文昌市人民醫院-職工食堂委托經營采購-成交公告
| 附件1 | 20-009-009文昌市人民醫院食堂經營11.18磋商.pdf |
一、項目編號：HNZC2020-009-009（招標文件編號：HNZC2020-009-009）
二、項目名稱：職工食堂委托經營采購
三、中標（成交）信息
供應商名稱：文昌吉中餐飲有限公司
供應商地址：海南省文昌市文城鎮城南村委會大潭七上村19號1-2
中標（成交）金額：45.0000000（萬元）
四、主要標的信息
| 序號 | 供應商名稱 | 服務名稱 | 服務范圍 | 服務要求 | 服務時間 | 服務標準 |
| 1 | 文昌吉中餐飲有限公司 | 職工食堂委托經營采購 | 詳見附件列表：競爭性磋商文件 | 詳見附件列表：競爭性磋商文件 | 3年 | 詳見附件列表：競爭性磋商文件 |
| | | | | | | |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
周鵬、何敏碧、謝春梅
六、代理服務收費標準及金額：
本項目代理費收費標準：參考計價格[2002]1980號文標準收取
本項目代理費總金額：0.0000000 萬元（人民幣）
七、公告期限
自本公告發布之日起1個工作日。
八、其它補充事宜
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名 稱：文昌市人民醫院
地址：文昌市文城鎮文清大道42號
聯系方式：吳先生/13307559179
2.采購代理機構信息
名 稱：海南政采招投標有限公司
地 址：海口市國貿路49號中衡大廈13樓A座
聯系方式：符章林/0898-68501524
3.項目聯系方式
項目聯系人：符章林
電 話： 0898-68501524
采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 1 競爭性磋商文件 采購方式：競爭性磋商 采購編號：HNZC2020-009-009 項目名稱：職工食堂委托經營采購 采 購 人：文昌市人民醫院 采購代理：海南政采招投標有限公司 2020 年 11 月 18 日 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 2 目 錄 第一章 采購公告 …………………………………………… 第二章 用戶需求書 …………………………………………… 第三章 供應商須知 …………………………………………… 第四章 合同條款 ……………………………………………… 第五章 響應文件內容和格式 ………………………………… 第六章 評審方法和程序 …………………………………… 附表 1、初步審查表 附表 2、技術商務評分表 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 3 第一章 采購公告 項目概況 職工食堂委托經營采購的潛在供應商應在海南政采招投標有限 公司獲取采購文件，并于 2020 年 11 月 30 日 15 點 30 分（北京時 間）前提交響應文件。 一、項目基本情況 1.項目編號：HNZC2020-009-009 2.項目名稱：職工食堂委托經營采購 3.采購方式：?競爭性磋商 4.預算金額：1.25 萬元 5.最高限價：1.25 萬元 注：超出采購預算金額（最高限價）的報價，按無效報價處理。 6.采購需求：一批不分包，文昌市人民醫院采購職工食堂委托經營采 購，其他詳見《用戶需求書》。 7.合同履行期限：合同簽訂后 3年。 8.本項目不接受聯合體投標。 二、申請人的資格要求： 1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定； 2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無 3.本項目的特定資格要求： 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 4 3.1 必須在本公司報名并購買采購文件參加本項目，并按時提交保證 金的。 3.2 提供參加政府采購活動前三年內，在經營活動中沒有環保類行政 處罰記錄聲明函。 3.3 具備有效的《餐飲服務許可證》或有效的《食品經營許可證》。 三、獲取采購文件 1.時間：2020 年 11 月 18 日起至 2020 年 11 月 24 日 每天上午 09:00 至 12:00，下午 14:30 至 17:00（北京時間，法定節 假日除外 ） 2.地點：海口市國貿路 49號中衡大廈 13樓 A座 3.方式：報名購買，出示單位法人授權委托書原件、營業執照副本原 件、營業執照復印件、法定代表人身份證復印件、被授權代表身份證 復印件（以上復印件均加蓋公章）。 4.售價：人民幣 100 元/套（售后不退） 四、響應文件提交 1.截止時間：2020 年 11 月 30 日 15 時 30 分（北京時間） 2.地點：海口市國貿路 49號中衡大廈 13樓 A座 五、開啟 1.時間：2020 年 11 月 30 日 15 時 30 分北京時間） 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 5 2.地點：海口市國貿路 49號中衡大廈 13樓 A座會議室 六、公告期限：自本公告發布之日起 3個工作日。 七、其他補充事宜 1.保證金繳納相關事項 保證金的金額：10000 元 保證金到賬截止時間：與響應文件提交截止時間一致 保證金繳納帳戶名稱：海南政采招投標有限公司 開戶銀行：中國工商銀行海口國貿支行 帳 號：2201028119200122488 財務聯系人：鄭小姐 聯系電話：0898-68501523 2.采購信息及采購結果發布媒體 中國政府采購網（www.ccgp.gov.cn） 3.本項目支持節能產品管理、環境標志產品管理、進口產品管理、中 小企業發展等相關政策。 八、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯系。 1、采購人信息 采購人名稱：文昌市人民醫院 采購項目聯系人：吳先生 采購人地址：文昌市文城鎮文清大道 42號 聯系電話：13307559179 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 6 2、采購代理機構信息 代理機構名稱：海南政采招投標有限公司 代理機構地址：海口市國貿路 49號中衡大廈 13樓 A座 代理機構聯系人：符章林 聯系方式：0898-68501524 電子郵箱：fuzhanglin@163.com 郵編：570125 3.項目聯系方式 項目聯系人：符章林 聯系電話：0898-68501524 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 7 第二章 用 戶 需 求 書 一、項目概況 2015 年醫院搬遷至今，醫院食堂都是委托專業餐飲公司進行經營服務，鑒 于醫院工作人員和學生、患者及家屬的就餐特點特質，以往的醫院食堂都是由各 醫院來操作，食堂往往是采取賠錢補貼制維持運營。 現擬將本醫院一幢三層，建筑面積 1790 ㎡的餐廳樓作為職工食堂使用，繼 續委托有資質、有實力的第三方專業餐飲公司進行經營服務，其中一樓為便民餐 廳，二樓為職工餐廳。 二、食堂經營服務目的： 1.便民、惠民，讓醫護人員、學生、患者及家屬享受到方便、快捷、實惠、可口 及營養餐的菜品目的。 2.豐富醫院的管理，滿足醫院醫務人員、就診人員、學生的用餐需要，豐富醫院 的生活環境，為就餐人員提供一個舒適的用餐環境，特設立一個多功能的食堂， 保障在院內工作人員、學生的生活用餐。 3.便民食堂是院內職工、學生、患者及家屬的生活保障, 在飲食安全衛生的前提 下, 以低利潤水平, 高質量的服務在院方的領導和監督下, 服務好職工生活, 服務好院方的教學工作。 4.保證食品衛生、安全的同時，保證飯菜的可口美味，共同提升醫院滿意度。 5.為醫院的后勤提供生活保障，為醫院提供優質服務。 6.根據上級相關政策要求，配合完成醫院預留比例的采購任務，實施精準消費扶 貧，支持脫貧攻堅工作。 7.食堂內的小賣部出售的百貨價格不能高于市場同樣產品的價格。 三、委托經營服務管理年限 委托經營服務管理年限：三年。中標后簽約三年，在合約期內，能夠滿足醫 院患者用餐需求，真正做到便民、惠民，符合醫院后勤管理要求。并每月交付 1.25 萬元管理費給院方。 四、餐飲服務管理要求 （一）醫院餐飲服務具有公益性，要求保本微利，體現公益食堂餐飲服務價格， 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 8 同樣要體現大眾化，做到高中低比例適當，貼近院醫護人員、家屬、患者及家屬 的生活需要。 1.各類食品定價不得高于同類醫院食堂價格和當時市場平均價格。 2.供應每種菜肴、點心必須明碼標價，并在售菜窗口上方向公示。 3.合同簽訂一個月內提供微信點餐 APP，并投入使用，開發費用由中標方負責。 （二）服務對象：醫院醫護人員、學生、患者及家屬。 （三）服務時間：全年提供服務，具體營業時間以醫院規定時間為準。投標單位 制定一定的工作程序與滿足相應的服務需求。 （四）委托管理經營服務項目和范圍： 面向醫護人員、家屬、患者及家屬的大眾化餐飲服務，以特色大眾口味和以 本地居民生活習慣為主，不斷更新菜品,早中晚三餐。 1.早餐要求品種豐富，保證營養。 2.中餐采取錯時就餐，確保飯菜保溫，供應充足。 3.晚餐根據要求可考慮增設小灶，滿足部分醫護人員、家屬的需求。 （五）食堂要保證開飯時所有的分餐窗口全部開放，就餐必須刷卡消費，不得收 取現金（如因停電等特殊情況除外，小賣部除外）。 （六）承包方必須根據醫院規定的時段經營，不得擾亂醫院正常的工作秩序。 （七）承包方應按規定配齊、配足工作人員，經體檢取得健康證并培訓合格后方 能上崗，負責對所屬工作人員的安全教育和管理工作。 （八）承包方保證采購、制作、銷售的食品質量要求符合國家衛生、安全標準， 保證一日三餐供餐正點、飯菜量足、質優、樣多、營養搭配和定價均合理，能適 應不同經濟狀況和口味的職工、家屬就餐。 （九）滿足患者身體需要的營養，提供營養餐，開通互聯網定單，接受私人定制， 送餐至指定的地點。 （十）承包方要完善食堂管理制度，對食堂食品衛生安全負責，服從醫院管理， 接受醫院、市場監督和衛生行政主管部門的檢查和督導。 （十一）食堂現有的設備由醫院方登記造冊后交給承包方簽收，期滿后按原清單 交回醫院方，無故損壞的按價折舊賠償。 （十二）承包方在合同期內無重大事故，在合作期滿后，若醫院需要重新招標時， 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 9 同等條件下承包方享有優先續約權。 （十三）未盡事宜，雙方協商解決，履行協議中發生爭議時，可申請當地仲裁機 構裁決。 五、食堂的的合作方式: 1.合同制委托管理經營，由承包方獨立經營，自負盈虧，食堂工作人員均由承包 方按要求自行聘請和安排，人員經費自理，不允許私自轉讓（含轉包、分包）或 委托他人經營，一經發現，醫院有權立即中止合同，一切責任由承包方負責。承 包方與醫院以外的單位和個人所發生的債權債務均與醫院無關。 2.院方統一規劃，統一裝修，交經營者經營管理： （一）醫院三層的餐廳樓的經營和管理權由一家有實力的投資管理公司進行經營 和管理； （二）院方統一規劃，統一裝修，交經營公司管理： 1.擬委托經營管理場地為醫院三層的餐廳樓。 2.建筑面積約 1790 ㎡，最終以實際交付使用的面積為準。 3.醫院提供場地、基礎設施，承包期間擴建裝修等由院方負責，包含基礎設施的 硬件。 4.其他經營所用的物品由經營者自行購買，費用由經營者獨立承擔。 5.承包方自行承擔承包期間的食堂水、電、氣費用。 6.承包方須制定完備的制度，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，承包方 造成食品安全事故的，由承包方全權負責賠償并承擔造成的一切后果，并追究承 包方的法律責任。 7.承包方須保證經營場所內外衛生、清潔、干燥、整齊，垃圾要及時清理，同時 要做好病蟲害防治，滅鼠、滅蠅等工作。 8.承包方在承包期內，在未得到醫院方書面同意的情況下，不得對食堂進行改變 原貌和結構的改造。 9.承包方在承包期內，需要購置任何物品的，均由承包方自行承擔。 10.承包方在承包期內，如果發生本合同未列出項目，但與使用承包食堂有關的 費用，均由承包方支付。 11.承包方負責所承包食堂的治安、消防工作和門前及內部的衛生保潔工作，因 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 10 治安、消防和衛生等問題所造成的后果由承包方承擔。 12.承包方驗收完畢取得食堂承包權后，水、電、氣及下水道在承包期內發生的 故障由承包方負責維修，修理費用由承包方自理。 13.絕對禁止使用地溝油、注水肉等，劣質變質等以次充好的食品食物。菜肴必 須出配圖菜譜，明碼標價。 14.承包人不得以文昌市人民醫院的資產從事抵押、貸款等民事活動，一經發現， 采購人有權單方面解除合同并追究法律責任。 15.中標后簽約三年, 中標人在合同服務期間，滿意度測評平均分超過 80 分的前 提下，中標人可以向院方提出續簽 1年合同申請，院方經過相關會議決定是否同 意續簽合同事宜。 16.院方自始至終參與食堂管理, 指導食堂經營管理工作, 要求院方成立專門的 班子參與經營之中監督, 指導, 服務經營管理工作, 以保證經營行為合法有效， 院方的管理監督職責: （1）監督審批, 經營者的服務品種與價格; （2）檢查監督食堂的衛生安全工作, 對違規行為予以處罰; （3）抽查評價服務品種的質量, 對違規行為予以處罰; （4）協調職工就餐秩序。 六、總體經營目標 （一）切實保障所有住讀學生、院內職工、家屬及患者家屬的需求, 按日需求量 就餐水平配置經營規模, 并能滿足極端就餐量的日需求量。 （二）滿足高, 中, 低三個不同等次家庭收入的職工就餐需求, 為保證最低需求, 配有中高低的生活標準, 以滿足所有住讀學生、院內職工、家屬及患者家屬的需 求。 （三）第一年為試用期，經醫院考核評價達標后，才能開展下階段的承包。 七、食堂管理要求內容 （一）投資裝修 在食堂二樓的基礎上進行更加舒適化的改造，達到更舒適配套的聚餐環境； 另外，可在二樓增設咖啡、奶茶和水果甜點服務，為醫生及家屬提供更多的選擇 和一個可以放松身心的場所。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 11 （二）食堂菜色和餐點標準 1.餐飲部統一為餐廳開具菜單，推出以及不斷完善菜單。 2.以特色大眾口味和以本地居民生活習慣為主，不斷更新菜品。 3.專業廚師把關餐廳的菜單，確保菜色的營養、美味、多樣化，每天早餐由專業 的師傅現做。 4.定期對廚師實施廚藝訓練，精進廚師的手藝，增加菜色變化性的同時，必須保 證 80%滿足文昌本地居民的口味。 早餐：品種不少于 15 種（粉湯、面條、粥、面包、雞蛋、牛奶等） 中餐：品種不少于 25～30 種 晚餐：品種不少于 25～30 種 其中在任何節假日都不會出現食堂停餐的情況,絕對保證醫院職工、病患以 及家屬正常進餐，以上餐飲以與院方商議為主。 （三）衛生、安全、高效管理 1.自主管理模式，各項管理制度健全，讓用餐者不必費心于餐廳廚房管理。 2.所有新進人員均須于進公司時接受新進員工訓練，接受專業衛生安全訓練。 3.所有管理人員均為長期培養的優秀骨干，除有績優管理能力外，更具備良好的 服務意識。 4.企業化管理，充分授權餐廳經理處理一切事務，回報流程簡化，異常事務解決 效率高。 （四）節約化管理 1.統一采用集中采購模式，減少人為異常及弊病，有效控制成本，讓每一分錢都 能有效運用在員工伙食。 2.從食材采購、菜單設計、廚務管理、品保系統、人員訓練等都建立了嚴格的管 理體系，明確作業流程，做到效益從管理中來。 （五）食品衛生管理制度 1.著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動 保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發要保持清潔、發型和長發不得影響工 作和衛生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛生， 勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 12 2.男工作人員嚴禁留長發、胡子、長指甲；女工作人員頭發盤在工作帽內為宜， 嚴禁留長指甲及涂指甲油。 3.嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴 禁隨地吐痰、亂拋垃圾。 4.嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。 5.所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作 崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分 鐘。 6.所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一 次性衛生手套。 7.嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭 博等非工作所需大行為。 8.從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。 （六）倉庫管理 1.配料、輔料倉： （1）該倉內只限存配料、輔料，嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害 或非食用的物品。 （2）所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標識且分 類分區存放。 （3）倉庫必須分類設立明確的倉庫管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有 效日期、領出日期、數量、領出者都做出詳細的記錄。 （4）倉庫必須實行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品 牌、規格、數量、有效日期等。 （5）倉庫必須通風、干燥、干凈衛生、整齊有序、符合 7S 的要求，每天專人負 責定時清潔。 （6）倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖 好倉庫門，按規定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。 （7）物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發放遵循先入先出的原則。 2.主糧倉： 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 13 （1）該倉內只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴禁存放清潔用品 及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。 （2）所有物品存放時必須分類分區存放，放置時貼近地面的物品須用地腳架或 地膠隔離防潮，做到離地離墻。 （3）倉庫必須設立專用管理明細帳，對物品的入庫日期、數量、有效日期、領 出日期、領出者都要做出詳細的記錄。 （4）倉庫必須通風、干燥、干凈衛生、整齊有序、每天專人負責定時清潔。 （5）倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖 好倉庫門，按規定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲； （6）物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發放遵循先入先出的原則。 （六）物料防疫制度 1.到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并相對固定食品采購場所，不經常更 換供應 商。飯堂內所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關的檢驗檢疫合格證， 并查看相關合格標記，質量檢驗員根據動物性食品的檢驗標準進行嚴格的再次檢 驗。 2.采購新鮮潔凈的食品原料。 3.購買在保質期內的定型包裝食品，產品標簽有生產單位、生產地址、生產日期、 保存期及產品配料等內容。 