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中國科學院上海高等研究院上海市浦東新區張衡路239號上海光源職工食堂經營項目公開招標公告

  • 上海
  • 狀態:公告
所在地區上海招標類型公告
請點擊下載下載發布時間2019-02-01
中國科學院上海高等研究院上海市浦東新區張衡路239號上海光源職工食堂經營項目公開招標公告 附件1光源食堂服務項目招標文件定稿0201.pdf

上海國際招標有限公司受中國科學院上海高等研究院委托,根據《中華人民共和國政府采購法》等有關規定,現對上海市浦東新區張衡路239號上海光源職工食堂經營項目進行公開招標,歡迎合格的供應商前來投標。

項目名稱:上海市浦東新區張衡路239號上海光源職工食堂經營項目

項目編號:19100601

項目聯系方式:

項目聯系人:趙麗莉

項目聯系電話:021-62791919*135

采購單位聯系方式:

采購單位:中國科學院上海高等研究院

地址:上海市浦東新區海科路99號

聯系方式:朱晨達、021-20325033

代理機構聯系方式:

代理機構:上海國際招標有限公司

代理機構聯系人:趙麗莉、86-21-62791919×135

代理機構地址: 中國上海延安西路358號美麗園大廈14樓

一、采購項目的名稱、數量、簡要規格描述或項目基本概況介紹:

張衡路239號上海光源職工食堂共有兩層,一樓為大餐廳,二樓為小餐廳。
招標人提供食堂現有加工間、發售間、周轉庫房、更衣室及廚房設備、設施。
房屋用途為食品加工,銷售服務。允許中標人在承包經營場地經營加工制作員工餐。不得改變房屋用途,超范圍經營或租賃分包給第三方。
服務期限:2019年4月1日至2021年3月31日

二、投標人的資格要求:

(1)符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條第一款的規定,即應符合下列條件:(a) 具有獨立承擔民事責任的能力;(b) 具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度;(c) 具有履行合同所必需的設備和專業技術能力;(d) 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄;(e) 參加政府采購活動前三年內(從2016年1月1日至今),在經營活動中沒有重大違法記錄。為此,投標人應按《中華人民共和國政府有采購法實施條例》第十七條第一款的規定在投標文件中提供下列證明材料和書面聲明:(a) 法人或者其他組織的營業執照等證明文件,自然人的身份證明;(b) 經有相應資質的會計師事務所審計的財務狀況報告(含審計報告正文全文、資產負債表、現金流量表和利潤表),投標截止時間前最近一期由稅務機關出具的依法繳納稅收的憑證(或依法享受免稅的證明)以及依法繳納社會保障資金的相關證明材料(提供由當地社保中心或類似機構出具的含有參保人數信息的交納社保資金證明材料)的復印件;(c) 具備履行合同所必需的設備和專業技術能力的證明材料;(d) 參加政府采購活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明。(2) 根據《上海市政府采購供應商登記及誠信管理辦法》已登記入庫(供應商在投標文件中應提供其已登記入庫的網頁截面或其他證明)。(3) 近三年(從2016年1月1日至今)未被國家財政部指定的“信用中國”網站(www.creditchina.gov.cn)等官方渠道列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單或政府采購嚴重違法失信名單。(4) 法人的分支機構以自己的名義參與投標時,應提供依法登記的相關證明材料和由法人出具的對該投標活動承擔全部直接責任的明確承諾。(5) 投標人的出資人與本項目其他投標人的出資人應不相同(當兩家以上投標人的出資人中含有同一自然人時,將按一家有效投標人計算,該投標人為相關投標人中投標報價最低且不存在投標被否決項的投標人,其他投標人將被判為無效投標人)。(6) 本項目不接受聯合體投標。

三、招標文件的發售時間及地點等:

預算金額:0.0 萬元(人民幣)

時間:2019年02月02日 09:00 至 2019年02月15日 16:00(雙休日及法定節假日除外)

地點:上海延安西路358號美麗園大廈14樓

招標文件售價:¥1000.0 元,本公告包含的招標文件售價總和

招標文件獲取方式:至現場購買

四、投標截止時間:2019年02月28日 09:30

五、開標時間:2019年02月28日 09:30

六、開標地點:

上海延安西路358號美麗園大廈20樓第九會議室

七、其它補充事宜

八、采購項目需要落實的政府采購政策:

