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長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)(帶熱回收系統(tǒng)）★

備選品牌：邁科；愛豐；伊萊克斯

型號(hào)：B190-W型；

技術(shù)參數(shù)：1、洗碗機(jī)除了能清洗各種餐具之外，還應(yīng)能夠清洗不銹鋼GN盤及塑料周轉(zhuǎn)箱。清洗后的餐具衛(wèi)生指標(biāo)和殘留細(xì)菌指標(biāo)達(dá)到國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求

2 、洗滌缸數(shù)量：2個(gè)，洗滌程序數(shù)量：3個(gè)；機(jī)器傳送履帶速度無(wú)極變速可調(diào)，最大速度： ≥ 2.75 米/分鐘；操作面板上配置三檔速度選擇按鈕；標(biāo)準(zhǔn)速度A：1.75米/分鐘；標(biāo)準(zhǔn)速度B：2.25米/分鐘；標(biāo)準(zhǔn)速度C：2.75米/分鐘。

3 、由入口區(qū)、主洗區(qū)，雙重漂洗區(qū)、烘干區(qū)和出口區(qū)5部分組成。

4 、尺寸要求：入口區(qū)長(zhǎng)度≥1100mm；主洗區(qū)長(zhǎng)度≥900mm；雙重漂洗區(qū)≥400mm；烘干區(qū)A≥1100mm；出口區(qū)長(zhǎng)度≥800mm；綜合以上要求洗碗機(jī)總長(zhǎng)度4300mm。

5 、機(jī)器入口高度（可通過(guò)最大高度）≥400mm

6 、傳送履帶寬度（可通過(guò)最大寬度）≥620mm

7 、機(jī)器額定功率≤45KW

8 、機(jī)器耗水量≤350升/小時(shí)

9 、入口區(qū)長(zhǎng)度≥1100mm；起始端的操作高度為900mm

10 、配置熱能回收系統(tǒng)，銅制熱交換器收集機(jī)器內(nèi)部熱能，能將進(jìn)水的溫度加熱至40 – 45°C，降低機(jī)器總體能耗。

11 、機(jī)器洗滌區(qū)、漂洗區(qū)和烘干區(qū)的前后和頂部的蓋板由厚度≥1.25mm的不銹鋼組成，蓋板內(nèi)具有隔熱和防燃燒夾層，夾層內(nèi)置隔熱防燃燒材料，夾層厚度≥40mm。

12 、 洗滌區(qū)溫度：55 – 65°C；漂洗溫度：82 – 90°C；烘干區(qū)溫度：55 – 60°C。

13 、入口區(qū)配置控制按鈕，能啟動(dòng)和暫停機(jī)器運(yùn)行；

14 、洗滌區(qū)洗臂數(shù)量：上4下4，并配置2個(gè)側(cè)洗臂；水泵功率≥1.7KW；水箱容量≥110升；水泵必須為軸流泵。

15 、漂洗區(qū)水箱容量≤60升；預(yù)漂洗水泵功率≥0.55KW；最終漂洗水泵功率≥0.55KW。

16 、智能控制系統(tǒng)、 觸摸屏控制系統(tǒng)：顯示機(jī)器運(yùn)行數(shù)據(jù)，包括加熱區(qū)域溫度，時(shí)間和日期，機(jī)器故障信息。記錄機(jī)器歷史運(yùn)行數(shù)據(jù)，包括操作日志、運(yùn)行時(shí)間、耗水量、清潔劑和干燥劑的更換以及溫度曲線報(bào)告等。通過(guò)紅外或者局域網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)機(jī)器的遠(yuǎn)程操作、監(jiān)控以及故障診斷。操作面板上有3檔速度選擇按鈕，方便調(diào)整機(jī)器洗滌速度。

17 、核心部件，包括LED顯示器、控制主板、輸出控制（總線）板、接觸器、水位控制板、漂洗水泵、烘干風(fēng)機(jī)、洗碗機(jī)履帶、熱交換器等必須為原裝進(jìn)口，提供進(jìn)口報(bào)關(guān)單。

18 、傳送馬達(dá)必須是德國(guó)BAUER品牌；電加熱絲必須是德國(guó)RICA品牌，必須為原裝進(jìn)口，提供進(jìn)口報(bào)關(guān)單。

19 、控制柜參數(shù)要求：電柜尺寸要求不小于650mm*1700mm；控制電柜配置電柜門，電柜門上配置觸摸屏操控面板及急停開關(guān)；操控面板上配置LED顯示屏，有不少于三檔速度選擇按鈕及相應(yīng)功能鍵；控制柜內(nèi)部配件的布局規(guī)劃整齊、配置合理，各功能區(qū)屬性明確，標(biāo)識(shí)清晰易懂，強(qiáng)弱電線路需分離單獨(dú)走向；控制柜內(nèi)核心部件（如控制用電路板，接觸器，變頻器，溫控等）必須為原裝進(jìn)口配件，提供進(jìn)口報(bào)關(guān)單復(fù)印件備查。

說(shuō)明：5100碟/時(shí)

