福建省政府采購(gòu)合同

編制說明

1、簽訂合同應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)合同法》。

2、簽訂合同時(shí)，采購(gòu)人與中標(biāo)人應(yīng)結(jié)合招標(biāo)文件第五章規(guī)定填列相應(yīng)內(nèi)容。招標(biāo)文件第五章已有規(guī)定的，雙方均不得對(duì)規(guī)定進(jìn)行變更或調(diào)整；招標(biāo)文件第五章未作規(guī)定的，雙方可通過友好協(xié)商進(jìn)行約定。

甲方：福建省福州監(jiān)獄

乙方：福州富強(qiáng)餐飲管理有限公司

根據(jù)招標(biāo)編號(hào)為[3500]FJXFZB[GK]2017081的福州監(jiān)獄干警職工食堂餐飲服務(wù)項(xiàng)目項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱：“本項(xiàng)目”）的招標(biāo)結(jié)果，乙方為中標(biāo)人。現(xiàn)經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就以下事項(xiàng)達(dá)成一致并簽訂本合同：

1、下列合同文件是構(gòu)成本合同不可分割的部分：

1.1合同條款；

1.2招標(biāo)文件、乙方的投標(biāo)文件；

1.3其他文件或材料：□無?！?。

2、合同標(biāo)的

3、合同總金額

3.1合同總金額為人民幣大寫：貳佰萬元整（￥2000000.00）。

4、合同標(biāo)的交付時(shí)間、地點(diǎn)和條件

4.1交付時(shí)間：合同簽訂后 (10 ) 天內(nèi)開始履行合同；

4.2交付地點(diǎn)：福建省福州市晉安區(qū)前橫路79號(hào)；

4.3交付條件：按照招標(biāo)文件要求交付。

5、合同標(biāo)的應(yīng)符合招標(biāo)文件、乙方投標(biāo)文件的規(guī)定或約定，具體如下：

㈠嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律、法規(guī)及監(jiān)獄的管理制度，守法經(jīng)營(yíng)，提供優(yōu)良服務(wù)。 ㈡嚴(yán)格遵守國(guó)家對(duì)從事食品加工業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生防疫的有關(guān)規(guī)定和健康標(biāo)準(zhǔn)，并辦理衛(wèi)生許可證審驗(yàn)。工作人員需持《健康證》上崗。 ㈢乙方應(yīng)采購(gòu)符合國(guó)家衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)的食品和商品。食用油（采用超市供應(yīng)品牌）、醬油、生抽、蝦油、醋（采用民天、海天、李錦記等品牌）、味精（采用羅星塔、蓮花、太太樂、古龍等品牌）、辣椒醬（采用紅翻天、老干媽等品牌）、番茄醬（采用味好美、李錦記等品牌）實(shí)行品牌化；肉類需購(gòu)買有《獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明》的新鮮肉，大米需購(gòu)買2.8元/斤以上的優(yōu)質(zhì)大米，蔬菜、水產(chǎn)品、副食品類等采購(gòu)應(yīng)從超市、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、生鮮批發(fā)市場(chǎng)有“三證”（工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)檢疫證明）的供應(yīng)商渠道進(jìn)貨；所有食品進(jìn)貨渠道須經(jīng)甲方備案，確保就餐人員的飲食安全、新鮮、衛(wèi)生。 ㈣承包期間，乙方免費(fèi)使用甲方現(xiàn)有的設(shè)備和廚具等，負(fù)責(zé)保管、養(yǎng)護(hù)和維修，維修費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。乙方要做好防火防盜、用氣用電安全工作、因乙方管理不善發(fā)生短少、損壞、被盜的，均需照價(jià)賠償。