本項目資金來源已經落實。

SITC 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工 食堂經營項目 招標文 件 項目編號19100601 項目名稱上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目 招標人中國科學院上海高等研究院 招標機構上海國際招標有限公司 2019年 1月 總 目 錄 投標邀請書 1 第一章 投標人須知及前附表 5 第二章 服務需求一覽表 25 第三章 服務要求 27 第四章 合同條款及前附表 39 第五章 各種格式 44 第六章 資格證明文件 56 第七章 評標辦法 65 i SITC 招標文件 項目編號19100601 投標邀請 書 第 1頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 投 標 邀 請 書 日期2019年 2月 1日 項目編號19100601 1 中國科學院上海高等研究院以下簡稱招標人和上海國際招標有限公司以下 簡稱招標機構茲邀請合格投標人就下列服務提交密封投標 張衡路 239號上海光源職工食堂共有兩層一樓為大餐廳二樓為小餐廳 招標人提供食堂現有加工間發售間周轉庫房更衣室及廚房設備設施 房屋用途為食品加工銷售服務允許中標人在承包經營場地經營加工制作員工餐不 得改變房屋用途超范圍經營或租賃分包給第三方 服務期限2019年 4月 1日至 2021年 3月 31日 本次招標的最高限價為毛利率 45 有興趣的合格投標人可從以下地址得到進一步的信息和查看招標文件 2 本次招標的合格投標人應滿足下列資格要求 1符合中華人民共和國政府采購法第二十二條第一款的規定即應符合下列條 件 a 具有獨立承擔民事責任的能力 b 具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度 c 具有履行合同所必需的設備和專業技術能力 d 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄 e 參加政府采購活動前三年內從 2016年 1月 1日至今在經營活動中 沒有重大違法記錄 為此投標人應按中華人民共和國政府有采購法實施條例第十七條第一 款的規定在投標文件中提供下列證明材料和書面聲明 a 法人或者其他組織的營業執照等證明文件自然人的身份證明 b 經有相應資質的會計師事務所審計的財務狀況報告含審計報告正文全 文資產負債表現金流量表和利潤表投標截止時間前最近一期由稅 務機關出具的依法繳納稅收的憑證或依法享受免稅的證明以及依法繳 納社會保障資金的相關證明材料提供由當地社保中心或類似機構出具的 含有參保人數信息的交納社保資金證明材料的復印件 c 具備履行合同所必需的設備和專業技術能力的證明材料 d 參加政府采購活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明 2 根據上海市政府采購供應商登記及誠信管理辦法已登記入庫供應商在投標 文件中應提供其已登記入庫的網頁截面或其他證明 3 近三年從 2016年 1月 1日至今未被國家財政部指定的信用中國網站 wwwcreditchinagovcn等官方渠道列入失信被執行人重大稅收違法案件當 事人名單或政府采購嚴重違法失信名單 第 2頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 4 法人的分支機構以自己的名義參與投標時應提供依法登記的相關證明材料和 由法人出具的對該投標活動承擔全部直接責任的明確承諾 5 投標人的出資人與本項目其他投標人的出資人應不相同當兩家以上投標人的出 資人中含有同一自然人時將按一家有效投標人計算該投標人為相關投標人 中投標報價最低且不存在投標被否決項的投標人其他投標人將被判為無效投 標人 6 本項目不接受聯合體投標 3 本次招標執行政府強制采購節能產品鼓勵環保產品支持中小微企業促進殘疾 人就業支持監獄和戒毒企業扶持不發達地區和少數民族地區以及限制采購進口產品等相 關政策如服務提供商為中小微企業則須在投標文件中提供符合財庫2011181號文格 式要求的中小微企業正本聲明函如投標人為殘疾人福利性單位則須在投標文件中提供符 合財庫2017141號文格式要求的殘疾人福利性單位正本聲明函一旦中標將在中標公告 中公告其聲明函接受社會監督若提供聲明函與事實不符的將依照中華人民共和國政 府采購法第七十七條第一款的規定追究法律責任 4招標文件從 2019年 2月 2日至 2019年 2月 15日公休日除外每天 900~1630時 北京時間在下述地址公開出售本招標文件每套 1000元人民幣售后不退如欲郵購 請按下述地址匯款我方將以快件郵寄運費到付 5 本項目招標公告的公告期限為 5個工作日 有意參與競爭的潛在供應商可于法定工作日到上海國際招標有限公司前臺直接支付招 標文件購置費也可通過網上支付貸記憑證或電匯方式將招標文件購置費直接支付到以下 賬戶 7 開戶銀行招商銀行股份有限公司上海曹家渡支行 8 戶名上海國際招標有限公司 9 賬號215080920510001 10 查詢電話02162791919×143 通過網上支付貸記憑證或電匯方式支付時請務必在付款附言中注明招標文件購 置費項目編號示例招標文件購置費15300001 對于未按上述要求支付招標文件購置費的潛在供應商招標代理機構有權拒收其提交的 投標文件對已經接收的投標文件也將提請評標委員會作無效投標文件處理 供應商代表前來購買招標文件或支付招標文件購置費時應攜帶好本單位的基本賬戶 開戶許可證復印件及增值稅發票開票資料納稅識別號地址電話開戶行及賬號 如通過網上支付貸記憑證或電匯方式支付招標文件購置費時應將本單位的本單位的基 本賬戶開戶許可證掃描件及增值稅發票開票資料以郵件形式發給招標機構聯系人 6 所有投標文件都應附有不少于 2萬元的投標保證金并于 2月 28日 0930北京時 間前遞交到上海延安西路 358號美麗園大廈 20樓第九會議室投標人代表在提交投標文 件時應攜帶單位負責人授權書以及單位營業執照和本人身份證復印件各一份 7 茲定于 2019年 2月 28日 0930時在上海延安西路 358號美麗園大廈 20樓第九會 議室公開開標屆時請各投標人委派代表出席開標儀式 第 3頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 招 標 人中國科學院上海高等研究院 詳細地址上海市浦東新區海科路 99號 郵政編碼201210 電話號碼02120325033 聯 系 人朱晨達 招標機構上海國際招標有限公司 地址中國上海延安西路 358號美麗園大廈 14樓 郵政編碼200040 聯系人趙麗莉 電話862162791919×135 傳真862162791616×135 郵箱zhaolilishabiddingcom 第 4頁 SITC 招標文件 項目編號19100601 第一章 投標人須知及前附表 第 5頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 分 目 錄 投標人須知前附表 8 投標人須知 10 一總則 10 1 適用范圍 10 2 招標人和招標機構 10 3 合格的投標人 10 4 投標費用 11 5 質疑 11 二招標文件 11 6 招標文件的構成 11 7 招標文件的澄清 11 8 招標文件的修改 12 三投標文件的編制 12 9 投標語言 12 10 投標文件的構成 12 11 投標函 12 12 投標報價 12 13 投標貨幣 13 14 資格證明文件 13 15 證明服務合格性的文件 13 16 投標保證金 14 17 投標有效期 14 18 投標文件的式樣和簽署 14 四投標文件的遞交 15 19 投標文件的密封標記和發送 15 20 投標截止期 16 21 遲交的投標文件 16 22 投標文件的修改撤回和撤銷 16 五開標與評標 16 23 開標 16 24 資格審查 16 25 評標過程的保密性 17 26 投標文件的澄清 17 第 6頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 27 評標辦法 17 六授予合同 17 28 合同授予標準 17 29 資格復審 18 30 招標人更改服務內容的權利 18 31 招標人接受和拒絕任一或所有投標的權利 18 32 中標通知書 18 33 簽訂合同 18 34 履約保證金 18 35 招標代理咨詢服務費 19 上海國際招標有限公司投標保證金提交和退還操作須知 20 上海國際招標有限公司從業人員廉潔自律承諾 24 第 7頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 投標人須知前附表 序號 條款號 內 容 1 2 項目名稱上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目 采購服務名稱食堂經營服務 服務期限2019年 4月 1日至 2021年 3月 31日 2 3 招標人名稱中國科學院上海高等研究院 地址上海市浦東新區海科路 99號 郵編201210 聯系人朱晨達 電話02120325033 傳真02120325034 郵箱zhucdsariaccn 3 3 招標機構名稱上海國際招標有限公司 地址中國上海延安西路 358號美麗園大廈 14樓 郵編200040 聯系人趙麗莉 電話862162791919×135 傳真8621628791616×135 郵箱zhaolilishabiddingcom 4 組織現場踏勘時間2019年 2月 19日下午 2點 地址上海浦東張衡路 239號上海光源 現場聯系人黃雨辰 聯系方式13681601981 5 8 對招標文件提出澄清問題的截止時間2019年 2月 20日 10 00時北京時間 6 171 投標保證金投標保證金的金額不低于 2萬元其有效期不短于投標有效期其收 退規定見投標人須知附件 1上海國際招標有限公司投標保證金提交和退還操作須 知 投標人代表請注意提醒貴單位財務人員在投標保證金的匯款附言中請務必 注明投標保證金項目編號示例投標保證金12300001 當投標人同時參與多包件項目的兩個以上包件的投標時須在投標文件的投 標書之后附上用下列格式填寫的投標保證金分配一覽表 投標保證金分配一覽表 包件編號 該包件的投標保證金元 第 8頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 序號 條款號 內 容 如果投標人未按上述要求填寫和提交投標保證金分配一覽表且該投標人 為本項目提交的投標保證金總金額又不足時評標委員將按其所投全部包件的投標 保證金均不符合要求來處理 7 181 投標有效期開標后 90天 8 191 投標文件副本的套數4套 投標人在遞交紙型投標文件的同時還應以只讀光盤形式提供投標文件的電子文 檔一般文件或表格應采用 Word或 Excel格式圖紙文件應采用 AutoCAD格式 圖像文件應采用 JPEG或 TIF格式投標文件封面須提供蓋章的掃描件投標人 應保證光盤中的投標文件電子文檔與其紙型投標文件的內容一致光盤應一式兩份 其背面應標有投標人名稱在完成光盤刻錄之后投標人應先試讀一下以確保其中 的電子文檔能正常打開 9 201 提交投標文件的方法提交紙型投標文件和電子光盤2份 10 2022 投標服務名稱上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目 項目編號19100601? 