資格預審公告

        根據《中華人民共和國政府采購法》之規定，上海同濟工程咨詢有限公司受委托，對關于食堂服務費的需求委托采購項目進行國內邀請招投標采購，特邀請合格的供應商參加資格預審。
一、合格的供應商必須具備以下條件：
        1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定的供應商。
        2、根據《上海市政府采購供應商登記及誠信管理辦法》已登記入庫的供應商。
        3、其他資質要求：
        承包方需有物業管理三級（包括物業管理三級資質）以上資質證書及餐飲服務許可證
二、項目概況：
        1、項目名稱：關于食堂服務費的需求委托
        2、招標編號：SHXM-00-20150324-4537（代理機構內部編號：）
        3、預算編號：00-15-00851
        4、項目主要內容、數量及要求：
        本物業基本情況：物業名稱： 上海市南匯監獄 物業類型： 政府機關 坐落位置： 上海 市 浦東新 區 繁榮路 （街道） 480 號行政辦公區域服務面積2155.78平方米，環境區域4513平方米。車庫區域服務面積2600平方米。餐廳 2 處，其中：小餐廳1 處，約115平方米；大餐廳 1 處，251.86 平方米；廚房 1 處，275.8平方米；廚房設備情況：符合食堂工作要求的全套設備（見附表）會議室4處，596平方米；業主方提供物業用房面積 642.66 平方米，其中辦公房 1 間；工作間4間；倉庫2間。 一、物業管理需求（一）建筑物管理做好建筑物的檢查和維修保養工作，使建筑物公共部位處于完好狀態，防止各種對建筑物侵蝕、損害行為的發生。（二）公共秩序管理行政辦公區域內24小時全天候公共秩序管理，包括門禁巡查、中央監控和突發事件處理等。（三）交通秩序維護行政辦公區域內各類車輛進出交通引導與車輛正常的停放秩序。（四）車庫物業管理監獄車隊的車庫提供24小時人員值班，管理車輛進出停放，確保車庫出入口道路暢通，提供車庫及周邊區域保潔服務，確保車庫內設施設備、車輛、物品不損壞，不遺失。 二、餐飲情況需求保證一日三餐，供應總數約1000人（次）的用餐要求。其中早餐供應時間為：7點—8點30分約 300 人用餐；午餐供應時間為：11點—12點30分 約500 人用餐；晚餐供應時間為：17點30分---18點15分；約 200 人用餐；（另外說明節假日大約各餐用餐人數為：早餐300人；午餐150人；晚餐 100人）。因監獄工作的特殊性，需24小時不間斷執勤，夜間24時不間斷供應夜宵，約200人。同時根據監獄的特殊要求，提供三餐桌菜配置，免費服務。此外須具備賓館式服務水準，不低于三星級酒店服務標準，如每人每客、西餐、中餐西吃等。注：尊重少數民族習俗，設立專門清真爐灶、窗口，提供餐飲服務。廚師、菜肴需符合伊斯蘭教義相關規定。 （一）、餐廳管理： 負責餐廳內部營運以外的門口、餐廳外墻、玻璃頂棚等保潔工作。服務標準：要求餐廳在使用后及時打掃、清運餐廳垃圾，餐廳垃圾不得過夜。餐廳桌椅、地面整潔無油膩，餐廳衛生符合衛生管理要求（見衛生管理要求）。 （二）、餐飲服務： 1、 保證一日三餐及24小時供餐的準時供應。 2、 兩個餐廳：早餐開設 四 個窗口，每日供應品種 22 個以上，每周品種不得重疊；午餐開設四個窗口（清真、面食、自選菜等），每日供應品種 18 個以上，每周品種不得重疊；晚餐開設三個窗口，每日供應品種18 個以上（自選菜、面點、清真等），每周品種不得重疊；便民服務每周開設一個窗口，采用預約登記的形式，供應 8 個品種以上。（中西點心、燒烤、鹵菜、凈菜等） 服務標準：各餐品種豐富、衛生、可口；環境衛生、整潔、舒適。窗口標示明確。服務員形象得體，有上海市勞動和社會保障局與上海市職業技能鑒定中心頒發的“中式服務員高級/三級”（含“高級/三級”）以上技術職稱，能按照主辦方要求制作席位卡、菜單。餐具消毒和食品安全衛生率達到100%，每餐品種留樣48小時，每年推出新品種不少于15%。 （三）人員配置 ： 1、高級技師至少一名、高級廚師至少三名，須持有上海市勞動和社會保障局與上海市職業技能鑒定中心頒發的“中式烹調高級技師”和“中式烹飪師高級/三級”（含“高級/三級”）以上技術職稱； 2、清真回族廚師二名； 3、中式點心師二名，須持有上海市勞動和社會保障局與上海市職業技能鑒定中心頒發的“中式點心師高級/三級”（含“高級/三級”）以上技術職稱； 4、西式點心師一名，須持有上海市勞動和社會保障局與上海市職業技能鑒定中心頒發的“西式點心師高級/四級”（含“高級/三級”）以上技術職稱； 5、會計一名，須持有上海市財政局認定的財務初級職稱； 6、安全員一名； 8、物業管理員二人以上，須持有上海市勞動和社會保障局與上海市職業技能鑒定中心頒發的“物業管理員中級/四級”（含“中級/四級”）以上技術職稱；； 9、上述工作人員的相關資質、證書等資料必須經業主方審核，并對資料復印，交業主方備案； 10、在全部勞動合同制員工中上海籍員工應占60%以上；并為員工購買社會保險。 11、其他員工的配置比例必須符合國家及上海市的相關規定，同時員工社會保險、工資待遇等必須符合《勞動法》及上海市勞動保障部門相關規定。 12、所有員工必須統一著裝，佩戴工作銘牌。 （四）物品采購； 1、業主方負責餐廳主副食材的日常采購管理，并無償向服務方提供水、電、煤、供餐場所、廚房及廚房設施設備和相關的固定通訊設備、餐具、器皿、物品；以上設施設備的日常維修保養的費用由業主方負責支付（服務方使用不當或人為損壞除外），承包方須有專人負責驗收、入庫、領用等，并根據財務要求，建立相關制度，搞好成本核算，做到日清月結，賬物相符。 2、按照業主方要求，制定合理的菜肴單價，做到不虧損，財務收支平衡。每月5日之前將各種報表上報監獄。 3、承包方必須接受業主方的日常監督、檢查、考評（監獄伙食委員會）。業主方發現問題，以書面的形式向對方發出整改通知。 三、會務及接待服務為辦公樓（區域）內舉辦的各類會議、活動提供服務； （1） 會場布置、會議禮儀接待、引導服務等；。 （2） 會議期間開水供應及相關服務； （3） 會議后會場整理、保潔服務； （4） 服務人員必須統一著裝，佩戴工作銘牌。 服務標準：制訂會議服務規程并認真落實，做好會議室的服務，禮儀接待周到、規范。保證會議期間茶水供應并定時續水，會前會后打掃室內衛生，保持室內外地面（地毯）、墻面、門窗清潔，會場布置及時。
        5、交付地址：浦東新區繁榮路480號
        6、交付日期：2015-03-23
三、資格預審文件的獲取
        合格的供應商可于2015-03-25本公告發布之日起至2015-04-03截止，登錄“上海政府采購網”（http://www.zfcg.sh.gov.cn）在網上招標系統中上傳如下材料：
        承包方需有物業管理三級（包括物業管理三級資質）以上資質證書及餐飲服務許可證。法人代表授權委托書；營業執照
        合格供應商可在上述規定的時間內下載資格預審文件，并按照文件要求參加資格預審。
        凡愿參加資格預審的合格供應商應在上述規定的時間內按照規定獲取資格預審文件，逾期不再辦理。未按規定獲取資格預審文件的供應商將被拒絕。
        注：合格供應商須保證報名及獲得資格預審文件需提交的資料和所填寫內容真實、完整、有效、一致，如因投標人遞交虛假材料或填寫信息錯誤導致的與本項目有關的任何損失由投標人承擔。
四、資格預審響應截止時間：
        1、資格預審響應截止時間：2015-04-03
五、資格預審時間和地點
        1、資格預審時間：2015-4-3
        2、資格預審地點：上海同濟工程咨詢有限公司
        3、資格預審其他材料：
        承包方所有的員工應事先向業主方書面提供人員的身份證（復印件）、健康證（復印件）、居住證（復印件），并填制《調入人員審批表》，在獲得業主方對其身份和背景進行審核，并在合格的基礎上（約五個工作日）方可進入工作；未辦好健康證的員工不得進入食堂工作（試工人員一樣按此規定操作）對有不良紀律者不得派駐錄用（試用人員同樣按此審核）。
六、發布公告的媒介：
        以上信息若有變更我們會通過“上海政府采購網”、“、“ ””通知，請供應商關注。

七、其他事項
        培訓，答疑，收費等相關內容

八、聯系方式