經(jīng)營(yíng)期間，若需添置其他設(shè)備和用具，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。 ㈤食堂需配備2名三級(jí)《廚師烹飪證書》的廚師擔(dān)任烹飪師傅，同時(shí)配備相關(guān)人員經(jīng)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，有一定餐廳工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員以保證服務(wù)質(zhì)量?？筒蜁r(shí)需專職服務(wù)人員，負(fù)責(zé)客餐服務(wù)工作。聘用人員及待遇等由乙方自定，但需報(bào)甲方備案。工作時(shí)須統(tǒng)一服裝、佩戴頭帽、口罩、圍裙及一次性手套。 ㈥乙方應(yīng)建立食堂收支賬，以備查驗(yàn)。乙方承包期間，每月10號(hào)前向甲方公布上一月份食堂的收支情況，工作餐和客餐的經(jīng)營(yíng)毛利不超過營(yíng)業(yè)額的 33 %（含發(fā)票稅點(diǎn)）。 ㈦乙方每日必須對(duì)食堂內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行清掃，對(duì)餐飲器具進(jìn)行清潔、消毒，并為就餐人員提供醬、醋等調(diào)料及抽紙、牙簽、洗潔精等保潔品；自購(gòu)掃帚、拖把、抹布等衛(wèi)生用具，提供老鼠貼及蒼蠅貼，及時(shí)關(guān)閉紗窗、紗門，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，按時(shí)清理垃圾。 ㈧在承包經(jīng)營(yíng)期間，接受甲方管理人員對(duì)食堂進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，不定期組織人員對(duì)乙方落實(shí)經(jīng)營(yíng)要求、服務(wù)水準(zhǔn)、菜肴質(zhì)量、菜量、衛(wèi)生清潔等進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)。若第一次基本滿意率為65%以下的，則罰款300元；連續(xù)兩次基本滿意率為65%以下的，則罰款500元；連續(xù)三次基本滿意率為65%以下的罰款1000元，則甲方有權(quán)中止合同。 五、甲方義務(wù) ㈠甲方提供乙方承包食堂使用的廚房設(shè)備、餐廳等設(shè)施（設(shè)備、餐具清單價(jià)格附后）。 ㈡甲方協(xié)助乙方維護(hù)食堂的就餐秩序及治安。 ㈢甲方根據(jù)供水供電部門的通知、掌握停水停電情況，同時(shí)通知乙方，并調(diào)整就餐時(shí)間通知就餐人員。 ㈣甲方負(fù)責(zé)垃圾外運(yùn)。 ㈤甲方主管部門定期召開膳委會(huì)，公布食堂經(jīng)營(yíng)情況，收集就餐人員對(duì)伙食的意見和建議，并向乙方反饋，督促乙方及時(shí)整改。 。

6、驗(yàn)收

6.1驗(yàn)收應(yīng)按照招標(biāo)文件、乙方投標(biāo)文件的規(guī)定或約定進(jìn)行，具體如下：

二、承包經(jīng)營(yíng)范圍 乙方經(jīng)營(yíng)甲方民警職工食堂的全部餐飲業(yè)務(wù)，主營(yíng)項(xiàng)目：快餐、小炒、賓客接待。二樓餐廳增設(shè)食雜柜，為民警職工提供一些日常食品和夜宵，供大家刷卡購(gòu)買。 食物品種的要求 早餐需提供：稀飯2種、小菜6種；豆?jié){、雞蛋2種、油條、油餅、饅頭、包子；粉干、面條。民警自由選擇。 中餐：需提供四葷四素二湯一主食，供民警選擇。 晚餐：需提供四葷四素二湯三主食，供民警選擇。 三、水電費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與交納方式 乙方承包期間，民警職工食堂使用的水電費(fèi)由甲方承擔(dān)，煤氣費(fèi)用由乙方承擔(dān)，不得發(fā)生長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水等浪費(fèi)水電行為。除客餐桌外，乙方不得使用電爐、取暖器等高電量設(shè)備。確需使用時(shí)，經(jīng)甲方同意，安裝電表，每月按市電標(biāo)準(zhǔn)向甲方繳納費(fèi)用。。

