煙罩形成一體 19 風機水泵電源控制箱 500mm600mm 1 套 風機和水泵聯動安裝過載過熱及缺相保護按鈕式啟動 20 YJV電纜線 4㎜2×4芯 60 米 061KV 四芯 4 21 煙罩排煙主管道 500mm800mm 30 平米 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 22 煙罩送風主管道 400mm400mm 18 平米 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 23 煙罩滅火系統● 雙瓶組 2 套 CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理 1鑒于食用油之特點當溫度達到360366℃時油鍋里的油開始自燃短時間內溫度達到400℃以上 2當廚房設備發生火情時燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開將滅火裝置內的機械控制閥打開 涼菜間 1 平臺雪柜 1800mm760mm800mm 1 臺 1溫度范圍10℃~+10℃2 容積300L3 制冷方式直冷4 功率023KW220V5 柜腳可調子彈腳 2 平臺雪柜臺上架 1800mm350mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面層板15mm厚不銹鋼板腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼管 3 調料車 720mm540mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板面板15mm厚不銹鋼板配活動腳輪 4 制冰機UG40A 67公斤24小時 1 臺 制冰量大約公斤24小時67公斤外形參考尺寸700x600x900 5 四門冰柜 1220mm760mm1950mm 1 臺 1溫度范圍18℃~+10℃2 容積1000L3 制冷方式直冷 4功率550W220V 6 單開調理柜 1500mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板柜身15mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板10mm厚不銹鋼板層板底下用10mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼作內壁08mm不銹鋼腳管50mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼可調子彈腳 7 三星水池● 1500mm760mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 8 掛墻層架 1500mm350mm450mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼 9 清潔碗柜● 1200mm500mm1800mm 1 臺 采用304不銹鋼板柜身12mm厚不銹鋼板到落地柜內活動式層板08mm厚不銹鋼板層板底下用12mm不銹鋼板補強撐滑動拉門外壁1mm不銹鋼作內壁08mm不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 二次更衣
1 單星水池● 600mm600mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 售飯區
1 保溫售飯蒸煮爐平臺柜連托盤架● 1800mm1150mm1400mm 5 臺 采用不銹鋼304工業板面板不銹鋼厚25mm側板不銹鋼厚20mm不銹鋼加強筋支架采用直徑25實心不銹鋼工業管支架托采用不銹鋼厚40mm工業板中間半月形鋼化玻璃12厘加直徑50實心不銹鋼工業管實木油漆裝飾板進口食品暖食燈功能防干燒系統二路加熱自動交換接觸器系統熱風循環餐具加熱系統自動恒溫系統故障自動報警系統功率380v60kw 2 保溫售飯蒸煮爐平臺柜連托盤架● 1000mm1150mm1200mm 1 臺 采用不銹鋼304工業板面板不銹鋼厚25mm側板不銹鋼厚20mm不銹鋼加強筋支架采用直徑25實心不銹鋼工業管支架托采用不銹鋼厚40mm工業板中間半月形鋼化玻璃12厘加直徑50實心不銹鋼工業管實木油漆裝飾板進口食品暖食燈功能防干燒系統二路加熱自動交換接觸器系統熱風循環餐具加熱系統自動恒溫系統故障自動報警系統功率380v60kw 3 洗手池柜● 1800mm700mm800mm 1 臺 采用304不銹鋼板臺面15mm厚不銹鋼板槽體15mm厚不銹鋼板臺面下用12mm不銹鋼板補強撐支撐腳管38mm直徑×12mm厚不銹鋼腳管25mm直徑1mm厚不銹鋼腳管安裝不銹鋼彈形底調平螺絲 三層排煙送風系統