投標文件提交至上海市延安西路 358號美麗園大廈 20樓第九會議室 11 211 投標截止期2019年 2月 28日 時間0930時北京時間 12 241 開標日期2019年 2月 28日 時間0930時 地點上海市延安西路 358號美麗園大廈 20樓第九會議室 13 301 服務數量及服務變更±15指因服務內容變更所導致的中標價格變化范圍此 時中標人所報單價應保持不變 14 342 合同簽約地點上海 15 最高投標限價的毛利率為 45如超出該費率投標文件將被否決 16 補充條款 招標服務費本次招標的招標服務費由中標人支付招標代理費為 2萬元閉口包 干支付時間為收到中標通知書后十四14天內如果中標人未按上述規定向招 標機構支付招標服務費招標機構有權不退還其投標保證金 中標人代表請注意提醒貴單位財務人員在招標服務費的匯款附言中請務必 注明招標服務費項目編號示例招標服務費12300001 第 9頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 投標人須 知 一總則 2 適用范圍 本招標文件適用于本須知前附表第 1項所列項目及服務的采購 3 招標人和招標機構 本次招標的招標人和招標機構見本須知前附表第 2項和第 3項 4 合格的投標人 41 與招標人存在利害關系可能影響招標公正性的法人其他組織或自然人不得參加投 標當投標人與招標人之間存在關聯關系時將被認定為在商務上實質性不響應招標文件 的要求 42 單位負責人為同一人或者存在直接控股或管理關系的不同單位不得參加同一包件的 投標或者未劃分包件的同一招標項目的投標 43 投標人應未曾為招標人在本招標合同項下擬采購的服務提供設計編制服務要求或者 提供項目管理監理檢測等服務 44 投標人應滿足投標邀請函第 2條中規定的合格投標人的各項資格要求 45 如果本次招標允許兩個或兩個以上單位組成投標聯合體參與投標則整個投標聯合體 將被視為一個投標人且組成投標聯合體的牽頭人及各成員應滿足投標邀請函第 2條所列 明的相關資格要求當由兩個或兩個以上單位組成投標聯合體時除須提交聯合體各方各 自的相關證明文件外還應符合下列要求 1 應隨投標文件一起提交一份共同投標協議該協議中應明確指定聯合體的 牽頭人闡明聯合體各方的職責和分工聲明聯合體各方在合同執行過程中將 承擔各自獨立和相互連帶的責任 2 聯合體各方的職責和分工應與各自的特長專業工作經驗和資質等級允許承擔 的工作范圍若有時相適應 3 投標人的投標文件及中標后簽署的合同文件對聯合體的每一成員均具有法律 約束力 4 除牽頭人之外的聯合體其他各方的單位負責人應簽署并提交一份授權書以證 明聯合體牽頭人的資格 5 聯合體牽頭人應被授權代表所有聯合體成員承擔責任和接受指令并且由聯合 體牽頭人負責整個合同的全面實施 6 聯合體的各成員不得再以自己名義單獨參加本次投標也不得同時加入兩個或 兩個以上聯合體參加本次投標如有違反將取消全部相關投標人的投標資格 7 由同一專業的單位組成的聯合體按照共同投標協議中分工承擔該專業工 第 10頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 作的資質等級較低的成員確定整個聯合體該專業的資質等級 5 投標費用 投標人應承擔所有與編寫和提交投標文件的所有費用不論投標的結果如何招標人和 招標機構在任何情況下均無義務和責任承擔這些費用 6 質疑 如投標人認為招標文件招標過程或中標結果使自己的合法權益受到損害的應在有關 法律法規部門規章及規范性文件所規定的質疑期限內以符合要求的書面形式向投標邀 請書中注明的招標人或招標機構一次性提出針對同一采購程序環節的全部質疑否則將不予 受理 二招標文件 7 招標文件的構成 71 招標文件包括 章節 名稱 投標邀請書 一 投標人須知及前附表 二 服務需求一覽表 三 服務要求 附件1 圖樣如果有的話 四 合同條款及前附表 五 各種格式 六 資格證明文件 七 評標辦法 72 投標人應認真閱讀招標文件中所有的章節條款格式圖樣附表和附件如果投 標人沒有按照招標文件的要求提交全部資料或者投標文件沒有對招標文件在各方面都作 出實質性響應屬于投標人的風險根據評標辦法的規定沒有實質上響應招標文件要求 的投標將被否決 8 招標文件的澄清 任何要求對招標文件進行澄清的投標人均應在本須知前附表第 4項規定的截止時間前 按本須知前附表第 3項規定中的通訊地址以書面形式如信函傳真或電子郵件下同發 給招標機構招標機構對在該截止時間前收到的任何澄清要求將以書面形式予以答復同時 將書面答復寄送給每個購買招標文件的投標人答復中包括所問問題及答復但不包括問題 的來源 第 11頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 9 招標文件的修改 91 在投標截止期前的任何時候無論出于何種原因招標人和招標機構可主動地或在解 答投標人提出的澄清問題時對招標文件進行修改 92 對招標文件的修改將以書面形式通知所有購買招標文件的投標人并對其具有約束 力投標人應立即以書面形式確認已收到了修改通知 93 為使投標人在編寫投標文件時有充足的時間對招標文件的修改部分進行研究招標人 可以自行決定酌情延后投標截止期 三投標文件的編制 10 投標語言 投標人提交的投標文件以及投標人與招標機構就有關投標的所有來往函電均應使用中 文投標人可以提交用其他語言打印的資料但有關的段落必須翻譯成中文在有差異和矛 盾時以中文為準 11 投標文件的構成 投標人編寫的投標文件應包括下列部分 1 按照本須知第 12條要求填寫的投標函 2 按照本須知第 13條和第 14條要求填寫的投標報價表 3 按照本須知第 15條要求出具的資格證明文件以證明投標人是合格的中標后 有能力履行合同 4 按照本須知第 16 條要求出具的證明文件證明投標人提供的服務是合格的服 務且符合招標文件的規定 5 按照本須知第 17條要求提交的投標保證金 12 投標函 投標人應按照招標文件第五章中所附的投標函格式完整地填寫投標函 13 投標報價 131 投標人的投標報價必須涵蓋本次招標項下投標人履行全部工作和職責所需的費用 包含廚房專用設施設備的日常保養和維修人工費材料費管理費利潤增值稅和其 他全部稅費以及有關法律法規規定的和合同包含的全部風險和責任等所有相關因素涉及 的所有費用一旦投標人中標且合同簽訂后投標人在投標報價表中未具體報明的但在 合同執行階段可能發生的一切費用將被視為已經包含在投標人已報明的相關費用及投標費 率中由中標人承擔合同價格不得因此而變更 132 投標人在其供貨清單中如有超出招標文件服務需求一覽表及服務要求要求的服務 第 12頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 不論其是否標明分項價格在計算評標價時一律不予扣除除非投標人在其投標函和 投標報價匯總表中對這一部分價格作出了明確申明且在唱標時和開標記錄中已扣除 了這部分價格 133 投標報價表中的價格應按下列方式分開填寫 1 對所提供的服務進行報價該報價必須包含廚房專用設施設備的日常保養和維 修人工費材料費管理費利潤增值稅和其他全部稅費 134 投標報價表中標明的價格在合同執行過程中是固定不變的不得以任何理由予以變 更以可調整的價格提交的投標將作為非響應性投標而予以否決 135 每項報價只允許有一個報價任何有選擇的報價將不予接受其投標將被否決 136 最高投標限價的毛利率為 45如超出該費率投標文件將被否決 14 投標貨幣 本采購項下的投標應以人民幣RMB報價 15 資格證明文件 151 按照本須知第 11條的規定投標人應提交證明其有資格參加投標和中標后有能力履 行合同的文件并作為其投標文件的一部分 152 投標人提交的證明其有資格參加投標和中標后有能力履行合同的文件應能使招標人 和招標機構滿意并符合下列要求 1 投標人必須具備履行合同所需的財務技術和生產能力 2 如果投標人在上海沒有營業地點投標人應由或將由如果中標的話一家在上 海營業的機構代理 153 投標人應填寫并提交招標文件第六章中所附的資格證明文件 154 投標人的信用情況將以招標代理機構從財政部指定的信用中國網站wwwcredit chinagovcn等官方渠道查得的信息為準所查得的信用信息查詢記錄和證據將與招標文件 等一并歸檔 16 證明服務合格性的文件 161 按照本須知第 11條的規定投標人應提交有關證明文件證明其按合同要求提供的 所有服務的合格性并能滿足招標文件的要求證明文件應作為投標文件的一部分 162 證明服務合格性的文件應包括投標報價表中對服務原產地的聲明 163 證明服務能夠滿足招標文件要求的文件可以是文字資料圖樣和數據投標人應提 供 1 運營方案 2 服務計劃 3 服務相關承諾 4 服務人員組成結構名單及主要服務人員的資歷及其證明文件等 第 13頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 5 現行的全套餐廳管理制度需包含應急預案 6 逐條對服務要求進行評議說明自己提供的服務是否作出了實質性響應并按 招標文件第五章中所附的格式逐條填報 服務要求響應偏離表 7 對招標人提出的商務條款進行評議并按招標文件第五章中所附的格式填報 商務條款響應偏離表 8 凡是投標文件的商務或技術部分與招標文件的要求之間存在負偏離即不能滿足 招標文件要求的必須在投標文件的商務條款響應偏離表和 服務要求 響應偏離表中予以反映否則在中標后一律不予考慮但在評標時如果在 投標文件的商務條款響應偏離表和 服務要求響應偏離表之外發現上 述負偏離的則將作出對投標人不利的評估 17 投標保證金 171 投標人應提交一筆金額不少于本須知前附表第 5項規定的投標保證金并作為其投 標文件的一部分 投標保證金是為了保護招標人和招標機構免遭因投標人的行為而蒙受的損失招標人和 招標機構在因投標人的行為而蒙受損失時可根據本須知第 175條的規定不退還其投標保 證金 172 對沒有隨附投標保證金的投標在評標時將視為非響應性投標而予以否決 173 未中標人的投標保證金將在招標人向中標人發出中標通知書后的 5個工作日內退 還 174 中標人的投標保證金將在中標人按本須知第 34條規定與招標人簽訂合同并按本須 知第 35條規定交納履約保證金后的 5個工作日內退還 175 當發生下列任何情況時投標保證金將不予退還 1 投標人在其投標函中聲明的投標有效期內撤銷投標或 2 中標人在規定期限內未能 a 根據本須知第 34條規定與招標人簽訂合同或 b 根據本須知第 35條規定提交履約保證金若合同條款有約定或 c 根據本須知第 36條規定向招標機構支付招標服務費 18 投標有效期 181 投標人的投標應從本須知第 24條規定的開標之日起在本須知前附表第 6項所規定 的投標有效期內保持有效投標有效期比規定短的投標將被視為非響應標而予以否決 182 在特殊情況下在原投標有效期屆滿之前招標人可征得投標人的同意延長投標有 效期這種要求與答復均應采用書面形式投標人可以拒絕招標人的這種要求其投標保 證金不會因此而不被退還同意延長投標有效期的投標人既不能被要求也不允許修改其投 標文件但要相應延長其投標保證金的有效期 19 投標文件的式樣和簽署 第 14頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 191 投標人應按照本須知第 11條的要求準備 1套投標文件正本和本須知前附表第 7項 規定套數的副本每套投標文件均須清楚地標明正本或副本一旦正本和副本不 符將以正本為準 192 投標文件的正本和副本均應使用不能輕易擦去且不易褪色的檔案墨水書寫或用打印 機打印投標文件的副本也可用復印機復制不論是書寫打印或復制均應做到清晰 整潔規范 193 凡招標文件的投標格式中要求投標人代表簽名和加蓋公章之處投標文件的正本對 應文件均應由投標人的單位負責人或經正式授權并對投標人有約束力的代表簽字和加蓋投 標人的單位公章公章是指符合國務院關于國家行政機關和企業事業單位印章的規定 國 發1999 25號的單位正式印章下同由授權代表簽字時須在投標文件中加附單 位負責人授權書其格式應符合招標文件第六章的規定 194 除投標人對錯漏之處做必要修改或補充外投標文件中不得有隨意的行間插字涂 改和增刪如確有錯漏之處確需要手工修改或補充則必須由投標人的單位負責人或其授 權代表在修改或補充之處簽字和蓋章 195 投標文件副本的上述簽名及蓋章之處既可由投標人的單位負責人或其授權代表親筆 簽署也可以通過復印將上述簽名及蓋章復制到副本上 四投標文件的遞交 20 投標文件的密封標記和發送 201 本次招標要求投標人按本須知前附表第 8項所規定的方式提交投標文件 202 當要求投標人通過紙型方式提交投標文件時應符合下列規定 1 投標人應將投標文件的正本和所有副本用單獨的信封密封且在信封上標明 正本或副本字樣再將這些信封密封裝入一個外套的大信封大口袋或 包裝箱中 2 內外層信封均應 a 標明本須知前附表第 9項中注明的投標服務名稱及項目編號并注明在 年 月 日 時北京時間填入本須知第 24條規定的投標截 止日期和時間之前不得啟封的字樣和 b 按本須知前附表第 9項中說明的地址發往或送往指定地點 3 在內層信封上還應寫明投標人的名稱和地址以便在投標文件被宣布為遲 到時能原封退回 4 如果外層信封末按上述第1款和第2款的要求密封和加寫標注招標人和 招標機構對誤投或過早啟封概不負責 5 對逾期送達或外層信封未按規定密封的投標文件招標機構將不予受理如果僅 單獨提交的投標聲明未按規定密封則只拒收投標聲明原投標文件仍將受 理內層密封情況不作為判定拒收的條件 第 15頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 21 投標截止期 211 招標機構收到投標文件的時間不得遲于本須知前附表第 10 項規定的截止日期和時 間 212 招標人和招標機構可以按本須知第 9條的規定通過修改招標文件自行決定酌情延 后投標截止期在此情況下招標人和招標機構與投標人之間受投標截止期制約的所有權 