6.2本項(xiàng)目是否邀請(qǐng)其他投標(biāo)人參與驗(yàn)收：

不邀請(qǐng)。

7、合同款項(xiàng)的支付應(yīng)按照招標(biāo)文件的規(guī)定進(jìn)行，具體如下：

六、結(jié)算方式 ㈠票據(jù)要求：餐費(fèi)乙方開據(jù)加蓋公司印章的餐飲稅務(wù)發(fā)票進(jìn)行結(jié)賬、轉(zhuǎn)賬，客餐餐費(fèi)報(bào)銷需附加《點(diǎn)菜單》《結(jié)賬單》作為附件。 ㈡結(jié)算期限：民警職工一日三餐餐費(fèi)次月10日前進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、核算、結(jié)賬，客餐餐費(fèi)逐次審批報(bào)銷、轉(zhuǎn)帳。 。

8、履約保證金

有,具體如下:人民幣11萬元（￥110000.00元）。

9、合同有效期

一、承包經(jīng)營(yíng)期限 乙方承包甲方民警職工食堂試經(jīng)營(yíng)3個(gè)月：自2017年 11月 1日至2018年 1月 31日。試經(jīng)營(yíng)期滿經(jīng)福州監(jiān)獄膳委會(huì)組織全體民警進(jìn)行測(cè)評(píng)，滿意率達(dá)到65%（含）以上后，再簽訂正式承包合同，由乙方正式承包甲方民警職工食堂，期限為一年：自2018年 2 月 1 日至2019年 1 月 31 日。 。

10、違約責(zé)任

七、違約責(zé)任 乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方民警職工食堂試用期間，如有下列行為之一的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任： ㈠甲方工作人員或客人在乙方承包的民警職工食堂就餐，發(fā)生一次3人以上經(jīng)衛(wèi)生防疫部門鑒定為食物中毒或經(jīng)政府職能部門確認(rèn)因食用乙方所提供的食物造成甲肝病毒流行5人以上，乙方承擔(dān)相關(guān)醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 ㈡購(gòu)買無國(guó)家質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)的食品（暫無國(guó)家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的除外）、副食品、調(diào)料品進(jìn)行加工后銷售的，按照購(gòu)買、銷售商品價(jià)格給予10倍以上的罰款。 ㈢損壞或丟失甲方的設(shè)備、設(shè)施和用具，按損失的實(shí)際金額賠償。試經(jīng)營(yíng)期滿，乙方?jīng)]有繼續(xù)承包甲方食堂，乙方倉(cāng)庫庫存食物不得轉(zhuǎn)讓給甲方，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意的除外。 ㈣乙方為就餐人員違規(guī)刷卡套現(xiàn)，每次罰款100元。 ㈤操作現(xiàn)場(chǎng)、餐廳、售菜臺(tái)、餐具、室外環(huán)境衛(wèi)生不清潔、不衛(wèi)生，甲方存證并通報(bào)乙方，每次扣款100.00元人民幣。乙方工作人員工作時(shí)沒有統(tǒng)一服裝、不帶帽子、口罩、圍裙及一次性手套的，每人每次扣款100.00元人民幣。甲方根據(jù)就餐人員舉報(bào)并經(jīng)查實(shí)后發(fā)出整改通知，未及時(shí)整改的，扣款300.00元人民幣。 ㈥乙方必須按國(guó)家對(duì)食品加工業(yè)的要求，對(duì)出售食品進(jìn)行留樣，沒有留樣，發(fā)現(xiàn)一次扣款200.00元人民幣。 ㈦承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，若乙方將承包的民警職工食堂轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)的，甲方有權(quán)解除合同，收回承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，并要求乙方支付人民幣5萬元（￥50000.00元）違約金。違約金不足以賠償損失的還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。 ㈧上述扣款、賠償款、違約金從當(dāng)月支付款項(xiàng)中抵扣。 。

11、知識(shí)產(chǎn)權(quán)

11.1乙方提供的采購(gòu)標(biāo)的應(yīng)符合國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律、法規(guī)的規(guī)定且非假冒偽劣品；乙方還應(yīng)保證甲方不受到第三方關(guān)于侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)及專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)或工業(yè)設(shè)計(jì)權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面的指控，任何第三方如果提出此方面指控均與甲方無關(guān)，乙方應(yīng)與第三方交涉，并承擔(dān)可能發(fā)生的一切法律責(zé)任、費(fèi)用和后果；若甲方因此而遭致?lián)p失，則乙方應(yīng)賠償該損失。