規(guī)格：4700W × 914D × 2104H

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K06

長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)(帶熱回收系統(tǒng)）

備選品牌：邁科；愛豐；伊萊克斯

技術(shù)參數(shù)：1、洗碗機(jī)除了能清洗各種餐具之外，還應(yīng)能夠清洗不銹鋼GN盤及塑料周轉(zhuǎn)箱。清洗后的餐具衛(wèi)生指標(biāo)和殘留細(xì)菌指標(biāo)達(dá)到國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求

2 、洗滌缸數(shù)量：2個(gè)，洗滌程序數(shù)量：3個(gè)；機(jī)器傳送履帶速度無(wú)極變速可調(diào)，最大速度： ≥ 2.75 米/分鐘；操作面板上配置三檔速度選擇按鈕；標(biāo)準(zhǔn)速度A：1.75米/分鐘；標(biāo)準(zhǔn)速度B：2.25米/分鐘；標(biāo)準(zhǔn)速度C：2.75米/分鐘。

3 、由入口區(qū)、主洗區(qū)，雙重漂洗區(qū)、烘干區(qū)和出口區(qū)5部分組成。

4 、尺寸要求：入口區(qū)長(zhǎng)度≥1100mm；主洗區(qū)長(zhǎng)度≥900mm；雙重漂洗區(qū)≥400mm；烘干區(qū)A≥1100mm；出口區(qū)長(zhǎng)度≥800mm；綜合以上要求洗碗機(jī)總長(zhǎng)度4300mm。

5 、機(jī)器入口高度（可通過(guò)最大高度）≥400mm

6 、傳送履帶寬度（可通過(guò)最大寬度）≥620mm

7 、機(jī)器額定功率≤45KW

8 、機(jī)器耗水量≤350升/小時(shí)

9 、入口區(qū)長(zhǎng)度≥1100mm；起始端的操作高度為900mm

10 、配置熱能回收系統(tǒng)，銅制熱交換器收集機(jī)器內(nèi)部熱能，能將進(jìn)水的溫度加熱至40 – 45 °C，降低機(jī)器總體能耗。

11 、機(jī)器洗滌區(qū)、漂洗區(qū)和烘干區(qū)的前后和頂部的蓋板由厚度≥1.25mm的不銹鋼組成，蓋板內(nèi)具有隔熱和防燃燒夾層，夾層內(nèi)置隔熱防燃燒材料，夾層厚度≥40mm。

12 、 洗滌區(qū)溫度：55 – 65 °C；漂洗溫度：82 – 90 °C；烘干區(qū)溫度：55 – 60 °C。

13 、入口區(qū)配置控制按鈕，能啟動(dòng)和暫停機(jī)器運(yùn)行；

14 、洗滌區(qū)洗臂數(shù)量：上4下4，并配置2個(gè)側(cè)洗臂；水泵功率≥1.7KW；水箱容量≥110升；水泵必須為軸流泵。

15 、漂洗區(qū)水箱容量≤60升；預(yù)漂洗水泵功率≥0.55KW；最終漂洗水泵功率≥0.55KW。

16 、智能控制系統(tǒng)、 觸摸屏控制系統(tǒng)：顯示機(jī)器運(yùn)行數(shù)據(jù)，包括加熱區(qū)域溫度，時(shí)間和日期，機(jī)器故障信息。記錄機(jī)器歷史運(yùn)行數(shù)據(jù)，包括操作日志、運(yùn)行時(shí)間、耗水量、清潔劑和干燥劑的更換以及溫度曲線報(bào)告等。通過(guò)紅外或者局域網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)機(jī)器的遠(yuǎn)程操作、監(jiān)控以及故障診斷。操作面板上有3檔速度選擇按鈕，方便調(diào)整機(jī)器洗滌速度。

17 、核心部件，包括LED顯示器、控制主板、輸出控制（總線）板、接觸器、水位控制板、漂洗水泵、烘干風(fēng)機(jī)、洗碗機(jī)履帶、熱交換器等標(biāo)注產(chǎn)品名稱，品牌，規(guī)格型號(hào)，產(chǎn)地，并加蓋生產(chǎn)制造商公章。

18 、傳送馬達(dá)采用BAUER、FESTO、Herion或同等以上品牌；電加熱絲采用RICA、佐帕斯、ZIH或同等以上品牌；須標(biāo)注產(chǎn)地品牌,提供相應(yīng)的購(gòu)貨資料加蓋生產(chǎn)制造商公章。

19 、控制柜參數(shù)要求：電柜尺寸要求不小于650mm*1700mm；控制電柜配置電柜門，電柜門上配置觸摸屏操控面板及急停開關(guān)；操控面板上配置LED顯示屏，有不少于三檔速度選擇按鈕及相應(yīng)功能鍵；控制柜內(nèi)部配件的布局規(guī)劃整齊、配置合理，各功能區(qū)屬性明確，標(biāo)識(shí)清晰易懂，強(qiáng)弱電線路需分離單獨(dú)走向；控制柜內(nèi)核心部件（如控制用電路板，接觸器，變頻器，溫控等）必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱，品牌，規(guī)格型號(hào)，產(chǎn)地，并加蓋生產(chǎn)制造商公章。

說(shuō)明：5100碟/時(shí)

規(guī)格：4700W × 1020D × 2010H

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