4.不采購來歷不明、不能提供相應產品標簽的散裝食品。 5.不外購冷葷涼菜和糕點制品，不外購已加工好熟食。 6.用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標識清楚，做到分開使用。 7.冷凍肉類（包括凍結的熟肉半成品）在烹調前應完全解凍。 8.燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于 70℃。 9.蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。 10.煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。 11.豆漿要徹底煮熟，煮沸后持續加熱 5-10 分鐘。 12.不加工冷葷涼菜。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 14 13.食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過 2小時。 14.剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。 15.不使用發芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質的原料加工食 品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。 16.食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。 17.生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。 18.食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。 19.妥善保管有毒害物質，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質，不得存放放在食品 庫房、食品加工和進餐場所。 20.存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。 21.冰箱等冷藏設備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。 22.餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。 23.熱力消毒要求：干熱消毒 120℃作用 15-20 分鐘，煮沸消毒 15 分鐘以上。 24.消毒柜消毒要求：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。 （七）食品加工衛生制度 1.食材粗加工 （1）認真挑選，去盡黃葉和雜物。 （2）瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。 （3）肉類去凈殘毛、污垢。 （4）家禽等去凈殘毛、內臟、尾翹等物。 （5）干貨按正規操作漲發。 （6）食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。 （7）原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗 池分開使用，避免交叉污染。 （8）用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區 域并明確標識，嚴禁直接放置于地面。 （9）粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內，應直接 入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。 2.食材切配 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 15 （1）根據當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產看板上。 （2）食材切配按相關操作規范的要求精細。 （3）切配過程嚴格執行三檢制度（自檢、互檢、專檢）。 3.烹飪 （1）專業廚師烹調，每種菜都有專人負責，分工明確并作好出品記錄。 （2）廚師炒菜時注意把握火候，既節約燃料又能夠保證菜式的質量。 （3）調味料齊全且按標準量進行投放，確保菜式的味道符合要求。 （4）廚師炒菜根據開餐時間把握好烹調進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要 求，供餐收尾后又沒有過多的浪費。 （5）根據客戶的滿意度調查結果檢討當天烹調過程中所存在問題，制定改善方 案并加強培訓。 （6）嚴格按蒸飯作業指引加工好每一餐米飯，確保米飯質量符合要求。 （八）餐具衛生 1.打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應放置在干凈的桶內 或盆子里且須有區域標識。 2.使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經過開水漂洗、清水加洗潔精清 洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內外干凈、干燥、無飯菜渣、 無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用：每天每餐經消毒的餐具必須有人 檢查，經檢查符合衛生標準的方可投入使用，每次餐具檢查的合格率不能低于 97％，經消毒后的餐具盛食品的位置。 3. 隨時保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。 4.注意切配前、切配中、切配后衛生的維護與清掃。 5.清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標識清楚并分開使用，下班 前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。 （九）廚房衛生 1.爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。 2.工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。 3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。 4.定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛生。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 16 5.每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手 間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施/ 設備：包 括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、 抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有 衛生死角等。 6.垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。 （十）餐廳衛生 1.開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積 塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。 2.餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、 滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。 3.每周 2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、 老鼠等。 4.專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。 5.為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，防止摔跤。 （十一）食品質量監督制度 確保其所有的商品符合國家衛生標準及質量標準。 根據不同的食材所對應的不同的檢驗標準對來料進行嚴格的驗收，并根據食 材品種、批量、抽樣數量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、 分發單位名稱及分發數量進行詳細的記錄，以便于出現質量問題的追朔。 經檢驗合格后送到現場的食材，由現場倉管員進行再次檢驗，合格后方能進 入加工間。 蔬菜當天購進食用，并采用農藥測試卡檢測農藥含量。 原材料在分發前嚴格按搬運、儲存、包裝、防護程序進行操作，確保因為 人為因素導致質量問題的風險降到最低。 （十二）加工過程的質量監督 1.飯堂管理者根據作業指導書和定崗定位管理卡的要求對整個生產加工過程予 以全程監督，以確保加工過程的質量符合要求，并作好制程質量記錄。 2.根據綜合績效考核標準定期及不一定對各個現場的運作（包括：食品衛生、食 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 17 品質量、過程衛生、安全隱患等）進行隨機抽查，并將檢查結果作為評估各個現 場績效的客觀依據，合理的予以懲罰。 3.主動接受客戶監督 院組織一個伙食質量監督小組，由小組成員隨機對飯堂的食物原料、加工過 程及出品進行質量抽查，食堂管理人員定期和伙食質量監督小組溝通，以及時有 效的解決問題，并在飯堂大堂內設專職客戶專員并設置意見箱。 （十三）公司骨干人員 1.專業營養師、廚師 專業營養師、廚師，具有多年專業技能儲備，扎實的營養學基礎理論、專 業知識，熟練掌握各種實際操作技能。