利和義務均應延后至新的截止期 22 遲交的投標文件 按照本須知第3條和第 21條的規定招標機構將拒收并原封退回在其規定的截止期 后收到的任何投標文件 23 投標文件的修改撤回和撤銷 231 投標人在遞交投標文件后可以修改或撤回其投標文件但必須在規定的投標截止 期之前以書面形式通知招標機構 232 投標人的修改或撤回通知書應按本須知第 19條和第 20條的規定進行簽署密封標 記和發送并應在內層信封上加注修改或撤回字樣 233 在投標截止期之后投標人不得對其投標文件做任何修改 234 根據本須知第 175條的規定在投標截止期至投標人承諾的投標有效期屆滿這段時 間內投標人不得撤銷其投標否則其投標保證金將不予退還 五開標與評標 24 開標 241 招標機構將在本須知前附表第 11項規定的時間和地點組織公開開標 242 當要求投標人通過紙型方式提交投標文件時應符合下列規定 1 投標人可委派代表參加參加開標的代表應簽名報到以證明其出席 2 按照本須知第 23條的規定提交了可接受撤回通知的投標將不予啟封 3 開標時招標機構將當眾宣讀投標人的名稱投標價格折扣聲明修改或撤 回投標文件的書面通知是否提交了投標保證金以及招標機構認為合適的其 他內容只有在開標時唱出的折扣聲明才能在評標時予以考慮 4 招標機構將做開標記錄開標記錄應包括按本須知第3條規定在開標時宣讀 的全部內容投標人代表應在開標記錄上簽字確認當投標人不派代表參加開 標會時視為默認開標結果 25 資格審查 開標結束后采購人或者采購代理機構將依法對投標人的資格進行審查審查的內容 第 16頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 包括 1 投標人的資格是否符合本項目投標邀請書中列明的對合格投標投標人的資格要 求投標人應按要求提供相關證明材料 2 投標文件的簽署情況是否符合本須知第 193條的規定 3 投標人是否按本須知第 171條的要求提交了投標保證金包括投標保證金的金 額形式和有效期等 4 投標人承諾的投標有效期是否符合本須知第 181條的規定 5 投標報價是否超過了本項目投標邀請書中列明的最高限價 6 提供了兩份以上內容不同的投標文件或對任一報價項提出了可選擇的報價除 招標文件允許投備選方案外 7 對接受聯合體投標項目以聯合體形式投標的投標人未按規定提交共同投標協 議或者提交的共同投標協議未明確牽頭人各成員間的分工和一旦中標將向 招標人承擔連帶責任或者投標單位以單獨或聯合成員形式在不同投標人中出 現兩次以上的本項目不適用 如果投標人未通過上述資格審查其投標將被直接否決不再進入后續評標程序 如通過資格審查的投標人數量不足 3家本項目將直接發布廢標公告不再啟動評標 程序 26 評標過程的保密性 261 公開開標后直至向中標方授予合同為止凡與對投標文件的審查澄清評價和 比較有關的資料以及授標意見等均不得向投標人及與評標無關的其他人透露 262 在評標過程中如果投標人試圖在投標文件的審查澄清評價比較及授予合同 方面向招標人招標機構和或評標委員會的評委施加任何影響其投標將被否決 27 投標文件的澄清 為有助于對投標文件的審查評價和比較評標委員會或經評標委員會授權的招標機構 可要求投標人對其投標文件進行澄清有關澄清的要求和答復應以書面形式提交但不得尋 求提供或允許對投標價格或投標文件中的其他實質性內容做任何更改 28 評標辦法 本次招標將按招標文件第七章評標辦法所規定的評標方法和標準進行評標 六授予合同 29 合同授予標準 除本須知第 32條規定外招標人應將合同授予被確定為實質上響應招標文件要求的 能夠滿意履行合同義務的綜合得分最高的投標人 第 17頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 30 資格復審 301 在最終授標之前招標人或招標機構有權對綜合得分排名最高的中標候選人是否有 能力履行合同義務進行資格復審資格復審將針對該投標人在資格預審若有時或開標之 后可能發生的資格變化而進行 302 如果復查通過則將合同授予該投標人如果復審沒有通過則作否決處理在此 情況下招標人或招標機構將對綜合得分排序在后的中標候選人作類似的資格復審 31 招標人更改采購服務內容的權利 在授予合同時招標人有權在本須知前附表第 12項規定的幅度內對服務需求一覽表 中規定的服務內容予以增加或減少但不得對單價或其他的條款和條件作任何改變 32 招標人接受和拒絕任一或所有投標的權利 招標人保留在授標之前的任何時候接受或拒絕任一投標宣布招標程序無效或拒絕所有 投標的權利對受影響的投標人不承擔任何責任也無義務向受影響的投標人解釋采取這一 行動的理由 33 中標通知書 331 在投標有效期屆滿之前招標機構將以書面通知的形式通知中標人 332 中標通知書將成為合同的組成部分之一 34 簽訂合同 341 招標機構在發出中標通知書的同時將把招標文件中提供的合同格式連同雙方達成 的協議寄給中標人 342 中標人在收到中標通知書及合同格式后的二十八28天內應派授權代表前往本須 知前附表第 13項注明的地點簽訂合同或 343 中標人應在收到合同格式后的二十八28天內在格式上簽字并注明日期后退給招 標人 35 履約保證金 351 中標人應在合同簽訂時向招標人提交履約保證金固定金額為 20萬元或同等金 額的銀行履約保函其格式應為招標文件第五章中提供的或其他招標人可以接受的格式 履約保證金幣種僅限于人民幣 如中標人經招標人使用單位證實確實未能履行該合同規定的義務甲方有權要求從履 約保證金中取得補償 352 如果中標人沒有按照上述第 342343或 351條的規定執行招標人和招標機構將 有充分理由取消原先發出中標通知書并不退還其投標保證金在此情況下招標人和招 標機構可將本標授予評標委員會推薦的下一個中標候選人或重新招標 第 18頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 36 招標代理咨詢服務費 本次招標的招標代理咨詢服務費由中標人支付招標代理費為 2萬元閉口包干支付 時間為收到中標通知書后十四14天內如果中標人未按上述規定向招標機構支付招標代 理咨詢服務費招標機構有權不退還其投標保證金 第 19頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 附件 1 上海國際招標有限公司投標保證金提交和退還操作須知 2018版 1 接收投標保證金的銀行賬戶信息 1 開戶銀行招商銀行股份有限公司上海曹家渡支行 2 戶名上海國際招標有限公司 3 賬號215080920510001 2 提交投標保證金的地點和時間 1 地點中國上海延安西路 358號美麗園大廈 14樓 1401室 2 時間每個法定工作日的正常工作時間北京時間 900時~1130時和 1300時~ 1630時 3 投標保證金的提交 31 投標人可以采用網上支付貸記憑證電匯銀行本票銀行匯票支票等形式提交 投標保證金為提高效率鼓勵投標人用網上支付貸記憑證或電匯方式提交投標保證 金 32 當投標人為兩家或兩家以上單位組成的聯合體時前提是招標文件中未明確聲明不接 受聯合體投標應由聯合體的一方或多方共同提交投標保證金對于施工招標項目應由聯 合體的牽頭人或聯合體的各方提交投標保證金且所提交的投標保證金應對聯合體的所有 成員均具有約束力即只要有任一聯合體成員在投標有效期內申明退出聯合體或在中標后 不與招標人簽訂合同或不按招標文件的規定提交履約保證金或不按招標文件的規定向 招標代理機構支付招標服務費招標人和或招標代理機構均有權不退還全部投標保證 金如果投標人不接受上述條件必須在投標文件的商務條款偏離表或商務條款響 應偏離表中明確申明否則視為接受當由聯合體的牽頭人以聯合體的名義提交投標保 證金時本須知中提及的投標人均指投標聯合體的牽頭人 33 依法必須進行招標項目的境內投標人用現金含網上支付貸記憑證電匯銀行本 票銀行匯票或支票形式提交的投標保證金均須從其基本賬戶轉出其他招標項目是否 有此要求詳見具體項目的招標文件 34 投標人不得以現鈔方式提交投標保證金也不得用經過背書轉讓的支票銀行本票或 銀行匯票提交投標保證金 35 當采用網上支付貸記憑證或電匯方式提交投標保證金時投標人應按下列方式辦理 相關手續 1 在招標文件規定的投標截止期之前以實際到賬時間為準宜適當提前辦理 將相應款項直接付至本須知第 1條指定的賬戶 第 20頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 2 在匯款附言中請務必注明投標保證金項目編號示例投標保證 金12300001當投標人選投一個招標項目的多個包件或標段時須用附表 方式注明每個包件或標段的投標保證金金額如投標人未具體注明其所投各包 件或標段的投標保證金金額且合計的保證金金額又不足時評標委員將按其 所投全部包件或標段的投標保證金均不符合要求來處理 3 投標人代表攜帶法定代表人授權書法定代表人也可改為單位負責 人下同正本支付單據的打印件或復印件到本須知第 11條的指定地 點領取投標保證金收據投標人應將此投標保證金收據的復印件封裝在 裝有投標一覽表或開標一覽表或投標信息匯總表的小信封中 或者裝訂在正本投標文件的投標函或投標書之后 4 投標人也可直接將支付單據的打印件或復印件封裝在裝有投標一覽表或 開標一覽表或投標信息匯總表的小信封中或者裝訂在正本投標文件 的投標函或投標書之后隨后投標人代表攜帶法定代表人授權書 正本到本須知第 11條的指定地點領取投標保證金收據 36 當采用銀行本票或銀行匯票方式提交投標保證金時投標人應按下列方式辦理相關手 續 1 在招標文件規定的投標截止期之前投標人代表攜帶銀行本票或銀行匯票到 本須知第 11條的指定地點辦理投標保證金提交手續在辦理過程中投標 人代表須向招標代理機構的經辦人明確申明項目編號和投標保證金金額等信 息招標代理機構的經辦人將向投標人代表開具投標保證金收據投標人應 將此投標保證金收據的復印件封裝在裝有投標一覽表或開標一覽 表或投標信息匯總表的小信封中或者裝訂在正本投標文件的投標 函或投標書之后 2 投標人也可直接將銀行本票或銀行匯票封裝在裝有投標一覽表或開標一 覽表或投標信息匯總表的小信封中或者單獨封裝在一個小信封中并 隨投標文件一起提交隨后投標人代表攜帶法定代表人授權書正本到本須 知第 11條的指定地點領取投標保證金收據 37 當采用支票方式提交投標保證金時投標人應按下列方式辦理相關手續 1 在招標文件規定的投標截止期的五個工日之前投標人代表攜帶支票到本須 知第 11條的指定地點辦理投標保證金提交手續在辦理過程中投標人代 表須向招標代理機構的經辦人明確申明項目編號和投標保證金金額等信息 2 在投標截止期前致電查詢并確認支票金額到賬后投標人代表攜帶法定代表 人授權書正本到本須知第 11條的指定地點領取投標保證金收據投 標人應將此投標保證金收據的復印件封裝在裝有投標一覽表或開標 一覽表或投標信息匯總表的小信封中或者裝訂在正本投標文件的投 標函或投標書之后 38 當采用網上支付貸記憑證電匯銀行本票銀行匯票或支票方式提交投標保證金 時投標人應妥善保存投標保證金收據原件在辦理投標保證金退還手續時該原件 第 21頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 將作為退還憑證 4 投標保證金的退還 41 在評標結果按有關規定公示結束后招標人和或招標代理機構將向中標人發出中 標通知書在未發生招標文件規定的招標人和或招標代理機構有權不退還投標保證金 的情況時中標人應按下列方式辦理投標保證金退還手續 1 在收到中標通知書后馬上填寫中標通知書回執并在加蓋公章后盡快傳 真給招標代理機構的項目負責人 2 中標人代表攜帶加蓋公章的中標通知書回執原件本須知第 35~37條中 提及的投標保證金收據原件中標人與招標人簽署的中標合同正本或副 本或招標人開具的中標合同項下的履約保證金收據復印件當招標文件未要求 中標人提交履約保證金時須提供中標人與招標人簽署的中標合同到本須知 第 11條的指定地點辦理投標保證金退還手續 42 在評標結果按有關規定公示結束后招標人和招標代理機構將向未中標人發出中標 結果通知書在未發生招標文件規定的招標人和或招標代理機構有權不退還投標保證 金的情況時未中標人應按下列方式辦理投標保證金退還手續 1 在收到中標結果通知書后馬上填寫中標結果通知書回執并在加蓋公章 后盡快傳真給招標代理機構的項目負責人 2 中標人代表攜帶加蓋公章的中標結果通知書回執原件本須知第 35~37 條中提及的投標保證金收據原件到本須知第 11條的指定地點辦理投 標保證金退還手續 43 招標代理機構原則上將采用網上支付方式將投標保證金退還到提交該保證金時的匯出 銀行賬戶或者用支票方式退還給投標保證金收據中注明的投標人 44 對采用網上支付貸記憑證電匯銀行本票銀行匯票或支票方式提交的投標保證 