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酒店廚房未來發展——信息化、智能化

時間: 2015-07-17    編輯: 廚聯網絡     點擊數:760   

作者:作者:m.huotiyu.com 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯網

【中國廚房設備網】任何產品的背后都存在著一定的理念,任何行業的發展趨勢都有兩個相對顯著的特點:信息化與智能化。信息化:解決信息的傳遞,以及信息的利用全過程籠蓋。信息化體現在能夠把所有的流程和傳遞的過程中產生的本錢降低,效率得到最大晉升。

廣東因豪信息科技團體的鄧超博士為大家就信息化、智能化,舉出了這樣一個簡樸的例子,基于我們前廳的數字菜譜、電子菜譜,再到后廚信息傳遞,完全是信息化的完整過程。數字化餐廳從前端到后端完全聯通。智能化簡樸說,可拿一個菜品來說,每個人都會有一些消費行為習慣,也就是說點了一個菜品,可能還會對其他的菜品感愛好,公司就可以提供一些經典的消費模式給用戶做建議。

鄧博士以為實際上我們的酒店餐飲行業是一個很傳統的行業,以最新的科技手段注入一些推動力,可能能夠創造更大市場的規模,同時也能夠創造一些新的貿易機會。所以我們目前是以電子菜譜,以及后臺支撐的技術為依托,最終理念打造一個數字化餐廳,也就是說會把餐廳所有信息全部以數字化方式來傳遞,包括它的治理、前端,甚至是顧客的互動,點菜可以自助式完成,最后可以延展到平臺的形式,可以通過互聯網的形式使他從搜索開始,運用搜索技術,進行精準搜索,根據消費習慣提供侯選商家的建議;再到餐桌預定,甚至可以做遠程點餐,到最后能夠電子支付,就是我們說的受信支付,信用卡支付,或者第三方的交易支付,全過程在這個產品里面全籠蓋。

文章來源:【中國廚房設備網】使用互聯網資源,目的在于傳遞更多信息,并不代表本

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