1 排煙主管道 100070010米 34 ㎡ 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 2 排煙彎頭 1000700 2 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 3 排煙彎頭 600500 4 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 4 ●送風管道 60040016米 32 ㎡ 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 5 送風彎頭及變徑 600400 4 個 1采用08mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 6 送風風柜● 4千瓦 1 臺 1排油煙風柜整體平衡等級達到G25水平 2風機箱采用消音結構外層為厚度15mm的鍍鋅板內層為厚度08的鍍鋅穿孔板面板整體消音厚度25mm箱體側面配有超大型檢測門箱體結構可以較快地拆散及組裝 3風機軸承采用重載荷自對心調整型錐套軸承軸承壽命不小于10萬小時風機軸承設在箱體外部兩側確保油煙和廢氣不經過軸承便于維護保養及更換低噪音電機帶動 4高效不銹鋼葉輪優質軸承軸心皮帶 7 送風風機支架減震 風機配套 1 套 1國標C5槽鋼制作風機減震底座主體 2槽鋼所有面積涂刷防銹漆做防銹處理 3焊接加固時要求焊縫平滑不得有氣孔加渣等焊接缺陷 4下方安裝ZTE型阻尼彈簧減振器 8 送風口 600600 20 個 采用鋁合金制作厚度20mm 9 炒菜排煙風柜● 15千瓦 1 臺 1排油煙風柜整體平衡等級達到G25水平 2風機箱采用消音結構外層為厚度15mm的鍍鋅板內層為厚度08的鍍鋅穿孔板面板整體消音厚度25mm箱體側面配有超大型檢測門箱體結構可以較快地拆散及組裝 3風機軸承采用重載荷自對心調整型錐套軸承軸承壽命不小于10萬小時風機軸承設在箱體外部兩側確保油煙和廢氣不經過軸承便于維護保養及更換低噪音電機帶動 4高效不銹鋼葉輪優質軸承軸心皮帶 10 炒菜油煙凈化器● 40000m? 1 臺 1材質均選用達到國家標準的鋼板厚度不小于10mm2采用烤漆技術防腐蝕防生銹3無縫焊接技術防水放漏氣4兩側外接法蘭5安裝專業鎖具使清洗維護設備更加方便快捷6油煙凈化器電源具有功率強勁能量利用率高等優點單電源輸出的高壓能量是普通電源的35倍電源帶有多項獨特的保護功能包括延時啟動恒流輸出控制滅弧保護多次放電保護高壓開路保護高壓短路保護電源過載保護變壓器過溫保護等功能7使用專業的漏電保護器在使用設備時安全更有保障防止火災的發生8采用高壓頂針確保油煙凈化器電場安裝時即使有點偏差也能正常工作陰極表面有固話的油污也能夠接觸良好運行設備時開關電源更加安全清洗更加方便防止觸電事故的發生9安全可靠的絕緣瓷使電場和電源間形成天然的保護層拒絕火災的發生10空氣處理效率＞95壓損pa≤120供電電源220VAC 50HZ 11 炒菜凈化器變徑接口 風機配套 2 個 1采用10mm厚優質鋼板制作風管 2使用國標4040制作法蘭連接風管扣接縫與法蘭接口范圍全部填充硅橡膠防水密封膠風管寬高比超過125需壓棱線加固 3國標槽鋼4060焊接支架 12 炒菜風機支架及減震 風機配套 1 套 1國標C5槽鋼制作風機減震底座主體 2槽鋼所有面積涂刷防銹漆做防銹處理 3焊接加固時要求焊縫平滑不得有氣孔加渣等焊接缺陷 4下方安裝ZTE型阻尼彈簧減振器 13 炒菜風機變頻啟動保護器● 風機配套 1 套 1采用優質10mm厚冷軋鋼板制作一次澆筑成型 2箱體內外表面采用酸洗磷化加噴塑處理 3箱門配優質跳鎖采用優質鉸鏈 4箱內底板采用優質12mm厚冷軋鋼板制作 5安裝前做開孔處理進出線纜口配備密封橡膠圈6采用優質名牌變頻器可同時實現軟啟動節能效果明顯無級變速自動化控制等優點 7對于各種場合如生活給排水消防噴淋增壓空調冷卻循環工業控制用泵污水排放都有相應的專用型號規格控制電機功率范圍018～250KW 14 排送風風機進出口消音器 風機配套 4 節 1阻式消音器外壁采用厚10mm優質不銹鋼制作內壁采用厚08mm優質鍍鋅孔板制作 2內填10cm厚吸音棉使用國標4040角鐵制作法蘭連接 3消聲效果低頻10～15dBm中頻15～25dBm高頻25～30dBm平均阻力系數為04 15 風機消音房 風機配套 1 套 1阻式消音器外壁采用厚10mm優質不銹鋼制作內壁采用厚08mm優質鍍鋅孔板制作 2內填10cm厚吸音棉使用國標4040角鐵制作法蘭連接 3消聲效果低頻10～15dBm中頻15～25dBm高頻25～30dBm平均阻力系數為04 廚雜品類
序號 設備名稱 規格型號 數量 單位 技術參數 備注