金在退還的同時還將按中國人民銀行公布的人民幣活期存款利率向投標人支付其在中標 結果通知書回執或中標結果通知書回執中確認的投標保證金利息 5 其他 51 本須知如被具體招標項目的招標文件所引用即成為該招標文件投標人須知的組 成部分如投標人欲對本須知中的相關內容作進一步咨詢可按招標文件投標人須知 的相關規定以書面形式向招標代理機構提出也可打電話向招標文件中列明的招標代理機 構的項目負責人咨詢 52 對競爭性談判競爭性磋商或詢價采購項目如果在競爭性談判文件競爭性磋商文 件或詢價通知書中要求供應商提交保證金或者稱為談判響應保證金磋商保證金或報價保 證金則一旦在競爭性談判文件競爭性磋商文件或詢價文件中引用了本須知則表示本 須知有關投標保證金提交和退還的規定將同樣適用于對應的競爭性談判競爭性磋商文件 或詢價采購項目此時本須知中的招標文件應理解為采購文件投標人應理 解為參加談判磋商或報價的供應商中標應理解為成交中標人應理 第 22頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 解為成交人未中標人應理解為未成交人中標通知書應理解為成交 通知書中標結果通知書應理解為成交結果通知書中標合同應理解為 成交合同 53 對于因不可抗力等原因導致投標保證金未及時到賬等情況招標人和招標代理機構不 承擔任何責任 第 23頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 附件 2 上海國際招標有限公司從業人員廉潔自律承諾 為了加強公司的廉政建設規范從業人員的代理行為充分體現公開公平公正和誠 實信用的原則確保公司代理的各類項目均能依法合規地進行操作防止出現違法違紀 行為特對制定本廉潔自律承諾 本廉潔自律承諾將在公司代理的每個招標或采購項目的招標文件或采購文件中予以公 布以接受招投標或采購活動有關當事人包括監管部門招標人評標專家投標人供 應商等下同的監督 公司所有從業人員在招標及采購代理工作中須自覺遵守下列規定 1 不索取或接受招標人投標人供應商或其他利害關系人饋贈的現金禮品 禮物有價證券及其它財物等無法拒絕的一律上繳 2 不要求投標人供應商或其他利害關系人報銷應由個人或公司支付的各類費 用 3 不接受投標人供應商或其他利害關系人安排的宴請旅游娛樂或其他有悖 于法律規定和職業道德的各種活動 4 除招標人之外在投標截止期包括提交談判響應文件及報價文件的截止期之 前不對外泄露潛在投標人或供應商的名稱及數量除依法公示評標結果或發出 有關通知之外不對外泄露資格審查及評標情況保守有關當事人的商業秘 密 5 不與招標人或投標人串通搞虛假招標或者協助投標人供應商作假作 弊串標陪標或圍標等 6 除支付合理評審費之外不向評標專家提供其他財物或好處以影響或干擾其獨 立客觀和公正地履行評標職責 7 嚴格遵守有關法律法規和規章自覺接受有關當事人及社會的監督 8 積極配合有關監管部門采取的對各類違法違規行為的調查和處理 如公司人員有違反上述規定行為有關當事人均可向公司反映或直接向有關監管部門 或紀檢監察部門舉報 公司監督電話02162478313傳真02162791616 上海國際招標有限公司 第 24頁 SITC 招標文件 項目編號19100601 第二章 服務需求一覽表 第 25頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 服務需求一覽表 序 號 服務名稱 規 格 數 量 交貨期 1 張衡路 239號上海光源職 工食堂經營項目招標項目 詳見服務 要求 1 項 2019年 4月 1日至 2021年 3月 31日 具體進場時間按招標人要求執行 第 26頁 SITC 招標文件 項目編號19100601 第三章 服務要求 第 27頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 一餐廳概況 張衡路 239 號上海光源職工食堂位于張江高科技園區內目前工作日午餐就餐人數約 450人供餐服務包括大餐廳全年無休一日三餐供應小餐廳按需供應服務內容還包 括食堂烹飪區和就餐區的保潔工作工作日早餐供餐量約300人中餐供餐量約450人晚 餐供餐量約180人園區設備設施齊全水電天然氣等配套設施到位招標人現招聘一 家餐飲公司具體要求如下 1 張衡路239號園區職工食堂共有兩層一樓為大餐廳二樓為小餐廳 1大餐廳 1早餐點餐制1個早點窗口+1個面點窗口 2午餐套餐制1個客飯窗口+1個面點窗口 套餐內容大葷五選一大葷每份最低克重≥125克小葷四選一小葷每份最 低克重≥150克蔬菜三選一蔬菜每份最低克重≥150克湯飯饅頭 3晚餐點餐制1個點菜窗口 2 小餐廳 1商務套餐標準30元客起由客戶指定 2桌餐標準由客戶指定 2 招標人提供食堂現有加工間發售間周轉庫房更衣室及廚房設備設施 3 投標人應依據 ISO 9001質量管理體系要求和招標人有關規定的要求作好供餐工 作 4 房屋用途為食品加工銷售服務允許中標人在承包經營場地經營加工制作員工餐 不得改變房屋用途超范圍經營或租賃分包給第三方 二須知 1服務對象為園區員工及學生經營時間為早中晚三餐全年無休 2食堂的水電天然氣等配套設施齊全招標人將食堂現有的設備設施周轉庫房 移交中標人使用 3中標人的工作人員由中標人自行管理福利待遇人員培訓體檢喪殘疾病等所 有費用均由中標人自行承擔中標人承擔經營場所范圍內的獨立法律責任 4食堂的衛生防疫就餐環境必須達到國家規定的食堂衛生標準 第 28頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 5中標人負責食堂飲食安全餐具清潔廚房儲藏室餐廳及附屬區域的環境清潔 和衛生質量 6中標人負責食堂原材料的協助查驗整理存放清洗切配操作加工等工作 7中標人負責食堂的防火防盜防投毒等消防安全及內部安全確保食品衛生合格 質量過硬秩序井然 8中標人負責餐食新鮮可口花樣翻新營養搭配勤儉節約等服務保障工作 9為開展供餐工作所產生的水電燃氣費用和日常設備設施保養以及入駐后根據 需要添置的廚房設施設備均由招標人承擔 10食堂的食材采購日常用品餐具消耗及保潔物資由中標人負責 11中標人應按照招標人的要求根據園區就餐人數每日按時足量優質價廉提供一日 三餐的主副食及相關服務以及應急專項工作所需加餐接待夜宵點心等工作所售 商品應明碼標價 12中標人必須按以下標準予以供餐早餐各類主食品種不少于 10樣午餐及晚餐要 求每餐品種不少于 30樣其中每餐主食品種在 10個以上副食品種 15個以上午晚餐 高中低檔菜式品種比例為253投標文件中的午晚餐套餐類菜品大葷不得超過6元 小葷不得超過4元中標人所出售的商品品種價格份量及服務承諾必須按照投標文件內容 執行不得超出該范圍如若調整價位份量標準必須征得招標人同意 13中標人工作人員要遵守國家法規及招標人的管理規定要有良好的服務態度并自覺 接受監督如有違規者招標人追究經營者的責任 14中標人在合同簽訂后需向招標人交納房屋及設備等風險保證金15萬元人民幣 15經營時間為2019年4月1日至2021年3月31日 16招標人提供食堂發售系統卡機現金充值機多媒體機和飯卡飯卡的卡本金由招 標人管理招標人負責園區一卡通充值及設備維護中標人應合理使用卡機不允許收取現 金每發現一次收取現金罰款5000元投標人應月底最后一天盤點次月10號前向招標 人提交對賬清單招標人正常情況次月底前完成向中標人支付營業款 17招標人因管理制度變化要求改變食堂運營模式時中標人應積極配合有爭議的地 方雙方協商解決 三服務方案的組成 投標人提供的服務方案應包含以下內容 第 29頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 1對招標文件中所提出服務內容和有關要求的響應和承諾 2運營服務方案包括總體監控方案食品質量控制方案服務質量控制方案衛生 管理控制方案食品衛生人員衛生環境衛生垃圾處理方案等餐廳環境管理方案 原材料采購管理方案成本控制方案操作規程控制管理方案食品保存管理方案人員職 責與管理方案投訴處理方案消防治安及意外事故處理以及其他服務內容服務規范 服務標準服務措施質量管理監控體系及說明材料 3服務支持人員配備情況包括人員結構簡歷表現場人員工作安排計劃及其他輔 助說明材料投標人必須安排固定的主要經營服務人員于本項目并提供上述人員的名單和 簡歷如在合同執行過程中需要對上述人員進行調換必須得到招標人的書面批準如投 標人不遵守上述規定自行調換上述人員一經發現中標人須向招標人繳納每人次 5000 元的罰款該罰款在每月結算時扣除 4招標人有權對中標人配備的人員包括現場管理及廚師進行考核考核不通過的 中標人應無條件進行更換 5對于中標人計算錯誤或違反菜單標價而多收的就餐人員價款中標人同意就餐人員 有權要求雙倍返還多收部分 6 全月早中晚餐菜單及食品原材料使用說明及核算依據和清單 7 投標人準備自行添置辦公設備家具及其他用品清單 8員工培訓計劃及內容 9中標人目前正在執行的各項管理規定及經營模式 10優惠服務 11其他服務承諾 四服務內容 1 質檢條款 招標人對中標人實行監督和管理并將按照本招標文件和合同的要求對中標人的違規行 為進行紀錄和處罰中標人和招標人應建立固定的監督和管理制度中標人應每月初對上月 的工作提交工作報告并對在工作中出現的問題及招標人提出的意見和處罰做出書面的說 明和處理情況報告及在下月的工作中的改善承諾 2食品質量要求冷菜制作標準應符合國家相關規定 第 30頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 21 冷菜醬制食品不含過多湯汁 22 冷菜切配的食品刀口細膩及均勻并搭配合理 23 冷菜涼拌食品湯汁適度并即時拌制 24 熟制后食品完整不碎及不松散 25 熱菜供餐時保持溫熱 26 熱菜食品表面無風干及水浸現象 27 素食食品即時烹炒并控干過多湯汁和水分 28 所供食品保證質量及衛生安全 3 飯菜出品時間和要求 31 按規定準時開餐每餐所供食品在開餐前15分鐘布置完畢如變更或其他情況 不能準時開餐中標人應提前通知招標人并留有充分時間做出補救 32 合理安排用餐人數做好用餐人員分流工作保持供餐器皿內食品在一半以上 不可出現用餐人員等候擁擠混亂現象 33 分餐服務人員及時準確進行分餐保證菜量 34 當招標人增加或減少餐費標準時中標人應在招標人指定的時間內對飯菜做出調 整調整前必須提前制定出方案經招標人審核確認批準后方可實施 35 當投標人翻新菜譜或者提供新品特色菜時應事先將菜譜的成本測算表及菜肴的 介紹以書面形式發給招標人經過招標人審核確認批準后方可執行不得私自改動菜譜 不得私自改動菜品菜量 4 廚房各級任職人員條件和要求 41提供至少2名二級以上含二級廚師主要管理人員應具備職高及以上文化程度 42廚房各級任職人員有為師生服務的思想身體健康責任心強 43 食堂從業人員必須持健康證及餐飲行業要求的相關證書 44 人員配置要求包括但不限于 廚師長 1年齡2545歲職業技術學校或以上學歷身體健康精力充沛 2執中式烹調師高級國家職業資格二級廚師證和健康證3年以上 廚師長工作經驗須提供相關證明文件 面點師 1年齡2545歲職業技術學校或以上學歷身體健康精力充沛 第 31頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 2執中式面點師高級國家職業資格二級廚師證和健康證3年以上 面點師工作經驗須提供相關證明文件 主廚 1年齡2545歲職業技術學校或以上學歷身體健康精力充沛有 責任心和職業道德 23年以上廚師經驗持中級烹調師 國家職業資格三級廚師證和 健康證 副廚 1年齡2540歲職業技術學校或以上學歷身體健康精力充沛有 責任心和職業道德 22年以上廚師經驗持初級烹調師 國家職業資格四級廚師證和 健康證 廚工 1年齡1845歲身體健康性別不限執健康證 22年以上廚工經驗能熟練完成各類食材的洗切工作 勤雜工 1年齡男1855歲女1850歲身體健康執健康證 5其他要求 51 中標人在原材料采購中要保證從正規渠道購進并經過有關食品檢驗檢疫部門的 正規檢驗合格必須嚴格執行國家相關法規其中肉制品的采購必須實行定點采購并應 提供定點采購的采購點的營業執照經營許可證衛生許可證檢驗檢疫合格證等蔬菜類 材料采購必須從正規市場購入并符合國家有關食品安全方面的規定各種主食材料米面 等輔料調味品及衛生消毒用品消耗品等必須從正規廠商或商場購入指定品牌和采 購渠道并提供產品的品牌和采購點的營業執照經營許可證衛生許可證檢驗檢疫合格 證等材料保證質量杜絕使用三無產品假冒偽劣過期產品嚴格做好食材網上追溯工 作在餐廳職工就餐區設置公示牌將主要食材調味品以及添加劑的品名價格及采購渠道 向職工公示定期接受招標人組成的職工伙食委員會的檢查一經發現中標人在經營過程中 違反上述采購規定和承諾招標人將扣除其本月全部費用及采用其他懲罰措施的權利 52 