11.2若乙方提供的采購(gòu)標(biāo)的不符合國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律、法規(guī)的規(guī)定或被有關(guān)主管機(jī)關(guān)認(rèn)定為假冒偽劣品，則乙方中標(biāo)資格將被取消；甲方還將按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定進(jìn)行處理，具體如下：無。。

12、解決爭(zhēng)議的方法

12.1甲、乙雙方協(xié)商解決。

12.2若協(xié)商解決不成，則通過下列途徑之一解決：

提交仲裁委員會(huì)仲裁，具體如下：。
向人民法院提起訴訟，具體如下：。

13、不可抗力

13.1因不可抗力造成違約的，遭受不可抗力一方應(yīng)及時(shí)向?qū)Ψ酵▓?bào)不能履行或不能完全履行的理由，并在隨后取得有關(guān)主管機(jī)關(guān)證明后的15日內(nèi)向另一方提供不可抗力發(fā)生及持續(xù)期間的充分證據(jù)?；谝陨闲袨?，允許遭受不可抗力一方延期履行、部分履行或不履行合同，并根據(jù)情況可部分或全部免于承擔(dān)違約責(zé)任。

13.2本合同中的不可抗力指不能預(yù)見、不能避免、不能克服的客觀情況，包括但不限于：自然災(zāi)害如地震、臺(tái)風(fēng)、洪水、火災(zāi)及政府行為、法律規(guī)定或其適用的變化或其他任何無法預(yù)見、避免或控制的事件。

14、合同條款

根據(jù)實(shí)際情況填寫。招標(biāo)文件第五章已有規(guī)定的，雙方均不得對(duì)規(guī)定進(jìn)行變更或調(diào)整；招標(biāo)文件第五章未作規(guī)定的，雙方可通過友好協(xié)商進(jìn)行約定。

15、其他約定

15.1合同文件與本合同具有同等法律效力。

15.2本合同未盡事宜，雙方可另行補(bǔ)充。

15.3本合同自簽訂之日起生效。

15.4本合同一式份，經(jīng)雙方授權(quán)代表簽字并蓋章后生效。甲方、乙方各執(zhí)份，送備案份，具有同等效力。

15.5其他：□無?！醢恕⑵渌? ㈠乙方工作人員發(fā)生違反國(guó)家法律、法規(guī)產(chǎn)生的法律責(zé)任，以及工作人員在操作工作中的安全事故，由乙方承擔(dān)，自行解決，甲方概不負(fù)責(zé)。 ㈡非甲方責(zé)任，在試經(jīng)營(yíng)期中乙方中途解約，致使合同無法繼續(xù)履行，甲方不予退還履約保證金。反之，甲方違約造成本合同無法繼續(xù)履行的，甲方應(yīng)予退還履約保證金，并向乙方支付與履約保證金相同數(shù)額的違約金。 ㈢乙方簽定協(xié)議時(shí)，應(yīng)向甲方提供工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、乙方在食堂管理經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人授權(quán)委托書、專職廚師《廚師資格證》復(fù)印本等作為合約的附件。配備的工作人員需提供《健康證》進(jìn)行登記備案。 ㈣乙方在承包干職食堂期間，應(yīng)委托項(xiàng)目負(fù)責(zé)人一名駐點(diǎn)管理，不得轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。 ㈤承包期間甲方若遇政策性變動(dòng)需中途終止履行合同的，或因不可抗拒力因素（如地震、臺(tái)風(fēng)等）造成的合同被迫中止的，甲方不承擔(dān)補(bǔ)償責(zé)任。未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自停業(yè)，乙方如需中途終止合同，應(yīng)提前3個(gè)月書面提出申請(qǐng)，在征得甲方同意后，按經(jīng)營(yíng)時(shí)間辦理管理費(fèi)用結(jié)算，并予以退還履約保證金。 ㈥未盡事宜雙方可友好協(xié)商解決。 。

簽訂地點(diǎn)：福建省福州監(jiān)獄

簽訂日期：2017年10月31日