1 生廚刀 30 1材質食用級不銹鋼2刀尖角度60°及以下3刃長約160mm4切片刀5刀把黑色 2 熟廚刀 20 1材質食用級不銹鋼2刀尖角度60°及以下3刃長約175mm4類型切熟食5刀把黑色 3 砍刀 10 1材質食用級不銹鋼2刀尖角度60°以上3刃長約19cm4類型砍排類5刀把黑色 4 刮刀 30 1食用級不銹鋼制作2配木把手368cm直抹刀 5 面刀 10 1食用級不銹鋼制作2配木把 6 剪刀 20 1全部食用級不銹鋼制作2主要能剪魚鰭和雞排等食材 7 油篦子 100 1不銹鋼制品2篦子孔大810mm 8 大不銹鋼桶 30 1不銹鋼制品2直徑6080cm 9 中不銹鋼桶 加厚 30 1不銹鋼制品2直徑4050cm 10 不銹鋼湯桶 30 1不銹鋼制品2直徑3040cm 11 小不銹鋼桶 30 1不銹鋼制品2直徑2030cm 12 漏勺 30 1食用級不銹鋼制作2配木把 13 不銹鋼大盤 20 1不銹鋼制品2長寬60cm40cm 14 不銹鋼小盤 20 1不銹鋼制品2長寬40cm20cm 15 手勺 40 1食用級不銹鋼制作2配木把 16 不銹鋼鏟子 20 1食用級不銹鋼制作2配木把 17 方頭炒菜鏟 20 1食用級不銹鋼制作2配木把 18 削皮刀 50 1食用級不銹鋼制作2配木把 19 大笊籬 50 1食用級不銹鋼制作2配木把 20 油鼓子 40 1食用級不銹鋼制作 21 保溫不銹鋼 大桶 30 1不銹鋼制品2直徑6080cm 22 保溫不銹鋼 中桶 40 1不銹鋼制品2直徑4060cm 23 大不銹鋼盆 20 1不銹鋼制品2直徑6080cm 24 中不銹鋼盆 50 1不銹鋼制品2直徑4060cm 25 小不銹鋼盆 50 1不銹鋼制品2直徑3040cm 26 不銹鋼蒸鍋 20 1不銹鋼制品2直徑3040cm 27 不銹鋼刀箱 10 1不銹鋼制品2帶機械鎖和電子鎖雙重保險 28 大塑料菜筐藍色 50 1食用級塑料制品2長寬80cm60cm 29 2號菜筐綠色 80 1食用級塑料制品2長寬60cm40cm 30 3號方篩白 80 食用級塑料制品 31 大搟面棍 20 1高密度純木制造2約70cm 32 中搟面棍 20 1高密度純木制造2約50cm 33 小搟面棍 20 1高密度純木制造2約30cm 34 木鏟 15 1高密度純木制造2約30cm 35 微波爐 5 36 落地稱 4 數字顯示 37 快餐盤不銹鋼 1500 1不銹鋼制品2長寬3625cm五格 38 大號不銹鋼碗 1000 1不銹鋼制品2直徑約20cm 39 小號不銹鋼碗 1200 1不銹鋼制品2直徑約11cm 40 密胺盤 1500 1密胺制品2長26cm 寬24cm 高25cm3四方四格盤 設備機組消音平臺
序號 設備名稱 規格型號 數量 單位 1 平臺基礎 含柱基坑及混凝土地面 35 平米 2 工字鋼槽鋼 國標100200 162 米 3 鋼構配件 夾板支架現場加工 162 米 4 壓型鋼瓦 鍍鋅板15mm 56 平米 5 打混凝土板材 含鋪裝螺紋鋼12 56 平米 6 除銹刷防漆 含人工材料 1 項 7 鋼構平臺 現場焊接施工費 44 工日 8 消音微孔板 鍍鋅板材加工08mm 172 平米 9 消音墻面板材 鍍鋅板加工12mm 180 平米 10 鍍鋅矩管構架 4080方管焊制框架 172 平米 11 玻璃巖棉纖維布 消音充填物 165 平米 12 加工輔材 焊接輔材固定件等 1 項 13 吊車租賃 8T 5 臺班 14 安裝人工費 含運輸及裝卸 35 工日 空調及新風
序號 房間名稱 面積 數量 單位 冷量W 冷量W㎡
1 室外機 3 臺 50000 2 室外機 3 臺 40000 3 一層包房 238㎡ 1 臺 5600 235 4 一層辦公室 87㎡ 1 臺 2800 322 5 一層洗碗間 248㎡ 1 臺 5600 226 6 一層餐廳 1568㎡ 4 臺 42000 268 7 二層廚房 508㎡ 2 臺 14200 280 8 二層餐廳 1468㎡ 4 臺 42000 286 9 二層涼菜間 12㎡ 1 臺 2800 233 10 二層洗碗間 12㎡ 1 臺 2800 233 11 三層廚房 61㎡ 2 臺 16000 262 12 三層廚房 61㎡ 2 臺 16000 262 13 三層餐廳 1547㎡ 4 臺 42000 271 14 三層餐廳 1549㎡ 4 臺 42000 271 15 新風機 200㎡ 6 臺 全熱交換 1300 16 多聯機主機 3 臺 17 多聯機室內機 27 臺 18 冷媒管 國標 145 米 19 冷媒管 國標 230 米 20 冷媒管 國標 160 米 21 冷媒管 國標 122 米 22 冷媒管 國標 156 米 23 冷媒管 國標 32 米 24 冷媒管 國標 76 米 25 冷媒管 國標 22 米 26 銅管保溫套 國標 145 米 27 銅管保溫套 國標 101 米 28 銅管保溫套 國標 99 米 29 銅管保溫套 國標 122 米 30 銅管保溫套 國標 44 米 31 銅管保溫套 國標 32 米 32 銅管保溫套 國標 76 米 33 銅管保溫套 國標 22 米 34 新風機管道 鍍鋅管道 420 米 35 新風機風口 國標 24 米 36 銅管件 國標 8 個 37 內外機信號線 國標 430 項 38 送風風口 國標 27 m 39 回風風口 國標 27 個 40 冷凝水管 國標 160 個 41 冷媒補充 國標 3 m 42 設備減震 國標 1 項
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