中標人的人員應統一著裝配備明顯標識標牌 五服務承諾 51 中標人應制定專門的項目負責人與招標人保持聯系隨時解決各類問題 52 投標人須對招標文件中提出的服務內容和各項要求做出明確的承諾說明是否可 以達到相應的標準以及如何達到 53 服務方案和相關服務承諾應內容明確范圍清楚內容真實可行并必須真實可 第 32頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 靠否則一切后果投標人自負 六優惠服務 61 投標人可根據自身條件說明可能給予招標人的優惠服務這些優惠服務必須是 符合國家相關規定的與服務項目相關的內容 62 投標人提供的優惠服務將作為評標的一個因素 七其他服務 除招標人提出的各項服務要求外投標人可根據本公司業務開展情況說明可提供的其 他特色服務 八附件食堂管理辦法 附件僅為部分食堂服務內容在實際實施中乙方應對管理辦法有針對性的完善對本 合同中未列出的管理辦法應在管理中建立并加以完善 附件食堂管理辦法 一食品采購衛生制度 1 采購食品前與廚房等部門聯系做到計劃送貨 2 采購食品先看質量摻假不鮮食品不采購 3 采購食品向供方提出質量要求并索取檢驗證明 4 進口食品需于食品抵達前向口岸食品衛生檢驗所報驗合格 5 對不符合衛生標準要求的食品及時與供方交涉采取相應措施 二從業人員個人衛生制度 1 必須按規定取得有效健康證和食品衛生知識培訓合格證后方可上崗操作每年必須 體檢和培訓一次 2上崗時必須穿戴清潔統一的工作衣帽頭發不露帽外操作直接入口食品如熟食 盒飯冷面制品等應戴口罩和穿戴白色工作衣帽 3上崗前和便后應洗手消毒不得穿戴工作衣帽進入廁所 4在銷售直接入口食品時食品從業人員不得用手直接抓取食品必須使用清潔的售貨 工具售貨時貨款分開 5不吸煙不對著食品打噴嚏咳嗽和出現其他易污染食品的不衛生動作 第 33頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 6 不留長指甲不涂指甲油不戴戒指等外露飾物勤理發勤洗澡勤換洗工作衣 帽 三燒煮烹調衛生制度 1 注意食品新鮮變質食品不蒸不下鍋不烘烤 2 不得供應隔餐隔夜的剩飯剩菜 3 不用未經消毒的容器盛熟食不用揩布揩飯碗餐具 4 炒菜時勤翻動勤洗刷炒鍋 5 飯菜銷售前將每種食品進行留樣并嚴格執行食品留樣保存48小時的規定 6嚴格按照按國家對食品添加劑使用管理要求做好五專工作 7 工作結束調料容器加蓋灶上灶下洗清掃干凈 四食品揀洗加工衛生制度 1蔬菜按一揀二洗三切的順序加工 2清洗加工過的蔬菜做到無泥沙無雜草 3肉魚加工時注意檢查質量有毒有害腐敗變質食品不加工 4肉類加工后無血無毛無污物水產做到無鱗無鰓無內臟 5 宰殺家禽放血完全除凈毛和內臟病死家禽不宰殺不加工 6 工具容器沖洗干凈葷素分開放 7 工作結束做好工具盛器及加工場所沖洗清掃工作 五餐具消毒衛生制度 1 洗消餐具按一刮二洗三漂四消毒五保潔的順序操作 2 水不開藥物濃度不夠不消毒同時要保證消毒的時間 3 當市用的餐具當市清洗消毒 4 洗消完畢將洗碗池消毒池鍋人消毒籃洗碗機等沖刷干凈 六安全衛生打掃制度 1平時做好個人包干區的衛生 2周五下午衛生大掃除根據劃分的衛生區域全面進行衛生大清除 第 34頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 3做到藥食監督局衛生合格證發放率100愛委會抽查衛生合格率100餐廳操作間庫 房公共部位達到四無無老鼠無蟑螂無蒼蠅無異味 4食堂是食品加工供應場所嚴禁非食堂工作人員進入食堂 5食堂倉庫保管員要定期對倉庫食品進行檢查確保無過期食品 七設備電器具操作安全制度 1 各件刀具必須有專人負責保管使用完畢要放在指定的專用位置不得隨意擺放 遺失要及時匯報并弄清去向 2 煤氣灶具必須持有煤氣管理單位核發的安全使用證 3 每年定期請煤氣管理單位進行年檢 4 平時使用按規范要求進行操作發現問題立即停止使用并報修 5 煤氣灶旁必須配備一定數量的專用滅火器不少于4只 6 線路布置插座安裝必須嚴格按照規范要求操作漏電保護器經常檢查確保其處 于良好狀態 7廚房電器具的使用必須按規范要求程序進行操作電器具使用完畢必須拔掉插頭切 斷電源插頭插座必須保持干燥嚴禁濕手操作 八環境污染控制制度 1食堂灶頭使用的油煙凈化排放設施必須經國家認可的單位檢測合格才能安裝使用 2施工隊的安裝必須按規范操作 3食堂除每年二次按規定請相關單位對排風機進行保養清洗外平時每周五下午對脫排 油脂進行例行清除 4餐廚垃圾產生單位應當根據上海市人民政府第 97號令上海市餐廚廢棄油脂管理辦 法的有關規定設置符合標準的餐廚垃圾收集容器產生廢棄食用油脂的還應當按照環 境保護管理的有關規定安裝油水分離器或者隔油池等污染防治設施 5設置餐廚垃圾收集容器并保持收集容器完好正常使用的不得將餐廚垃圾混入其他 生活垃圾收運不得將餐廚垃圾裸露存放 6灶頭間操作垃圾必須進入專用油污分離池進行油污分離污水流入污水管道餐廚垃 第 35頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 圾泔腳倒入餐廚垃圾收集容器由所在區域的環境衛生管理中心指定收運單位和處置單位收 集運輸做好記錄及IC卡保管工作 九食堂從業人員晨檢制度 1每天早晨食堂工作人員上班后由食堂安全負責人對每位工作人員進行身體健康狀 況檢查檢查內容如下 1觀察食堂工作人員精神狀態是否過度疲勞和病態 2觀察食堂工作人員眼球面色是否特黃有患肝炎的可能 3觀察食堂工作人員是否有咳嗽咯血有感冒發熱或患肺病的可能 4觀察食堂工作人員雙手是否化膿性或滲發性皮膚病 5詢問食堂工作人員是否有痢疾引起的腹瀉和其他有礙食品衛生的疾病 6觀察食堂工作人員有否戴戒指項鏈等違規飾品指甲是都剪短個人衛生是否 符合要求 2每天由安全檢查人員填寫好晨檢表并在晨檢表上并簽字晨檢表要求真實準確 3如檢查中發現個別食堂工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病按以下方法處 理 1食堂工作人員戴戒指項鏈等違規飾品要求在工作前脫下 2對指甲過長個人衛生不符合要求的責令其搞好個人衛生后上班 3對患有痢疾傷寒病毒性肝炎等消化道疾病活動性肺結核化膿性或滲出性 皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的不得從事接觸直接入口食品的工作 4食堂工作人員在出現咳嗽腹瀉發熱嘔吐等有礙食品衛生的疾病時應立即 脫離工作崗位待查明病因排除有礙食品衛生的病癥或治愈后方可重新上崗 十食品添加劑使用公示制度 為規范食品添加劑和調味料公示管理工作保障公眾餐飲安全根據食品安全法 食品安全法實施條例和餐飲服務食品安全監督管理辦法等法律法規及規章制定 本管理制度 1需要使用的食品添加劑和調味料包括加工過程中使用的食用小蘇打食用明礬 第 36頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 甜蜜素 2公示的食品添加劑和調味料基本信息包括品名生產廠家生產許可證編號供 貨單位等 品名 生產廠家 生產許可編號 供貨單位 3公示的基本信息要與實際使用的食品添加劑和調味料相符不得提供虛假信息誤導 消費者使用的食品添加劑和調味料有變化的要及時更換公示信息 4采購的食品添加劑和調味料要專店采購記錄專區存放專人負責并按照有效 期使用嚴禁采購和使用無合法生產資質以及標簽不規范的食品添加劑和調味料 5本公示欄應按照規定懸掛便于公眾了解相關信息 十一食材驗收制度 為嚴把食品質量關切實保障職工的合法權益使我院食堂的管理達到規范化標準化 特制訂本制度 1食品驗收過秤由每天當班廚師2名負責不設專人食堂任何工作人員均有義務及 權力對食品驗收過程進行監督舉報 2食品采購清單須注明食品從何店何場何廠購入及賣主姓名電話號碼以備查用 3采購單按規定填寫清楚完整每日連同采購的原料食品過秤及質量檢驗后由當 班廚師2名共同簽字確認將當天采購單交給副班長審核簽字再交由班長簽字 4 2 名當班廚師應認真核對送貨單對采購食品原料不合格的不予接收索證不完全 的應要求送貨單位補索相關證件方可準予過秤所索證件應按檔案管理要求分類粘貼裝訂 歸檔妥善保存以備查驗 5 2 名當班廚師有權拒收三無產品有毒有害腐爛變質霉變生蟲污穢 不潔混有異物和感官異常的食品過期食品嚴格執行食堂進出貨制度貨物必須過秤驗 收盡量少進或者不進半成品菜肴嚴禁劣質食品進食堂確保食品優質衛生實惠一 第 37頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 旦發現問題要立即向后勤負責人匯報不得隱瞞事實對可疑貨品及時退換 6 驗收人員應本著對單位和職工高度負責的精神完成此項工作不得以任何不正當目 的對送貨單位吃拿卡要一經發現嚴肅處理對情節嚴重人員交由公安經偵部門處理 7 保持驗收場所環境的整潔做到每天驗收完畢后由當班廚師負責及時清掃場地 8 公司領導每天對驗收工作進行監督檢查 第 38頁 SITC 招標文件 項目編號19100601 第四章 服務合同 第 39頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 甲方 乙方 甲乙雙方經友好協商就甲方的張衡路239號上海光源職工食堂經營項目服務事宜 達成如下協議 一定義 本協議條款中的下列術語應解釋為 1使用單位 中國科學院上海高等研究院 2服務系指乙方根據協議規定須向甲方提供的餐廳經營服務 二服務范圍 服務對象為張衡路 239號上海光源園區員工及學生經營時間為早中晚三餐假 日包括法定節假日春節食堂仍正常經營早中晚餐 三能源及設備設施維護 1食堂內食材采購由乙方負責接受甲方的監督和管理因備餐工作產生的水電 燃氣費由甲方承擔食堂專用設施設備保養及維修費用由廠家提供的維保期以外由甲方 負責員工就餐使用的餐具由乙方負責 2后續設備如有損壞乙方須及時通知甲方若為乙方人為損壞或使用不當造成的損 壞由此產生的維修費用由乙方負責 3甲方現有食堂設備按現場盤點清單移交乙方使用合同期結束后按清單歸還甲方 如有損壞正常損耗除外乙方按照清單折算后賠償給甲方 4乙方應負責餐廳內消防治安及清潔需確保就餐人身安全對排風系統定期清洗 避免明火引燃排風系統內油脂 四食堂衛生標準 食堂的衛生防疫就餐環境由乙方負責必須達到國家規定的食堂衛生標準若制作冷 菜應符合國家相關規定 因備餐產生的廚餐垃圾及廢棄油脂由甲方負責找具有資質的廠家處置乙方應給與配合 和監督工作 五支付方式 甲方提供食堂售飯系統卡機現金充值機多媒體機和飯卡飯卡的卡本金由甲方管理 甲方負責園區一卡通充值及設備維護乙方應合理使用卡機不允許收取現金每發現一次 第 40頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 收取現金罰款5000元乙方應月底最后一天盤點次月10號前向甲方提交對賬清單甲 方正常情況次月底前完成向中標人支付營業款 六質量保證 1乙方應依據 ISO 9001質量管理體系要求和招標人有關規定的要求提供優質服務 保證服務質量且不能低于合同規定的范圍和種類甲方將定期或不定期的對乙方提供的服 務實行動態跟蹤檢查及考核 2乙方需在接到甲方對乙方不符合要求人員更換的書面或口頭通知后積極響應三天 內完成人員的更換工作若乙方晚一天執行甲方要求按每超一天扣除上月支付的總費用的 10扣除若連續發生三次人員更換情況甲方有權直接解除合同 3乙方在收到甲方或使用單位關于服務及飯菜質量問題的通知后三天內應迅速查處 并書面答復每晚一天扣除上月支付的總費用的10扣除若連續發生三次質量問題甲方 有權直接解除合同 4如果乙方在收到通知三天后沒有彌補缺陷甲方或使用單位可采取必要的補救措施 但風險和費用將由乙方承擔 5甲方不為乙方提供停車車位只對因工作需要裝卸物品的車輛提供臨時停放 6甲方不為乙方提供住宿園區為科研辦公場所乙方應自行解決員工住宿問題不 得擅自在園區內住人 7甲方因管理制度變化要求改變食堂運營模式時乙方應積極配合有爭議的地方雙 方協商解決 五履約保證金 1乙方應在合同簽訂時應向甲方提交履約保證金固定金額為 20萬元或同等金額 的銀行履約保函履約保證金的有效期到合同期滿為止履約保證金幣種僅限于人民幣 2如乙方經甲方使用單位證實確實未能履行該合同規定的義務甲方有權要求從履 約保證金中取得補償 六轉讓 除甲方書面同意外乙方不得將自己應履行的全部或部分合同義務轉讓給第三方 七違約責任 1乙方應遵守國家法律法規的有關規定嚴格按照協議條款履行相關義務否則 第 41頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 甲方有權終止協議乙方應承擔相應的違約責任 2乙方在管理服務中出現嚴重人為責任事故如火災和食品安全隱患造成客戶食 物中毒和設備受損及員工嚴重違紀造成重要客戶投訴給甲方帶來嚴重不良影響等乙方 