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、 中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們 不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人 們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。 2.安全管理員 食品安全部門負責人、主要負責本單位食品安全具體管理工作。組織從業 人員食品知識培訓，建立培訓檔案，督促從業人員進行健康檢查，建立檔案。落 實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使 用進行管理，以及其他保證餐管食品服務安全有關的管理工作。 3.專業廚師 配備 3名具有多年工經驗的專業廚師，廚師的勞動產品就是菜肴，菜肴是 銷售給人們享受的，為顧客提供精美佳肴，是廚師勞動的主要目的。這一特征要 求廚師具有全心全意為人民服務的良好品德、顧客利益至上的態度、以及甘于奉 獻的犧牲的精神。 （十四）服務承諾 1.嚴格遵守院制定的各項規定。 2.嚴格按照國家飲食衛生標準執行各項操作。 3.嚴格按照 IS09001 質量管理體系運作。 4.嚴格履行合約條款，保證質量、份量，用心服務。 5.文明禮貌地為院的職工，病員及家屬供餐。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 18 6.員工必須身體健康并持有效健康證，及接受院的相關紀律約束。 7.隨時接受院的改善意見，并即時妥善處理。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 19 第三章 供 應 商 須 知
一、總則 1. 名詞解釋 1.1 采購人：文昌市人民醫院 1.2 采購代理機構：海南政采招投標有限公司 1.3 供應商：已從采購代理機構購買競爭性磋商文件并向采購代理機構提交響應 文件的供應商。 2．適用范圍 本競爭性磋商文件僅適用于采購人或者采購代理機構組織的本次競爭性磋商采 購活動。 3．合格的供應商 3.1 凡有能力按照本競爭性磋商文件規定的要求交付貨物、工程和服務的，均為 合格的供應商。 3.2 供應商參加本次政府采購活動應當符合《中華人民共和國政府采購法》第二 十二條的規定并具備競爭性磋商文件第一章“供應商資格條件”規定的條件。 3.3 供應商應遵守中華人民共和國的有關法律、法規。 3.4 單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商，不得參加 同一合同項下的政府采購活動。除單一來源采購項目外，為采購項目提供整體設 計、規范編制或者項目管理、監理、檢測等服務的供應商，不得再參加該采購項 目的其他采購活動。 4. 聯合投標時，聯合體各方之間應當簽訂共同投標協議，明確約定聯合體各方 承擔的工作和相應的責任，并將共同投標協議連同響應文件一并提交。聯合體各 方簽訂共同投標協議后，不得再以自己名義單獨在同一項目中投標，也不得組成 新的聯合體參加同一項目投標。聯合體中至少有一方完全滿足供應商資格要求的 特定條件。聯合投標時，聯合體內最多允許有兩家單位。 5．相關費用 無論報價過程中的做法和結果如何，供應商均自行承擔所有與參加報價有關的全 部費用。 6. 現場考察、答疑會 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 20 6.1 現場考察（如有），采購單位應在規定的時間、地點組織已報名的潛在供應 商進行現場考察。（組織時間、地點、聯系人、聯系電話：遵照采購公告或更正 公告的相關約定。） 6.2 答疑會（如有），采購單位在規定的時間、地點組織已報名的潛在供應商召 開答疑會。（組織時間、地點、聯系人、聯系電話：遵照采購公告或更正公告的 相關約定。） 6.3 潛在供應商現場考察和參加答疑會所發生的費用自理。 6.4 除采購單位的原因外，供應商自行負責在現場考察中所發生的意外傷害和財 產損失。 6.5 采購單位在現場考察和答疑會中所提供的信息，供潛在供應商在編制響應文 件時參考。采購單位不對潛在供應商現場考察做出的判斷和決策負責。 7. 法律適用 本次采購活動及由本次采購產生的合同受中華人民共和國的法律制約和保護。 8. 本競爭性磋商文件由采購人或者采購代理機構負責解釋。 二、競爭性磋商文件 9．競爭性磋商文件的組成 9.l 競爭性磋商文件由六部分組成，包括： 第一章 采購公告 第二章 用戶需求書 第三章 供應商須知 第四章 合同條款 第五章 響應文件內容和格式 第六章 評審方法 附表 1、初步審查表 附表 2、技術商務評分表 請仔細檢查競爭性磋商文件是否齊全，如有缺漏，請立即與采購代理機構聯系解 決。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 21 9.2 供應商被視為充分熟悉本采購項目所在地的與履行合同有關的各種情況，包 括自然環境、氣候條件、勞動力及公用設施等，本競爭性磋商文件不再對上述情 況進行描述。 9.3 供應商必須詳閱競爭性磋商文件的所有條款、文件及表格格式。供應商若未 按競爭性磋商文件的要求和規范編制、提交響應文件，將有可能導致響應文件被 拒絕接受，所造成的負面后果由供應商負責。 10．競爭性磋商文件的澄清 若供應商對競爭性磋商文件有疑點，可用書面形式（包括信函、傳真、電傳，下 同）在投標截止時間前通知采購代理機構，采購代理機構將以書面形式進行答復， 同時采購代理機構有權將答復內容（包括所提問題，但不包括問題來源）分發給 所有購買了同一競爭性磋商文件的供應商。 11．競爭性磋商文件的更正或補充 11.l 在遞交響應文件截止時間前，采購人或者采購代理機構均可對競爭性磋商 文件用更正公告的方式進行修正。 11.2 對競爭性磋商文件的更正，將以書面形式通知所有供應商。更正公告將作 為競爭性磋商文件的組成部分，對所有供應商有約束力。 11.3 當競爭性磋商文件與更正公告的內容相互矛盾時，以采購人或者采購代理 機構最后發出的更正公告為準。 11.4 供應商在收到更正公告后，應于一個工作日內正式書面回函采購人或者采 購代理機構。逾期不回的，采購人或者采購代理機構視同供應商已收到更正公告。 11.5 為使供應商有足夠的時間按競爭性磋商文件的更正要求修正響應文件，采 購人或者采購代理機構有權決定推遲遞交響應文件截止日期和開啟時間，并將此 變更書面通知所有購買了同一競爭性磋商文件的供應商。 三、響應文件 12．響應文件的語言及度量衡 12.l 響應文件以及供應商與采購人或者采購代理機構之間的所有書面往來都應 用簡體中文書寫。 12.2 供應商已印刷好的資料如產品樣本、說明書等可以用其他語言，但其中要 點應附有中文譯文。在解釋響應文件時，以譯文為準。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 22 12.3 除在競爭性磋商文件第五章中另有規定外，度量衡單位應使用國際單位制。 12.4 本競爭性磋商文件所表述的時間均為北京時間。 13．響應文件的組成 13.l 響應文件格式按競爭性磋商文件第五章“響應文件格式”要求編制。 13.2 若供應商未按競爭性磋商文件的要求提供資料，或未對競爭性磋商文件做 出實質性響應，將導致響應文件被視為無效。 14．報價要求 14.1 本次采購采用總承包方式，因此供應商的報價應包括全部服務的價格及其 他有關的所有費用。 14.2 采購人或者采購代理機構不接受任何有選擇的報價。 15. 報價貨幣 報價均須以人民幣為計算單位。競爭性磋商文件另有規定的，從其規定。 16．保證金 16.1 保證金是參加本項目報價的必要條件,保證金金額：10000 元/人民幣。 16.2 保證金可采用下列形式之一，并符合下列規定： 16.2.1 保證金應當以支票、匯票、本票或者金融機構、擔保機構出具的保函等 非現金形式提交。 16.2.1.1 保證金以支票、匯票、本票或者等非現金形式應當按照競爭性磋商文 件第一章的規定的保證金數額，在保證金到賬截止時間前，到達海南政采招投標 有限公司指定賬戶并注明匯款單位、所投項目的采購編號及分包號（如有）（開 戶銀行及賬號見競爭性磋商文件第一章） 16.2.1.2 保證金以金融機構、擔保機構出具的保函等非現金形式提交的，應符 合以下要求： （1）受益人為采購人。 （2）投標保函隨著響應文件一起密封提交。 （3）投標保函應注明所投項目的采購編號及分包號（如有）。 16.2.2 供應商未按照競爭性磋商文件要求提交保證金的，投標無效。 16.3 保證金的退還 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 23 16.3.l 成交供應商的保證金在其與采購人簽訂了采購合同后 5個工作日內無息 退還（除有特殊情況外）。 16.3.2 落標的供應商的保證金將在采購代理機構發出成交通知書 5個工作日內 無息退還。 16.4 發生下列情況之一，保證金將不予退還： （1）供應商在投標有效期內撤回報價的； （2）成交供應商不按第 31 條規定簽訂合同； （3）供應商提供虛假材料謀取成交的； （4）采取不正當手段詆毀、排擠其他供應商的； （5）與采購人、其他供應商或者采購代理機構惡意串通的； （6）向采購人、采購代理機構行賄或者提供其他不正當利益的； 17．投標有效期 17.l 投標有效期為從開標截止之日起計算的六十天，有效期短于此規定的響應 文件將被視為無效。 17.2 在特殊情況下，采購人或者采購代理機構可于投標有效期滿之前，征得供 應商同意延長投標有效期，要求與答復均應以書面形式進行。供應商可以拒絕接 受這一要求，保證金將盡快無息退還。同意這一要求的供應商，無需也不允許修 改其響應文件，但須相應延長保證金的有效期。受投標有效期制約的所有權利和 義務均應延長至新的有效期。 18．響應文件的數量、簽署及形式 18.1 響應文件一式叁份，固定膠裝。其中正本壹份，副本貳份。 18.2 響應文件須按競爭性磋商文件的要求執行，每份響應文件均須在封面上清 楚標明“正本”或“副本”字樣，“正本”和“副本”具有同等的法律效力；“正 本”和“副本”之間如有差異，以正本為準。 18.3 響應文件正本中，文字材料需打印或用不褪色墨水書寫。響應文件的正本 須經法定代表人或授權代表簽署和加蓋公章。 18.4 響應文件如有錯誤必須修改時，修改處須由法定代表人或授權代表簽名或 加蓋公章。 