關于武漢鐵路局武東餐飲基地答疑補遺公告

WTS-多經-1412-1-346-1）

各投標人：

現將投標人質疑公開回復如下。

1、設備技術描述中，條款號為3 .12的“包子、米飯智能通過式蒸柜”為同一設備，但在清單上的產地則分別為B和C，請問該以哪個為準？

答：“包子、米飯智能通過式蒸柜”為C類。

2、設備技術描述中，條款號為3.8的“單、雙槽清洗凈化機”設備、條款號為3.5的“低溫四門高身雪柜”設備、條款號為3.55的“MAP菜肴盒裝封口機”設備（清單序號116）、條款號為3.65的“家用全自動洗衣機”設備，以上設備規格與設備清單中的規格不致，請問該以哪個為準？

答：以招標文件（技術）《設備技術描述》的規格為準；如技術描述當中沒有具體規格，則以招標文件（技術）《貨物需求一覽表》的規格為準。

3、設備技術描述中，條款號為3.51的“料理機”設備，從其技術描述上看不出設備的主要功能，請問其主要用途和功能是什么？

答：料理機的用途是為菜肴熟化作業全過程當中的二次加工及調理；          料理機的功能為菜肴的料理，實現中式菜肴的標準化工業生產。

4、設備技術描述中，條款號為3.75的“手動液壓叉車”設備，其技術參數中，叉車最高高度為2000mm。通過我們了解，該設備升高不可能達到2000mm，是否應該是200mm?

答：根據實際所需“手動液壓叉車”的設備升降的最高高度為200mm。

5、設備技術描述中，條款號為3.64、3.66、3.67、3.68的洗衣房設備，通過對技術描述的理解和國內外眾多廠家設備技術進行對比，招標文件中的設備規格、功能和性能要求均是按照“海獅”品牌設備進行的描述，但其產量、電功率又無法與“海獅”所對應的型號保持一致（產量、功率均偏小）。同時，工業用洗衣房設備電壓均為380V，不應該為220V。以下為招標技術參數和“海獅”設備技術參數對比表，請予以澄清為謝：

答：本次澄清洗衣房內設備的參數為：

全自動工業洗衣機：50kg、4KW、380V；

干衣機：50kg、3KW、380V；

真空燙臺+蒸汽燙斗：0.37KW，380V。

6、設備技術描述中，條款號為3.96的“成品保溫箱”設備沒有設定規格，請貴單位確定該設備規格或容量。

答：成品保溫箱的規格是由最終封裝的餐盒尺寸和存放數量來決定，即根據實際配餐所使用的餐盒規格來確定。考慮設備的差異性，使用方在招標書中對成品保溫箱的材質、規格和使用性能上建議由各投標方根據各自設計包裝后的餐盒規格確定。

為便于投標單位投標，在此僅提供成品保溫箱的標準參考尺寸（內腔尺寸為520*400*290mm，外箱尺寸630*480*360mm）。

7、 設備技術描述中，條款號為3.40和3.57的“周轉箱清洗烘干機”設備，通過與多家制造商溝通確認，按照標書中的設備長度，其產量不可能達到600或800箱／小時。而且，兩臺設備長度相差才100mm，其產量則增加了約34%，這是不合實際的，請貴公司重新核實該設備產量需求。同時，條款號為3.57的“周轉箱清洗烘干機”設備，在其3.57.2.3條描述中沒有設定周轉箱規格，請貴單位確定周轉箱規格。

答：周轉箱清洗烘干機的生產能力統一為400箱/小時。周轉箱規格請參見設備技術描述3.94和3.95項中說明。

8、投標人資格條件第七條要求：投標人具有近2年年營業額達到3000萬元...，請問近兩年指的是2012年和2013年，還是指2013年和2014年？

答：近兩年指的是2012、2013年。

9、設備技術描述3.69條款集中冷源裝配式制冷系統里：投標方需協助建立溫度遠程監控系統，制定溫度遠程監控系統工藝過程方案。該系統具有對餐飲基地生產中（生產車間、原材料各階段半成品及成品儲藏）的各環節、區域進行實時監測。請問這兩套系統是單獨報價，還是合并報價？

答：溫度遠程監控系統是實時監測系統的一個組成部分，應統一報價。

10、招標文件商務部分3.6.3條款： 對于技術規格書中標示的重要條款（標示符號從技術規格書）應逐條詳細應答,應答以文字、表格、圖紙、圖片等合適方式進行描述或表達:本款疑問是：技術規格書中未見標示.