應承擔全部賠償損失的責任 3乙方應遵守原房屋用途不得任意改變超范圍經營或租賃分包給第三方否則 甲方有權終止協議乙方應承擔相應的違約責任 4上述情況任何一款甲方保留有權單方面解除與乙方合同的權利 八爭議處理 1在本合同執行中所發生的一切爭議合同當事人雙方應通過友好協商的辦法加以 解決 2如從協商開始的 30天內仍得不到解決任何一方可向甲方所在地法院提起訴訟 3在乙方出現經營方式重大變化卷入訴訟或其他糾紛違反協議及服務規范或出 現其他甲方認為不宜繼續提供服務的情形甲方有權提前 15日通知乙方提前終止合同 雙方的債權債務按照實際發生額計算甲方對此情形不負任何賠償的責任 九合同有效期 自 年 月 日起至 年 月 日至有效期為 年 十合同生效及其他 1本合同一式六份甲乙雙方各執三份 2本合同經甲乙雙方簽字蓋章并在甲方收到乙方提交的履約保證金時開始生效 3招標文件投標文件評標過程中有關澄清文件及中標通知書均為本合同不可分 割的一部分 甲方簽章 乙方簽章 授權代表簽字 授權代表簽字 日期 日期 第 42頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 第 43頁 SITC 招標文件 項目編號19100601 第五章 各 種格 式 第 44頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 分 目 錄 投標函格 式 46 投標報價匯總表 47 服務及其他分項報價表 48 服務說明一覽表格式 49 服務要求響應偏離表格式 50 商務條款響應偏離表 51 投標保證金銀行保函格式 52 履約保函格式 53 合 同 格 式 54 第 45頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 投標函格 式 致 招標人和招標機構名稱 根據貴方 項目招標采購的 服務的投標邀請書 項目編號為 現正式授權的下列簽字人 姓名和職務代表 投標人 投標人的名稱提交下述投文件正本 1份副本 份 9 投標報價表 10 服務說明一覽表 11 商務條件響應偏離表 12 服務要求響應偏離表 13 資格證明文件 14 由 銀行開具的金額為 的投標保證金 15 投標人須知第 15條和第 16條要求投標人提交的全部文件 據此函簽字人茲宣布同意如下 a 按招標文件的規定提供服務的餐飲管理費毛利率為 b 我方將按招標文件的規定承擔完成合同規定的責任和義務 c 我方已詳細審核了全部招標文件包括招標文件的修改通知如果有的 話我方知道必須放棄對上述文件中所有條款提出存有含糊不清或不理 解之問題的權利 d 我方同意在投標人須知第 24條所述的開標日期起遵循本投標文件的 規定并在投標人須知第 18條規定的投標有效期屆滿之前對我方均 具有約束力而且有可能中標 e 如果在開標后規定的投標有效期內撤銷投標我方的投標保證金可不予退 還 f 如果貴方有要求我方愿意進一步提供與本投標有關的任何證據或資料 g 我方完全理解貴方不一定要接受最低報價的投標或收到的任何投標 與本投標有關的正式通訊地址為 地址 郵政編碼 電話號碼 傳真號碼 電子信箱 投標人代表姓名 公章 日期 年 月 日 第 46頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 投標報價匯總表 序號 內容 餐飲管理費毛利率 投標保證金元 注1 所有價格均用人民幣RMB元表示 2 投標人應按投標人須知第 13條的規定進行報價 3 若投標人所報的餐飲管理費毛利率大于 45其投標將被否決 投標人代表簽名 公章 第 47頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 服務及其他分項報價表 表 1早餐每月四套每周一套 第 1套 早餐種類在此列出早餐的具體品種份量售價 第 2套 早餐種類在此列出早餐的具體品種份量售價 第 3套 早餐種類在此列出早餐的具體品種份量售價 第 4套 早餐種類在此列出早餐的具體品種份量售價 表 2 午晚餐按高中低三個檔次每天能提供的品種份量售價及數量 葷菜 葷素菜 素菜 佐餐水果 飲料 湯 粥 備注 表 3 午晚餐的面點特色菜品種份量售價 1 2 3 品種 價格 品種 價格 品種 價格 品種 價格 面點 備注以上內容表式可自行編制中標后根據實際情況在招標人同意后可以做種類和價 格的調整如推出除報價時所列的菜品以外的新菜品時成本測算價格須先經過招標人審核 同意 投標人代表簽名 公章 第 48頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 服務說明一覽表格式 序號 服務名稱 型號和規格 數量 交貨期 投標人代表簽名 公章 第 49頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 服務要求響應偏離表格式 投標人名稱 項目編號 包號 序號 服務 名稱 招標文件 條目號 招標規格 投標規格 響應 偏離 說明 投標人代表簽名 公章 注投標人應對照招標文件服務要求逐條說明所提供服務已對招標文件的服務要求做出了實質性 的響應并申明與服務要求條文的偏差和例外特別對有具體指標的服務要求投標人必須提 供所提供服務能夠達到的具體指標 第 50頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 商務條款響應偏離表 投標人名稱 項目編號 包號 序號 招標文件條目號 招標文件的商務條款 投標文件的商務條款 說明 投標人代表簽名 公章 第 51頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 投標保證金銀行保函格式 致 招標機構名稱 本保函作為 投標人名稱以下簡稱投標 人對 買方名稱第 號投標邀請書關于提 供 服務名稱的投標保證金 銀行名稱無條件地不可撤銷地保證并約束本 行及其后繼者一旦收到貴方提出的下列任何一種情況的書面通知后不管投標人如何反對 立即不可追索地向貴方支付總額為 元的人民幣 1 投標人在開標后至投標有效期屆滿前撤銷其投標或 2 投標人在收到中標通知書后二十八28天內未與采購人簽訂合同或 3投標人在收到中標通知書后二十八28天內未向采購人提交可接受的履約 保證金若合同條款有約定 4投標人在收到成交通知書后二十八28天內未向貴方支付采購服務費 除貴方提前終止或解除本保函外本保函從開標之日至投標有效期屆滿之日始終有效 且在貴方和投標人同意延長并通知本行的期限內繼續有效 銀行授權代表打印 銀行授權代表簽字 銀行名稱 銀行蓋章 日期 年 月 日 銀行地址 第 52頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 履約保函格式 致 買方名稱 鑒于 賣方名稱以下簡稱賣方已 收到了貴方 服務名稱采購招標項目編號為 的中標 通知書 根據貴方在合同中規定的賣方應向貴方提交由一家信譽良好的銀行出具的百分之十 10合同價格的銀行保函作為賣方履行合同義務的保證金 我行同意為賣方出具此保函 我行特此承諾我行作為保證人并以賣方的名義向貴方出具總額為 以大寫和數字表示的保證金金額的保函我行在第一次收到貴方提 出的賣方違反了合同規定的書面通告后就無條件地向貴方支付保函限額之內的一筆或數筆 款項而貴方無須證明或說明要求的原因和理由 本保函在 年 月 日前一直有效 銀行授權代表打印 銀行授權代表簽字 銀行名稱 銀行蓋章 日期 年 月 日 銀行地址 第 53頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 合 同 格 式 以下簡稱買方為一方 和 以下簡稱賣方為另一方同意按下述 條款和條件簽署本合同以下簡稱合同 6 合同文件 本合同所附的下列文件是本合同不可分割的組成部分解釋順序按排列序號 1 中標通知書 2 投標人提交的投標函和投標報價表 3 商務條款響應偏離表 4 服務要求響應偏離表 5 服務說明一覽表 6 合同條款及前附表 7 服務要求包括圖樣如果有的話 3 合同范圍和條件 本合同的范圍和條件應與上述合同文件的規定相一致 4 服務范圍及內容 本合同所提供的服務范圍及內容詳見服務說明一覽表 5 合同價格 根據上述合同文件的規定本合同的合同價格為人民幣 元分項 價格在投標報價表中有明確說明 6 支付條件 本合同所購服務的支付條件在合同條款中有明確規定 7 服務時間 本合同所購服務的服務時間在服務說明一覽表中有明確說明 8 合同生效 本合同在滿足下列所有條件時即生效 1 合同已由雙方的單位負責人或其授權代表簽署 2 賣方已遞交了所需的履約保函 3 賣方已支付了招標服務費 第 54頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 買方 賣方 買方名稱 賣方名稱 地點 地點 日期 年 月 日 日期 年 月 日 簽字 簽字 蓋章 蓋章 第 55頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 SITC 招標文件 項目編號19100601 第六章 資 格 證 明 文 件 第 56頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 分 目 錄 營業執 照 58 單位負責人授權書 58 服務提供者的資格聲明 59 法人出具的承諾函 61 銀行出具的資信證明 62 參加政府采購活動前 3年內在經營活動中 沒有重大違法記錄的書面聲明 63 其 它 64 第 57頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 營業執 照 復印件加蓋公章 單位負責人授權書 本授權書聲明注冊于 的 公司的在下面簽字 的 單位負責人姓名職務代表本公司授權 單位 的在下面簽字的 被授權人的姓名職務為本公司的合法代理人 就 項目的 合同提交投標文件澄清答復談判簽約 執行完成和保修并以本公司名義處理一切與之有關的事務 本授權書于 年 月 日簽字生效有效期為 天 特此聲明 授權代表簽字蓋章 代理人被授權人簽字蓋章 見證人簽字蓋章 單位名稱 地址 第 58頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 服務提供者的資格聲明 1 名稱及其他情況 1服務提供者名稱 2地址 3成立和或注冊日期 4主管部門 5企業性質 6職員人數 a一般工人 b技術人員 7近期資產負債表到 年 月 日止 a 固定資產 i 原值 ii 凈值 b 流動資金 c 長期負債 d 短期負債 e 資金來源 i 自有資金 ii 銀行貸款 f 資金類型 i 生產資金 ii 非生產資金 2 制造投標貨物的設施及其他情況本條對服務類招標不適用 1關于制造投標貨物的設施及其他情況 工廠名稱地址 生產的項目 年生產能力 職工人數 2本制造廠不生產而須從其他制造廠購買的主要零部件 制造廠的名稱和地址 主要零部件名稱 3 服務提供者提供此類服務的歷史年數 第 59頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 4 近三年該服務提供給境外外主要客戶的名稱地址 名稱和地址 銷售項目 出口銷售額 5 近三年的年營業額 年份 總額 6 易損件供應商的名稱和地址本條對服務類招標不適用 部件名稱 供應商 7 有關開戶銀行的名稱和地址 銀行名稱 地址 8 其他情況 茲證明上述聲明是真實正確的并提供了全部能提供的資料和數據我方同意遵照貴 方要求出示有關證明文件 日期 服務提供者名稱 授權代表簽字 授權代表的職務 電話號碼 傳真號碼 電子信箱 公章 第 60頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 法人出具的承諾函 敬啟者 填入分支機構的名稱是由我公司設立的分支機構該分支機構已按國家有關法律 行政法規規定進行了登記在本承諾函的載明的有效期內該分支機構參與的所有投標競 爭性談判競爭性磋商詢價比選或類似競爭性活動所產生的民事責任均直接由我公司承 擔 本承諾函的有效期為年月日至年月日 法人名稱加蓋公章 法人的法定代表人或單位負責人簽名 年月日 第 61頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 銀行出具的資信證明 此格式僅供參考 編號 日期 致To 投標人名稱委托我行對其資信狀況出具證明經確認具體情 況如下 1 結算紀律執行情況 茲證明從 年 月 日到 年 月 日止 投 標人名稱在我行的結算紀律執行情況列示如下 內容 空頭支票 印鑒不符 次數 次 次 金額 元 元 9 存款情況 茲證明 年 月 日 投標人名稱在我行的存款 帳戶余額情況如下 