四、響應文件的遞交 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 24 19．響應文件的密封及標記 19.1 供應商應將響應文件正本和所有副本分別密封在兩個投標專用袋（箱）中 （正本一包，副本一包），并在投標專用袋（箱）上標明“正本”、“副本”字 樣，封口處應加蓋騎縫章。 19.2 供應商提交響應文件時應備有一個“報價信封”，并將下列內容單獨密封 入該信封，封口處應加蓋騎縫章： （1）從響應文件正本中復印的報價一覽表； （2）交納保證金證明文件的復印件； （3）響應函。 （4）提供與正本一致的電子文件（應提供 U盤）1份，電子介質的響應文件與 紙質響應文件應具有同等的法律效力。 19.3 投標專用袋（箱）和“報價信封”上須按采購人提供的格式注明： （l）采購編號及項目名稱： （2）分包號（如有的話）： （3）供應商的名稱、地址、聯系人、聯系電話 19.4 響應文件未按第 19.l、 19.2 及 19.3 條規定書寫標記和密封者，采購人 或者采購代理機構不對響應文件被錯放或先期啟封負責。 19.5 未按照競爭性磋商文件要求密封和標記的響應文件，采購人或者采購代理 機構應當拒收。 19.6 唱標信封未按照競爭性磋商文件要求提供的供應商，投標無效。 20．響應文件遞交截止時間 20.l 供應商須在競爭性磋商文件第一章規定的響應文件遞交截止時間前將響應 文件送達采購人或者采購代理機構規定的地點。 20.2 若采購人或者采購代理機構按 11．5 條規定推遲了響應文件遞交截止時間， 采購人或者采購代理機構和供應商受響應文件遞交截止時間制約的所有權利和 義務均應以新的截止時間為準。 20.3 逾期送達的響應文件，采購人或者采購代理機構應當拒收。 21. 響應文件的修改和撤回 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 25 21.l 供應商在提交響應文件后可對其進行修改或撤回，但必須使采購人或者采 購代理機構在報價截止時間前收到該修改的書面內容或撤回的書面通知，該書面 文件須由法定代表人或其授權代表簽署。 21.2 響應文件的修改文件應按第 19 條規定簽署，正、副本分別密封，并按第 19.3 條規定標記，還須注明“修改響應文件”和“報價截止時間前不得啟封” 字樣。修改文件須在報價截止時間前送達采購人或者采購代理機構規定的地點。 上述補充或修改若涉及報價，必須注明“最終唯一報價”字樣，否則將視為有選 擇的報價。 21.3 供應商不得在報價截止時間以后修改響應文件。 21.4 供應商不得在報價截止時間起至投標有效期滿前撤回響應文件，否則保證 金將被沒收。該供應商的響應文件不予退還。 五、開標及評審 22．開標 22.l 采購人或者采購代理機構按競爭性磋商文件第一章規定的時間和地點開 標。采購人代表、采購人有關工作人員參加。政府采購主管部門、監督部門、國 家公證機關公證員由其視情況決定是否派代表到現場進行監督。 22.2 供應商應委派授權代表參加競爭性磋商活動，采購人或者采購代理機構有 權要求參加競爭性磋商活動的代表持本人身份證件簽名報到以證明其出席。未派 授權代表或不能證明其授權代表身份的，采購人或者采購代理機構對響應文件的 處理不承擔責任。 22.3 開標時，采購人或者采購代理機構、公證員（如有）或供應商代表將查驗 響應文件密封情況，確認無誤后拆封報價，公布每份響應文件中“報價一覽表” 的內容，以及采購人或者采購代理機構認為合適的其他內容，采購人或者采購代 理機構將作開標記錄。 22.4 按照第 21 條規定，同意撤回的響應文件將不予拆封。 23．磋商小組 磋商小組由采購人的代表和有關專家共 3 人及以上的單數組成采購人代表 不得擔任磋商小組組長，其中專家的人數不得少于成員總數的 2/3，專家均從政 府采購專家庫中隨機抽取產生。負責評審所有響應文件并推薦 3名以上成交候選 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 26 人。 24．對響應文件的資格性審查和符合性審查 24.l 資格性審查的內容包括： （1）供應商資格是否符合競爭性磋商文件規定的條件 （2）響應文件遞交情況：正本和副本數量 （3）響應文件簽署情況 24.2 符合性審查的內容包括： （1）響應文件內容是否齊全 （2）對競爭性磋商文件的響應是否存在重大負偏離 以上資格性審查和符合性審查的內容只要有一條不滿足，則響應文件無效。 24.3 所謂偏離是指響應文件的內容高于或低于競爭性磋商文件的相關要求。所 謂重大負偏離是指供應商所響應的范圍、質量、數量和交貨期限等明顯不能滿足 競爭性磋商文件的要求。重大負偏離的認定須經磋商小組三分之二以上無記名投 票同意。 24.3.1 判斷響應文件的響應與否只根據響應文件本身，而不尋求外部證據。 24.4 磋商小組在初審中，對算術錯誤的修正原則如下: 24.4.l 報價一覽表內容與響應文件中明細表內容不一致的，以報價一覽表為準 24.4.2 響應文件的大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準； 24.4.3 總價金額與按單價匯總金額不一致的，以單價金額計算結果為準； 24.4.4 單價金額小數點有明顯錯位的，以總價為準并修改單價。 24.4.5 若供應商不同意以上修正，響應文件將視為無效。 25．響應文件的澄清 25.1 在評審期間，磋商小組有權要求供應商對其響應文件中含義不明確、同類 問題表述不一致或者有明顯文字和計算錯誤的內容進行澄清。供應商應派授權代 表和技術人員按磋商小組通知的時間和地點接受詢標。 25.2 磋商小組認為有必要，可要求供應商對某些問題作出必要的澄清、說明和 糾正。供應商的澄清、說明或者補正應當采用書面形式，由其授權的代表簽字， 并不得超出響應文件的范圍或者改變響應文件的實質性內容。供應商的書面澄清 材料作為響應文件的補充， 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 27 25.3 供應商不按磋商小組規定的時間和地點作書面澄清，將視為放棄該權利。 25.4 并非每個供應商都將被詢標。 26．評審及推薦成交候選人 26.1 磋商小組分別對通過初步審查的響應文件進行評價和比較。 26.2 磋商小組按競爭性磋商文件“第六章”中公布的評審辦法對每份響應文件 進行評審，推薦 3名以上成交候選人。最低報價等任何單項因素的最優不能作為 成交的保證。 26.3 關于政策性加分 26.3.1 所投分包(如不分包則指本項目)的所有投標產品進入當期節能清單的， 其評標價=投標報價*（1-2%）；供應商所投產品滿足此規定的，必須提供聲明函 并提供相關證明文件。 26.3.2 所投分包(如不分包則指本項目)的所有投標產品進入當期環保清單的， 其評標價=投標報價*（1-1%）；供應商所投產品滿足此規定的，必須提供聲明函 并提供相關證明文件。 26.3.3 如供應商所投產品為綠色產品的，其評審價=投標報價*（1-2%）（如實 提供證明材料） 26.3.4 供應商為小型和微型企業（含聯合體）的情況： (1)中小企業的認定標準： 1）提供本企業制造的貨物、承擔的工程或者服務，或者提供其他中小企業制造 的貨物，不包括提供或使用大型企業注冊商標的貨物； 2）本規定所稱中小企業劃分標準，是指國務院有關部門根據企業從業人員、營 業收入、資產總額等指標制定的中小企業劃型標準（工信部聯企業〔2011〕300 號）； 3）小型、微型企業提供有中型企業制造的貨物的，視同為中型企業；小型、微 型、中型企業提供有大型企業制造的貨物的，視同為大型企業。 4）監獄企業視同小型企業、微型企業 (2)具體評審價說明： 1）供應商為小型或微型企業，其評審價=投標報價*（1-6%）； 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 28 2）供應商為聯合體投標，聯合體中有小型或微型企業且聯合協議中約定小型、 微型企業的協議合同金額占到聯合體協議合同總金額 30％以上的，其評審價=投 標報價*（1-2%）。 (3)供應商為工信部聯企業〔2011〕 300 號文規定的小型和微型企業（含聯合體） 的， 必須如實填寫“中小企業聲明函”。 (4)供應商認為其為監獄企業須提供由省級以上監獄管理局、戒毒管理局（含新 疆生產建設兵團）出具的屬于監獄企業的證明文件，否則評審時不能享受相應的 價格扣除。 26.3.5 如有虛假騙取政策性加分， 將依法承擔相應責任。 27．評審過程保密 27.l 在宣布預成交結果之前，凡屬于審查、澄清、評價、比較響應文件和預成 交意向等有關信息，相關當事人均不得泄露給任何供應商或與評審工作無關的人 員。 27.2 供應商不得探聽上述信息，不得以任何行為影響評審過程，否則其響應文 件將被作為無效響應文件。 27.3 在評審期間，采購代理機構將有專門人員與供應商進行聯絡。 27.4 采購代理機構和磋商小組不向落標的供應商解釋落標原因，也不對評審過 程中的細節問題進行公布。 六、授標及簽約 28．推薦成交候選人原則 28.1磋商小組將嚴格按照競爭性磋商文件的要求和條件進行評審,根據評審辦法 推薦 3名以上成交候選人，并標明排列順序。采購人將確定排名第一的供應商為 預成交供應商并向其授予合同。成交供應商拒絕與采購人簽訂合同的，采購人可 以按照評審報告推薦的成交候選人名單排序，確定下一候選人為成交供應商，也 可以重新開展政府采購活動。成交供應商將在中國海南政府采購網上公示。 28.2 出現下列情形之一的，采購人或者采購代理機構應當終止競爭性磋商采購 活動，發布項目終止公告并說明原因，重新開展采購活動： （一）因情況變化，不再符合規定的競爭性磋商采購方式適用情形的； （二）出現影響采購公正的違法、違規行為的； 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 29 （三）在采購過程中符合競爭要求的供應商或者報價未超過采購預算的供應商不 足 3家的。 29. 質疑處理 29.1 接收質疑函方式：供應商認為采購文件、采購過程、中標或者成交結果使 自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起 7個工作日 內，以書面形式向采購人、采購代理機構提出質疑。 29.2 聯系部門、聯系電話和通訊地址詳見本采購文件中第一章采購公告。 29.3 供應商應在法定質疑期內一次性提出針對同一采購程序環節的質疑。 