答：刪除“對于技術規格書中標示的重要條款（標示符號從技術規格書）應逐條詳細應答，應答以文字、表格、圖紙、圖片等合適方式進行描述或表達。”。

11、招標清單中所有設備無品牌、型號，因產品品牌繁多，即使是同一品牌的產品也有不同檔次的系列產品，質量參差不齊，行業內對產品檔次也無具體劃分。請統一品牌、型號、產品圖片資料，以便各投標單位在同一平臺參與投標，且投標報價才有可比性。

答：招標文件中已對產品的規格尺寸、品牌檔次、性能要求提出明確要求，投標設備應完全滿足招標文件內的相關要求。

12、因招標清單中對抽排風系統列項不夠具體，請提供廚房設備平面布置圖及配套水電圖、廚房抽排煙風系統圖紙，對抽排煙凈化系統中抽風機、凈化器品牌型號功能作出具體要求，對排煙管道材質及工程量的具體說明，以便投標單位合理報價。

答：補充提供本項目的總平面圖和室內工藝布置參考圖；本次招標要求各投標方具有設備集成的深化設計能力。投標方應參照室內工藝平面，結合自身的投標方案對排氣罩連抽排風系統、排油煙及油煙凈化系統、集中冷源裝配式制冷系統、集中冷源車間二次降溫系統、熱能回收系統、油脂污水處理系統、軟化水及純凈水系統進行二次深化設計，按照規模確定各子系統的容量及具體配備。

13、招標清單中無廚房送新風系統清單，是否可以理解為不在本次招標范圍內？如含此系統，請提供廚房送新風系統圖紙，對送新風機品牌型號功能作出具體要求，對新風管道材質及工程量的具體說明，以便投標單位合理報價。

答：招標文件（技術）3.14排氣罩連抽排風系統及3.29排油煙及油煙凈化系統含送新風系統。

14招標文件技術部分中，對招標清單的每個產品的技術要求都列有詳細的配置說明，配置說明是對應固定品牌的技術參數，不同品牌的技術參數都會有所差異，請統一品牌型號。

答：招標文件中已對產品的規格尺寸、品牌檔次、性能要求提出明確要求，但上述要求僅為基本要求，投標方在完全響應招標文件相關條款的基礎上，可優于上述技術要求，并在投標文件內加以注明。

15、招標文件技術部分中，《貨物需求一覽表》出現2次，“一、貨物需求一覽表  1.1貨物需求一覽表（表略） 1.2附表：冷庫及冷庫門清單（表略）”和“2貨物需求一覽表  2.1貨物需求一覽表（表略） 2.2附表：冷庫及冷庫門清單（表略）”。這2次的表格內容是否需要分別進行報價？

答：兩份《貨物需求一覽表》及附表：冷庫及冷庫門清單,表單內容相同，報一次價即可。

16、投標人須知前附表中說明本包件不收取投標保證金及投標保函，但是投標文件格式目錄標書正本裝訂要求有投標保函，是否刪掉不要?

答：請參閱商務文件第二章 投標人須知第11項 需要修訂與補充的內容第2.本包件不收取投標保證金及投標保函。

17、是否按標書中投標文件格式目錄順序準備投標文件，還是需要注明商務標和技術標？

答：按投標文件格式目錄順序準備投標文件。請參見第七章：投標文件格式。

備注說明：投標文件格式中內容與投標人須知前附表或評標辦法前附表相矛盾時，以投標人須知前附表或評標辦法前附表表述為準。

                                    武漢鐵路局招標所

                                     2015年3月5日