銀行帳號 帳戶性質 貨幣種類 貸方余額 備注 僅此證明 銀行名稱 授權簽字人 第 62頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 參加政府采購活動前 3年內在經營活動中 沒有重大違法記錄的書面聲明 我方在此聲明在參加本項目投標之前的 3年內我方沒有因違法經營而受到下列處罰 1 刑事處罰 2 被責令停產停業吊銷許可證或執照 3 被處以較大數額罰款等行政處罰 注較大數額罰款的標準見供應商注冊地所在省自治區直轄市的人大常委會或人民政府出臺的 相關規定 供應商單位名稱 供應商單位公章 年月日 第 63頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 其 它 1 經有相應資質的會計師事務所審計的財務報告含報告正文資產負債表現金流量表和 利潤表 2 投標截止時間前最近一期依法繳納稅收的憑證以及依法繳納社會保障資金的相關證明 材料 3 具備履行合同所必需的設備和專業技術能力的證明材料 4 根據上海市政府采購供應商登記及誠信管理辦法已登記入庫的網頁截面或其他證明 5 近三年從 2016 年 1 月 1 日至今未被國家財政部指定的信用中國網站 wwwcreditchinagovcn等官方渠道列入失信被執行人重大稅收違法案件當事人名 單或政府采購嚴重違法失信名單的證明材料 第 64頁 SITC 招標文件 項目編號19100601 第七章 評標辦 法 第 65頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 第七章 評標辦法 1 評標依據 1 中華人民共和國招標投標法 2 評標委員會和評標方法暫行規定國家七部委令2001第 12號 3 評標專家和評標專家庫管理暫行辦法國家發改令2003第 29號 4 政府采購評審專家管理辦法財庫2003119號 5 政府采購貨物和服務招標投標管理辦法財政部令2004第 18號 6 財政部關于加強政府采購貨物和服務項目價格評審管理的通知 財庫2007 第 2號 7 關于進一步規范政府采購評審工作有關問題的通知財庫201269號 8 上海市政府采購評審專家和評審工作管理辦法滬財庫201230號 9 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號 19100601的招標文件 10 各投標人的投標文件 2 基本要求 21 整個評標工作應符合下列總要求 1 嚴格遵循公平公正科學擇優的原則 2 任何單位和個人不得非法干預或者影響評標過程和結果 3 保證評標活動在嚴格保密的情況下進行 4 評標活動及其當事人應接受依法實施的監督 22 評標委員會成員在開展評標工作時應遵守以下工作守則 1 認真貫徹執行國家和本市有關招標投標的法律法規規章及規范性文件 2 履行職責嚴守秘密廉潔自律 3 客觀公正公平地參與評標工作 4 明確提出個人意見并對所提意見承擔責任 5 不接受招標人投標人及其他有關人員因不正當要求而給予的財物或其他好 處 6 在評標工作期間不私下接觸投標人或其他利害關系人 7 按照招標文件規定的評標標準和方法進行評標 8 不向招標人征詢確定中標人的意向或者接受任何單位或個人明示或暗示提出的 傾向或者排斥特定投標人的要求 9 不暗示或誘導投標人作出澄清說明或者接受投標人主動提出的澄清說明 10 凡與投標人有利害關系的應主動提出回避本款所稱的利害關系是指 第 66頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 a 本人三年內曾在參加該采購項目供應商中任職包括一般工作或擔任顧問 b 配偶或直系親屬在參加該采購項目供應商中任職或擔任顧問 c 與參加該采購項目供應商發生過法律糾紛 d 其他可能影響公正評標的情況 11 不因對投標人或其制造商的個人成見而發表不負責任的言論影響評審公正 性 12 不發表與個人書面評審意見相反的言論 13 按照規定的評審格式評分和撰寫客觀明確的評審意見 23 評標委員會成員及其他參與評標工作的有關人員都必須嚴格保守有關秘密應當予以 保密的信息包括但不限于 1 評標委員會的人員組成 2 對投標文件的初步評審及詳細評審情況 3 對各投標人的澄清問題及投標人的答復 4 評委發表的評審意見 5 中標候選人的推薦情況評標結果公示后除外 24 參與本項目評標工作的其他人員應按誠實信用和勤勉的原則完成評標委員會交辦的 事務性工作并主動接受評標委員會的監督 25 評標委員會成員或參與本項目評標工作的其他人員如果違反上述第 23條的規定將 按有關規定承擔相應責任 3 人員及職責 31 評標委員會由 5人以上單數組成其中從上海政府采購網專家庫中隨機抽取的專家評 委不少于評委總數的 23 32 評標委員會成員在評標過程中行使評委職責在評標委員會的專家評委中推選 1位評 委擔任評標委員會主任評委負責主持評標工作 4 評標細則 41 評標步驟 本次招標的評標工作將按下列步驟進行 1 初步評審 2 詳細評審 42 初步評審 421 在初步評審中如果發現投標文件存在下列任一情況時將直接對其作否決處理不 再進入后續的詳細評審 1 未按招標文件的要求提交開標一覽表 2 投標人與招標人有利害關系可能影響招標公正性的 3 投標人參與項目前期咨詢或招標文件編制的 4 不同投標人單位負責人為同一人或者存在控股管理關系的 第 67頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 5 投標人有串通投標弄虛作假行賄等違法行為的 6 投標報價高于招標文件設定的最高投標限價的 7 投標人的資格不符合招標文件的要求 8 未按招標文件的要求提交投標保證金投標保證金的金額不足投標保函的有 效期不足或投標保函的格式不符合要求 9 投標文件未經投標人的法定代表人或其授權代表須提供授權書簽字和加蓋 公章 10 投標有效期不符合招標文件的要求 11 投標文件載明的交貨期限超過了招標文件規定的允許期限 12 以聯合體形式投標未提交了共同投標協議或者共同投標協議中未明確主辦 方各方職責或中標后將向招標人承擔連帶責任 13 投標人存在一標多投的情況 14 投標文件中擅自提交備選方案或包含可選報價 15 投標人存在資不抵債的情況或其清償能力與合同標的不相適應 16 投標人卷入了可能影響本項目順利實施的未決訴訟及仲裁案件 17 投標文件存在內容不全或粗制濫造的現象 18 投標人存在串標欺詐行賄威脅或弄虛作假等違規情況串標的認定按有 關規定執行 19 投標文件附有招標人不能接受的條件包括但不限于 a 未接受招標文件規定的風險劃分原則 b 增加招標人的責任范圍或者減少中標人的義務 c 對合同爭議處理辦法提出異議 d 對合同條款有重要保留 20 投標文件存在其他違法違規或不響應招標文件實質性要求之處 422 初步評審不合格的投標人將判定為無效投標人對其直接作否決處理不再進入 后續的詳細評審 43 詳細評審 431 一般要求 4311 詳細評審采用綜合評分法其中技術評審滿分值為 70分價格評審的滿分值為 30分綜合評分得分最高的前兩名投標人將被評標委員會推薦為本次招標的中標候選人 4312 在統計計算各投標人的得分時各表中顯示的數據將按四舍五入法保留兩位 小數 4313 對投標文件中含義不明確或者有明顯文字和計算錯誤的內容評標委員會可用書 面方式要求有關投標人作必要的澄清說明或補正澄清說明或補正也應以書面方式進 行且不得超出投標文件的范圍或者改變投標文件的實質性內容 4314 每位評委均應按規定格式填寫評審意見表并按有關規定簽署在評標過程中 形成的相關文件 432 評標細則 第 68頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 4321 針對下表所列的各項評標要素的評審內容由評標委員會成員對進入技術評審的 各投標人進行獨立評審并給出相應的評分 序號 評審內容 評審細則 分值 1 滿意度測評表 就餐滿意度測評表滿意度在90分以上有 1個得 1 分最多得 3分 3分 2 相關專業證書情 況 1ISO 14001環境管理體系認證OHSAS 18001職業 健康安全管理體系認證ISO 9001質量管理體系認證 有1個證得1分最多得 3分 2餐飲服務業衛生許可證須提供餐飲服務業衛生 許可證復印件有得1分 3項目經理經過上海市食品藥品監督管理局培訓考 核并取得 A2上崗證書得 1分 4衛生監督員持有 A1上崗證得 1分 5配有臨床營養師持有衛生部和人事部門聯合頒 發的營養師資格證書得 1分 7分 3 衛生質量 衛生管理制度完善衛生操作流程合理較差的得1 分一般的得2分較好的得3分好的得 5分 5分 4 投標方案情況 經營方案合理管理措施合理獎懲制度完善回訪 測評制度完善合理較差的得 2分一般的得 4分較 好的得 7分好的得 10分 10分 5 人員配置 專業人員年齡結構配置合理職責分工清晰工作經歷 豐富專業針對性強滿足本項目要求且文本表述清 晰較差的得 1分一般的得 2分較好的得4分 好的得 5分 5分 提供至少2名二級以上含二級廚師主要管理人員 應具備職高中以上文化程度須提供廚師證書有得 3分 3分 6 應急情況 各項應急措施完整節能降耗措施完善較差的得0 分一般的得1分較好的得2分好的得 3分 3分 7 菜品清單 提供菜品清單且每樣菜品中大葷不得少于25個品 種選擇小葷不得少于 30個品種選擇素菜不得少于 20個種品選擇湯不得少于 15個品種選擇面點不得 少于10個品種選擇菜價應在保質的前提下以成本價 核算較差的得6分一般的得 12分較好的得 19分 好的得26分 26分 8 風味檔口 除套餐外提供三個豐富多樣性價比高的的風味檔口 較差的得 0分一般的得 1分較好的得 2分好的 得3分 3分 9 資信證明 企業的資質證書榮譽口碑信譽財務狀況營業 5分 第 69頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 點等情況較差的得 1分一般的得 2分較好的得 3 分好的得5分 合計 70分 注1 響應情況好是指針對招標文件技術規格所提出各項要求響應性說明系統翔實準確 針對性強無負偏離或缺漏項響應性表述清晰技術響應具體明確有冗余 2 響應情況較好是指針對招標文件技術規格所提出各項要求響應性說明比較系統針對 性較強無負偏離或大的缺漏項響應性表述較清晰技術響應較具體明確基本無冗 余 3 響應情況一般是指針對招標文件技術規格所提出各項要求響應性說明基本完整針對性 一般有負偏離或較多缺漏項個別內容的響應性表述不夠清晰技術響應較不夠具體或明 確無冗余 4 響應情況較差是指針對招標文件技術規格所提出各項要求響應性說明內容不完整針對 性不強有較多負偏離和缺漏項部分內容響應性表述不清晰部分技術響應不具體或不明 確導致評委無法作出準確判斷 4322 商務評審滿分 30分 1確定評標基準費率以所有有效投標人的投標毛利率費率的最低費率 2評標基準費率得滿分 30分 3其他投標人的費率分統一按照下列公式計算 評標費率得分=評標基準費率投標費率×30 5 推薦中標候選人 51 評標委員會應根據進入詳細評審的各投標人的綜合得分從高到低進行排序向招標人 推薦前兩名投標人作為本次招標的中標候選人進入詳細評審的投標人不足三家時除外 當因兩家或兩家以上投標人的綜合得分剛好相等而無法判定前兩名或無法判定前兩名之間 的排序時將自動計入后續各位小數以決定排序當計入后續各位小數后評標價格仍然并 列時將依次按評標價格從低到高主要技術評審得分從高到低決定排序 52 招標人應當確定排名第一的中標候選人為本次招標的中標人如排名第一的中標候選 人放棄中標因不可抗力提出不能履行合同不按招標文件要求提交履約保證金或者被 查實存在影響中標結果的違法行為等情形而不符合中標條件的招標人可以確定排名第二 的中標候選人為本次招標的中標人 6 其他 61 對于非專門面向小型和微型企業的項目當投標人是小型和微型企業時將給予 6的價格扣除評標委員會將按中小企業劃型標準規定工信部聯企業2011300 號的規定對聲明的小型和微型企業作出認定投標人須提交中小企業聲明函如投標 人為殘疾人福利性單位須在投標文件中提供符合財庫2017141號文格式要求的殘疾人 福利性單位正本聲明函在評標時殘疾人福利性單位將視同小型和微型企業執行上述支 第 70頁 上海市浦東新區張衡路 239號上海光源職工食堂經營項目招標文件項目編號19100601 持小型和微型企業的相同政策如投標人為監獄或戒毒企業應在其投標文件中提供由省 級以上監獄管理局戒毒管理局含新疆生產建設兵團出具的屬于監獄或戒毒企業的證明 文件在評標時監獄或戒毒企業將視同小型和微型企業執行上述支持小型和微型企業的 相同政策 第 71頁

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