30．成交通知 30.l 采購代理機構應按評審報告的評審結果向預成交供應商發出成交通知書。 30.2 預成交供應商收到成交通知書后，須立即以書面形式回復采購人或者采購 代理機構，確認成交通知書已收到，并同意接受（若到采購人領取則無需回復）。 30.3 成交通知書將是合同的一個組成部分。 31．簽訂合同 31.l 預成交供應商應按成交通知書規定的時間、地點與采購人簽訂成交合同, 否則保證金將不予退還，給采購人造成損失的，預成交供應商還應承擔賠償責任。 31.2 競爭性磋商文件、預成交供應商的響應文件及評審過程中有關澄清文件均 應作為合同附件。 31.3 簽訂合同后，成交供應商不得將貨物、工程及其他相關服務進行轉包。未 經采購人同意，成交供應商不得采用分包的形式履行合同。否則采購人有權終止 合同，成交供應商的履約保證金（如有）將不予退還。轉包或分包造成采購人損 失的，成交供應商還應承擔相應賠償責任。 32．采購代理服務費 本次采購活動的代理服務費和評審費由成交供應商向海南政采招投標有限公司 支付。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 30 第四章 合 同 條 款 甲方：文昌市人民醫院 乙方： 文昌市人民醫院對編號為 的 職工食堂委托經營采購經過公開招標采 購，確定乙方為該項目的承包人，經甲、乙雙方友好協商，達成以下條款： 一、合同標的： 人民醫院一樓食堂配餐服務外包，以廚房、餐廳、食品采購存放加工制作、 食品安全、就餐環境、衛生管理為主要服務內容。 二、合同期限： 合同期限壹年，自 2020 年 月 日至 2020 年 月 日。如乙方服務質量優 良，職工測評滿意，經雙方協商一致，可續簽一年。 三、服務費及支付方式： 1.合計年服務費用人民幣 元（大寫）（小寫： ￥ 元）；付款時間：合同簽訂日次日付清合同價 60%款項，第 7個月的 10 日前交納余款。水電氣費按實際抄表半年付款一次。 2.甲方每月對乙方進行考核，月考核分數 85 分及以上的，不做扣款；月考 核分數 80～84 分的，扣減質量保證金總額的 0.1%；月考核分數 75 分～79 分的， 扣減質量保證金總額的 0.5%；月考核分數 70 分～74 分的，扣減質量保證金總額 的 1%；月考核分數低于 70 分的，乙方應針對服務中的不足提出整改方案并付諸 實施，整改不到位的，甲方可以終止合同且無須承擔任何責任。 3.甲方不定期組織服務對象對乙方進行滿意度測評，測評結果滿意度在 85% 以下的，以實際降低的百分點為扣除依據，扣除當月相應同比例的質量保證金。 4.乙方在合同履行期間，如違反本合同有關條款、招標文件承諾或顧客對商 品價格、質量、服務態度等方面的投訴，查實后按相關法律法規、行業規范及招 標文件規定的相關條款處理，如投訴造成甲方績效考核扣分的，扣除服務費 5000 元/次。 5.合同期內，食堂消防、安全、衛生由供應商負責。如市場監督管理、消防 等部門在檢查過程中發現問題，執法人員下達整改通知書后，乙方應立即整改， 提出有效的解決方案；如不整改，采購人有權扣罰承包服務費 2000 元/次。如因 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 31 乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等重大責任事故則甲方有權扣罰 履約保證金并終止合同，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究供應商責任。 四、轉包或分包： 本合同范圍的服務內容，應由乙方直接供應，不得轉讓他人供應，否則，甲 方有權解除合同并追究乙方的違約責任。 五、履約保證金： 1.合同簽訂前需繳納伍萬元（50000.00 元）的履約保證金。 2.乙方在合同期內無違規情況，合同期滿后壹月內甲方一次性退還，保證金 不計息。 六、項目服務要求： 1. 本次采購主要以投標人勞務輸出、管理服務為主，投標人獨立核算，自 負盈虧。 2．住院患者用餐服務：包括早餐、中餐、晚餐，為自選快餐或套餐。不提 供夜宵、鹵菜等。 各餐的品種數要求： 早、中、晚餐 品種 備注 早餐 主食、自制點心品種不少于 8個 特殊情況雙方協商 中餐 不少于 5葷 5素 晚餐 不少于 5葷 5素 具體早餐、中餐、晚餐品種數、名稱由投標人在實施方案中詳細闡明。 七、食堂工作人員要求： 1、投標人根據本食堂實際情況應配備不少于 11 人的員工隊伍，其他須配備 兼職的如項目經理、食品安全管理員、廚師、面點師、洗切、蒸菜、蒸飯、清衛、 保潔、洗消等人員，包括原招錄人員自愿放棄崗位的，投標人在實施方案中自行 考慮完善。 ▲2、所有工作人員必須通過衛生部門指定醫院（或防疫站）的體檢，并領 取飲食行業健康證。 3、主廚人員必須具有勞動部門頒發的廚師等級技能資格證書或在當地口碑 較好的廚師。新招人員必須具有相應崗位的技能證書，年齡在男性 60 周歲以內、 女性 55 周歲以內。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 32 4、投標人在中標后須提供每個員工的身份證、健康合格證等復印件。 5、投標人須對食堂工作人員進行專業培訓并達到相關服務要求，具備良好 的服務態度和業務水平，所需費用計入投標報價。 八、項目管理要求： 1、投標人必須按照勞動合同法的規定合法規范用工。 2、投標人應了解工作人員的思想動態、工作表現、遵紀情況以及采購人其 他合理要求，提供最佳服務。 3、根據采購人的服務要求設定工作崗位，分配工作任務，并對服務人員的 工作情況實行監督、檢查、考核管理。 4、投標人工作人員應遵守采購人的規章制度。采購人對食堂的衛生、質量、 價格、服務態度等方面擁有檢查、監督、處罰的權力，投標人應無條件服從采購 人的管理。 5、投標人全面負責工作人員的居住、交通、飲食等生活事宜。 6、建立健全各項規章制度、崗位責任制、操作規程和按市場監督管理局食 堂規模建立相關臺賬。 7、投標人須自行配備員工的勞保用品，統一工作制服、帽（售菜人員、備 餐人員、冷拼人員還須配備清潔的手套、口罩），每個工種服裝樣式經采購人審 核后由投標人負責統一制作，所需費用計入投標報價。 九、衛生管理要求 1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》驗收、清洗、加工要求制作食 品，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。 2、對食堂的廚房、餐廳、等所有區域的衛生應按《五常法》管理模式，實 行分層負責，定置、定量、定位、定進出、定標識、責任到人。 3、自覺接受衛生管理部門和采購人管理人員對食堂內工作檢查、監督。 4、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨意棄放。 5、做好食堂區域內除蟲害工作（蟑郎、老鼠、蒼蠅、螞蟻等）。 6、做好煙道除垢、地溝油污清理工作等。 十、安全管理要求 1、嚴禁使用任何變質或受污染的原料制作食品，防止食物中毒事件發生。 2、嚴格控制使用食品添加劑，注重食品衛生，防止食物中毒事件發生。 3、嚴格執行索證制度、農藥測試制度，預防食物中毒事件發生。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 33 4、下班后和設備使用完后落實關氣、關電、關水、關門檢查制度，預防火 災、偷盜事件發生。 5、投標人每餐所有食品均須留樣 48 小時（每樣 120 克），并做好記錄。 6、保證食品衛生，防止食品污染和有害因素對人體的危害。必須認真貫徹 執行《中華人民共和國食品衛生法》及本地相關部門的各項規章制度，對可能發 生的各種衛生問題及處置方法負責。食品的衛生質量按《全國救災防疫預案》的 規定，不用來源不明的原料，不銷售來源不明的食品。 7、嚴格遵守本院內部安全管理規定，嚴禁將無關人員擅自帶入本院食堂。 8、如發生安全事故，按食品安全管理法要求，投標人承擔全部事故責任及 法律責任。 十一、節能管理要求 1、餐廳在準備早餐、中餐、晚餐期間嚴禁開空調和大燈，開餐前 15 分鐘開 啟空調，開餐前 5 分鐘開燈，如光線良好則一律不開燈，就餐完畢后 15 分鐘內 關閉所有空調電燈，節約能源。 2、做到廚房在光線良好情況下不開燈，更衣間隨手關燈，原料和餐具清洗 完后應立即關閉水源。 十二、投標人的服務要求及考核 l、衛生、工商、稅務、食品藥監等行政部門收取的有關費用由投標人負責。 2、本次采購要求投標人配備的食堂工作人員必須按照現行《勞動合同法》 的規定，全部參加國家法定的社會保險及達到國家對用人單位規定的各項福利要 求，所須費用計入投標報價。 3、合同期內，食堂消防、安全、衛生由投標人負責。如市場監督管理、消 防等部門在檢查過程中發現問題，執法人員下達整改通知書后，投標人應立即整 改，提出有效的解決方案；如整改不到位或不整改，采購人有權扣罰承包服務費 2000 元/次。如因投標人責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等重大責任 事故則采購人有權扣罰履約保證金并終止合同，所有損失由投標人承擔，并依照 相關法律追究投標人責任。 4、采購人對食堂的衛生、質量、價格、服務態度等方面擁有檢查、監督、 處罰的權力，投標人應無條件服從采購人的管理。 5、投標人須本著對企業品牌的延伸，以社會化效益為重的原則進行報價。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 34 6、投標人須在對現場、周邊環境全面了解的情況下編制科學合理、切實可 行的實施計劃以及具體的保障措施、工作程序。 7、投標人應制定具體的質量保證措施和相關服務承諾，如因服務質量未達 到要求，投標人應因此承擔責任和經濟賠償。 8、投標人須按現代企業制度運行，發揮自身優勢，以熱心、愛心、專心、 貼心的服務，提供全方位、一體化的專業服務保障，確保食堂正常運作，各項重 大活動順利完成。 9、投標人達不到采購人要求或投標人的各項服務承諾，采購人有權要求其 整改，直至扣款或終止合同。投標人所有的工作除應按照投標人的內部流程實施 外，還應接受采購人或第三方的監督檢查、考核。 10、投標人應對食堂服務人員進行嚴格管理、降低消耗、節約成本，讓利于 消費者。 11、夜間、雙休日、國家法定節假日期間，投標人應配備一定數量的值班人 員保證該時間段工作人員的就餐，所需費用計入投標報價。 13、投標人應保持餐廳內的餐桌椅、墻柱面、地面等環境設施的消毒清潔， 保持室內空氣流通，嚴防各種污染；對各種餐具、飲具、食品容器等按規定進行 洗涮消毒，確保清潔衛生，消毒設施和流程要符合國家現行標準的要求；廚房所 有工作間應保持清潔衛生，廚房用具餐具應及時清洗、消毒，嚴格做到生熟分開； 為每位就餐者提供符合衛生要求的獨立餐具，包括：餐盤、餐碗、筷子、湯勺、 紙巾等。 14、投標人必須每周四報下一周早、中、晚三餐菜單，采購人可根據實際情 況及就餐人員對菜肴的評價調整菜單的結構（包括葷素比例，海鮮、蛋禽等菜的 品種），菜單必須經得采購人認可方可執行，并服從采購人的調整。投標人須根 據就餐人數分布統計，飯菜安排合理，避免供應不足和浪費，盡量減少剩菜剩飯。 剩菜剩飯當餐清凈，不得過期保存，混入下一餐中。 15、投標人不得轉包或分包本食堂服務項目，一經發現，采購人有權終止合 同且無須承擔任何責任，并沒收履約保證金。 16、投標人須每日對整個食堂垃圾處理按垃圾分類的要求收集，放置在指定 地點，采購人對此項工作擁有監督、管理權。 17、早餐服務時間為 6：30-8:00，午餐服務時間為 10:30－12：00，晚餐服 務時間為 16：30-18：00（根據具體作息時間調整）。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 35 18、針對食堂日常工作出現的問題，采購人發送“整改通知書”給投標人， 投標人必須在規定的時限內無條件整改到位，否則采購人可對投標人進行處罰。 19、采購文件中未明確的采購人對投標人服務質量的獎、罰制度在具體簽訂 合同及日常工作過程中確定。 20、經評審成交的投標人，在接到成交通知書到合同結束這段時間內，不得 以任何理由和任何形式轉租、轉讓承包服務。 21、投標人與其他商家產生的賬務、資金糾紛，均與采購人無關。 22、投標人在合同履行期間發生的安全責任事故由投標人自行承擔責任，均 與采購人無關。 23、投標人必須在合同期間為工作人員購買人身意外保險，工作人員所發生 一切意外傷害由投標人自行承擔責任，均與采購人無關 十三、違約責任 1、若一方違反上述條款，在協商不成的情況下，另一方有權解除合同。 2、乙方服務人員給甲方造成的經濟損失，由乙方負責。 十四、爭議解決 1.甲乙雙方因履行本合同發生爭議，應協商解決，協商不成或不愿協商的， 可以 向甲方所在地人民法院起訴。 2.本合同條款與法律法規相抵觸的，以及本合同未盡事宜，均按相關規定執 行。 十五、其他 本合同正本一式四份，具有同等法律效力。 十六、附件（另行擬訂） 甲 方：
乙 方： （蓋章） （蓋章） 法人或授權代表： 法人或授權代表： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 36 采購代理機構聲明：本合同標的經采購代理機構依法定程序采購，合同主要條款 內容與招投標文件的內容一致。 采購代理機構：海南政采招投標有限公司（蓋章） 地 址：海口市國貿路 49 號中衡大廈 13 樓 A 座 經辦人： 日期： 年 月 日 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 37 第五章 投 標 文 件 格 式
注：請供應商按照以下文件的要求格式、內容，順序制作響應文件，并請編制目錄及頁碼， 否則可能將影響對響應文件的評價。 1、響應函 海南政采招投標有限公司： 你們 號競爭性磋商文件（包括更正公告，如果有的話）收悉，我們經 詳細審閱和研究，現決定參加投標。 （1）我們鄭重承諾：我們是符合《中華人民共和國政府采購法》第 22 條規 定的供應商，并嚴格遵守《中華人民共和國政府采購法》第 77 條的規定。 （2）我們接受競爭性磋商文件的所有的條款和規定。 （3）我們同意按照競爭性磋商文件第三章“供應商須知”第 17 條的規定， 本響應文件的有效期為從開標截止日期起計算的六十天，在此期間，本響應文件 將始終對我們具有約束力，并可隨時被接受。如果我們中標，本響應文件在此期 間之后將繼續保持有效。 （4）我們同意提供采購人要求的有關本次采購的所有資料。 （5）我們理解，你們無義務必須接受投標價最低的投標，并有權拒絕所有 的投標。同時也理解你們不承擔我們本次投標的費用。 （6）如果我們中標，為執行合同，我們將按供應商須知有關要求提供必要 的履約保證。 供應商名稱： （公章） 地址： 郵編： 電話： 傳真： 法定代表人或被授權人（簽字）： 職務： 日期： 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 38 2、開標一覽表 2.1 開標一覽表 采購編號：HNZC2020-009-009 序號 項目名稱 金額（萬元/月） 服務時間 1 1.25 三年 合 計 項目地點： 報價總計：￥ 人民幣（大寫） 供應商名稱（公章 ）： 法定代表人或被授權人（簽字） 注:①報價應包括競爭性磋商文件所規定的采購范圍的全部內容； ② 報價總計包括一切相關費用。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 39 3、服務要求響應表 項目名稱&采購編號： 說明：供應商必須仔細閱讀競爭性磋商文件第二章用戶需求書中 所有技術、商務、服務條款，并對所有技術、商務、服務要求偏離的 條目列入下表，未列入下表的視作供應商不響應。供應商必須完全響 應競爭性磋商文件第二章用戶需求書中的服務要求，否則將會導致廢 標。供應商必須根據所投項目的實際情況如實填寫，評委會如發現有 虛假描述的，該響應文件作廢標處理。 序 號 原技術、商務、服務要求 條款描述 供應商技術、商務、服務要求 條款描述 偏離情況說明 （＋/-/=）
索引 1 2 3 投標單位全稱（公章）： 法定代表人或被授權人（簽字）： 注：1、此表為表樣，行數可自行添加，但表式不變。 2、供應商根據方案添加的設備、材料等也請列出。 3、請在“供應商技術、商務、服務要求條款描述” 中列出所投項目的詳 細技術、商務、服務情況。 4、是否偏離用符號“+、=、-”分別表示正偏離、完全響應、負偏離，必須逐次 對應響應。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 40 4、法定代表人授權書格式 法定代表人授權書 致海南政采招投標有限公司： 茲授權： 先生/女士作為我公司的合法授權代理人，參加海 南政采招投標有限公司組織的（采購編號:HNZC2020-009-009、職工食堂委托經 營采購）的政府采購活動。 授權權限：全權代表本公司參與上述采購項目的競爭性磋商采購活動，并負 責一切響應文件的提供與確認，其簽字與我司公章具有相同的法律效力。有效期 限：與競爭性磋商文件中標注的投標有效期相同，自法定代表人簽字之日起生效。 被授權人： （簽字或蓋章） 聯系電話： 職 務： 身份證號碼： 公司名稱： （公章） 營業執照號碼： 法定代表人： （簽字或蓋章） 聯系電話： 職 務： 身份證號碼： 生效日期：20 年 月 日 注：本授權書內容不得擅自修改。 法定代表人 居民身份證正面復印件粘貼處 被授權人 居民身份證正面復印件粘貼處 法定代表人 居民身份證反面復印件粘貼處 被授權人 居民身份證反面復印件粘貼處 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 41 5、供應商基本情況表 供應商名稱 注冊地址 郵政編碼 聯系方式 聯系人 電話 傳真 網址 法定代表人 姓名 電話 項目負責人 姓名 電話 成立時間 員工總人數 營業執照號 經營范圍備注 供應商名稱： （蓋章） 法定代表人或被授權人（簽字）： 投標日期: 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 42 6、供應商類似項目業績一覽表 序 號 年 份
用戶名稱 項目名稱 完成時 間 合同金 額 完成項目質 量
備注 注：供應商以上業績需提供有關書面證明材料。“合同金額”需提供合同復印件； 供應商名稱： （蓋章） 法定代表人或被授權人（簽字）： 投標日期: 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 43 7、服務方案（或承諾） 此方案（或承諾）由供應商根據自身實際情況并結合競爭性磋商 文件相關要求進行編制，格式由供應商自定。 8、滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定 8.1 具有獨立承擔民事責任的能力。（提供法人或者其他組 織的營業執照等證明文件、自然人的身份證明復印件加蓋公 章） 8.2 具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度。【提供 2019 年會計師事務所出具的財務審計報告或 2020 年度任意 一個月的財務報表（資產負債表、利潤表）復印件加蓋公章】 8.3 具有履行合同所必需的設備和專業技術能力。（提供承 諾函并加蓋單位公章） 8.4 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。（提供 2020 年任意一個月的稅收繳納證明和社保繳納證明復印件 加蓋公章。) 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 44 8.5 參加政府采購活動前三年內，在經營活動中沒有無重大 違法記錄聲明函 海南政采招投標有限公司： 本公司聲明如下： 本單位在參加（采購編號:HNZC2020-009-009、職工食堂委托經 營采購）項目的政府采購活動近三年內，未有任何違法行為記錄。 供應商名稱（公章）： 法定代表人或被授權人（簽字）： 簽發日期：20 年 月 日 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 45 9、具備有效的《餐飲服務許可證》或有效的《食品經營許 可證》。 10、保證金證明單據 11、政府采購活動前三年內無環保類行政處罰記錄聲明函 海南政采招投標有限公司： 本公司聲明如下： 本單位在參加（HNZC2020-009-009、職工食堂委托經營采購） 項目的政府采購活動前三年內，未有環保類行政處罰記錄。 供應商：（供應商公章）： 法定代表人或被授權人（簽字）: 簽發日期：20 年 月 日 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 46 12、認為對其報價有利的其它書面材料 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 47 第六章 評審方法和程序 一、評審原則 本次采購采用競爭性磋商方式進行，評審由依法組成的采購評審 組負責完成。評審基本原則：評審工作應依據《中華人民共和國政府 采購法》以及國家和地方政府采購的有關規定，遵循“公開、公平、 公正、擇優、誠實信用”的原則。 本次競爭性磋商采購的評審采用綜合評分法。本次評審是以競爭性磋 商文件進行綜合評分，按公正、科學、客觀、平等競爭的要求，推薦 技術先進、報價合理、經驗豐富、信譽良好、售后服務好、及綜合實 力強的供應商。 參加磋商工作的所有人員應遵守《中華人民共和國政府采購法》 以及國家和地方政府采購的有關規定，嚴格保密，確保競爭性磋商工 作公平、公正，任何單位和個人不得無理干預采購評審組的正常工作。 二、評審程序和評審方法 按照評審程序的規定，采購評審組首先閱讀供應商的響應文件， 據此與供應商進行技術、商務內容的澄清、修正和磋商，磋商中發現 供應商的響應文件資料不齊或欠缺時,準許其在規定時間內補足相應 資料，如不能補足，該響應文件則將會由于不符合磋商的基本要求而 被拒絕。 在磋商的同時采購評審組對供應商的報價文件進行初步評審。 1、初步評審: 采購評審組將根據評審辦法的規定，對響應文件進行 初步評審。（附表 1）； 出現下列情況的響應文件將被認定為不滿足采購需求而被拒絕： （1）響應文件無法定代表人簽字，或簽字人未經法定代表人授權的； （2）供應商未按競爭性磋商文件要求的金額提交保證金或保函的； 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 48 （3）超出經營范圍響應的； （4）報價有效期不足的； （5）采購評審組根據競爭性磋商文件檢查響應文件提供的資格證明 材料不齊全、不滿足競爭性磋商文件的要求，并在采購評審組規定的 時間未能補充齊全的； （6）采購評審組根據競爭性磋商文件對響應文件的商務和技術部分 進行初步審查，檢查響應文件提交的內容不齊全、不能證明有能力承 擔本項目的任務、未按競爭性磋商文件的要求作出相應的承諾的。 （7）主要功能不滿足用戶需求書的要求以及商務有重大偏離或保留 的。 （8）采購評審組認為未實質性響應競爭性磋商文件的要求； （9）違反國家和地方政府采購、法規的。 2、經磋商確定最終采購需求的供應商后，由磋商小組采用綜合評分 法對供應商的響應文件進行綜合評分。 評審時，磋商小組各成員應當獨立對每個有效響應的文件進行評價、 打分，然后匯總每個供應商每項評分因素的得分。 3、供應商數 有效供應商數必須達到法定家數，如果有效供應商數未達到法定 家數，按廢標處理。 三、報價的核對（本項目無須進行報價） 采購評審組詳細分析、核對價格表，看其是否有計算上或累加上 的算術錯誤，修正錯誤的原則如下： 若用數字表示的金額和用文字表示的金額不一致，以文字表示的 金額為準； 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 49 當單價與數量的乘積與總價不一致時，以單價為準，并修正總價； （小數點明顯標示錯誤的除外）。 采購評審組將按上述修正錯誤的方法調整報價文件中的報價，調 整后的價格對供應商具有約束力。如果供應商不接受修正后的價格， 則其報價將被拒絕。 四、推薦成交供應商 實質性響應的單位達到 3家或以上，采購評審組按綜合評分由低 到高對供應商進行排名，得分最高的供應商為本次競爭性磋商的成交 候選人。 五、評審報告 （1） 采購評審組依據評審結果出具評審報告。 六、磋商、評審過程的保密性 接受響應后，直至成交供應商與采購人簽訂合同后止，凡與磋商、 審查、澄清、評價、比較、確定成交人意見有關的內容，任何人均不 得向供應商及與磋商評審無關的其他人透露。 從響應文件遞交截止時間起到確定成交供應商日止，供應商不得與參 加磋商、評審的有關人員私下接觸。在評審過程中，如果供應商試圖 在響應文件審查、澄清、比較及推薦成交供應商方面向參與評審的有 關人員和采購人施加任何影響，其響應將被拒絕。 七、接受和拒絕任何或所有響應的權利 磋商人和采購人保留在成交之前任何時候接受或拒絕任何響應， 以及宣布競爭性磋商無效或拒絕所有響應的權力，對受影響的供應商 不承擔任何責任。 變更技術方案的權利 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 50 在磋商過程中，磋商小組可以根據競爭性磋商文件和磋商情況實 質性變動采購需求中的技術、服務要求以及合同草案條款，但不得變 動競爭性磋商文件中的其他內容。實質性變動的內容，須經采購人代 表確認。 對競爭性磋商文件作出的實質性變動是磋商文件的有效組成部 分，磋商小組應當及時以書面形式同時通知所有參加磋商的供應商。 供應商應當按照競爭性磋商文件的變動情況和磋商小組的要求 重新提交響應文件，并由其法定代表人或授權代表簽字或者加蓋公 章。由授權代表簽字的，應當附法定代表人授權書。供應商為自然人 的，應當由本人簽字并附身份證明。 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 51 附表 1 （HNZC2020-009-009）采購初步審查表 序號 審查項目 評議內容
供應 商 1 供應 商 2 供應 商 3 1 相關資格證明文件 企業營業執照、法人授權委托書 供應商資格要求 2 響應文件遞交情況
正本和副本的數量是否符合競爭性 磋商文件要求 3 響應文件的有效性
是否符合響應文件的式樣和簽署要 求且內容完整無缺漏 4
供應商應提交的相 關文件 是否提交響應函、報價一覽表、服務 要求響應表 5 保證金 是否提交保證金證明的 6 投標有效期 投標有效期是否滿足 60 天 7 服務期限 是否滿足競爭性磋商文件要求 8 實質性響應要求
技術、質量、服務是否均能滿足競爭 性磋商文件實質性響應要求 9 其它 是否有其它無效報價認定條件 結 論 1、在表中的各項只需填寫“√/通過”或“×/不通過”。 2、在結論中按“一項否決”的原則，只有全部是√/通過的，填寫“合格”；只 要其中有一項是×/不通過的，填寫“不合格”。 3、結論是合格的，才能進入下一輪；不合格的被淘汰。 評委： 日期 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 52 附表 2 （HNZC2020-009-009）技術商務評分表 序 號 評審 內容
因素及標準 得 分 1
經營管 理方案 1. 供餐服務方案：（10 分）根據各投標人的具體方案進行 綜合比較，優 7-10 分，良 4-6 分，差 1-3 分； 2. 食堂管理制度、人員配置、職責及培訓方案：（10 分） 根據各投標人的具體方案進行綜合比較，根據各投標人的具 體方案進行綜合比較，優 7-10 分，良 4-6 分，差 1-3 分； 3.食品安全控制措施：（7分）優 4-7 分，良 2-3 分，差 0-1 分； 4.保障安全生產的各類應急預案：（6分） 根據各投標人的具體方案進行綜合比較，根據各投標人的具 體方案進行綜合比較，優 4-6 分，良 2-3 分，差 0-1 分； 5.原材料采購管理方案（6分）：根據各投標人的具體方案 進行綜合比較，優 4-6 分，良 2-3 分，差 0-1 分； 6.衛生控制方案：（6 分）根據各投標人的具體方案進行綜 合比較，優 4-6 分，良 2-3 分，差 0-1 分； 45 2
團隊實 力 1、食堂專職負責人：（6分）投標人擬派到項目單位上的食 堂專職負責人同時具有公共營養師證、食品安全管理員證、 三級及以上廚師證書的，每提供一個證書得 2分。 證明材料：提供證件原件、在本單位繳納近 2個月的社保繳 納憑復印件。 2、項目其他人員（項目負責人除外）：（2分）除了資格要 求 1名具有食品安全管理員的人員（專職食品安全管理員） 外，每增加 1名具有食品安全管理員證的人員得 1名，最高 2分。 證明材料：提供證件原件、在本單位繳納近 2個月的社保繳 納憑復印件。 8 3
企業實 力 1、2017 年 1 月 1 日至今經營期間受到業主好評的，每個業 績得 3分，本項滿分 12 分。 證明材料：業主好評文件，需加蓋業主單位公章。否則不得 34 采購編號：HNZC2020-009-009 海南政采招投標有限公司 53 分。 2、具有 AAA 級信用企業認證的，得 6分 證明材料：提供證書復印件蓋章，且證書在效有期內。 3、2017 年 1 月 1 日至今經營管理的食堂獲得相關榮譽證書 的，提供證書復印件蓋章，提供 1個得 2分，最高得 6分。 4、具有 ISO9001-2000（質量管理體系認證）證書的得 2分； 提供證書復印件蓋章，且證書在效有期內。 5、具有 ISO22000：2005（食品安全管理體系認證）證書的 得 2分；提供證書復印件蓋章，且證書在效有期內。 6、具有 HACCP（危害分析與關鍵控制點體系認證）證書的得 2分；提供證書復印件蓋章，且證書在效有期內。 7、具有 ISO14001：2015（環境管理體系）認證證書的得 2 分；提供證書復印件蓋章，且證書在效有期內。 8、具有 ISO45001：2018（職業健康安全管理體系）認證證 書的得 2分。提供證書復印件蓋章，且證書在效有期內。 4 企業業 績及管 理經驗 2017 年 1 月 1 日至今天投標人具有托管過食堂經營案例的， 每個案例得 2分，本項滿分 8分。 （注：須提供合同復原件或中標通知書，原件核查，否則不 得分。） 8 5
標書 質量 投標文件所有內容按招標文件要求編制完整，不缺項且簽 字、蓋章完整。根據標書的制作的優良進行評比，優的得 5 分，良的得 3分，一般的得 1分。 5 為了便于評委對響應文件內容的審核，供應商可針對本響應文件第六章中“技術 商務評分表”編寫響應頁碼索引表，即該評分項目內容在響應文件中的頁碼。 一、項目基本情況 二、申請人的資格要求： 三、獲取采購文件 五、開啟 六、公告期限：自本公告發布之日起3個工作日。 七、其他補充事宜 八、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯系。 一、總則 二、競爭性磋商文件 三、響應文件 四、響應文件的遞交 五、開標及評審 六、授標及簽約 
廣告